Poulet Bouillon Geméis Zopp ass eng saisonal Zopp, déi normalerweis aus wat aus dem Gaart ugebaut ass oder um Maart zu enger bestëmmter Zäit vum Joer fonnt gëtt. Ech hunn dëse Summer Supp op enger staarker Poulet Bouillon aus Poulet Broscht, mat enger Rëtsch frësche Kraider a Pfeile Knuewelek gekacht. Am Ufank vum Summer wëll ech Knueweleksfeier iergendwou befestegen. Dréckt ewech - d'Hand hëlt net erop, si kënne nëmme bannent raisonnabel Grenzen virbereet ginn, awer an der Brühe si se einfach onverwertbar - de Poulet a Knuewel sinn ganz gutt kombinéiert. Jonk Kartoffel, fréie Kabes, éischt Tomaten a séiss Bell Peppers maachen eng exzellent Firma fir Poulet Broscht.
Poulet stock Summer Geméis ZoppOp waarme Summerdeeg ersetzt dëse Plat souwuel déi éischt an déi zweet. Déi gekachten Broscht an dënnem Scheiwen schneiden, eng Taarten frësch schwaarzt Brout maachen an et mat enger Teller décker Zopp zerwéieren, mat sauere Crème verschafft.
- Kachzäit: 1 Stonn
- Portiounen Pro Container: 6
Zutaten fir Summer Geméis Zopp mat Huhn Bouillon ze maachen
- 800 g Poulet Broscht;
- 50 g Schéiss Knuewelek;
- 1 Zwiebel;
- eng Rëtsch Petersilie a Sellerie;
- 300 g nei Kartoffel;
- 250 g fréi Kabes;
- 200 g Tomaten;
- 200 g Paprika;
- 100 g gréng Ënnen (wäiss Deel vum Stamm);
- 1 Pod grénge Chili;
- Salz, Zocker, sauer Rahm fir ze servéieren.
Eng Method fir eng Summer Geméis Zopp op Pouletbestand ze preparéieren
Maacht eng Rëtsch Petersilie an enger déifer Zopp Pan, füügt d'Pfeile Knoblauch, Zwiebelkop, e puer Bucht Blieder. Huelt Poulet uewen, 2,5 Liter kale Waasser schëdden, 2 Teelöffel Dësch Salz schëdden. Cook iwwer niddereg Hëtzt 45 Minutten nom Kachen. Mir entfernen de Rouer mat engem geschniddene Läffel.
Kok Poulet Bouillon mat Kraider an ËnnenMir huelen d'Broscht aus der Pan, filteren d'Nuddelen duerch e feinen Seef oder Gaze, geheien d'Geméis an Kraider eraus.
Mir filteren de Pouletbestand duerch eng SeifDéi kleng Knollen vun enger jonker Kartoffel wäschen ënner dem Krunn mat engem abrasive Schwamm. Schneide d'Kartoffelen an d'Halschent oder véier Deeler, werfen se an d'Pan.
Mir setzen geschälte jonk Gromperen an der BrüheDënn hacken d'fréie Kabes. Amplaz vu jonke wäisse Kohl, kënnt Dir fein gehackte Peking Kohl huelen, et wäert och séier kachen.
Kabbel fréi wäiss KabesMaacht d'Tomaten fir 1 Minutt a kachend Waasser, kült dann mat kale Waasser, huelt d'Haut. Tomaten an der Halschent schneiden oder a véier Deeler schneiden.
Séiss Bell Paprika botzen aus Somen, fein geschnidden. Set Peffer an Tomaten an enger Pan.
Füügt gehackte Tomaten a séiss Bell PaprikaFüügt de helle Deel vum Sträif vu grénge Zwiebel an de Schuel vum Chili, mat Réng geschnidden, zesumme mat de Somen, fir Gewierzegkeet a Piquant ze addéieren.
Füügt gehackte Chili Peppers a gréng Zwiebelstengelen an der PanSetzt d'Pan nach eemol op der Uewen, bréngt e kachen, füügt e bësse Salz zum Goût an e bësse granuléiert Zocker fir de Goût aus ze jäizen.
Kacht d'Geméis op niddereg Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten, bis d'Kartoffelen mëll ginn.
Huelt d'Pan vum Uewen erof, loosst 10 Minutten infuséieren.
Kacht d'Geméis am Poulet Bouillon iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 20 MinuttenUm Dësch, zerwéiert de Summer Geméis Zopp a Poulet Boulet, Saison mat sauer Rahm a frësche Kraider, sprëtzen mat Paprika.
Poulet stock Summer Geméis ZoppAm Summer kacht oft Geméis Zoppen op Poulet oder Fleesch Bouillon. Dëst ass eng ganz gesond Ernärung, Dir kënnt soen, e Balsam fir Äre Bauch. Gitt sécher Fett aus fäerdege Bouillon mat Servietten oder Papierhanddicher ze läschen fir d'Zuel vu Kalorien pro Portioun ze reduzéieren.
Summer Geméis Zopp op Pouletbestand ass prett. Gudden Appetit!
