Baken ka gläichzäiteg schmaacht a gesond sinn! E liewegt Beispill sinn d'Kurd Bagelen mat Marmelade, déi ech proposéieren Iech ze baken. D'Kanner si frou mat dëser Delikatesse: mëll, parfüméierter hausgemaachte Bagelen aus Hüttenkäse Teig fléien vill méi séier aus wéi Geschäftkuchen!
A wéi vill besser si an der Zesummesetzung ... Héichqualitativ Botter amplaz Margarine, Premium-Qual Weessmiel (dat an der Halschent mat Ganzkorn gemëscht oder hallef giess ka ginn), hausgemaachte Marmelade vum Hierschtgaart Kaddoen - Äppel, Birne, a Pfirke wäerte maachen - all Keimlos; d 'Haaptsach ass datt de Stau déck genuch ass fir net vun de Bagelen ewech ze lafen. Am Test gëtt hausgemaachte Gîte rural Kéis bal ni gewonnert, wat dacks Kanner net sou just iesse wëllen; eng aner Saach ass a Bagelen, un déi de Knascht softness a Glanz gëtt!
Curd Bagelen mat MarmeladeE Plus vun dësem Rezept fir Hüttenkäse Bagelen mat Marmelade an de Fakt datt et praktesch keen Zocker am Teig ass - am Ufank ass et guer net derbäi, just e Sprinkle uewen. Trotzdem hunn ech beschloss e bëssen Zocker am Teig ze pour, a fir ze baken, zousätzlech zu Zocker, Sesam an Zimt ze benotzen. Dir kënnt och Mohnsaier, Sonneblummenwierm, Flax huelen. Stellt Iech vir wéi schéin et wäert ausmaachen!
- Portiounen: 12 Stéck
- Kachzäit: 45 Minutten
Zutaten fir Kuerf Kéis Bagelen mat Marmelade ze maachen:
Zutaten fir Curd Bagelen mat Marmelade ze maachenFir den Test:
- 200 g Gîte rural Kéis;
- 75 g Botter;
- 1 Coupe Miel (130-150 g);
- 0,5 Tsp Bakpulver;
- 2 Zoppeläffelen Zocker
- Eng Prise Salz;
- Vanillin um Tipp vun engem Teelöffel.
Fir d'Fëllung:
- Décke Marmelade ouni Steng.
Fir ze sprëtzen:
- Braun (oder wäiss) Zocker - 2 Esslöffel);
- Kanéil - 1/4 Kaffisläffel;
- Sesam - 1 Esslöffel
D'Zuel vun de Produkter ass op 12 Bagelen gezeechent, awer si si sou lecker, datt ech Iech roden Iech d'Serven ze verdoppelen.
Kachen Jam Bagelen
Mir huelen d'Botter aus dem Kühlschrott eraus am Viraus, sou datt et bei Raumtemperatur soft gëtt.
Mir huele Kéisekéis net dréchen, awer net ze naass. Dir kënnt et e bësse pressen a knéien mat enger Gabel fir Klumpen ze entfernen.
Kneadt de Gîte rural Kéis mat mëller Botter mat enger Gabel.
Knead Kottekéis a BotterSift d'Miel, kombinéiert mat dem Bakpulver, an d'Curd-Ueleg Mëschung. Dir kënnt de Bakpulver vun 1/4 Teelöffel Soda ersetzen an et ofschëdden, 0,5 Zoppeläffel Zitrounejus oder 9% Esseg an den Teig addéieren. Füügt Zocker, Salz a Vanillin.
Füügt geséchert Miel, Bakpulver, Zocker, Salz a VanilleKneet d'Kurdeg - mëll, net plakeg op d'Hänn. Wann néideg, kënnt Dir eng zousätzlech 1-2 Esslöffel Miel addéieren - säi Betrag ka liicht ofhängeg vum Fiichtegkeetgehalt vum Miel a Gîteux ginn.
Kneet d'KurdegLiicht sprëtzen Miel op den Dësch a rullt en Teigekrees ongeféier 4-5 mm déck aus.
Roll den Teig ausSchnëtt de Krees a Segmenter - 12 oder 16, ofhängeg vu wéi enger Gréisst Dir wëllt Bagelen maachen.
Op engem breede Rand vun all Segment, eng Teelöffel Marmelade setzen.
Den ofgerollten Teig an d'Segmenter schneiden an d'Jam verbreetMir dréien déi dräieckeg Streifen vum Teig, fänkt vum Rand mat der Füllung an d'Mëtt.
Twist BagelenTaucht all Bagel an Zocker mat Zimt oder Sesam.
Taucht e Bagel an Zocker mat Kanéil oder Sesam SomenDeckt d'Buchplack mat enger Blat aus Séisswueren Pergament a fett de Pabeier mat enger dënnter Schicht raffinéiertem Geméiswierk. Mir verdeelen d'Bagelen op enger gewëssener Distanz vuneneen, well se beim Baken an der Gréisst erhéijen.
Setzt d'Bagelen op enger Bakblech, déi mat Pergament bedeckt assMir setzen en Virhëtzung op 180 Grad. Mam Uewen. Mir baken d'Hüttenkäse Bagelen op engem Duerchschnëttsniveau (oder uewen, wann Dir gesitt datt den Hënner méi séier brong ass wéi uewen) fir 30 Minutten - bis den Teig e gëllenen Téin kritt an d'Holzspëtzer während dem Test dréche bleift. A verschiddenen Uewen kann d'Backzäit vu 25 Minutten (an engem elektreschen Uewen) bis 35 Minutten (an engem Gasofen) variéieren. Dofir fokusséiert op Äert Uewen an d'Erscheinung vu Bagelen.
Mir baken Hüttenkäse Bagelen mat Marmelade am UewenMir ginn prett Bagelen fir liicht of ze killen a se vun der Bakplack op enger Plack erauszehuelen.
Curd Bagelen mat MarmeladeMir maachen Téi a ruffen heem fir vun leckere Gîte rural Kéis Bagelen mat Marmelade ze genéissen! Et ass bequem fir esou Kanner an der Schoul esou Pâtisser ze ginn - vill besser wéi kaaft Cracker! Dir gesitt, vill Klassekomeroden wëllen d'Rezept direkt erausfannen.
