Poulet Fleeschbällen mat Zucchini - mëll, saftbar a séiss a sauer Gravy - Dir kënnt an ongeféier eng hallef Stonn kachen. Fir lecker Poulet Broscht ze kachen, musst Dir e bësse "conjuréieren". Wäiss Gefligel Fleesch ass zimmlech trocken, et muss an de richtege Proportioune mat Geméis a Wäissbrout gemëscht ginn fir d'Fleeschbällen zaart ze maachen. Wann Dir se dann an Zooss setzt, da funktionéiert de Plat - Dir leckt just Är Fanger!
Fir Gravy roden ech Iech hausgemaachte Tomatenzooss aus frësche Tomaten oder Adjika aus séiss Peffer an Tomaten. Wat méi räich ass d'Zooss an der Zesummesetzung vu Geméis, dest méi schmaacht d'Zooss.
- Kachzäit: 45 Minutten
- Portiounen Pro Container: 6
Delikat Huhn Fleeschbällen mat Zucchini a séiss a sauer GravyZutaten fir d'Virbereedung vun Huhn Fleeschbällen mat Zucchini a séissem Sauerwurf
Fir Fleeschbäll:
- 700 g Poulet Broscht;
- 200 g Kürbis;
- 130 g wäiss Brout ouni Krust;
- 130 ml schwéier Crème;
- 35 g Dill;
- 30 g Semolina;
- Salz, rout Peffer, Gewierzer fir Koteletten, Ueleg kachen.
Fir d'Zooss:
- 150 g Tomatenzooss;
- 150 g Sourcreme;
- 25 g Weess Miel;
- 15 ml Olivenueleg;
- Salz, granuléierten Zocker.
D'Methode vun der Virbereedung vun Ausschnëtter Pouletboller mat Zucchini a séiss a sauer Gravy
Schneide d'Kierf aus wäiss Brout, wiewen d'Krumm a kale Crème oder a Mëllech. Mir schneiden d'Fleesch aus der Poulet Broscht. Fir Hunnfleesch braucht Dir nëmmen de Fillet, léisst d'Haut a Schanken fir Huhn Bouillon ze kachen.
Passt de gehackte Pouletfilet an ofgefälschten Brout duerch e Fleeschmüller, füüüüüüüüd düüden, gründen Rotpiper, Krüüs för Fleesbollen oder Hüüns Curry un. Fir dëse Betrag vun Zutaten ze huelen, musst Dir ongeféier 1 Teelöffel Gewierzer huelen.
Stuffing Zutaten kënnen och an engem Liewensmëttelprozessor gehackt ginn.
Passéiert de Pouletfilet an ofgefälschten Brout duerch e Fleeschmüler. Füügt GewierzerReibt de jonke Zucchini op e rengen Grater mat Somen a Peel, wann nëmmen dëst eng fréi Geméis ass.
De Peel a Somen vun geräiftem Zucchini sinn schwéier, sou datt reife Geméis muss geschälelt ginn.
Reift den ZucchiniGitt den Tisch Salz fir ze schmaachen, grëndlech gehackt d'Halzfleesch, setzt e Kachzäit am Kühlschrank, sou datt et ofkillt.
Füügt Salz a Mix.Zu Koteletten, déi mat enger gëllener brong Krust ausgedréckt goufen a bannen saftlech bleiwen, musse se an Semulina gebraucht ginn. Also, mir wäschen eis Hänn a kale Waasser, bilden d'Fleeschbällen, rullen semulina op alle Säiten.
Bone Poulet Fleeschbällen an SemolinaAn enger Pan, hëtzt 1-2 Esslöffel raffinéiert Ueleg fir ze fritéieren. Fritt op béide Säiten bis gekacht, ongeféier 2-3 Minutten op all Säit.
Fritt Pouletbotten op béide SäitenMaacht d'Zooss. Gitt Weessmiel an erhëtzt Olivenueleg, füügen dann Tomatenzooss oder Ketchup. Dir kënnt verschidden Tomaten direkt mat der Haut an engem Mixer schneiden an Tomatenpuree der Zooss derbäi.
Fritt Tomate Paste a Miel an enger PanDuerno bäi Sourcreme, Salz a granuléierten Zocker fir de Goût ze balanséieren. Mir mëschen d'Ingredienten mat enger Schlagsahn an der Pan, bréngen op niddregem Hëtzt. Kache fir 2-3 Minutten.
Füügt Sourcreme, mëscht a bréngt d'Sauce fir ze kachenAn verdickter séisser a sauerer Sauce iwwerdroen mir Pouletboller mat Zucchini, iwwerdecken d'Pan mat engem Deckel a sied fir 15 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.
An der Sauce hu mir Pouletboller mat Zucchini verbreetUm Dësch zerwéieren zerwéiert Huhn Fleeschbällen mat Zucchini mat Kartoffel, schëdden all déck séiss a sauer Sauce, sprëtzen mat frësche Kraider. Gudden Appetit!
Delikat Huhn Fleeschbällen mat Zucchini a séiss a sauer GravyNet nëmme frësche Zucchini gëtt Séissegkeet zu Pouletfilet Fleeschbällen. Dir kënnt fein gehackte gréngen Zwiebelen an d'Halzfleesch derbäi oder rau Kartoffel raschten, et gëtt och safteg a lecker.
