Instant Aprikos Marmelade - déck, hell, wéi e Sonnestrahl, ganz schmaacht a gesond. Ripe an iwwerripe Uebst ouni Zeeche vu Spuer (Fermentatioun, Schimmel) si gëeegent fir ze kachen. Marmelade, alias Konfiguratioun, gëtt op déiselwecht Aart gekacht wéi Marmelade, mam Ënnerscheed datt normalerweis d'Beeren an d'Fruucht ganz a Marmelade bleiwen, a ganz gekacht sinn. Jam gëtt ëmmer an engem Schrëtt gekacht, et ass bequem, Dir musst net waarden bis d'Uebst de Jus ënner dem Afloss vun Zocker secrete oder et e puer Mol opkache fir d'Berry an hirer ursprénglecher Form ze halen.
Instant Aprikos MarmeladeFir d'Kachzäit ze reduzéieren an e qualitativ héichwäertegt Produkt ze kréien, schneiden mer d'Uebst fir d'éischt a kachen dann d'Uebstpuree mat Zocker. D'Resultat ass e ganz décke Aprikos-Gebeess, deen duerno benotzt ka ginn fir de Kuch ze schichten an ze schichten oder fir Kaffi mat Toast a Botter zerwéiert ze ginn.
- Kachzäit: 35 Minutten
- Quantitéit: 900 g
Zutaten fir Instant Aprikos Jam
- 650 g reife Aprikosen;
- 500 g Zocker.
D'Methode fir d'Virbereedung vun Aprikos Marmelade
Dréckt Aprikosen am kale Waasser, wäschen dann grëndlech. Déi Friichten an d'Halschent schneiden, d'Somen erofhuelen.
Meng Aprikosen, huelt d'Schanken erausDuerno, setzt d'geschälte Friichten an engem Mixer a verwandelen an Kartoffelpoeien mat verschiddenen Impulsinklusiounen.
Maacht Aprikos Puree an engem MixerWeess den Aprikos puree fir ze bestëmmen genau wéi vill Zocker wäert gebraucht ginn fir d'Masche ze maachen. Fir eng déck Konfiguratioun musst Dir esou vill Zocker huelen wéi de Purée fir d'Apricos-Marmelade ze weien. Ech krut ongeféier en halleft Kilogramm.
Weess Abrikos PureeGitt granuléierten Zocker an eng Schossel, mëschen. Wann d'Früchte séiss sinn, an Dir wëllt e méi kaloresche Dessert fir den Diätmenü kachen, da fillt Dir Iech den Zockerrate halbéieren. Instant Aprikos Marmelade wäert net sou déck sinn, awer ëmmer nach ganz lecker.
Mix Aprikosenpuree an ZockerLoosst d'Uebstpuree fir 10 Minutten fir d'Zockerkornen opzeléisen.
Loosst de Mash Zocker stoen bis den Zocker komplett opgeléist assMir setzen d'Kürmes an eng Kasseroll oder Steffpan mat engem décke Buedem, setzen op den Uewen. Lues heiansdo iwwer mëttlerer Hëtzt opkache loossen.
Lues a bréngt d'Aprikos Puré op en KachKacht fir 15-20 Minutten. Als éischt wäert d'Mass séier schaumen, duerno lues a lues de Schaum sech niddergelooss, de Marmelade fänkt gläichméisseg un ze kachen. Op dëser Etapp entfernt de liichte Schaum mat engem Läffel fir datt et net an de fäerdege Plat geet.
Kachen Aprikos Marmelade fir 15-20 Minutten, ewechzehuelen de SchaumMeng Dosen am waarme Waasser mat Soda, spülen mat kachendem Waasser. Mir setzen d'Dosen an den Ofen op den Drotrack, wärmt bis 120 Grad Celsius.
Mir setzen kachend Aprikos Marmelade a waarme Jar. Wann Dir de waarme Marmelade direkt mat engem Deckel zoumaacht, da gëtt et Schweess, Kondensatioun erschéngt, an als Resultat Schimmel während der Lagerung. Fir dëst ze vermeiden, decken ech den Jar mat waarme Marmelade mat engem propperem Stoff a versiegelen se nëmmen wann se komplett ofkillt sinn.
Kork Marmelade wann d'Jars ganz cool sinnMir schloe de fäerdegen Aprikos-Marmelade enk, et kann a soll op Raumtemperatur gelagert ginn. Jam gefällt net wéi kal, wann Dir alles richteg gemaach hutt a propper gehale wann Dir kacht a pake gitt, da ginn d'Schnéien am Kichekabinett hannerlooss bis am Fréijoer, ausser natierlech de séisszännege Haushalt de Stau.
