Daikon gehéiert zu der Kabesfamill an ass eng Zort Rettich a Rettich. Ee Joer al Kultur, gefeiert vu japanesche Wuerm aus der asiatescher Grupp vu Varietéiten vu chinesesche Rettich, offiziell a Latäin Kläng wéi Raphanus sativus subsp. acanthiformis. Daikon fir seng ongewéinlech Gréisst, Aroma a Goût, d'Rettich a Rettich, déi de Russen vertraut hunn, huet verschidde Synonyme, déi seng morphologesch a Geschmaachqualitéite charakteriséieren: grouss Root, séiss Rettich, wäiss Rettich, Japanesch Rettich, Chinesesch Rettich an anerer.
Daikon.
Biologesch Beschreiwung vun der Daikon Planz
Daikon bezitt sech op Rootkulturen, d'Gréisst vun deenen tëscht 0,2-2,5 Meter oder méi, an d'Mass kann méi wéi 80 kg sinn. D'Daikon Blieder si petiolat, donkel gréng a Faarf mat engem staark dissekéierte Blatteblatt, wat 40-60 cm mat enger Breet vu 15-25 cm erreecht. D'Blieder sinn op de Rand serrated, kreimpelt, pubescent oder glat.
D'Wurzelcrop vun der Daikon ass glat, ouni lateral Wuerzelen a Lënsen, wäiss a Faarf. De Pulp ass wäiss oder liicht cremeg, huet en agreablen Aroma an Aroma vu Rettich a Rettich, awer manner här. Eng ënnerscheedend Feature vum Daikon ass de Mangel u Lumbering vun der Rootkrop beim Iwwergräife an der Erhaalung vu senger Séissegkeet an engem agreabele Goût. Moschter Ueleger ginn haaptsächlech an der Peel fonnt, a wann se an der Rootkrop geschuel sinn, gëtt et kee Geroch vu seltener Batterkeet.
Wärend der Fréijoersplantung spielt Daikon séier a praktesch wuesse keng Rootkulturen. Mat engem kuerzen Dag bilden d'Wurzelzorten méi séier a Saambildung gëtt verspéit. An Zentralrussland, wéinst dësen Eegeschafte, kann Daikon an der zweeter Halschent vum Summer gesäiert ginn an als jährlecht Erntegung wuessen.
Nëtzlech Properties vun Daikon
Daikon bezitt sech op Diätprodukter. 300 g frësch Geméis liwwert den alldeegleche Bedierfnes fir Vitamin "C". Räich u Vitaminnen vun de Gruppen "B", "A", "E", "K", "D". Vu Chemikalien enthält si erhéicht Quantitéite vu Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen an aner Makro- a Mikroelementer. D'Wurzelen vum Daikon enthalen Ester vun isorodaninsäure, déi d'Prozesser vu Kriibs hemmt. Jonk Blieder aus Rootgeméis ginn a Vitamin Salade benotzt (den Inhalt vu Vitamin "C" ass 6 Mol méi héich wéi an der Rootkulturen).
Mat der Zuel vun nëtzlechen Eegeschaften ass daikon et wäert eng éischt Plaz an enger Zuel vu Geméiszorten ze huelen. Extrem nëtzlech fir säi nidderegen Kaloriegehalt mat enger schneller Sensatiounsgefill. Daikon ass reich an Faser, wat den Darm, d'Liewer an aner Organer botzt. Doheem gëtt et wäit an der Behandlung vun akuter respiratorescher Infektiounen, infektiiv Krankheeten benotzt. Vergréissert d'Immunitéit.
D'Wurzel Ernte hëlleft dem Cholesterin aus dem Kierper ze entfernen, huet e therapeuteschen Effekt an Atherosklerosis, Diabetis mellitus, Stralungsschued. Daikon Jus a Krühlung d'Haut vun Akne a Spriecher gereinegt, d'Haarwurzelen mat verstäerkten Verloscht ze verstäerken, nervös Reizbarkeet ze reduzéieren, an Ensomnia ze läschen. Root Porridge ersetzt Kvass duerch e schwéieren Hangover.
Features wuessen Daikon am Land
Daikon ass eng onpretentiéis Geméiswierk, awer wéinst biologesche Charakteristike wärend der Kultivatioun brauch se eng méi Opmierksamkeet op d'Kultivmethoden, besonnesch wat d'Saisung, d'Buedpréparatioun, d'Düngemëttel, d'Erscheinung vum Grondwaasser asw.
Daikon.
Virgänger
Daikon kann net nach gekräizegt ginn. Déi bescht Virgänger si Nuetsschied, Gréng, Kürbiskulturen, dorënner Kartoffelen, Tomaten, Sauerampel, Kürbis, Kürbis, Kürbis an aner Kulturen. Daikon ass neutral par rapport zu anere Kulturen.
Daikon Planzungsdatum
A Russland, ofhängeg vu klimateschen Zoustänn, kann Daikon duerch Séiwierker a Saat an de Buedem wuessen. Richteg ausgewielte Saatdatum suerge fir en héije Rendement vu Rootkulturen pro Eenheet Beräich, wou d'Gewiicht vun eenzelne Vertrieder 2-6 kg erreeche kann.
Fir d'Konditioune vun Zentralrussland ass déi optimal Saierzäit an der 3. Dekade vum Juni - déi éischt Dekade vum Juli. Am Norden an Oste vun der Zentraler Net-Schwaarzer Äerdregioun kann daikon an der zweeter Dekade vum Juli gesonge ginn, an an der Moskau Regioun, kann d'Aussaat bis Ufank August geréckelt ginn. Eng wichteg Roll gëtt vu Varietéiten an hiren Reifungsdatum gespillt. Mat enger spéiderer Saierung kënnt Dir eng anstänneg Erntegung kréien, awer d'Wurzelkulturen gi kleng bis 300-400 g.
Daikon Varietéiten
Déi bescht Varietë vun der japanescher Auswiel sinn: Farum, Tsu-kushin, Daya-kushin, Harue-si, Haratsuge, Blue Sky an anerer. An dëse Breedegraden säen erfuerene Gärtner Daikon nach méi fréi an der zweeter oder drëtter Dekade vum Mee: Dayyakusin, Kharatsuga, a vun den Inlanden, d'Varietéit Sasha. Si sinn resistent géint fréi Stréimung an duerch Juli-August bilden se zimlech grouss Rootkulturen.
Fir de Süde vu Russland hu russesch Züchter d'Wäiss Fang daikon Varietéit entwéckelt, a fir d'Faubourgen an Ëmgéigend haart Varietéiten déi lokal Konditiounen ugepasst goufen: Sasha, Moskau Sportler, Dubinushka, Fee, Dragon, Liiblings. Russe besonnesch gär d'Sasha-Varietéit, déi an 35-45 Deeg vun der Keimung eng reife Ernte bildt. Varietéë vun Daikon Dragon an Dubinushka kënnen an oppenen Feld vu Mëtt Juni bis Mëtt Juli mat successive Séien an 10-12 Deeg wuessen.
Ëmwelthaltung
Daikon charakteriséiert sech als eng kalbeständeg Planz, déi Somen vun deenen roueg germinéiere bei + 1 ... + 3 ° C. Wéi och ëmmer, et ka sou niddreg Temperaturen fir eng kuerz Zäit standhalen. Seedlings an erwuessene Daikonplanzen stierwen net wärend kuerzer Frost bis -3 ... -4 ° C. Mat enger längerer Belaaschtung fir méi nidderegen Temperaturen suspendéiert et de Wuesstum an d'Entwécklung, a wann et ufänkt ze iwwerliewen, fänkt se ze stéieren.
Déi optimal Temperatur fir de Wuesstum an d'Entwécklung vum Daikon läit tëscht + 12 ... + 25-27 ° C. Mat enger Erhéijung op + 30 ° C a méi héich, ginn d'Planzen hemmt, de Immunsystem schwächt, a si widderstänn géint Schädelen a Krankheeten schwaach. An enger Dréchent, bildt den Daikon den ënnerierdeschen Deel vum Bitter, mat enger gebogen Rootwurz. Exzessive Feuchtigkeit verursaacht Risse vu Rootkulturen.
Buedempräparatioun
Daikon kann op all Arten vu Buedem ugebaut ginn, ausser Salz a Sauer. Heavy Buedem ass mat vill Humus a Kompost virun der Planzung gepflanzt fir Klebstoff ze reduzéieren oder ze entfernen (Lehm Chernozem) an d'Loft permeabilitéit ze erhéijen. Et wächst am Beschten a formt héichqualitativ Ernte op liicht Buedem mat déifem Optriede vum Grondwasser.
Grab de Buedem ënner dem Daikon zweemol am Hierscht a Fréijoer, wat noutwendeg ass fir de Wuesstum vun der Rootkrop an der Längt. Vum Hierscht brénge si kV mat. m Gebitt vun 1-3 Eimer Humus oder reife Kompost. Füügt 30-50 g Phosphor-Kaliumdünger. Am Fréijoer, ënner Verdauen, ginn 30-50 g Nitroammophoski derbäi.
Daikon säen
Daikon formt grouss Rootkulturen, toleréiert also net Verdickung vun de Kulturen. Op schwéierem Buedem ass dat optimale One-row Muster mat enger Distanz an der Zeil tëscht den Nester, ofhängeg vun der Varietéit, 25-40 cm, an tëscht Reihen 40-60 cm. Op liichtem Buedem ass et besser, eng Zweelinn (heiansdo 3 Zeil) Muster ze benotzen, mat enger Distanz an der Band vu 40- 60 cm, an tëscht Bänner bis 0,7-1,0 m.
Saieren Nascht. 2-4 Somen ginn an engem Nascht an enger 3-4 cm Schicht gesaai.Daikon seedlings bei normaler Fiichtegkeet erschéngen op de 5-7ten Dag. Schemaen an Distanzen am Schema kënnen ausgewielt ginn an anerer, déi méi fir lokal klimatesch Verhältnisser gëeegent sinn. Mat enger normaler Ernärungsfläch kënne Rootkulturen 60-80 cm an der Längt bis zu 30 kg am Gewiicht mat konventioneller Kultivatiounstechnologie erreechen.
Daikon.
Daikon Pfleeg
An der Phas vum Bléien 1-2 Blieder ginn d'Schnëss ausgeschnidden. Déi entwéckeltst Planz ass am Nascht hannerlooss, an déi schwaach kënne transplantéiert ginn (wéi Rüben). Wann den Daikon wuessen an entwéckelt, gëtt eng aner Verdënnung benotzt, wann d'Wurzelkulturen normalerweis entwéckelen an hir Mass erhéijen. Wann Dir nei verdënnegt, da verléisst d'Distanz déi vum Säinofschema gëtt. Wann den Daikon Duerchbroch an der Phas vun der Strahlreifkeet duerchgefouert gëtt (och fréi), ginn Rootkulturen als Liewensmëttel benotzt. Wärend dem Summer loosse Rootkulturen nom Bewässerung oder Reen erof, Mulch de Buedem, zerstéieren Onkraut. Wann d'Rootkulturen staark aus dem Buedem austräichen, etabléiere Support a bannen d'Wurzelwurz.
Waasseréierung
D'Waasser vum Daikon gëtt duerchgefouert, sou wéi fir Rettich. Dat ass, de Buedem soll mëttelméisseg feucht sinn ouni Stagnatioun vum Waasser. Iwwerflësseg Waassung no enger dréchener Period féiert zu der Bildung vu Freaks mat enger gesplécktem Wuerzelen. Mat der Phas vum Reifung vum Daikon (2 Woche virum Ernte) gëtt d'Heefegkeet vun der Waasserung reduzéiert.
Iessen Daikon
Prinzipiell kënne Daikon (besonnesch fréi Varietéiten) ouni Dünger wuessen. Fir si ass d'Basis Füllung vum Buedem virum Säen genuch. Awer, wann de Buedem an Nährstoffer ofgeschaaft ass oder moderéiert mat Dünger ass, ass Düngung noutwendeg. Et ass méi ubruecht Dünger an der Form vu Léisungen ze befruchten.
- Déi éischt Ernierung vum Daikon gëtt nom Verdënnung ausgefouert. Dir kënnt Mullein Infusioun benotzen, de Mammeglidder vun deem an de folgende Proportioune virbereet ass: 1/3 vun engem 10 Liter Eimer gëtt mat Dünger gefüllt a mam Waasser mat Uewen gegoss. Insistéiere 1-2 Wochen. Et stellt sech eraus datt d'Mutter Likor ass. Et gëtt drainéiert, opgeléist an engem Verhältnis vun 1: 8 a Waasser ënner der Root vun de Planzen. Déi reschtlech Brutto Mass gëtt ënner anerem Planzen als Dünger ugewandt.
- Déi zweet Ernierung vum Daikon gëtt am Ufank vun der Bildung vun der Strahlphase duerchgefouert. Benotzt Harnstoff oder kemir. Aner Dünger sinn méiglech, awer besser Waasserléisbar Formen mat Spurenelementer. D'Konzentratioun vun der Léisung ass 1-2 Esslöffel Dünger pro Eemer Waasser.
- Déi drëtt Top Dressing (fir mëttel- a spéider Varietéiten) gëtt mat engem komplette komplexen Dünger mat Nitrofos oder Nitroammophos an der selwechter Konzentratioun wéi déi zweet duerchgefouert.
- Déi véiert Ernierung vum Daikon, wann Dir wëllt a wann néideg, gëtt mat phosphorescher oder phosphorescher Kaliumdünger vun 20-30 g / Eimer Waasser duerchgefouert.
Déi proposéiert Typen an Zuel vun Dressings ginn als Beispill fir Ufänger Daikon-Liebhaber ugebueden. Erfaren Gärtner kënnen hir bewährte Ernärungspläng benotzen.
Daikon.
Daikon Schutz géint Krankheeten a Schädlinge
- Déi meescht Oft, während der Keimungszäit, kënnt Dir d'Daikon Erntegung aus dem Attack vu kruziferesche Fléi verléieren. Fir Schutz, bedecken nom Aussaat mat Beschichtungsmaterial zu enger Phas vun 1-2 Blieder. Seedlings gi mat Äschen pollinéiert (duerch e Gaze Bag).
- Aus de Slugs ronderëm den Daikon Näschter oder Better ass de Buedem mat Kalk gesprëtzt, eng Schicht puderesch Superphosphat, aner improviséierter Substanzen déi e Verbrennen vun der Sole vun der Schued verursaachen.
- Aus Kabesfléien Larven, déi Rootkulturen knéien, ass et méiglech Daikon Planzen mat Infusioun vun Zwiebel-Knoblauchschuel mat engem proaktiven Zil ze sprëtzen oder Bioinsektiziden ze benotzen - Aktophytum, Bitoxybacillin, Lepidozid an anerer, laut den Empfehlungen, si besser an Tankmischungen. Sprayéiere mat dëse Léisunge ka bal virum Ernte ausgefouert ginn.
- Fir präventive Zwecker kënnt Dir Better mam Daikon ennelen, se mat Marigolds oder Calendula planzen. Zwëschen de Planzen an de Wisen kënnt Dir Sellerie, Koriander planzen. De Geroch vun dëse Planzen, Kabesfléie an e puer aner Pescht akzeptéiere net.
- Daikon ass resistent géint Krankheeten a wann 1-2 krank Planzen erscheinen, gi se einfach vun der Planzung ewechgeholl.
Botzen an stockéieren Daikon
Wuerzelkulturen, déi an de Bestëmmunge vun der Varietéit spezifizéiert sinn (40-70 Deeg no Keimung) recoltéiert gi fir déi längsten Zäit gelagert. Mat fréie Ernte gi onripe Rootkulturen schlecht gelagert. Spéit Ernte kann fréi Frost beschiedegen. An der mëttlere Zone vun der Russescher Federatioun ginn 2-3 Deeg Oktober als déi optimal Period fir d'Daikon ze graven.
Wann Dir Daikon op liichtem Buedem frësst, gi Rootkulturen (besonnesch mëttelgrouss) aus den Toppen eraus gezunn, a Grouss gi fir d'éischt agegruewen an duerno eraus gezunn. Loosst op d'Bett (wann et néideg ass d'Buedem Klumpen ze trocken). D'Tops vun der Erntegung ginn an e Strëmp vun 2-3 cm geschnidden. Wash aus dem Dreck suergfälteg, fir datt d'Haut vun der Rootkrop net beschiedegt gëtt. Dréchent den Daikon am Schied an setzt en an de Kühlschrank a Plastikstutchen, e Keller, e Geméisgrupp oder op anere Plazen, déi fir Geméisprodukter ofgespäichert sinn, en mat Sand am Kühlschrott ze loossen. Späichertemperatur ass 0 ... + 4-5 ° C. Root Kulturen gi bis zu 3 Méint gelagert.
