Kohlrabi Kabes: seng Zesummesetzung an nëtzlech Eegeschaften, Foto

Kohlrabi huet eng riesech Unzuel vun nëtzlechen Eegeschaften déi de mënschleche Kierper perfekt beaflossen. Ausgesäit an antiken Zäiten, war dëse Kabes ni pickiend iwwer d'Bedingungen, an deenen et gewuess ass. Kohlrabi bedeit wuertwiertlech "Stroumschnouer", an déi baussenzeg Ähnung mam Rëndschued ass sou merkbar datt déi zwou Kulturen dacks einfach duerchernee sinn.

Wéi en Deel vun dëser Kultur gëtt als iessbar ugesinn? Bis haut fannt Dir vill Rezepter déi stemmt benotzen. No allem ass et an hinnen datt déi nëtzlechst Eegeschafte fir de mënschleche Kierper sinn.

Allgemeng Beschreiwung vu Kohlrabi Kabes

Kohlrabi ass eng Geméis Planz déi fir zwee Joer gewuessAn. Also, am éischte Joer fänkt nëmmen d'Haaptfaart un ze bilden, wat duerno als Liewensmëttel benotzt ka ginn, an dat zweet Joer ass d'Bildung vun enger Schéiss, déi aus der ieweschter Nier wuessen an dacks eng Längt vun 1 Meter erreecht. Op dësem Schéiss erschéngen Blummen, déi an engem Pinsel gesammelt sinn. D'Uebst vun dëser Planz ausgesäit wéi e Pod, bannenzeg vun deem et Somen sinn. Keimung vun dëse Somen kann bis zu 5 Joer daueren.

Stebleplod kann déi ënnerschiddlechst Form hunn:

1. Flaach Round.
2. Ronn ofschalten.
3. Ovoid.

D'Faarf vu sou engem Stamm kann aus verschiddene Faarwen sinn: purpur, hellgréng, HambierbéierAn. Awer d'Faarf hänkt dovun of wéi eng Zort Kohlrabi Kohl gepflanzt ass. Awer d'Fleesch vun dësem Geméis, egal vu Varietéit, bleift wäiss.

D'Mass vu Kohl hänkt och vu senger Varietéit of. Et kann also 200 Gramm weien, a ka bis zu 800 Gramm erreechen. Den Duerchmiesser ka vu 10 bis 15 Zentimeter sinn. D'Blieder si gréng, mëttelgrouss, mat enger liicht Waxbeschichtung. Spaltbar Sträif huet eng mëttel Dicke an eng donkelhäerzeg Schatten vu purpur.

Wann Dir de Goût vu Kohlrabi bewertt, ass säi Goût ganz ähnlech mam Sträif vum normale wäisse Kabes, nëmmen e bëssen méi séiss a saftbarAn. Dofir ass sou ee Kohl perfekt fir Zaloten ze maachen. Dir kënnt esou Kabes fir Nebenwäsche benotzen.

Zesummesetzung vum Kohlrabi Kabes

D'Zesummesetzung vu Kohlrabi ass divers. éischtens, d'Zesummesetzung vun dësem Geméis enthält eng grouss Zuel vu wéi Vitamin C, A, B, B 2, PP. Zweetens enthält d'Zesummesetzung och Mineral Salze, Magnesium, Kalium, Phosphor, Kobalt an Eisen.

Drëttens, d'Zesummesetzung vun dëser Planz enthält eng grouss Zuel vun Enzymen, Faser a Geméisproteinen. Pulp, déi reich an Glukos a Fruktose ass, ass besonnesch nëtzlech. Haut gëtt Kohlrabi als e wäertvollt Diätprodukt ugesinn, well an do si souguer SchwefelverbindungenAn. Et ass bekannt datt de Kaloriegehalt vun 100 Gramm vun dësem Geméis 41,5 kcal ass.

By the way, Kohlrabi Kabes bei de Leit krut en aneren Numm - "nërdlech Zitroun". Dësen Numm ass wéinst der Tatsaach datt et e groussen Betrag vu Vitamin C enthält.

Nëtzlech Eegeschafte vu Kohlrabi

Kohlrabi Kabes huet vill Positiv Qualitéiten. Also, et huet en enorme Betrag vun nëtzlechen Eegeschafte fir de mënschleche Kierper. Eischtens ass dëst e positiven Effekt op den Darm: Kohlrabi Kabes mécht se séier vun Toxine, Toxine an aner Kontaminanten a schiedleche Substanzen. Dëst gëtt erliichtert duerch Diätfaser, déi, an de Bauch kréien, net verdaut ginn. Awer d'Haaptregel wann Dir dëst Geméis iesst, ass sou vill Flëssegkeet wéi méiglech ze drénken.

Wann Dir regelméisseg Kohlrabi iesst, da gëtt den Appetit vun enger Persoun normaliséiert. A wann Dir Geméisjus drénkt, deen dës Varietéit Kohl enthält, dann eng Persoun leiden gastritis, Cholezystitis oder gastroduodenitisZoustand verbessert. Awer Dir kënnt dëse Jus net méi wéi ee Glas pro Dag drénken. Wann Dir regelméisseg Kohlrabi iesst, da kann dëst och de Metabolismus normaliséieren, wat hëlleft der normaler Geschwindegkeet vun alle Prozesser ze restauréieren.

Wéinst de villen nëtzlechen Eegeschafte vum Kohlrabi Kohl, kënnt Dir iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper entfernen, souwéi d'Laascht op d'Gallblaas, d'Liewer an d'Nieren reduzéieren. Dëst wäert d'Resultat vun enger grousser Quantitéit vu Kalium a Kohlrabi sinn.

Kohlrabi ka benotzt ginn fir d'Behandlung vu ville Krankheeten:

1. Mat Anämie.
2. Mat Krankheeten vun Diabetis.
3. Den Immunsystem ze restauréieren.
4. Fir den Nervensystem.
5. Fir de mëndleche Kavitéit.
6. Fir d'Haut.
7. Fir Gewiichtsverloscht.
8. Fir d'Préventioun vu Colon a Rektal Kriibs.

Et gëtt ugeholl datt d'Früchte vu Kuelrabi ganz sinn nëtzlech fir Anämie, well et vill Spuerelementer enthält déi Bluttzellen hëllefen ze bilden. Dëst ass Eisen, Zink, Jod, Selen an och Mangan. Dofir gëtt mat all Zort vun Anämie konstant a reegelméisseg Benotzung vun dësem Geméis recommandéiert. Zum Beispill, Dir kënnt e Salat aus derbäi maachen andeems Dir e puer Karotten bäidréit. Dir musst et eemol am Dag fir dräi Wochen iessen, awer Dir sollt net sou eng Salade aus Kohlrabi gläichzäiteg huelen wann Dir aner Liewensmëttel iesst. Dir musst sou eng Kabesalat getrennt iessen, awer Dir kënnt kee Salz, Mayonnaise oder sauere Creme derbäi ginn.

Et gëtt ugeholl datt Patienten mat Diabetis am Menu Kohlrabi sollten agebonne ginn. Kabes enthält eng enorm Quantitéit u Vitaminnen, déi zu verschiddene Gruppe gehéieren. Meeschtens enthält Kohlrabi Vitamin C, déi an dësem Geméis vill méi héich ass wéi souguer Zitrusfrüchten. Et ass bekannt datt Vitaminnen wéi A, PP, E liicht de Kierper saturéieren, stäerken. Dofir, soubal eng Persoun krank gëtt, e Zort Virus oder Infektioun gefaangen huet, sollt hien direkt Kohlrabi Kohl a senger Diät enthalen. Normalerweis et falen a FréijoerAn. Vergiesst net datt all déi sënnvoll Eegeschaften a grousse Quantitéite a frësche Geméis enthale sinn.

Och an antiken Zäiten hunn d'Leit Kohlrabi benotzt fir d'Nerven ze berouegen oder ze restauréieren. Eng gutt Stëmmung an e positiven Effekt op den Nervensystem vu Kohl ass wéinst der Tatsaach datt de Geméis Vitamin B. enthält. Et ass bekannt datt wann Dir dës Planz regelméisseg benotzt, da verschwënnt d'Nervositéit, den emotionalen Zoustand séier balancéiert, Drock normaliséiert a Stëmmung verbessert.

Wann Kuelrabi enthale gëtt onbedéngt e positiven Effekt op der mëndlecher Huelraum. Also als alleréischt stäerkt d'Zänn an d'Zännfleesch, an erlaabt och d'Entzündung net um Himmel ze bilden, am Kehlkopf selwer an am Zännfleesch.

Kohlrabi ass och nëtzlech fir d'Haut, besonnesch fir een dee verschwënnt. Regelméisseg Masken aus dësem Kohl erlaabt Iech Är Haut méi frësch ze maachen. Et ass einfach d'Maske virzebereeden: e bësse Kohlrabi op enger Rouer schneiden an 1 Teelöffel Hunneg an dréchen Hefefügen addéieren. Alles gutt mëschen a loosse fir 20 Minutten. An nëmmen duerno ass et noutwendeg d'Maske op d'Gesiicht ze leeën, déi als éischt muss gebotzt ginn. Loosst d'Mask op Äert Gesiicht fir 20 Minutten, a spülen se mat waarmem Waasser of. D'Resultat wäert perfekt sinn.

De Moment ass Kohlrabi Kabes bekannt als dat bescht Mëttel fir Gewiichtsverloscht. Wann dëst Geméis regelméisseg mat Gurken an Äppel verbraucht gëtt, da fänken d'Fetter vill méi séier of. Iwwregens ass et bekannt datt Kohlrabi e Produkt ass deen e klengt Betrag u Kalorien huet, awer ganz vill Energie ass verbraucht fir et ze verdauen. Am Kär vu Gewiicht ze verléieren mat Kohl ass den Effekt vun Arginin an Isoleucin. Si beaflossen aktiv datt all Kuelenhydrater net a Fett ëmgewandelt ginn, dofir ass d'Aarbechtsfäegkeet eropgaang, an déi extra Pounds erfollegräich verschwannen.

D’Preventioun vu Colon a Rektalkrebs baséiert op de Schutz vu Schwefel a Schwefelhaltege Substanzen, déi a Kohlrabi fonnt ginn. Awer fir dëst ass et néideg iesst frësch Geméis all Dagawer ouni Salz. By the way, Kohlrabi erlaabt net Atherosklerosis z'entwéckelen.

Schiedlech Eegeschafte vu kohlrabi Kabes

A Kohlrabi Kabes ginn et net nëmmen nëtzlech Eegeschaften, awer och geféierlech. Zum Beispill, wann eng Persoun mat enger Erhéijung vun der gastric Aciditéit leid, dann ass d'Benotzung vun dësem Geméis strikt contraindicated.

Et ass net unzeroden dës Friichten vu Kohlrabi Kabes ze iessen, déi an Treibhousen an an Hotbeds gewuess sinn, well dëst Geméis kann sammelen eng enorm Quantitéit Nitrater, déi provozéiert dann eng ganz schlëmm Krankheet.

Kohlrabi beim Kachen

Kohlrabi ka benotzt ginn fir eng breet Varietéit vu Platen ze preparéieren. Natierlech ass déi bescht an déi nëtzlechst Optioun rau Kohl ze iessen, awer et ass och schéin a stewed, gekachten, frittéiert a souguer gebakent. Wann d'Fleesch mat Kohlrabi zerwéiert gëtt, wat e super Bäilag kann sinn, da gëtt et gutt verdaut.

Kohlrabi kann och an der Virbereedung vun Stew, Zoppen, Zaloten, Okroshka, all festlech Platen, Fëllungen a fir Konserven benotzt ginn.

Kultivatioun a Fleeg

Kohlrabi aus all Kohlensorten ass als déi virsiichtegst. Dofir, fir d'Joer kënnt Dir verschidde Ernte gläichzäiteg sammelen. Als éischt musst Dir entscheeden wéi eng Varietéit ze wielen.

Déi bescht Sorten si:

1. "Wien Wäiss". Esou Kohl reift fréi an huet eng hellgréng Faarf.
2. Violetta. Dëst ass eng spéit reifend Varietéit déi eng donkel purpur Faarf huet.

Ofhängeg vun där Varietéit gëtt gewielt, gëtt d'Methode fir Planzung bestëmmt. Kohlrabi kann mat Somen a Keimlinger gepflanzt ginn. Fir Planzung sinn Méint wéi Abrëll a Mee super.

Seedlings gi säit Enn Mäerz ugebaut. An engem präparéierten Container mat Buedem, ginn d'Somen zu enger Tiefe vu 1, 5-2 Zentimeter gepflanzt. Soubal d'zweet Blat erscheint, ass et derwäert et direkt mat komplexen Dünger ze sprayen: eng hallef Tablet pro 1 Liter Waasser.

Fir e Geméiswierk an oppenen Terrain ze planzen, musst Dir de Gaart richteg virbereeden. Als alleréischt hatt sollt gutt beliicht sinnAn. Wann Kürbis, Zucchini, Karotten oder Tomaten op engem Bett wuessen ier e Geméis, da wäerte Kabes gutt an dësem Land wuessen.

Am Fréijoer, ier Dir seedlings plant, gëtt de Buedem gegruewen a befrucht mat Kompost. Et dauert ongeféier 3-4 Kilogramm vun Humus pro 1 Quadratmeter Land. Et ass derwäert ze suergen datt de Buedem locker a fruchtbar ass.

Planzéiere seedlings am Buedem ass néideg op engem Dag wou et keng hell Sonn ass. Zum Beispill bei bewölktem Wetter oder am Owend. D'Distanz tëscht de Reihen soll d'selwecht 70 Zentimeter sinn, an tëscht de Lächer ongeféier 20-30 Zentimeter. Iwwregens, 1 Glas Humus kann an d'Lächer bäigesat ginn. Direkt no Planzung gëtt de Gaart vill Waasser.

Fleeg a Lagerung

Fir datt d'Kohrabrabi gutt ass, ass et noutwendeg et dauernd Waasser ze maachen a sécher de Buedem ze loosen. Dir kënnt et zweemol d'Woch Waasser drénken, a wann et dréchent ass, sollt Dir de Buedem iwwerwaachen an et reichend iwwerwaachen wéi se dréit. Loosst de Buedem ronderëm d'Geméis loosen sou datt dës Distanz ass ongeféier 8-10 Zentimeter.

D'Ernte muss virsiichteg gemaach ginn, an de folgende Schrëtt an Etappen duerchzeféieren:

1. Pull d'ganz Kohlrabi Erntegung eraus.
2. Trim Secateuren op Wuerzelen a Blieder.
3. Maacht an Këschten, Gießen Sand.
4. Maacht d'Këschte mat der Erntegung am Keller oder setzt se an en anert coolt Raum.

Dir kënnt Kabes am Kühlschrank stockéieren, awer net méi wéi e MountAn. Wann Kohlrabi geschnidde gëtt, dann ass et derwäert et a speziellen Plastikbehälter ze setzen, wat et erlaabt eng laang Zäit se frësch ze halen.

Krankheet Schutz

Kohlrabi, wéi aner Zorten Kabes, gi vu verschidde Krankheeten ausgesat, an et gëtt eng Gefor vu Schädlinge beschiedegt. Och wa se awer eng héich Resistenz géint e puer Pescht an Krankheeten huet. Awer nach ëmmer déi folgend präventiv Moossnamen sollt Leeschtung:

1. Am Gaart, wou Kuelrabi wuessen, sollte keng Onkraut sinn, se solle mat der Zäit ewechgeholl ginn.
2. Kohlrabi soll net op engem Bett gepflanzt ginn, ier déi krusiferesch Planzen dorop wuessen.
3. Regelméisseg Waasserung vun der zukünfteger Erntegung.
4. Rechtzäiteg Kleedung.
5. Et ass noutwendeg fir dës Planz mat der Zäit mat dësen Drogen ze behandelen déi d'Erscheinung vu Krankheeten oder Schädegkeeten an et vermeiden.

Wësst Dir alles wat Dir braucht iwwer Kohlrabi, dës Pflanz richteg wuesse kënnt Dir eng wonnerbar Ernte kréien déi d'Leit hëlleft fir hir gesond Existenz ze kämpfen.