Ënnert de ville berühmte Stied vun der Welt ass Paräis besonnesch opmierksam, wou Dausende vu Koppelen verléift kommen. Si bewonneren d'Schéinheet vun architektonesche Gebaier, a probéieren och gebraten Kastanien, déi nëmmen erlieft Käch wëssen wéi se kachen. Dëse gastronomesche Plat gëtt als ee vun den nationalen Produkter vu Frankräich ugesinn. All Joer zu Paräis gëtt eng landsfeier gefeiert fir déi essbar Këschtestonn. Zu dëser Zäit, direkt op der Strooss, fréiere Verkeefer erstaunlech lecker Schneekereien a risege Pfannen. Et ass net schwéier ze virstellen wéi d'Loft mat engem agreablen Aroma vu waarme Friichten gefüllt gëtt, a Koppele behandelen se mateneen.
Awer net jiddereen kann op Paräis goen, awer vill kënne léiere wéi Dir Kastanien kacht. Den Haapt Saach ass de Rot vun erlieft Kichecheffen ze lauschteren. Zousätzlech ass et wichteg erauszefannen wat d'Virdeeler vum normale Konsum vum Produkt bréngt a méiglech Kontraindikatiounen. Loosst eis probéieren dës Themen ze verstoen.
Intim Bekanntschaft mat der Delikatesse vu Liebhaber
Fir ze léieren wéi Dir Kastanien kacht, musst Dir fir d'éischt besser kennen ze léieren. All Uebst enthält vill nëtzlech Substanzen, an zwar:
- Faser;
- Zocker
- Proteinen;
- Stärke;
- Ueleger;
- Spannelementer;
- eng Zuel vu Vitaminnen.
D'Fruucht gi wäit an der Volleksmedizin a Form vun Tinkturen an Abkochungen benotzt. Zousätzlech huet et en exquisite Goût, fir deen et weltwäit Unerkennung kritt huet. Also, wann Dir wësst wéi Dir Essbar Kastan kacht, d'Virdeeler an de Schued vum Produkt, kënnt Dir sécher zu Geschäft erof goen.
Fir sech net selwer ze schueden, ass et noutwendeg fir déi essbar Uebst vun Päerdskastan z'ënnerscheeden. Fir d'Virbereedung vun Delikatessen ass nëmmen déi Aart vu Kastanien Castanea sativa, déi an de Küstregioune vum Schwaarze Mier wächst.
Dacks verwiessele Leit ouni Verständnis séiss Kastanéit mat "Bauch". Et ass dës Planz déi de Kierper schueden kann. Op der anerer Säit, exzessive Konsum vum Produkt féiert zu Nahrungsallergien, bloating, an Indigestioun a verursacht Iwwelzegkeet. Iessen vun gebraten Kastanien ass contraindizéiert fir Leit déi sou Krankheeten leiden:
- Hypotonie;
- Nierenausfall;
- urolithiasis.
Et ass ongewollt Kastanien bei schwangeren Fraen an Pfleegmammen abegraff. Zënter Walnüsse gëtt als en héichkalorescht Produkt bezeechent, ass et kontraindizéiert bei Leit, déi Iwwergewiicht sinn.
Déi kulinaresch Geheimnisser beim Schafe vun engem Plat
Franséisch Kichecheffe benotzen extensiv Kastanien fir hir kulinaresch Léifsten. Si kachen se op verschidde Weeër:
- baken am Ofen;
- frittéiert an enger Pan;
- kacht an enger Pan;
- bäi séiss Desserts bäidroen;
- als exzellente Snack fir alkoholescht Gedrénks benotzt;
- dat gedréchent Produkt gëtt an en Teig fir ze baken.
Op alle Fall gëtt de Plat mat engem exotesche Goût an Aroma kritt. Awer wéi Dir Kastanien doheem kacht fir Iech wéi e Paräisser ze fillen? Et stellt sech eraus datt alles vill méi einfach ass wéi et schéngt.
Et gi verschidde Weeër fir dës erstaunlech Plëséier ze kreéieren. Zum Beispill, fir d'Uebst qualitativ ze frittéieren, huelt eng breet Pan. Da leet d'Nëss derbäi. 
Stänneg réieren, fir eng hallef Stonn si se prett. Wann d'Kastanien ofkillt sinn, schuel, sprëtzen mat Zocker oder Salz. An dëser Form gëtt e Plëséier um Dësch servéiert.
Et gëtt ubruecht fir d'Fruucht an enger Bratpfanne ouni Fett ze kachen. De Feier soll mëttel an der Gréisst sinn.
En anere Wee fir Kastanien ze braten besteet aus den folgenden Aktiounen:
- Fruucht ginn an d'Pan ouni Fett gegoss. Maacht e moderéierte Feier an, konstant réieren, fritt.
- Wann d'Nëss erwiermt ginn, gi se mat naass Servietten aus Chintz Stoff bedeckt.
- E puer Kichele gräifen einfach Waasser an d'Pan. Dann de Niveau vum Feier op e Minimum reduzéieren. Cover a fritt fir 30 Minutten.
Préift d'Liesenheet vun der Behandlung andeems Dir op d'Produkt dréckt. Weich Exemplairen ginn aus der Hëtzt erausgeholl a servéiert. Vill Cheffe wëssen wéi d'Kastanien an enger Pan geréckelt ginn a si frou hir Erfarungen ze deelen. Awer d'Produkt kann am Uewen virbereet ginn.
Dir kënnt Nëss an all Pan frëschen, awer net mat enger Teflon Beschichtung.
Dir kënnt de Produit korrekt baken andeems Dir folgend Operatiounen ausféiert:
- Als éischt gëtt e Miniature Tipp aus all Uebst geschnidden.
- Verdreift op enger Bakblech, gläichméisseg iwwer d'ganz Regioun verdeelt.
- Setzt am Uewen fir 15 Minutten.
- Fäerdege Nëss ginn ofgeschoss wa se waarm sinn.
Inzisionsen hëllefen d'Fetal Integritéit wärend der Heizung ze halen. Soss wäerte se platzen an hir Attraktivitéit verléieren.
D'Haaptregel wéi Dir Kastanien am Ofen brennt, ass den Uewen op 240 Grad ze virhëtzen. Zousätzlech musst Dir de Prozess suergfälteg iwwerwaachen. Soubal d'Fruucht d'Feuchtigkeit verléieren, kënnt Dir se nëmme 7 Minutten duerno baken.
Franséisch Notizen um Iessdësch
Leider mussen déi meescht vun eis net laanscht de Stroosse vu Paräis trëppelen a gebraten Kastanien schmaachen. Awer all Kach kann léieren wéi Dir Kastanien doheem kacht a fillt sech wéi e Fransous. Betruecht verschidde Platen déi frittéiert Friichten enthalen. Si gi benotzt a Form vun engem hallef fäerdeg Produkt, füügen e Geméis Stew. Kastanien kënnen grëndlech mat engem Walzdéier vermëselt ginn oder mat engem Mixer gehackt ginn. Da mat Mëllech drënner rëselen an derbäi:
- verschidde Saucen;
- souffle;
- Kuchen;
- Kuchen
- Cupcakes
- Glace.
Zënter dem Produkt universell Eegeschaften huet, ass et einfach mat et ze experimentéieren. Betruecht e Rezept fir wéi Dir Kastanien Doheem mat Ergänzungsmëttelen iesse kann.
Franséisch Notize mat Bréissel
Produkt Lëscht:
- Kastanien;
- Schwäin Bauch;
- Kabes;
- Zwiebel;
- planzlechen Uelech;
- Wäin Zooss.
Kachen:
- Kastanien gi an enger dréchener Bratpfanne fritt bis gekacht. Schielt nach ëmmer waarm Friichten a setzt se of.
- Kapp vum Kabes ass ausgeschnidden. Taucht et a kachend Waasser a kacht fir e puer Minutten a gesalzt Waasser. Dann trennen sech a getrennte Blieder.
- Broscht an Cubes geschnidden. Maacht a Kabesblieder a stécke an enger klenger Quantitéit Flëssegkeet.
- Den Zwiebel gëtt a kleng Stécker gehackt. Maacht an enger Pan mat Ueleg a fritt bis gëllen brong.
Wann all d'Komponente vum Dëppe fäerdeg sinn, gi se op enger breeder flaach Plack an eenzel Pile geluecht. D'Fleesch gëtt mat Wäinsauce gegoss.
Kastan Pie
Zutaten
- essbar Kastanien;
- Poulet Eeër;
- Mëllech
- Botter (e Stéck fir ze schmieren);
- d`Salz.
De Prozess fir e Plat ze schafen:
- Kastanien gi an enger dréchener waarmer Pan fritt. Peel a mëschen.
- Schlo Eeër mat enger Schlagsahn oder e Mixer, a lues a lues Mëllech an hinnen drécken. Füügen Salz.
- D'Mëschung gëtt a geschnëtzte Kastanien gegoss a grëndlech gemëscht sou datt et ouni Klumpen ass.
- De resultéierende Schmelz gëtt op eng geschmiert Schimmel gegoss. Bake am Uewen an engem Waasserbad fir op d'mannst 45 Minutten.
De fertige Plat gëtt a klenge Portioune geschnidden. Servéiert mat waarme Bouillon oder Moschter Zopp.
Wéi Dir de Delikatesse "Gekachten Kastanien" gesinn kann, d'Rezept vun deem fir jiddereen verfügbar ass, kann een einfach doheem virbereeden. Den Haapt Saach ass d'Instruktioune vun Spezialisten ze verfollegen. An da genéisst Dir de Goût vu exquisite franséischem Iessen, Dir sidd mental op d'Stroosse vun der glorräicher Stad transportéiert - Paräis.
