Eng super Iddi fir Mëttegiessen oder Owesiessen ass Schwäin mat Zucchini a Gromperen. Déi lecker an dësem Stew ass Gravy. Am Prozess vum Zocker vun Zucchini ginn d'Zwiebelen an d'Sellerie sou mëll datt se einfach an d'Sauce verwandelen, sou datt de Geschmaach vum Sauvet gesättigt ass, an d'Konsistenz déck ass. E puer natierlech geheim Zutaten, déi den Teller en eenzegaartege Goût ginn - getrocknegt gréng Paprika a gedréchent Karotten. Esou Zousatzstécker kënne mat Ären eegenen Hänn virbereet ginn, awer et ass vill méi einfach se am Maart am Gewierzgeschäft ze kafen.
Schwäin mat Zucchini a GromperenFir Gravy, huelt Sourcreme oder Creme a Weess Miel. Wann Dir aus iergendengem Grond net mat Weess Miel kacht, da ersetzt d'Miel mat Kartoffel oder Maisstärke, kritt Dir e Glutenfräi Plat.
- Kachzäit: 40 Minutten
- Portiounen Pro Container: 3
Zutaten fir Schweinefleesch mat Zucchini a Gromperen
- 500 g boneless Schweinefleesch;
- 250 g Zucchini;
- 120 g Ënnen;
- 3 Steng vun Sellerie;
- 3 Knëppel Knoblauch;
- 5 g gemëschte séiss Paprika;
- 5 g gedréchent Peffer;
- 10 g gedréchent Karotten;
- 5 g Moschterkären;
- 150 g Sourcreme;
- 20 g Weess Miel;
- gréng Ënnen, Dill, Geméisueleg, Salz, Zocker a Peffer;
- frittéiert jonk Gromperen op engem Bäilag.
D'Methode fir Schwäin mat Zucchini a Gromperen ze kachen
Schneide d'Schwäin a klenge Stécker, fritt séier a waarmt Geméiswierk.
Iwwregens, Stew volgens dësem Rezept kann och aus Poulet, Kalbfleesch oder Rëndfleesch gemaach ginn. Kachzäit wäert liicht anescht sinn, Rëndfleesch méi laang kachen, Gefligel - méi séier.
Fritt Schweinefleesch am virgehëtzten GeméiswierkFüügt futti gehackte Zwiebelen zum Fleesch, fritt mat dem Fleesch bis et transparent gëtt.
Als nächstes faarweg Geméis addéieren - Knuewel a Sellerie. Knuewelekszéiwen kräischen mat engem Messer, hacken. Schneid Selleriesteng an kleng Kubel. Amplaz vu Sellerie Bengele kënnt Dir d'Wurzel benotzen. Et soll gebotzt an op engem grove Geméis raspere ginn oder an dënn Läischte geschnidden ginn.
Mir botzen den Zucchini vun der Schuel an de Somen, spülen just den Zucchini mat kale Waasser. Reift den Zucchini op e grousst Geméisgitter, bäi an de Rescht vun den Zutaten.
Füüüüüüüüüd düüüüüüüüüüüüüüd 
Füürt Aroma Geméis - Knuewel a Sellerie 
Dräi Zucchini op enger Rouer a bäi zum FleeschSaison Schweinefleisch mat Zucchini a Kartoffel - fügen gedréchent gréngem Peffer an gedréchent Karotten, Moschterkären, gemalen séisser Paprika. Mir setzen an eng Pan gehackte Rëtsch gréng Ënnen (an de gréngen a wäisse Deel vum Stamm).
Bréngt de Plat mat Gewierzer a KraiderMix Sauer Creme mat Weess Miel, wann et ganz déck gëtt, füügt e bësse Waasser. Gitt d'Zooss an eng Kasseroll, Salz mateneen ze schmaachen, eng Prise Zocker entgëften fir de Goût vum Sauwer ze balanséieren.
Gitt d'Zooss mat sauer Rahm an d'PanSchlieft d'Pan mat engem Deckel, moosst op niddreg Hëtzt fir 35 Minutten. Bréngt de preparéierten Stew mat frësch geschäerftem schwaarzen Peffer a fein gehackten Dill.
Stew Stew op niddereg Hëtzt fir 35 MinuttenKookt déi jonk Gromperen op der Säiteschicht, fritt se a geschmëlzene Botter bis gëllen brong.
Kacht a fritt jonk Kartoffel an UelegServe Schweinefleisch mat Zucchini a Kartoffelen op den Dësch. Gudden Appetit!
Schwäin mat Zucchini a Gromperen ass prett!Dëst ass en einfachen Plat deen am alldeegleche Menü abegraff ka ginn. Dir kënnt och Moschter mat Mëllech a Botter als Bäilag fir Stewere zerwéieren.
