Lecker, prächteg Pannekëschte si vu Kanner an Elteren, Grousselteren gär! Hash Browns - e wonnerschéine Snack fir eng Taass Kakao, Kefir oder Téi, fir mëttes, Nomëttes Snack oder Owes.
FrittersWann Dir keng Zäit hutt Pâtisserie ze kachen, awer Dir wëllt eppes hausgemaach fir Téi, maacht gëllen, flauscheg Pannekuchen! A wéi se se kachen fir se lecker, schéin a loft ze maachen - liest am Rezept vun haut.
Et ginn zwou Basisoptiounen: op sauer Mëllech an op Hefe. Dëst Rezept wäert Iech soen, wéi Dir Heffräi pancakes mécht - eng méi séier a méi einfach Optioun.
FrittersZutaten fir üppig Kefir Fritten:
- 2,5-3 Dozen & ndash;
- 500 ml Kefir (Joghurt);
- 3 Eeër
- Zocker fir ze schmaachen;
- Eng Prise Salz;
- 1 Kaffisläffel Soda;
- 1,5- 1 2/3 Art. Miel;
Produkter fir Fritten ze maachenWéi kache mir üppig Pannekuchen op Kefir:
An enger Schossel, kombinéiert d'Eeër an den Zocker. Wann Dir Pancakes séiss wëllt - setze 4-5 Esslöffel Zocker, wann d'Snackoptioun - 1 Läffel genuch ass. Beat Zocker an Eeër mat engem Mixer oder just gutt vermëschen.
Gëff Kefir an eng Schossel. Sauer Mëllech ass och passend, d 'Haaptsach ass datt et net bitter ass. Och Molke si gutt - awer natierlech schmaacht et besser op Joghurt oder Kefir.
Break Eeër an eng Schossel a fügen Zocker 
Füügt Kefir op gekippte Eeër 
Fügen SodaGitt Soda an den Teig, am léifsten ouni Klumpen, a mixt grëndlech direkt. Kuckt de Bubbles am Test? De fermentéierte Mëllechprodukt läscht Soda ouni Esseg, d'Haapt Saach ass gutt ze vermëschen. De méi bubbelegen Teig - dest méi prächteg, delikat Fritten! Kachte Teig kann net laang hannerlooss ginn, well et ka stoen, d'Bullen verschwannen, an d'Pannekëschte ginn flaach aus. Also kneet - an direkt fritt!
Hell den Teig liicht a sëtzt d'Miel an eng Schossel - huel d'éischt 1 Taass, mëschen, a füügt dann de Rescht vum Miel, vun 0,5 bis 2/3 Taass, bis Dir mëttelméisseg décke Teig kritt, duerch Konsistenz - wéi fett hausgemaachte Saumon.
Knuet de Léit grëndlech 
Miel addéieren 
Knuet - an direkt fritt!Gitt d'Sonneblummenueleg an d'Pan, a wann et gutt opwiermt, maacht d'Deeler vun den Teig mat engem Läffel, probéiert d'Pannekuchen eng Ronn Form ze ginn. Vergewëssert Iech datt et e klengen Spalt zwëschen der Pannekuch gëtt, da hänke se net mateneen. Wann den Teig ze vill verbreet, musst Dir e bësse Miel addéieren.
Frittéiert pancakesMir fritten d'Pannekuchen op engem Feier e bësse méi wéi d'Moyenne, mir kucken suergfälteg sou datt se net verbrennen - si brong ganz séier. D'Signal fir ze dréinen ass d'Erscheinung vun Openwork Lächer op de Bauchspaichelen.
Flitt d'Pancakes wärend mat engem Spatel oder Gabel op déi aner Säit an fritt och bis gëllen brong.
Huelt déi fäerdegt Pannekaken op engem Teller, füügt e bësse Ueleg an d'Pan a fänkt u eng nei Portioun ze fritéieren. An ech roden Iech déi éischt direkt ze probéieren. Waarm, frësch pancakes direkt aus der Pan - déi lecker!
Dréit d'Pancakes op der anerer Säit a fritt bis gëllen brongEt ass super fir Fritten mat sauere Crème, Hunneg oder Marmelade ze bréngen! A wann d'Saison frësch Uebst ass - da kënnt Dir Beeren, Scheiwen vun Äppel, Aprikosen direkt op den Teig addéieren. Am Wanter probéiert exotesch Pannekuchen mat Ananas, an zu all Moment vum Joer - mat Gîte rural Kéis oder Marmelade. Dëst sinn Optiounen fir de séissen Zahn, an et ginn och Snack Rezepter: Pannekuchen mat Wipp, Schwéngs- a frësch Kraider. An hei sinn e puer Rezepter vun Ärer Wiel!
FrittersFritters
Gitt propper, gedréchent Beeren an engem Seif oder op engem Handtuch an de fäerdegen Teig (Kirsche, Blueberry, Cranberry) oder Stéck Uebst (Äppel, Pfirschen), mixen a fritt d'Pannekuchen.
Wann d'Uebstbeeren ganz saftbar sinn, dann op e fäerdegen Teig, da gitt e bësse Kartoffelstärke (1-1,5 Esslöffel), füügt dann d'Beeren a mixen. Stärke absorbéiert iwwerschësseg Feuchtigkeit, an d'Pannekaken ginn duerch de Jus net ongebaken erscheinen. Wann Dir konservéiert Kiischte benotzt, da ier Dir an den Teig bäidréit, hält et an engem Colander fir de Jus ze verrëngeren.
Fréijoer "gréng" pancakes
E ganz interessant Rezept, gutt am Fréijoer an am fréie Summer, wann et voll mat frësche Kraider ass.
Wäschen a fein hacken eng grouss Rëtsch gréng Ënnen, Dill, Gießen déi gréng an den Teig nom Kefir a Soda, mixen. Dann füügt d'Miel op, mix nach eng Kéier a fritt d'Pannekuchen, wéi soss.
Fritters "mat enger Iwwerraschung"
Als "Iwwerraschung" ka séiss Gîte rural Kéis, décke Marmelade, e Stéck Wipp, e Läffel vu frittéiert Zwiebel mat gehackten Fleesch oder Champignonen.
Schëdd an der Pan net e voll Läffel mat Teig, awer eng hallef Portioun. An der Mëtt hu mir eng "Iwwerraschung" gesat an et mat der zweeter Halschent vum Teig fëllt. Mir fréiere Pannekuchen mat der Füllung op engem nidderegen Feier wéi soss, an e bësse méi laang fir datt se gutt an der Mëtt baken. Dréit et dann rëm op an déi aner Säit bis roseg.
