Bean Stew mat gefëmmte Wipp an Tomatenzooss

Kee Wonner, datt se Bounen fir méi wéi 7 Tausend Joer wuessen! Dës unprententious Bounekultur gewëllt gewéckelt a wéckelt, dekoréiert eis Säiten, a generéis Uebst, bréngt eng Erntegung aus där Dir de ganzen Wanter lecker an nährstänneg Platen virbereede kënnt. Bounen si besonnesch hëllefräich beim Fasten: Variegéiert Bounen enthalen Proteinen, déi méi wéi Fësch sinn a souguer Fleesch am Ernärungswäert! A si gi ganz einfach verdaut: 70-80%. An och Bounen - e Pantry vu bal all Vitaminnen, déi eise Kierper brauch (A, Gruppen B, C, E, PP a K); wéi och vill wichteg Mineralstoffer: Kalzium, Kalium, Eisen, Schwefel, Kupfer. Also, et ass mat Recht vun Ernärungsdokteren zu den Top Ten nëtzlechste Produkter zougewisen!

Ech proposéieren Iech e leckere Plat aus dësem wonnerschéine Kaddo vu Geméisgäert ze kachen - gestuelte Bounen an enger Tomate. Ech hunn rau gefëmmt Wurst der Zesummesetzung bäigefügt - fir Faarf an Aroma; awer, Dir kënnt ouni si maachen: op alle Fall wäert et ganz zefriddestellend an appetitlech ausgoen.

Zäit: Virbereedung 12 Stonnen; 45 Minutten kachen
Portiounen: 6

Zutaten fir Bounen ze schneiden mat gefëmmte Wipp an Tomate Zooss:

2 Tassen dréche Bounen;
1-2 Knollen;
1-2 Karotten;
2 Zoppeläffelen Sonneblummenueleg;
2-3 Zoppeläffelen Tomate Paste;
1 Zoppeläffel Miel;
0,5 l Waasser fir Gravy + 1 l - fir Ween a Kachen Bounen;
1 Kaffisläffel Salz (ouni Uewen);
1/4 Kaffisläffel Buedem schwaarze Peffer;
gefëmmt Wippchen - 1 pro Portioun;
2-3 Knuewelekszorten;
Eng Rëtsch Petersilie.

Zutaten fir Kachen Bean Stew mat Gerochte Wurst an Tomatensauce

Kachen Bean Stew mat Gerochte Wurst an Tomatensauce

Fir laangfristeg Späichere sinn d'Bounen gutt gedréchent, an et gëtt praktesch keng Feuchtigkeit hannerlooss. Et brauch eng laang Zäit bis dréche Bounen erëm ernäert ginn. Dofir, fir datt d'Boune séier gekacht sinn, gëtt et mëll a lecker, et muss virgesiit ginn, op d'mannst fir 3-4 Stonnen, a besser - fir 8-12, am Idealfall - fir d'Nuecht.

Soak Bean Beans

Waasser-satéierte Bounen setzen zum Kachen, wann néideg, e bësse Waasser derbäi. Kach mat engem liichte Kach fir ongeféier eng hallef Stonn, maacht et bal fäerdeg - bis d'Bounen ufänken mëll ze ginn. Vergiess net Salz!

Kachen Bounen

Mëttlerweil, bereet Tomate a Geméisjus. Mir schielen an spullen Zwiebel, Karotten. Schneid d'Zwiebel fein a liicht frittéieren, a réieren, a Geméiswierk: 2-3 Minutten, bis liicht transparent. Huelt eng déif Pan fir datt Bounen a Gravy spéider kënne passen.

Fritt d'Zwiebelen

Wann d'Zwie mëll gëtt, füüüüüüüüüüre se wurrn Karotten. Fuert weider iwwer niddereg Hëtzt ze réieren, heiansdo ze réieren - weider 3-4 Minutten.

Füürt Karotten fir ze fritéieren

Duerno réckelen d'Tomatenpaste an 2,5 Tassen Waasser a schëdden an d'Pan zu de frittéiert Geméis. Rühren, bréngt mat kachen.

Füügt Tomatenpaste an e bësse Miel

Gitt Miel an eng Taass, füügt e bësse Waasser a réieren sou datt keng Klumpen méi do sinn. Gitt an de Gravy, mixen. Miel ass gebraucht fir d'Sauce ze verdicken.

Verbreed gekachten Bounen

Et ass Zäit d'gekachten Bounen an d'Sau ze schmëlzen - et ass bal fäerdeg, loosst et mat der Sauwe fir weider 5-7 Minutten kachen, ënner dem Deckel.

Füügt Gewierzer

Duerno addéiere d'Gewierzer: Päfferkären a Buchteblatt. Salzeg fir ze schmaachen.

Duerno addéiere mer Wippelen a fein gehackte Petersilie. Wann Dir Dill, Basilikum gedréchent hutt - fillt sech se mat Kräider ze saisonen, da gëtt de Plat méi aromatesch! Wurst kënne ganz gesat ginn, oder Dir kënnt a Scheiwen schneiden fir et méi bequem ze iessen. Zousätzlech zu rauge gefëmmte Produkter, wéi "Jeeër", kënnt Dir Bounen mat hausgemaachte Poulet oder Fleeschwurst-Kupat streeën. Nëmme brauche se fir d'éischt gekachten oder ze baken, well sou Wippë ginn rau verkaaft.

Füügt Würmer

Wann de Sauvet mat allen Zutaten nach 2-3 Minutte kacht, ass de Plat fäerdeg.

Bean Stew mat gefëmmte Wipp an Tomatenzooss

Servéiere Bouneschwanz mat Wipp an Tomatenzooss kann entweder e getrennt Plat sinn oder als Zousatz zu engem Bäilag vu Gromperen oder Getreide. Et schmaacht gutt souwuel waarm a gekillt!