Wéi Karroten stockéieren: 8 Weeër

Wann Dir all d'Wurzelwuessen hëlt, déi an den Dachas gewuess sinn, dann ass et am meeschte schwéier Karotten am Wanter ze retten. Wéi och ëmmer, dodgy Gärtner kënnen méi wéi ee Wee bidden fir dëst gesond a lecker Geméis ze späicheren: am Haus, am Keller, um Balkon an och am Gaart selwer.

Wéi korrekt orange Root Geméis. Wéinst der Komplexitéit vun der Prozedur, Heembedingungen an der Disponibilitéit vu Materialien, kënnt Dir déi beschten Optioun fir Iech aus deenen hei ënnen diskutéieren.

Karotten virbereeden fir laangfristeg Späicheren

Ee vun de wichtegste Bedéngungen fir d'Qualitéitskonservatioun vun de Rootkulturen ass op Zäit a korrekt gesammelt Ernte.

D'Vielfalt vu Karotten bestëmmt d'Zäit vu senger Reifung, déi normalerweis op de Package mat Somen ugewise gëtt. Dofir ass et besser d'Tasche ze halen oder déi ongeféier Deeg vun der Ernte am Viraus ze berechnen. Firwat ass dat? Geméis fréi ausgegruewe wéi erwaart wäert onrip sinn, mat engem Mindestbetrag u Zucker, déi de Goût vu Karotten wesentlech verbesseren. Wuerzeltkulturen am Buedem iwwerschësseg sinn, am Géigendeel, sammelen Zucker an Aminosaier am Iwwerschoss, wat Magnéit zitt Schädlingen un - Musten, Rat, Karrotfluchlarven.

Wann Dir déi exakt Erntezäit net bestëmme kënnt, kuckt op d'Faarf vun den Toppen. Wann déi ënnescht Blieder giel ginn, kënnen Muerten ausgegruewen ginn.

Fir d'Saftbarkeet vu Wurzelkulturen fir eng laang Zäit ze konservéieren, brauchen se net virun der Erntegung Waasser.

Nodeems d'Geméis agewéckelt sinn, ginn d'Tops direkt erofgeholl. Wann dëst net gemaach gëtt, de grénge Deel wäert Zäit hunn e bedeitende Undeel vu Feuchtigkeit an Nährstoffer aus Rootkulturen ze zéien.

D'Trimmen ze trimmen ass an zwee Schrëtt recommandéiert:

Als éischt ginn déi Gréng liicht iwwer de Kapp geschnidden.
Duerno gëtt de Kapp mat enger Schicht vu 5-10 mm geschnidden, wuessen de Wuesstumspunkt, et ass wichteg de Schnëtt och glat ze maachen.

Esou e Kardinal Pruning verhënnert datt d'Wanter germinéiere vun Karotten a Verschwendung vun nëtzlechen Elementer, erlaabt d'Fruucht net ze verschwannen an dréit zu hirer beschte Lagerung. Ofgeschniddene Rootkulturen ginn zwou oder dräi Stonnen an der Sonn gedréchent oder ënner enger Baldachie geluegt.

Eng Woch oder e bësse méi préparéiert Geméis ass recommandéiert fir an engem coolen Zëmmer (10-14 ° C) ze stoen. Dës Deeg wäerte d'Muerten duerch de sougenannte "Quarantin" goen: et schneiden d'Scheiwen a kleng mechanesch Verletzungen op, entdecken krank a schlecht Qualitéit Rootkulturen.

Beim Botzen vun de Karroten am Galerie, sortéiere se se als éischt nach eng Kéier eraus, geheien se all onegent Geméis ewech.

Method 1. Wéi Karotten am Sand stockéieren

Noutwendeg Material: Sand (loamesch Optioun), Waasser, Këschten.

Déi "Sandy" Method ass ganz populär bei deenen déi e coolen Pit an der Garage hunn, e gudden ënnerierdesche Buedem oder e Keller. Sand reduzéiert d'Verdampfung vu Feuchtigkeit vu Rootkulturen, hemmt d'Bildung vu Verrot, hält konstant Temperaturbedingunge - dëst garantéiert eng gutt Quellqualitéit vu Karotten.

Virum Gebrauch muss Sand befeucht ginn - e Liter Waasser gëtt op engem Eimer Sand ageholl. Duerno gëtt se an Këschten am Buedem mat enger Décke vun 3-5 cm gegoss, an Karotten ginn uewen geluecht, probéiert de Minimum Distanz tëscht hinnen ze halen. An da gi Sand a Rootkulturen ofwiesselnd ausgeluecht bis d'Container gefëllt sinn.

E puer Summer Residenten léiwer dréchen anstatt naass Sand ze benotzen, a setzen Karotten net a Këschten, mee an Eimer.

Method 2. Lagerung vu Karotten am Säge

Noutwendeg Material: Këschten an Iwwerreschter vun Nadelbam.

Sawdust vu Pinien oder Stréck ass och e super Wee fir Karotten fir eng laang Zäit ze konservéieren. Phytonciden am Holz hemmend d'Verbreedung vu pathogenen Pilzen a Bakterien a blockéiere d'Verherrmung vu Rootkulturen.

D'Betreiungsmethod ass ähnlech wéi Schleifen: Schichten vu Geméis alternéiere mat sawdust.

Method 3. Wéi Karotten a Plastikstutchen halen

Noutwendeg Material: Filmbeutel, entworf fir Gewiicht vu 5 bis 30 kg.

Taschen aus Polyethylen, mat Karotten, déi an hinne geluecht sinn, ginn op eng cool Plaz gelagert. Zur selwechter Zäit hält d'Loft an sou engem Container den optimalen Fiichtegkeetniveau - 96-98%, wat et erlaabt Rootkulturen hir Frëschheet ze halen.

Zousätzlech emitt Muerten selwer Kuelendioxid während der Lagerung. Wann de Bag oppen ass, ass seng Konzentratioun net wichteg, just fir Krankheet ze vermeiden. Wann Dir d'Täsch bitt, wäert de Betrag vu Kuelendioxid wäit méi wéi d'Quantitéit vum Sauerstoff sinn, an d'Geméis verschlechtert. Wann Dir wëllt datt d'Taschen zou sinn, vergiesst net Lächer an hinnen fir Ventilatioun ze maachen.

Et geschitt datt Kondensat sech op déi bannescht Maueren vun der Täsch setzt - dat beweist eng erhéicht Fiichtegkeet am Raum. Kalk Fluff kann hëllefen. Wann et ronderëm d'Taschen verstreet ass, absorbéiert se iwwerschësseg Feuchtigkeit.

Method 4. Lagerung vu Karotten a Lehm

Noutwendeg Material: Kartonboxen oder Këschte, Lehm, Waasser, Polyethylen, Knuewel.

D'Kléngschicht op der Wurzelwurz fiert Schutzfunktiounen a schützt duerch d'Wanterperiod Wuerzelen géint Wëllen.

Zwou Methoden fir d'Orange Geméis mat Lehm ze veraarbecht ginn ier se op d'Lagerung geschéckt ginn.

Clay Ooffahrten matt

Mir fëllen d'Halschent vum Eimer mat Lehm a fëllen en mat Waasser. Mir sti fir en Dag, mixen a füügen eng zweete Kéier Waasser. Fir dräi bis véier Deeg sollt de Clay ënner engem Kugel Waasser an zwee bis dräi Zentimeter sinn. Virum Gebrauch wäert eng gutt gemëschte Zesummesetzung eng dënn sauer Rahm ausgesinn.

Mir setzen e Film um Buedem vun de Këschten, setzen dann eng Schicht vu Karotten (ouni sech uneneen ze beréieren) a schloe Lehm Léisung. Wann déi éischt Schicht vu Lehm getrocknet ass, leeën mir d'Wurzelenkulturen erëm aus, maache mir Oder an dréchnen. Sou fëllen mer dat ganzt Volume.

Clay Tauchen

No dëser Method ginn ongewäsch Rootgeméis als éischt a Knuewelek gedaupt, an dann a Lehmeschmusch. Dann op d'Trocknung op enger gutt gelëfter Plaz verbreet - ënner engem Baldach, op enger Veranda oder Dachgeschoss. Getrocknegt Geméis an enger "Lehmshell" gëtt a Këschte oder Këschte geluecht.

E Knueweleklapper gëtt sou gemaach: e Glas Stärekéip gëtt an e Fleeschmiesser verdréit an an zwee Liter Waasser verdënntem.

E Lehm Mash gëtt virbereet andeems de Lehm mat Waasser bis d'Dicht vun sauer Rahm verdünnert gëtt sou datt et net vun der Fruucht leeft.

Method 5. Lagerung vun Karotten am Moos

Noutwendeg Material: Plastik oder Holzkëschten, Sphagnum Moos.

Trocken an net gewäsch Rootkulturen gi 24 Stonnen op enger cooler Plaz gehalen, duerno gi se a Behälter a Schichten gestapelt, ofwiesselnd Geméis a Moos.

Moss huet verschidde Konservéierungsimmobilien, déi néideg Konzentratioun vu Kuelendioxid bannent der Këscht behalen. Zousätzlech si Mossesch Schichten ganz hell a belaaschten net Container mat Karotten, wéi Sand a Lehm.

Method 6. Lagerung vu Karotten a Poten

Noutwendeg Material: bulk Eemelen.

Nodeems Dir Karotten aus dem Gaart sammelt, muss et grëndlech gewascht ginn, d'Tops an den "Schwanz" schneiden an an der Sonn getrocknegt ginn.

Duerno ginn d'Wurzelkulturen an enger vertikaler Positioun enk an enger Pan gesat. Déi iewescht Schicht ass mat engem Servietten bedeckt an mat engem Deckel bedeckt. Panzer mat Karotten sollten an engem coolen Keller gelagert ginn, wou d'Geméis perfekt bis déi nei Ernte leien.

Methode 7. Wéi Karotten an Zwiebelschuelen späicheren

Noutwendeg Material: Schuel aus Ënnen a Knuewel, Këschten.

Dës Method funktionnéiert mam selwechte Prinzip wéi d'Konservatioun vu Rootkulturen am Nadel Sauerwierk - flüchteg, déi reich an Knuewelek an Zwiebelflacken sinn, verhënneren d'Entwécklung vu putrefaktive Prozesser.

Duerfir gi Karotten gutt gelagert wann se a Schichten gestapelt sinn, mat dréchenem Husk sprutzt, déi Dir wahrscheinlech aus der Ernte vu Knuewel an Zwiebelen ofgesammelt oder iwwer de Wanter gesammelt hutt.

Method 8. Lagerung vu Karotten am Gaart

Erfaren Summerresidenten graven net en Deel vun der Karrottekraaft, awer loossen et fir de Wanter am Gaart selwer. An am Fréijoer graven se frësch Root Geméis an regale sech selwer bis déi nächst Ernte.

A Wanter Karotten sinn d'Tops komplett ausgeschnidden. Als nächst gëtt eng Schicht grober Sand op de Gaartbett gegoss a mat Polyethylen iwwerdeckt.

Vun uewen waarm si se mat engem Bale Blat, Torf, Seeëg, Humus, an dann ofgedeckt mat Iwwerdaachmaterial oder engem anere Film. Sou eng Ënnerdaach hält Karotten saftbar a lecker an hëlleft der Wanterkälter z'ënnerhalen.

E puer méi originell Weeër fir Karotten ze späicheren

Grëndlech gewaschen an ofgeschnidden Root Geméis gi mat Nahrungsstreckfilm gewéckelt, sou datt d'Uewerfläch vun all Karrott komplett gewéckelt ass an net a Kontakt mat aneren ass.
Karotten, déi virdru mat Knollen oder Koniferen Infusioun gesprayt goufen, toleréiere de Wanter gutt. Fir dëst ginn 100 g Nadelen oder Schuel mat engem Liter Waasser gegoss an fir fënnef Deeg incubéiert. Dës Infusioun gëtt net nëmme mat Geméis gesprëtzt, Root Geméis kann 10 Minutten an et drénken, getrocknegt a gelagert ginn.
Eng zimlech originell Manéier fir Karotten mat Paraffin ze konservéieren: propper an dréchen Uebst ginn a waarme Paraffin gedeckt, wou e bësse Wax fir méi Elastizitéit bäigefüügt gëtt. Karotten, déi op dës Manéier veraarbecht ginn, kënne bei 4-5 bis 2-3 Méint bei enger Temperatur vun 0-2 ° C gelagert ginn, bleiwen saftbar a staark.
Dir kënnt d'Wurzelzuchs mat Kale stauberen, et ongeféier 150-200 g pro 10 kg Geméis ausginn oder d'Täschten vun enger Karotten an enger Scheier Suspensioun (30%), a grëndlech trocken. Kritt bitt e liicht alkalescht Ëmfeld dat den Zerfall hemmt.
Karotten sinn gutt gelagert, all getrennt an enger Zeitung oder eidel Pabeier gewéckelt.
Wann et e Risiko ass datt d'Wurzelekulturen duerch Nager beschiedegt ginn, gedréchent Saracen Minze - Kanufer hëlleft. Deckt d'Këschte mat de Stammelen an de Blieder vun der Planz, an d'Mais ëmginn se.
Wann Äert Karrott kleng ass, kann et an de Gefriesster gelagert ginn. Root Ernte ginn einfach an engem Iessprozessor gefiddert a a Plastikstuten oder Plastikbehälter gefruer.

Egal wéi eng Späichermethod vun orange Geméis benotzt Dir, gitt eng Notiz: