Cilantro ass e gréngen Deel vu Koriander mat engem wierzegen Geroch. Et gëtt vill an der Virbereedung vun Zaloten, Haaptgeriicht, Zoppen benotzt. Koriander Blieder ginn a Fësch a Fleesch bäigefüügt, an och an der Virbereedung vun de Wantermaterial benotzt. Cilantro huet e positiven Effekt op de Kierper, well et vill nëtzlech Elementer enthält. Spicy Gras stimuléiert den Appetit, stimuléiert den Ausfluss vu Galle an ass einfach noutwendeg fir Krankheeten vum Magen. Cilantro gëtt och an der Behandlung vun Häerzkrankheeten benotzt.
Fir Är Famill ganz nëtzlech Gewierzer ze liwweren, kann de Koriander fir de Wanter gefruer ginn. Déi positiv Aspekter vun dëser Späichermethod sinn datt et déi séierst ass. Gefruerene Greens si liicht anescht vu frësch zum Goût. Awer hatt verléiert hir nëtzlech Eegeschafte net. Et ass et wäert ze berücksichtegen datt Koriander, wéi aner gefruerene Greens, net getübt musse ginn ier se benotzt ginn.
Et ginn zwou Weeër fir Cilantro ze afréieren:
- ganz Filialen;
- gehackte Blieder.
Gefriert ganz Filialen vun Cilantro
Fir Koriander mat Zwee ze befreien, da sollt d'Gréng Mass suergfälteg zortéiert ginn, wielt getrocknet Zorten a Waasser zéien. Spülen déi Gréng a leet se op e Pabeierhandtuch sou datt et dréchent. D'Waasser, déi nach op de Branchen am Gefriess bleiwe wäert einfach afréieren an extra Plaz an der Täsch ophuelen.
Sortéiert trocken Filialen a klenge Bündelen a bind se mat engem Fuedem. Stemm déi ze laang sinn kënnen ausgeschnidden ginn. Maacht d'Branchen a Plastikstut oder Plastiksschicht, leet enk a setze se an d'Gefriess.
Wann et scho Panzer an der Tiefkühler mat enger anerer Aart Gréngs gëtt, fir net ze verwirren, gi se ënnerschriwwen.
Gefriess geschnidde Blieder
Fir Greens op dës Manéier ze preparéieren, braucht Dir eng Form an där Äis gefruer ass a Liewensmëttelfolie.
D'Gefrierungsprozedur besteet aus den folgenden Aktiounen:
- Spülen Cilantro Zwee an Tréine Blieder.
- Schied d'Blieder mat engem schaarfe Messer.
- Huelt déi gehackte Käre gréng an d'Äisform a schëdden 1 Teelöffel ofgekachten gekachten Waasser (oder Olivenueleg) an all Zell.
- Setzt d'Schimmel owes an de Gefrier.
- Moies, schloen Äis frësch mat Greens aus der Schimmel eraus. Wickelt all Stéck a Liewensmëttelfolie.
- Setzt Portiounsgréng an enger gemeinsamer Täsch oder Hiecht.
De Virdeel vun dëser Methode ass datt déi Gréng scho a Portiounen opgedeelt sinn, an Dir braucht net de ganzen Koriander ze entdecken.
Gefriesselt Cilantro a Botter
Mat Hëllef vu Folie kënnt Dir och Sauerefrei maachen. Fir dëst ze maachen, mixte gehackte Koriander mat Botter (mëll) an engem 1: 1 Verhältnis. Maacht d'Mass op der Folie a rullt d'Wipp. Sou eng "Wurst" gëtt am ganzen Joer roueg gelagert.
