Puff Pâtisserie mat Zucchini, Ham an Feta Kéis ass gutt mat enger Taass Téi als Alternativ zu séiss Pâtisserie an eng Schossel Zopp ze déngen. Och wann e Stéck vun sou enger häerzeger Pie, ähnlech wéi eng grouss Pizza, a selwer kann eng Platte vum éischten oder zweete Plat ersetzen! Hei an Puff Pâtisserie - anstatt Brout; an d'Fleesch Zutate ass Ham; a Geméis fir eng Bäilag ... Net nëmmen e Kuch, mee dräi Platen an engem!
Mëttelmier Pie mat Zucchini, Ham an Feta KéisDe Pie gëtt op engem einfache a ganz schnelle Wee virbereet, sou datt et Iech ganz einfach hëlleft wann onerwaart awer wëllkomm Gäscht, déi mat eppes schmaache wëllen, ginn ugekënnegt. A Gäscht wäerten sécher kommen soubal se déi lecker Gerécher aus Ärer Kichen léieren wärend se e Kuch baken!
Mëttelmier Pie mat Zucchini, Ham an Feta KéisAm Original gëtt dësen net gesweeten Schichtkuch Rural Mëttelmier genannt. D'Rezept staamt méiglecherweis aus Solarmediterraneschen Dierfer - en einfachen, zoliddegen an zefriddestellenden Snack no der Aarbecht am Feld. An eis Summerbewunner, mengen ech, wäerten et gär hunn! Dir kënnt de Kuch mat Iech an d'Summerhaus huelen fir no der Aarbecht ze iessen. Oder Natur anstatt Sandwichen! A doheem, fir e Familljen Iessen, kënnt e leckere Kuch och an der Hand.
Zutaten fir eng Mëttelmier Pie mat Zucchini, Ham an Feta Kéis:
- 500 g Puff- a Hefdeeg;
- 2 Zucchini oder jonk Zucchini;
- 200 g Feta Kéis;
- 100 g Ham;
- 1-1,5 Zoppeläffelen planzlechen Uelech;
- Salz;
- Buedem schwaarze Peffer;
- Petersilie;
- De Basil ass gréng oder purpur, wat ee am beschte gefält;
- Fir Dekoratioun - Tomaten.
Zutaten fir eng Mëttelmierpastei mat Zucchini, Ham an Feta Kéis ze maachenDéi Basis Set vu Pie-Zutaten kann variéiert ginn no Ärem Goût an Inhalt vum Frigoen. Zum Beispill, amplaz vu Ham, huelt eng gutt dréchent geheelt Wipp; ersetzt d'Mzzarella, déi am Original erkläert gouf mat Kéis oder mëller Kéis, a kombinéiert Zucchini mat Aubergine.
Kachen Mëttelmierpastei mat Zucchini, Ham an Feta Kéis:
Mir huelen de Puff an d'Jeiserdeeg am Viraus aus fir datt se bei Raumtemperatur verdreift. An der Zwëschenzäit, preparéiert d'Fëllung.
Liest wéi Dir Puffsdeeg an mengem Rezept kacht
Zucchini wäschen, geschnidden Ponytails. Wann d'Haut dënn ass, da kënnt Dir se net botzen. D'Zucchini schneiden a kleng Kubel, ongeféier 7x7 mm.
Schneide Greens, Zucchini, Ham a Feta KéisSchneid d'Ham an d'Feta Kéis an déiselwecht Würfelcher, a schneiden d'wäschen an gedréchent Petersilie a Basilikum.
Liicht fritt d'Zucchini a lass ofkillenLiichteft de Geméiswierk an enger Pan - Dir kënnt Oliven oder Sonneblummen benotzen, besser net raffinéiert, et gëtt méi schmaacht a méi aromatesch. Gitt Zucchini-Würfelen an d'Pan a fritt e bësse, réieren, fir 3-5 Minutten - bis liicht gëllen. Wann d'Zucchini fänkt mëll ze ginn, genuch. Gëff se an eng Schossel a loosst ofkillen.
Mix der Dressing fir de Kuch. Füügt Salz a GewierzerWann de frittéiert Zucchini ofkillt ass, mische se mat den aneren Komponenten vun der Fëllung: Feta Kéis, Ham a Gréng. Salz, peffer d'Fëllung a mix.
Roll de Puff Paste ausMëttlerweil huet den Teig schonn getübt - et ass Zäit d'Basis fir de Kuch ze preparéieren. Rullen den Teig liicht eraus a schneide e Krees mat engem Duerchmiesser 3-4 cm méi grouss wéi um Buedem vun Ärer Schimmel. Et ass bequem e Kuch ze baken an enger Form mat nidderegen Säiten, et ass méiglech net nëmmen a Ronn, awer och a quadratesch oder rechteckeg.
Wann den Teig e ganzt Stéck ass, da wäert et méi einfach sinn e Kuch ze bilden - just ausrollen an op d'Gréisst schneiden. Wann et e puer kleng Stécker vum Teig an de Package sinn, maache mir e Kuch vun 2-3 Fragmenter, gräifen hir Kanten suergfälteg an an dann den Teig aus.
Den Teig an eng Bakform schëddenNodeems Dir de Kuch op engem Walzdeckel gewéckelt hutt, setzt se op eng Schimmel ofgedeckt mat engem geuelte Blat Pergament. Mir entloossen de Kuch, rigelen d'Form mat Teig aus, a rullt d'Rollpabeier laanscht d'Kante fir d'iwwerschësseg Teig ofzeschneiden. Vun de Schrott kënnt Dir Mini-Taarten mat derselwechter Fëllung wéi déi grouss Pie maachen, Stécker aus Teig an e Klump maachen, erëm ausrollen an eng Coupe mat engem Glas ausschneiden. An Dir kënnt d'Kante vum Kuch net trimmen, a se mat engem Akkordeon sammelen - Dir kritt eng Offallfräi Produktioun an eng schéi Pie mat gewellte Kanten!
Verdreift d'Fëllung am Teig a setzt fir ze bakenMir verdeelen d'Füllung op de Kuch, verdeelt gleichméisseg mat engem Läffel a setze de Kuch am Uewen op 200C fir 25-30 Minutten. Wann den Teig schaaft-gëllen gëtt, ass d'Cucchini - ganz mëll, an de Kéis geschmolt - gemaach!
Mëttelmier Pie mat Zucchini, Ham an Feta KéisLoosst d'Baken liicht a Form ofkillen. No fënnef Minutte kënnt Dir d'Pie an e Plat verschëdden, garnéieren mat Kirsche Tomaten, Kraider, a Portiounen schneiden an zerwéieren - d'Mëttelmieresch Schichtkuch ass ganz lecker an der waarmer Form. Wéi awer an an der Ofkill. Probéiert et eemol ze kachen, an d'Rezept wäert zu Äre Favoritte ginn!
