Cherry Plum - e Fruuchtbaum gehéiert zu der Gattung Plum. Seng Heemecht ass den Territoire vun Südwestlech Asien (Syrien, Iran, Tierkei, Indien). A Russland ass dëse Bam verbreet an de Biergbëscher vum Südkaukasus.
Südlech Hierkonft hëlleft Plum liicht d'Dréchent an d'Hëtzt ze toleréieren. Wann d'Planz an d'Mëtt- an Nordbezéiunge vum Land gefall ass, huet sech erausgestallt datt et sech och bei niddregen Temperaturen esou gutt fillt.
Cherry Plum passt sech net nëmmen séier un verschidde Klammen, mee bréngt och eng räich Ernte. Ee grousse Bam pro Saison kann bis zu 150 kg Uebst produzéieren. D'Planz fänkt uerdentlech no zwee Joer no Planzung Uebst.
Cherry Plum kreéiert liicht mat de meescht aner Zorten vu Pflaumen. Dës Feature vun der Planz hëlleft Züchter nei Sorten z'entwéckelen. Elo ginn et méi wéi 200 Kultivaren. Si ënnerscheede sech all a Faarf, Form a Gréisst.
Kiischte Plum Varietë fir d'Mëttlette
Kiischte Plum Kuban Koméit - e stuntegt Bam wuesse bis zu dräi Meter. Grouss rout Friichten d'Gréisst vun engem Poulet Ee wuessen op dësem Bam - Gewiicht 40 g. De Kuban Koméit bréngt all Joer eng gutt Ernte mat. Aus jonke Sorten kënnt Dir bis zu 10 kg sammelen, a reife Beem ginn 50 kg Uebst. Plummen sangen Mëtt Juli.
Kiischtebléien Gold Scythians - präziist Bam, deen zwee Meter an der Héicht erreecht. Dës Varietéit gouf aus de Somen vum Kuban Koméit gefroot. Et huet déiselwecht grouss Friichte vun helle Giel Faarf - Gewiicht 35 g. En Duerchschnëttsbaum ergëtt sech bis zu 30 kg. D'Uebst reift a si prett fir d'Ernte Enn Juni.
Kiischte Plum - Mëtt-Saison Bam, net méi wéi zwee an en halleft Meter an der Héicht. Op kuerze Branchen ginn et vill grouss séiss Uebst mat enger donkel purpurroude Faarf - Gewiicht 55 g. Déi Fruuchtung ass reichend, all Joer geet et weider bis zu 60 kg vun der Ernteg ze sammelen. D'Früchte ginn am fréie Juli gesonge.
Kiischte Plum - d'Varietéit séier reift, erreecht zwee an en halleft Meter an der Héicht. De Bam fänkt un Uebst am zweete Joer nom Planzéieren. Op de verbreete Branchen wuessen kleng giel Friichten - Gewiicht bis 22 g. Royal Cherry Plum bréngt eng stabil a räich Ernte vu séiss-sauer Uebst. Si sangen Enn Juni.
Cherry Plum Hack
Mëtt-Saison Varietéit wuesse bis zu véier Meter. De Bam fänkt un Drëpsen am drëtte Joer no Planzung ze produzéieren. Grouss giel Friichten mat engem lila Blos wuessen op de Branchen - Gewiicht bis zu 30 g. De Bam dréit vill, Uebst gëtt bis zu 50 kg séiss a sauer Uebst. Harvest ass prett fir d'Ernte am spéide Juli.
Kiischte Plum Mara - reift spéit, kënnt bis zu dräi Meter héich. De Bam bréngt eng Erntegung zwee Joer no Planzung. Op de Branchen gëtt et vill Uebst vu mëttelgrouss giel - Gewiicht 25 g. D'Fruuchtung ass stabil, all Joer bréngt de Bam bis zu 40 kg séiss a sauer Uebst. Harvest kann Enn August gesammelt ginn.
Cherry Plum Juli rose - Reift fréi, wächst bis zu dräi Meter. De Bam fänkt un Uebst un zwee Joer no Planzung. Op de Branchen wuessen grouss sauer-séiss Fruucht vun donkel rouder Faarf - Gewiicht bis zu 35 g. Produktivitéit ass niddereg awer stabil. Vum Bam kënnt Dir bis zu 10 kg Uebst sammelen. Si reiwen se Enn Juni.
Kiischtebléien Reesender - präziist Bam, deen dräi Meter an der Héicht ass. Op de Branchen wuessen kleng Uebst mat engem purpurrosa-rosa Fanger - Gewiicht 25 g. Fruucht stabil, all Joer bréngt bis zu 40 kg Plum. Harvest kann Enn Juni gesammelt ginn.
Kiischte Plum fonnt - Mëtt-Saison Varietéit, dräi Meter an der Héicht erreecht. Déi éischt Fruuchtung am Bam fänkt un dräi Joer no Planzung. Op de Branchen wuessen grouss sauer-séiss Fruucht vun donkel rouder Faarf - Gewiicht bis zu 35 g. D'Varietéit bréngt iwwerflësseg Ernte bis zu 60 kg. D'Früchte reift Mëtt Juli.
Kiischte Plum Lama - reift méi spéit, wächst bis zu zwee Meter. Bären fruucht am zweete Joer no Planzung. Op de Branchen wuessen grouss sauer-séiss Friichten mat rout-brong Faarf - Gewiicht bis zu 40 g. Dës Varietéit bréngt eng gutt Ernte. Bis zu 60 kg Uebst kënnen aus engem Bam erausgesicht ginn. Reifung geschitt an der zweeter Halschent vum August.
Kiischte Plum
Mëtt-Saison Varietéit wuesse bis zu zwee Meter. De Bam ass prett fir déi éischt Fruuchtung dräi Joer no Planzung. Op de Branchen wuessen grouss Friichte vu rout-violett Faarf - Gewiicht bis 45 g. Dës Varietéit gëtt eng reichend Ernte. Vum Bam kënnt Dir bis zu 50 kg séiss a saftbar Uebst sammelen. Reifungsperiod ass Mëtt August.
Kiischtebléien Zelt - eng fréi Reifung Varietéit wuesse bis zu zwee Meter. D'Period vun der éischter Fruuchtung kënnt véier Joer no Planzung. Et huet grouss séiss a sauer Uebst mat rout-giel Faarf - Gewiicht bis zu 35 g. Dës Varietéit bréngt bis zu 40 kg Erntegung. D'Früchte fänken am Fréijoer un ze ripsen.
Kiischte Plum Peach - eng fréi reife Varietéit wuesse bis zu fënnef Meter. De Bam bréngt seng éischt Erntegung fënnef Joer no Planzung. Grouss a séiss orange-rout Friichten wuessen op de Branchen - Gewiicht bis 55 g. Ongeféier 60 kg kënne vun enger Bam pro Saison gesammelt ginn. D'Uebst reift an der éischter Halschent vum Juli.
Kiischte Plum Cleopatra - reift méi spéit, erreecht véier Meter an der Héicht. Bréngt eng Ernte am véierte Joer no Planzung. D'Uebst gi grouss, donkel purpur hunn e séissen a sauere Goût - Gewiicht bis zu 40 gr. Dës Varietéit bréngt all Joer bis zu 40 kg Uebst. Harvest prett fir d'Ernte am September.
Kiischtebléien Globus - en héije Bam resistent géint kale Schnapp an all Krankheet. Dës Varietéit bréngt Ernte am Enn August. D'Fruucht si ganz grouss - e puer Exemplairen weien ongeféier 90 Gramm. Wann d'Ernte räich ass, gëtt d'Gewiicht vun der Fruucht manner wéi 50-60 g. Si reift bis Enn August, a kritt eng schwaarz a purpur Faarf.
Kiischte Plum
De gemeinsamen Numm fir Plum Varietéiten mat roude Blieder. Dorënner si grouss Beem a mëttelgrouss Sträich. Et gëtt net nëmmen als eng dekorativ Dekoratioun vum Gaart benotzt. Vill Arten hunn grouss a séiss Friichten. Red-Leaf Sorten ginn selten vu Krankheeten beaflosst an toleréiere Frost gutt.
Kiischte Plum gefierwt - Eng dekorativ Varietéit vun Holz wuesse bis zu fënnef Meter. D'Kroun ass verbreet mat donkel purpurroude Schéiss a Blieder. Et toleréiert de Wanter gutt an erfuerdert keng speziell Suergfalt. Dës Varietéit bréngt all Joer grouss a saftbar rout Friichte.
Alycha Nesmeyana - Eng fréi Reifung Varietéit wuesse bis zu sechs Meter. Et huet eng schaarf a spatzend Kroun. Déi éischt Ernte gëtt am véierte Joer no Planzung. Uebst vu mëttlerer Gréisst an engem hellroden Téin - Gewiicht bis 30 gr. Harvest kann am fréie Juni gesammelt ginn.
Kiischte Plum General - Mëtt-Saison Varietéit, a sechs Meter an der Héicht erreecht. Braucht gutt Isolatioun fir de Wanter. Grouss rout-violett Friichten wuessen op de Branchen - Gewiicht bis zu 50 g. De Bam bréngt bis zu 30 kg Erntegung. D'Uebst reift an der zweeter Halschent vum August.
Kiischte Plum - spéit Reifung Varietéit wuesse bis zu véier Meter. Fänkt u Fruucht am véierte Joer no Planzung ze droen. Grouss Friichten vun donkel rouder Faarf - Gewiicht bis 30 gr. De Rendement ass kleng, awer stabil bis 30 kg. Dir kënnt Uebst fréi am September.
Kiischte Plum Landung a Pfleeg an der Mëttspur
Wann Dir Planzmaterial auswielt, inspizéiert d'Struktur vun der Keimling virsiichteg. Am Kofferraum, Seancen a Blieder sollen net präsent sinn Schued, Falten, Flecken an Deformatiounen. Gitt och opmierksam op d'Wurzel, déi wäiss sollt sinn an op d'mannst zéng Zentimeter laang.
Kiischte Plum seedlings solle fréi am Abrëll gepflanzt ginn. Am Hierscht kann dëst net gemaach ginn, soss hu se keng Zäit fir sech virum Wanter ze settelen. Wielt eng sonneg Plaz mat engem flaache Grondwaasser Dësch. Bleift eng Distanz tëscht de Setzlinger, déi op d'mannst véier Meter solle sinn.
Gräift e Lach 60 cm déif a 70 cm breet. Setzt gutt Buedem op enger Plaz a Lehm an enger anerer Plaz. Füügt een Eimer Soda, Humus an de Gruef a mix alles mam Buedem. Maacht d'Tiefe sou datt de Root Hals vum Bam um Buedemniveau ass.
Op de Kanten, fuert zwee Pegs vis-à-vis vuneneen. Si féieren d'Funktioun vum Trunker z'ënnerstëtzen. An der Mëtt vum Gruef, planzen e Keimling, verbreet seng Wuerzelen a begruewen de verbleiwen Buedem.
Dann bannen d'Planzung un d'Spëtzen. Wärend d'Seimling hält, tippt d'Liicht liicht um Buedem. Nodeems Dir d'Planzung fäerdeg hutt, musst Dir d'Haaptzweige vun der Keimling verkierzen a kleng Seancen ewechhuelen.
Plum gëtt och wärend Planzung a Fleeg am Open Terrain ugebaut ouni Probleemer, wann d'Regele vun der landwirtschaftlecher Technologie beobachtet ginn. Dir kënnt all déi néideg Empfehlungen an dësem Artikel fannen.
Waassend Kiischte Plum
Fir d'Planz ze Waasser, maacht e Lach ronderëm de Stamm. Verbréngt déi éischt Waasserwaasser direkt no Planzung. Fëllt d'Lach mat zwee Eimer Waasser. Fuert weider Waasser eemol d'Woch fir drësseg Liter.
Wann den Hierscht kënnt, ass et noutwendeg fir eng waasserdréckend Bewässerung auszeféieren. Mëtt September hëlt vill Waasser op der Planz. Dës Prozedur hëlleft de Keimling besser op de Wanter virzebereeden.
Kiischte Plum Top Dressing
Wann Dir Dünger an d'Planzungsgruef addéiert hutt, da braucht Dir de Bam am éischte Joer net ze ernähren. An de Joren duerno, fir d'Entwécklung vu Kirsche Plum, befrucht regelméisseg de Buedem. Füügt Nährstoffmëschungen am Fréijoer, am Summer an am Hierscht.
Am Fréijoer: virum Blummen (zweeter Halschent vum Abrëll), fügt 40 g Kaliumsalz a 25 g Ammoniumnitrat an de Buedem. Nodeems de Blummen ofgeschloss ass (zweeter Halschent vum Mee), bereet eng Mullein-Léisung an engem 1: 3-Verhältnis an füügt 50 g Superphosphat op 10 Liter Léisung. Déi resultéierend Zesummesetzung Gießen zwee Liter pro Barrel.
Am Summer: an der éischter Halschent vum Juni, fiddert de Bam mat enger Harnstoff Léisung am Verhältnis vun 20 Gramm pro 10 l Waasser. Gitt fënnef Liter Léisung ënner engem Faass.
Am Hierscht: Mëtt September, maacht déi lescht Fütterung fir séier Bliederfall ze beschleunegen, a preparéiert de Bam fir de Wanter. Fir dëst ze maachen, maacht eng Groove ronderëm de Bam a sprëtzen Kaliumchlorid an duebel Superphosfat en Esslöffel op der Uewerfläch. Sprëtzen d'Grop mat Buedem a Waasser gutt.
Kiischte Plum gär an neutrale sauer Buedem. Wann d'Aciditéit vun Ärem Buedem ze héich ass, da musst Dir Kalk oder Holz Äschen addéieren. Maacht dës Prozedur all fënnef Joer.
Kiischte Plum pruning
Cherry Plum wuesse séier, sou datt et all Joer muss geschnidden ginn. Wat gëtt et ginn? Pruning bildt déi richteg Form vun der Kroun, hëlleft grouss a saftbar Uebst ze wuessen, behält d'Gesondheet vum Bam. Sou eng Prozedur gëtt am Fréijoer an am Hierscht duerchgefouert.
Fréijoerspruning ass geformt. Wärend dëser Period sollt den alljährlechen Wuesstum verkierzt ginn an d'Branchen, déi d'Kroun verdicken oder verdréchent sollten ewechgeholl ginn.
Hierscht pruning ass sanitär. Et fänkt un wann de Bam Blieder werft. Trocken a krank Filialen ginn ewech. Wann et onfruchtbar Zweig sinn, musse se och ewechgeholl ginn.
Kiischtebléienbléien
Cherry Plum fänkt un ze bléien am Enn Abrëll oder Ufank Mee. Blummen bléie virum Blieder. Dëse wonnerschéine Vue dauert 8-11 Deeg. D'Blummen hunn fënnef Bléieblieder a wäiss oder hellrosa.
De Bam bléie mat eenzelne Blummen, awer heiansdo erschéngen zwee Parapellen aus dem Knospe gläichzäiteg. Blummen ass begleet vun engem agreabele Geroch.
Kiischte Plum Friichten
Ofhängeg vun der Aart vum Bam erschéngen Kiischte Plum Friichten a verschidden Zäiten. Dee fréi reift am Ufank Juni, an am spéide September.
Op de Branchen vun der Kiischte Plum wuessen grouss Friichten bis 60 g a kleng Friichten bis 30 g. Si kommen a verschiddene Nuancen: giel, rout, rout-violett, schwaarz-violett. Hire Pulp ass saftbar a séiss a sauer.
Kiischte Plum Transplant
Den Alycha huet net gär erëm transplantéiert. Awer heiansdo muss et gemaach ginn. E passende Zäit fir dës Prozedur ass Fréijoer. Et ginn zwee Grënn fir Transplantatioun.
Als éischt: Dir hutt e Bam gepflanzt, awer d'Plaz war schlecht - de Keimling wuessen net. Fir d'Planz net ze zerstéieren, muss se suergfälteg gegraff a transplantéiert ginn.
Zweet: Dir sidd engagéiert mat der Reproduktioun vu Kiischte Plum vum Knach. Äre Bam wäert an engem Joer méi staark ginn. Duerno kann et op eng permanent Plaz transplantéiert ginn.
Kiischtebléien am Wanter
Dës Zort Steenfrucht toleréiert perfekt kal a Frost. Cherry Plum ass erfollegräich an der Mëttlinn ugebaut, wou Froste bis op -25 ° C an am Norden sinn, wou d'Temperatur op -30 ° C fällt. Fir et méi einfach ze maachen fir eng Planz esou Frost ze iwwerliewen, muss se virbereet ginn.
Mëtt September sollt Dir de Buedem ronderëm de Bam a Waasser reichend verdauen (50-100 Eimer). Am Oktober wäiss de Stamm vum Hals vun der Wurzel bis op déi éischt Skelettzweig. Duerno waarmt de Rootsystem mat enger 10 cm décker Mulchschicht.Fir dëst ze maachen, benotzt eng Mëschung aus Humus a Kompost.
Cherry Plum Verbreedung
Ausschnëtter - an der Mëtt Zone vun eisem Land gëtt et um Enn Juni ofgehalen. Den Ausschnëtter aus dem Wuesstum vum aktuelle Joer ee Zentimeter ënner der Nier geschnidden. D'Längt vun den Ausschnëtter soll 12 cm sinn. Loosst déi iewescht zwee Blieder, a läscht de Rescht.
Behandelt de Buedem vum Schnëtt mat engem Rootwachstimulator. Plantéiert d'Schneiden an engem Container mat engem Nährstoffsubstrat gefüllt. D'Planzendéift ass 3 cm, an d'Distanz tëscht de Schnëtt ass 8 cm.
Kuckt fir moderéiert Buedemfeuchtigkeit. Deckt d'Schnouer mat Folie a plazéiert de Container op enger waarmer Plaz wou d'Temperatur net manner wéi +25 ° С ass. Déi Wuerzelen erschéngen an engem Mount an en halleft. Root Grouwen mussen vun engem bis zwee Joer wuessen.
Landung Schanken - Huelt déi gréissten, reife Friichten a trennen d'Somen aus dem Pulp. Spullen d'Somen gutt an dréchen. Huelt se an e Jar a setzt se op eng dréchent Plaz ewech vum Liicht.
Virun Ufank vum Frost, planzen d'Somen an oppenen Buedem. Haalt eng Distanz vu 6 cm tëscht Somen.Waasser gutt a leet op enger Schicht Holzsaag oder Torfmuerch.
Den Ufank vu Frost a Schnéifall wäert Stratifikatioun garantéieren. Am Fréijoer schéissen d'Somen. No engem Joer kënnt Dir d'Setzlinger op eng permanent Plaz transplantéieren oder se an aner Sorten planzen.
Kiischte Plum Krankheet
Holey Spotting - an der éischter Etapp vun der Krankheet erschéngen brong Flecken op de Blieder. Dann verschwënnt de betroffenen Tissu a Lächer erscheinen. Esou Flecken erschéngen op Uebst a Branchen. Fir d'Planzung ze heelen, huelt all beschiedegt Blieder, Friichten a Branchen. 14 Deeg no Blummen, behandelt d'Kroun mat Bordeaux Flëssegkeet.
Moniliose - d'Bark vun de Branchen gëtt brong, gëtt wéi e verbrannt Feier. Fruucht verrotten a ginn gro Beschichtete. D'Methode vum Kampf ass d'kierperlech Entfernung vun de betroffenen Branchen a Friichten. Duerno ass et noutwendeg fir d'Planzung mat Bordeaux Flëssegkeet ze behandelen virum Blummen an duerno.
Grenzwäerter - Kiischteblum vun der selwechter Varietéit wuessen am Gaart a kënne sech net pollinéieren. Fir d'Uebst ze erschéngen sinn aner pollinéierend Varietéiten gebraucht. Wat méi Varietéiten am Gaart wuessen, dest méi stabil wäert d'Fruuchtung sinn.
Kiischtebléien Plagen
Giel crémeg sawfly - e klenge wäisse Raupen, deen an de Fetus penetréiert an e Knach a Pulp ësst. Fir de Schued ëmzebréngen, behandelt d'Kroun mat Fufanon oder Novaction Insektiziden. Spray ier an no Blummen.
Oste Codling Moth - e klenge Raupen, deen de Kär vu jonke Schéiss ësst. Et ernéiert sech och op de Pulp u Friichten. Fir de Schued ëmzebréngen, maacht eng Léisung vu Natriumchlorid - 0,5 kg pro 10 l Waasser. Traitéiert d'Kroun nom Blummen an der Ernte.
Cherry Plum profitéierend Eegeschaften a Kontraindikatiounen
Uebst integréiert vill gutt Virdeeler. Vitamine sinn a grousse Quantitéiten enthalen: A, E, C, PP, B1, B2. An och Mineralstoffer: Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalzium. Si leien laang am Kühlschrank ouni Verloscht vun medizinesche Eegeschaften.
Fruucht si fir Kanner, schwangere Fraen an eeler Leit recommandéiert. Regelméisseg Entree lindert Erkältung, Vitaminmangel, Krankheeten vum Magen an Darm. Et stäerkt och d'Häerzmuskelen a verhënnert d'Entwécklung vun Arrhythmien.
Trotz senger medizinescher Eegeschafte kann d'Kiischterspuer fir d'Gesondheet schiedlech sinn. Eng grouss Zuel vu Friichten iessen an engem Sëtzen verursaacht Diarrho, Heartburn an Iwwelzegkeet. De Niveau vun der Glukos am Blutt an d'Aciditéit am Magen eropgeet, Gastritis an Geschwäerter verschlechtert.
Kiischte Plum tkemali
Zutaten
- Kiischte Plum - 1 kg;
- Cilantro, Minze, Dill - all 30 g;
- Hopfen-Suneli, Buedem Koriander - 1 Zoppeläffel. l .;
- Chili Peffer - 1 PC .;
- Knuewelek - 4 Nelken;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen.
Kachen:
Spülen d'Fruucht a schëdden se an d'Pan. Gëff Kiischte Plum mat engem Glas Waasser a setzt e luesen Feier op. Kachen d'Fruucht zwanzeg Minutte nom Kachen.
Wann d'Kiischte Plum gekacht ass, setzt e Metallsif iwwer eng aner Pan. Dréckt d'Fruucht duerch et. De Seif soll schäl bleiwen a Schanken. Füügt Salz - 1 Kaffisläffel Zocker; Zocker - 4 Zoppeläffelen. l Brennt a bréngt op kachen.
Rascht de Knuewelek, schielt d'Somen aus dem Chili Peffer a schneid d'Finesch, hackelt de Koriander, Minze an d'Dill fein, kacht Saisons aus Hop-Suneli a Buedem Koriander. Füügt all dës Zutaten an d'Sauce a kacht fir zéng Minutten. Tkemali Zooss ass prett!
Cherry Plum Marmelade mat Pitte
Zutaten
- Kiischte Plum - 1 kg;
- Zocker - 1,5 kg;
- Waasser - 3 Coupë.
Kachen:
Spülen d'Uebst gutt an a fënnef Minutten am waarme Waasser. Wärend d'Fruucht stiechen, bereet de Sirup vir. Fir dëst ze maachen, huelt eng Pan, dréckt dräi Tassen Waasser an et an en an en hallef Kilogramm Zocker derbäi. Reng gutt a bréngt dat Ganzt zum kachen.
Huelt déi gedämpft Friichten a maacht Ausschnëtter aneneen sou datt se besser mat Sirop sättigen. Maacht se a waarme Sirup fir véier Stonnen. Wann dës Zäit eriwwer ass, setzt d'Fruucht mat Sirop op d'Feier a kacht véierzeg Minutten. Eng einfach Marmelade ass gemaach!
Adjika vu Kiischte Plum fir de Wanter
Zutaten
- Cilantro, gréngen Zwiebel, Petersilie - 40 g jee.
- Kiischte Plum - 2 kg;
- Koriander - 1 Zoppeläffel. l .;
- Chili Peffer - 3 Stéck .;
- Knuewelek - 10 Nelken;
- turmeric - 1 Kaffisläffel;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l .;
- Salz - 4 Zoppeläffelen. l
Kachen:
Spüllt gutt mat Kirsche Plum, iwwerginn an d'Pan a fëllt mat Waasser. Brennt of. Nom Kachen, kacht fir zéng Minutten. Nom Kachen dréckt d'Uebst duerch e Seif - huelt d'Schuel a Somen.
Aner Zutaten: Chili Peffer (geschweppelt vu Somen), Gewierzer, Zocker, Salz, Knuewel, schmëlzen an engem Mixer zesumme mat Uebstgrullen. Setzt déi resultéierend homogen Mass fir 10 Minutten op d'Feier. No Ofkillung kann d'Adika an de Bannen fir de Wanter verdréchelt ginn.
Salzeg Kirsche Plum wéi Oliven
Zutaten
- onwuesse Kiischte Plum - 1 kg;
- gedréchent Basil - 2 Kaffisläffel;
- Bucht Blat - 6 Blieder;
- inflorescences vu gedréchent Nelken - 8 Stéck .;
- Esseg 9% - 100 ml;
- Salz - 100 g;
- Zocker - 50 gr.
Kachen:
Spullt d'Häert gutt aus a fëllt se mat waarme Waasser fir fënnef Minutten. Wärend se steamen, preparéiert e Jar. Bréngt d'Saisons mat Basil, Lavrushka, Nelken. Wann d'Hëtztbehandlung eriwwer ass, setzt d'Fruucht an engem Jar.
Elo welt d'Füllung. Fir dëst ze maachen, e Liter Waasser an engem Kasseroll schëdden a Salz an Zocker derbäi ginn. Nodeems Dir grëndlech gemëscht huet, setzt op Feier ze kachen. Wann d'Füllung kacht, füügt Esseg a läscht de Kasseroll aus der Hëtzt. Gitt Kiischte Plum, steriliséiere fir fënnef Minutten a schalt de Jar.
Cherry Plum Wäin doheem
Zutaten
- Kiischte Plum - 3 kg;
- Rosinen - 150 gr;
- Waasser - 4 l;
- Zocker - 300 g pro Liter Jus.
Huelt ongewäsch Uebst a maacht fir Grell ze maachen. D'Schanken mussen intakt bleiwen. Gitt am Waasser, addt Rosinen a mix. Deckt den Container mat Gaze a Plaz op engem donkelen Uert wou +25 ° C. All Dag Mëschung, Pulp de Pulp, Hëtzt.
No dräi Deeg fänkt d'Fermentatioun un - d'Wäisschen, de Schaum an de sauren Geroch erschéngt. Stamm de fermentéierte Jus an eng grouss Fläsch, déi verbleiwt Pulp, dréckt. Füügt Zocker 300 g pro Liter Jus, grëndlech mëschen an en Gummihandschuhe um Hals setzen - duerchbriechen e Lach an. Transfer d'Flasche op eng donkel Plaz mat enger Temperatur vu +25 ° C.
Waart bis de Jus fermentéiert ass - no 20-50 Deeg. Dir wäert dëst verstoen wann de Schäiss hält, e Nidderschlag fällt an d'Handschuesch gëtt geblosen. Gitt Jus duerch e Rouer an eng aner Fläsch ouni Sediment. De Container muss bis um Rand gefëllt sinn, sou datt d'Wurts net a Sauerstoff a Kontakt kommt. Maacht d'Flasche enk a setzt op enger kaler Plaz mat enger Temperatur vu + 10 ° C. Dräi Méint méi spéit ass de Wäin fäerdeg.
