Genial Verletzung vun Traditiounen - Pilaf mat Champignonen

Vläicht, nodeems een den Numm vum Plat héieren huet - Pilaf mat Champignonen, wäert iergendeen eng ofgerappt Grimass maachen. Tatsächlech fir vill soll dëst orientalescht Plat onbedéngt mat Fleesch sinn. Wéi och ëmmer, et gëtt net ëmmer mat Lämmche gekacht, wéi am üblechen am Kaukasus, awer et gëtt mat Frënn genoss.

Et stellt sech eraus datt d'Kachen eng breet Feld fir Kreativitéit sinn, wou all Verletzung vun Traditioune vu dankbar Leit begréisst gëtt. Wann Dir d'Fleesch mat Champignonen ersetzt, kritt Dir en exzellente a gesonde Plat, dat op kee Fall manner wéi déi klassesch Versioun ass. Wéi maache mir Pilaf mat Champignonen? Zimmlech einfach wann Dir bewährte Rezepter befollegt.

Déi klassesch Versioun vun der Diät

Näischt ass méi agreabel wéi déi Joerhonnerte al Traditioun ze briechen fir verschidde Liewensmëttel ze preparéieren. No all, huet nach ni verbueden pilaf ouni Fleesch ze kachen, vill manner et duerch Champignons ersetzen. Esou e Plat wäert vu Liebhaber vun niddrege Fettgehalt an Diätesch Liewensmëttel appréciéiert ginn. An och déi, déi stänneg mat iwwerschësseg Gewiicht kämpfen.

Den traditionnelle Rezept fir e kalorienarm Iessen besteet aus Produkter:

• Champignons vun iergendenger Aart (Champignonen, Ouschter Champignonen, Hunneg Agarika, Porcini);
• puer Zwiebelen (vill Zwiebel passéiere net);
• Muerten (2 oder 3 Stéck);
• Räis
• Knuewelek (3 oder 4 Nelken);
• pflanzlecht Fett;
• Salz;
• Peffer;
• turmeric
• barberry;
• Petersilie oder Dill.

Wa fir Pilaf Bësch Champignons huelen, musse se fir d'éischt a gesalzt Waasser gekachten. Soss kann d'Iessen iergendeng Gesondheetsprobleemer verursaachen.

Wann d'Ingredienten fäerdeg sinn, fänkt de Pilaf mat Champignonen op d'klassesch Manéier un ze kachen:

1. Pilz Virbereedung. Wann Champignonen fir de Plat gewielt ginn, gi se grëndlech mat fléissendem Waasser gewasst, probéiert de Rescht vun der Äerd ze entfernen. Peel wann néideg. Gedréchent. Schnëtt an Véirel oder Hälften.
2. D'Haaptrei Zutate ass Reis. Fir de Pilaf schéin a schmackhaft ze maachen, gëtt de Reis grëndlech am "siwe Waasser" gewaschen. Wann d'Flëssegkeet kloer ass, heescht dat, datt de Produit fäerdeg ass ze kachen. Duerno gëtt de Reis mat waarmt Waasser gegoss fir datt et schwëllt. Also kënnt Dir Zäit kachen spueren.
3. Den éischte Schrëtt Richtung Goal. Eng déif Bratpfanne oder e Kärel gëtt mat pflanzlecht Fett geschmiert an op eng héich Temperatur erhëtzt. Maacht gehackte Champignonen a fritt bis se hallef fäerdeg sinn. Wärend dëser Zäit wäert de Jus verdampfen, a si brong.
4. Geméis. Gehackte Zwiebelen ginn an e Container geworf, wou Champignon scho fir ongeféier 15 Minutten frittéiert a gestuel sinn. Duerno addéiere d'gegrillte Karotten a mixen de Pilafbasis.
5. Saisons. Wann d'Geméis mëll ass, ginn d'Gewierzer an d'Mëschung bäigefüügt: Peffer, Barberry a Kurkuma. Dank dësem kritt d'Liewensmëttel en erstaunlechen Aroma.
6. Figebig. Déi geschwollte Griichen ginn an engem Kachel verbreet a mat Waasser gefüllt fir datt säin Niveau 1 cm iwwer de Reis eropgeet.
7. Déi lescht Etapp ass a Brand. Nodeems déi néideg Operatiounen gemaach goufen, gëtt d'Iessen an den Uewen geschéckt. Wann dëst net méiglech ass, kacht op engem normalen Uewen ouni de Pan oder de Kuelech mat engem Deckel ze decken. An der fäerdeger Plat plécke Knuewelekszéiwen, fir den Aroma ze verbesseren.

Praxis weist datt fir Pilaf et besser ass laangkorn Reis ze benotzen, well et manner Klebstoff gëtt. Als Resultat wäert de Pilaf brécheg ausgesinn, wat vill Leit gär hunn.

De Pilaf gëtt waarm zerwéiert, virdrun mat Petersilie oder Dill geprägt. Géif iergendeen opginn parfüméierter Liewensmëttel, déi mat Léift gekacht ginn? Et ass onwahrscheinlech datt et sou wäert sinn.

Vereinfacht Mushroom Reis Rezept

Am Zesummenhang mat dem gesaten Tempo vum Liewen, probéieren vill Liewensmëttel séier a effizient ze kachen. Fir dëst ze maachen, benotze se gëeegent Rezepter, déi einfach Produkter enthalen. Gekachten oder gestuelte Reis mat Champignonen ass eng exzellent Léisung. Den Teller gëtt séier virbereet, enthält nëtzlech Elementer an ass gëeegent fir all Diät.

Fir sou e Plat ze kachen ass am Beschten an enger déiwer Pan oder Stewpan.

Moschter Reis Rezept enthält Zutaten:

• Reis (am léifsten laang-graan);
• frësche Champignonen (Champignonen);
• Ënnen (verschidde Stécker);
• Muerten;
• planzlechen Uelech;
• Salz;
• Gewierzer;
• gréng.

Champignonen ginn mat kale Waasser gegoss an 5 Minutten hannerlooss. Wärend dëser Zäit ginn d'Iwwerreschter vum Buedem sauer a settelen bis zum Buedem vun der Schuel. Waasser gëtt drainéiert a mat Champignonen ënner dem Krunn gewaschen. Verdreift op den Dësch fir ze trocken.

Geméis Fett gëtt an d'Pan gegoss a fein gehackte Zwiebelen ginn an et frittéiert bis eng gëllen Krust erscheint. Da wer Champignonen an Karotten an d'Pan. Dréckt op mëttlerer Hëtzt bis d'Flëssegkeet komplett verdampt.

Während d'Pilze frittéiert ginn, gëtt de Reis grëndlech gewascht a mat kochendem Waasser gegoss fir datt et ka schwamme loossen. Dës Method reduzéiert d'Kachzäit.

Reis a Salz ginn an d'Schossel mat Champignonen, Karotten an Zwiebelen bäigefüügt. Alles vermëschen gutt fir gläichméisseg ze verdeelen Geméis iwwer de Müsli. Bréngt dat Ganzt kachen, füügt Waasser fir komplett de Getreide ze decken. Dëft d'Pan mat engem Deckel of a seet op niddregem Hëtzt bis gekacht.

Fir d'Iesse knabbeleg ze maachen, kënnt Dir et net während dem Kacheprozess intervenéieren. Et ass genuch dëst eemol am Ufank ze maachen.

Gewierzer ginn 5 Minutten u Reis bäigemaach ier se gekacht ginn. Eng exzellent Optioun ass Knuewel a Peffer (wierzegen Iesswuere). Gréng gi benotzt fir ze wielen - traditionell Petersilie oder Basilikum. Zum Dinner, waarm zerwéiert an der Firma vu Gurken oder Zalot. Firwat net Reis mat Champignonen no engem haarden Dag Aarbecht kachen. Schnell, einfach, schmaacht a gesond.