Erstaunlech an der Emgéigend. Eng Persoun wuesse Zitrounekulturen um Windowsill, een ass eng Tomate, ech kennen en Heem, wou Gurken mat engem wonnerschéine Rebe wuessen. Ech hunn et sou eng ongewéinlech Root Ernte wéi Ingwer gewuess. Dëst ass nëmmen en Experiment, awer et war e Succès. Mir si méi bekannt mat Ingwer als Mëttel a kulinaresch, awer an Holland an e puer anere Länner gëtt Ingwer wuessen wéinst der wonnerschéin grénger gréng Kroun a Blummen.
Well et zuverlässeg bekannt ass, datt Ingwer aus ganz hëtzegléckege Länner wéi Indien, Jamaica geliwwert gëtt, ass et kaum méiglech et an eisem Gaart an eiser klimatescher Zone ze wuessen, awer doheem kënnt Dir et probéieren. Ausserdeem, de ganz Prozess vun der Beobachtung wéi déi éischt Blieder erscheinen, bréngt vill Freed - d'Erwäermung vum Liewen an der Natur - eenzegaarteg Phänomener.
Ech hunn "Horned Root" am Maart gewielt, heiansdo nennen se et Ingwer, Dir musst kucken fir datt de Rhizome propper ass, ouni Feeler an mat vill Aen. Doheem hunn ech d'Wurzel a Planzen ausgeschnidden sou datt all Kéiers eng Peffer haten. Ech hunn eng Koppel mat gudden Aen gewielt, et e bësse gedréchent, et mat Root gesprëtzt, an Dir kënnt och Holzkuel benotzen.
Wann Dir Platen wielt, gouf hie vun enger einfacher Berechnung guidéiert, Ingwer wächst flaach a breet, wéi eng Iris, sou datt eng Schossel mat enger klenger Quantitéit Äerd duer geet. Ech hunn de Buedem grëndlech gewielt, fir d'éischt hunn ech et gelies, dunn zéng Mol geduet, als Resultat hunn ech mech op de Fakt gesat, datt ech eng déck Schicht vun der Drainage op de Buedem geluecht hunn, eng Mëschung aus Turfland, Sand an Torf uewen geloss, gutt gefloss, Ingwer gär e lockere Buedem. Hien huet kleng Indentatiounen gemaach, meng experimentell "delenki" gesat an se uewen um Buedem gesprëtzt.
Ech liesen um Internet datt d'Zäit vum Rootwachstum, dat heescht, vun der Zäit vun der Planzung bis zum ausgraben der Wurzel, dauert vu sechs Méint bis d'Joer, wann aus der Gewunnecht, wëll ech am Hierscht ernen, da planzéieren ech am Wanter. Bal méi héich Mathematik 🙂
Ech hunn en improviséierte Pot am Windowsill gesat, huet et mat Polyethylen vun uewen iwwerdeckt, ech wousst just net ob den Treibhauseffekt gebraucht gëtt oder net, ech weess sécher datt Waasser oft gebraucht gëtt, et wuesse an den Tropen, wat heescht datt Waasser a Film gebraucht ginn. Ech hunn och net vun der Beliichtung vergiess - ech hunn awer déi normale Dëschlampe ersat, an d'Lampe an d'Basis geschrauft - eng 60 Watt frostéiert Käerz. Et huet sech erausgestallt!
Natierlech huet d'Curiositéit all Dag verstäerkt, an nëmme 42 Deeg méi spéit koum deen éischte Sprout op! Iwwrégens, all d'Sprossen hu gesprëtzt, wat heescht datt Ingwer unpretentesch ass wann se doheem wuesse ginn. D'nächst Joer maachen ech e wonnerschéine Blummendëppen laanscht d'Mauer.
Just am Fall hunn ech Mineraldünger kaaft fir de Rootwuesstum ze verbesseren, et gëtt dacks benotzt wann ech stänneg Blummen am Hierscht transplantéieren, si enthalen vill Phosphor a Kalium.
Am Fréijoer ass d'Sonn eropgaang, sou datt deen Dag d'Planz vu direktem Strahlen erofgeholl huet. Ingwer gär deelweis Schatten, awer bal all Dag aus engem Spray gesprëtzt. Seng Blieder si interessant, wéi Siedel, verlängert a mat räicher Faarf. De ganze Summer war mäi Pot um Balkon verbruecht, war net Angscht et an d'Land ze huelen, awer huet en net verlooss, well Dir musst et bal all Dag drénken.
Kee Wonner, datt d'Hollänner et als dekorativ Blummen gär hunn! Wärend meng "wäiss" Root méi Kraaft gëtt, brauch ech e puer Kachrezepter ofzeschafen, an deenen ech d'Fruucht vu menger Aarbecht benotzen. Ech hunn direkt an d'Rezept fir agemaachtent Ingwer gestouss, all Goûtknospe hunn direkt geschafft, ech wäert et definitiv maachen, besonnesch well e klenge Jar am Supermarché net bëlleg ass.
Ingwer Téi gëtt einfach virbereet - mir werfen kleng Stécker an eng Kasseroll a kachen fir 10-20 Minutten an dat ass alles, den Téi ass prett, füügt Kanéil, Zitrounekile an Hunneg. Et muss ganz lecker sinn.
