Mikrowellen Huhn Koteletten

Pouletkoteletten, déi no dësem Rezept an der Mikrowelle gekacht sinn, falen ni auserneen, a gläichzäiteg ginn se safteg a lecker aus. Eng Mikrowell spuert Iech vun esou enger Stress wéi beim Fritten um Uewen. D'Rezept fir Pouletkoteletten an der Mikrowelle ass einfach, et ass bezuelbar fir onerfueren Kachen. De Set vun Zutaten ass minimal - an dëse Koteletten nëmme Fleesch, Zwiebelen a Saisons. Mir verloosse Brout, Semolina an aner Erhéijung vun der Portiounsgréisst (an der Taille!) Zousatz fir aner Rezepter.

D'Poretten, an deenen d'Pattien gewéckelt sinn, sinn am Prinzip iessbar, awer hir Haaptaufgab ass de Jus ze konservéieren an ze verhënneren datt se festhalen!

E klengt Geheimnis dat hëlleft Iech Kottletzer ze kachen. Kabbelen a kneadt d'Halzfleesch gutt, wärend Protein aus dem Fleesch entlooss gëtt, hëlleft et d'Ingredienten mateneen ze halen. D'Resultat ass dichte Koteletten, saftbar dobannen.

Kachzäit: 25 Minutten
Portiounen: 2

Zutaten fir d'Virbereedung vu Pouletskoteletten:

300 g gehackte Poulet;
110 g Ënnen;
30 g Poretten;
3 g Buedem rout Peffer;
1 3 Muskat;
3 g Mier Salz;
1 Pod Chili Peffer;
planzlechen Ueleg fir Fritten, Botter.

D'Methode fir Kottletskoteletten an der Mikrowelle ze kachen

Natierlech ass de einfachste Wee fir prett gemaach gehackte Poulet fir Koteletten ze benotzen. Maacht awer drun, datt op industriellem Plang alles wat d'Hausfraen normalerweis an den Dreckskëscht schécken - Poulethaut, Fett, Sehnen - dréit.

Dir kënnt Poulet an e Fleeschmëllech oder Iessprozessor an e puer Minutten grillen, an et ass genuch fir Pouletfilet mat engem geschärterem Messer um Bord ze hacken.

Am Allgemengen, moosst déi erfuerderlech Betrag vun Kärfleesch aus, an eng Schossel setzen.

Mir dréinen Poulet fir Hackfleesch

Hackt e grousse Kapp vun Zwiebel fein. An enger net-Stick Pan, waarmt raffinéiert Geméiswierk, füügt e Stéck Creme. Gitt gehackte Zwiebel a geschmëlzene Botter, sprëtzen mat enger Prise Salz, gitt bis 5 Minutten transparent.

Wann den Zwiebel liicht ofkillt, füügt se an d'Schossel.

Füüg sautéiert Ënnen zum Fleesch.

Vum Stëck vu Porette läschen mer zwee breet gréng Blieder. Den Liichtgréngent Deel vun der Porette schneiden an dënn Réng schneiden, zum faarweg Fleeschebroën derbäi a mat Ënn zaarten.

Kabbel preie

Mir schneiden e klenge Pod vu roude Chili an der Halschent, entfernt d'Somen an d'Partitionen. Finéiert d'Hallef vum Chili schneiden.

1/3 vun dräi Muskatnoten op engem feine Rascht. Mat Mëllech Fleesch matgemalenem roude Peffer, geschniddene Chili, Muskatnoss, a Gießen Seessalz.

Cut waarm Chili Peffer, fügen Gewierzer, Muskat a Salz

Mix d'Ingredienten grëndlech. Dir kënnt se op e Schneidebrett setzen a se mat engem Messer hacken.

Duerno bilden mir zwee grouss länglesch Koteletten, setzen e puer Minutten am Frigo.

Mix den gehackte Poulet a formt d'Pattien

Am kachendem Waasser senke mir gréng Blieder vun engem Poretten fir eng hallef Minutt. Sobald se mëll ginn an verschmëlzent, transferéiert op eng Schossel mat kale Waasser.

Mir kréien d'Koteletten aus dem Kühlschrank, wéckelen purmen.

Duerno kënnt Dir e speziellen Grill fir Damp an der Mikrowelle benotzen oder just e bësse Waasser an d'Form schëdden an et mat enger spezieller Kap fir de Mikrowelle ofdecken.

Mir setzen d'Form an der Mikrowelle, dreift d'Kraaft vu 750-800 Watt op, kacht fir 11 Minutten.