Wéi wuessen Schalotten an oppenen TerrainShallots oder Ascalon Zwiebelen sinn verschidden Zwiebelen. Ursprénglech aus dem Mëttleren Osten. An europäesch Länner agefouert am XIII Joerhonnert. An deenen Deeg gouf et escalot genannt (geméiss dem bibleschen Numm vun der Stad, wou se gewuess sinn), huet sech den Numm dann zum Shottot geännert. Et gëtt och Kvochka, Kuschevka genannt, well eng Planz eng Nascht vu Knollen (5-30 Stéck all) bildt. Erfollegräich propagéiert op vegetativ Manéier: eng gepflanzt Knollen gëtt ongeféier 40 nei. Seedverbreedung gëtt selten benotzt.
Shallot: Am Géigesaz zu Ënnen
Shallots ginn ugebaut fir gréng Fieder ze produzéieren, awer och d'Knollen sinn och gëeegent fir mënschlech Konsum. Fréi Reifung ass eng ënnerschiddlech Feature vun dëser Zort Zwiebel. Dir kënnt d'Ernt an Treibhaiser esou fréi wéi am Februar kréien, a wann se an oppenen Terrain wuessen, gréng Fieder si prett fir ee Mount no Planzung vun de Keimlinger. Knollen si gutt am Wanter gelagert - net dréchnen, net germinéieren.
Shallots kënnen als gastronomesche Zwiebelen genannt ginn: d'Blieder räichen net fir eng laang Zäit, d'Zwiebelen hunn e mëllen semi-séissen Geschmaach, d'Erntegung veruersaacht kee waassert Ae beim Veraarbechtung, an nom Frësch iessen gëtt et kee schlechten Atem.
Shallot ass d'Haaptrediens vun der berühmter Zwiebelsuppe - nom Kachen, bleift et en eenzegaartege Goût, et verdréit net de Rescht vun de Produkter. Shallotten ginn frësch konsuméiert (appetizer, Bäilag, an Zaloten), agemaachtent, frittéiert.
D'Planz ass räich u Mineralstoffer, Zucker, Ascorbinsäure, huet heelen Eegeschaften.
Wéi wäscht Schalotten mat Somen
Wéi soll Schottotten aus Somen wuessen
Shallotten, wéi Zwiebelen, sinn eng zwee Joer al Kultur. Am Ufank ass et néideg d'Kultur mat schwaarze Somen ze säen fir kleng Zwiebelen ze kréien - Zwiebel Sets.
Zwiebel-Chernushka gëtt a feuchte, geräiftem Buedem am fréie Fréijoer (Mäerz-Abrëll) oder am spéide Hierscht virum Wanter, am spéiden Oktober gesonge (sou datt den Chernushka net virum Fréijoer eropgeet).
A fir datt d'Zwiebelsätz grouss ausgesinn, musst Dir se manner dacks a Waasser gutt säen.
Gitt e Bett am Viraus vir, virsiichteg ze graven an de Buedem loosen. Loosst d'Land sech nidderloossen an ufänken ze sëllen:
- D'Rieder si flaach sou datt d'Aussaat net méi déif ass wéi 1-2 cm.
- D'Distanz tëscht de Reihen ass 15-20 cm.
- D'Distanz tëscht de Somen ass sou seelen wéi méiglech sou datt et méi spéit méi einfach duerchbrieche kann.
- Nom Säen sinn d'Faueren nett mat dem Réck vum Rake bedeckt, a léiwer si se manuell mat liichtem, lockeren Buedem an der Halschent mat Humus bedeckt.
Nom Säen, muss de Gaartbett Waasser ginn sou datt et kee Stagnatioun vum Waasser gëtt, soss gëtt eng Äerdkrust geformt, fatal fir sanft Keimling. Et ass ubruecht fir all Dag Waasser ze maachen, d'Bett just liicht befeuchtigend. Mat dëser Behandlung spréngt den Zwiebel vum Chernushka séier aus.
Fir e Set ze kréien
Wann Seancen erscheinen, ginn se 2-3 mol ausgeschnidden, a 4-5 cm tëscht de Planzen hannerlooss. Dës Distanz ass genuch fir e vollen Zwiebel Satz ze wuessen.
Gréng op engem Fieder ze kréien
Break schéisst nëmmen op enger Distanz vu 3-4 cm, dëst ass genuch fir schéi saftig Gréng ze kréien. D'Waasser sollt op d'mannst eemol all 5 Deeg vill sinn.
Betreiung fir Schalotten
Weider Fleeg besteet a reegelméissegt Waasserwaasser an d'Léisung vum Buedem. Zweemol an enger Saison fiddert Dir mat fermentéiert Gras oder all aner Stickstoffdüngung.
Wann d'Zwieffieder giel ufänkt, gëtt d'Waasser gestoppt, sou datt d'Knollen reifen. Nodeems Dir d'Tops ubruecht hutt, gëtt d'Zwiebel vum Buedem geholl, op enger schatteger Plaz getrocknt, a Këschte geluecht a fir an engem coolen, dréchene Raum gelagert.
Wéini a wéi soll een am Sack Schottel am Buedem planzen
Wéi planzen Schalotten
Dir kënnt Sjalotten am Fréijoer (am Abrëll) oder virum Wanter (Mëtt Oktober) planzenAn. An der Mëttbunn ass et besser am Fréijoer ze planzen. Wärend der Hierschtplanzung ass et wichteg datt d'Planz root, awer fänkt net aktiv ze wuessen.
- Knollen Planzentiefe am Fréijoer ass ongeféier 6 cm, am Hierscht - 10 cm.
- De Root Hals sollt mat enger Schicht vum Buedem 2-3 cm bedeckt ginn.
- Zwëschen eenzelne Glühbirnen halen eng Distanz vu ronn 10 cm, tëscht Reihen - 20 cm.
- Wann Dir virum Wanter plantt, gitt sécher mat Humus mulch.
- Knollen vun enger grousser Gréisst ginn eng grouss Zuel vu Kanner, awer fir de grénge Deel ze kréien, ass et besser fir kleng a mëttel Zwiebelen ze planzen.
De Buedem gëtt gebraucht locker, fruchtbar. Fir ze graven, füügen 4-6 kg Humus an all m².
Photophil Kultur: Planz an oppenen Beräicher mat helle Sonneliicht.
Wéi këmmeren Schottels
Waasseréierung
Halt de Buedem liicht moist, awer loosst net Waasser stagnéieren. An der Period Mee-Mëtt Juli, Waasser 3-4 Mol d'Woch. Reduzéiert d'Waasserung vun der zweeter Halschent vum Summer, a stoppt et am ganzen 2-3 Wochen virum Ernte.
Loosst de Buedem reegelméisseg, verdéiwen duerch 5-6 cm an der Reihofstand, probéiert d'Wuerzelen vun de Planzen net ze beréieren.
Sou datt d'Knollen grouss sinn
Fir grouss Knollen ze kréien, kënnt Dir d'Nester ausdënne loossen. Maacht virsiichteg d'Äerd erop, mat klenge Fiederen kleng Knollen erauszéien, a grouss Exemplairen hannerloossen.
Top Dressing
Während der wuessender Saison fidderen zweemol. Füügt den éischte Dressing 2 Woche nodeems d'Fieder an de Knollen gewuess sinn, déi zweet - am Ufank vun der Zwiebelbildung. Als Top Dressing kënnt Dir organesch Matière (Léisung vu Pouletfaarf oder Mullein) oder Mineraldünger benotzen (déi éischt Dressing - 10 g Ammoniumnitrat, 10-15 g Superphosphat, déi zweet Dressing - 10-15 g Superphosphat a Kaliumchlorid pro 1 m²).
