Kéisekuchen mat Haferwierk an Äppel

Cheesecakes - eng traditionell wäissrussesch Plat gëtt traditionell an der Oily Week gekacht. Cheesecakes mat Haferwierk an Äppel ouni Miel, mat engem Minimum Betrag un Zocker - déi nëtzlechsten a lecker Pannekuchen op Shrovetide. Zënter Maslenitsa gëtt eng ganz Woch virum Faaschtenzäit gefeiert an, wann Dir d'Traditioune vun den Vorfahren follegt, kënnt Dir vill Extra Pounds gewannen, wat schwéier wäert verléieren och während dem Lent. Dofir, probéiert Hüttenkäse Pannekuchen aus niddrege Fett Kotch a sauer Rahm mat engem niddrege Fettgehalt ze baken, amplaz vu Miel, huelt direkt Haferwierk, a séiss Kuchen kënne mat Rosinen an Äppel séiss ginn.

D'Rezept fir Kéisekuchen mat Haferwierk an Äppel ass gëeegent fir déi, déi keng Liewensmëttel iessen mat Gluten iessen, a wann Dir en Ersatz fir Zocker amplaz vun Zocker addéiert, da kritt Dir Diätpannekuchen, egal wéi komesch et kléngt.

Gitt sécher Soda zum Teig ganz um Enn vun der Charge bäizefügen, well wann se an eng flësseg a sauer Ëmfeld erakommen, fänkt Soda direkt un "handelen", Loftblasen bilden, déi Kéiskuchen flauscheg a loft maachen, wat heescht datt se ganz lecker sinn.

Cheesecakes kënne vu liicht sauerem Sauer Creme a Gîteux Kéis preparéiert ginn, dëst verbessert souguer de Fermentatiounsprozess an d'Pannekuchen sinn méi prächteg.

Kachzäit: 1 Stonn
Portiounen: 4

Zutaten fir Kéisekuchen mat Haferwierk an Äppel:

200 g Gîteber Kéis;
100 g sauerrahm;
200 g Haferwierk;
15 g granuléiert Zocker;
1 Ee an 1 Ee wäiss;
70 g Rosinen;
3 Äppel
gemierkt Zimt, Soda, Salz, Geméis wéineg fir ze fritéieren.

Zutaten fir Hüttenkäse pancakes mat Haferwierk an Äppel ze maachen

D'Methode fir d'Verbereedung vu Kéisekuchen mat Haferwierk an Äppel

Mir mëschen de Kéisekéis, sauer Rahm a granuléiertem Zocker an enger déiwer Schuel, d'Hüttekéis kann duerch e feine Seef gewäsch ginn sou datt seng Körnchen net a Kéisekuchen entgéint kommen.

Mix Gîte rural Kéis, sauer Rahm a granuléiert Zocker an enger déiwer Schossel

Füügt Réi Eegiel, eng Prise Salz a Haferwierk an der Schossel, mëschen, loosst fir e puer Minutten, fir datt d'Flakelen schwellen an den Teig viskos gëtt. Et ass am beschten Direkt Cerealien ze baken, Dir kënnt eng Mëschung aus Getreide aus véier Getreide addéieren.

Füügt Réi Eegiel, eng Prise Salz a Haferwierk an der Schossel.

Mir wäschen d'Rosinen mat fléissendem Waasser an tauchen se a kachend Waasser fir e puer Minutten, loossen dann d'Waasser of, trocken d'Rosinen mat engem Pabeierhandduch a fügen se zum Teig. Huelt de Kär aus den Äppel erof, reift se op en grob Rouer, setzt en an den Teig zesumme mat gemiwerte Kanéil.

Füügt Rosinen, geriwwe Äppel an Zimt an der Schossel.

Mir mëschen all d'Ingrediente vum Teig gutt, schloe d'Eeër wäiss getrennt an den Zoustand vun zolitte Moundalpen, fügen d'Proteine an ongeféier eng hallef Téi Läffel Soda zum Teig, mëschen gutt an Dir kënnt d'Pan hëtzen - den Teig fir Kéiskuchen ass prett.

Füügt geschniddene Protein a vermëschen liicht.

Liicht fett d'Pan mat Geméiswierk fir ze fritéieren, et ass ganz bequem fir dëst ze maachen: mir schneiden déi réi Gromperen an d'Halschent, pricken se op eng Gabel, ier Dir en neit Portioun Kéisekuchen op d'Pan setzt, d'Dëpsen d'Kartoffelen an enger Schossel mat Geméisueleg ofdecken, d'Pan mat enger dënnter Fettgeschicht bedecken. Mir fréiere Syrniki fir 2-3 Minutten op all Säit bis eng gëllen brong Krust geformt ass.