D'Geheimnisse vu leckere Kiischtebléien

Déi leckerste sinn Taarten mat Uebst oder Beeren, besonnesch mat Kiischten. Dir kënnt Kiischte Kuchen aus all Teig kachen, an am Ofen baken, lues Kachmaschinn, Mikrowell a souguer eng Bratpfanne. Wärend dem Kachen sti Hausfraen mat sou engem Problem wéi Leckage an duerno Verbrennung vum Jus. Dir kënnt dëst vermeiden andeems Dir e puer Geheimnisse benotzt. Also, mir bidden eng Auswiel vun de beschte Kuchen mat Kirsche.

D'Fëllung virbereeden

Kiischte fir d'Fëllung sollt grëndlech gewaschen ginn, a wann néideg d'Somen entfernen. Maacht et mat Maschinn oder op aler Manéier, mat engem Haarnadel. Wann Dir Kuchen mat gefruerenen Kiischten virbereet, musst Dir et fir d'éischt entfale loossen.

De nächste Schrëtt ass eng Saach vu Goût fir jiddereen.

Fir d'Kiischte Aciditéit ze entfernen an de Jus ze vermeiden während dem Kachen ausfléisst, beréit d'Käch déi resultéierend Kiischte mat Zocker ze schmaachen, fir ze schmaachen, fir eng hallef Stonn ze loossen, a brennt duerno fir 10 Minutten. iwwer niddreg Hëtzt.

Da setzt en an e Colander: benotzt Beeren fir Kuchen, a loosst de Sirop fir de Kuch ze suckelen oder Gedrénks ze maachen. Wann et keng Zäit ass, kënnt Dir Iech net selwer narren a just Marmelade als Fëllung huelen.

Uewen Cherry Pie Rezept

D'Rezept fir déi, déi gär Hefdeeg hunn a keng Probleemer mat senger Virbereedung hunn:

1. Kombinéiert en halleft Glas Waasser a Mëllech (hir Temperatur soll e bësse méi waarm sinn wéi Är Hänn, awer net méi waarm, sou datt d'Heist net kacht) a verdënnt 3 Tsp. Hefe (frësch Braucht 25 Gr.).
2. An der Noperschaft maacht Zocker mat Miel 1 Zoppeläffel. l all Zutat.
3. Gründlich réieren, loosst d'Mëschung op enger waarmer Plaz fir eng hallef Stonn.
4. No der Zäit, fügen 2 Zoppeläffelen. l Zocker, Hammer en Ee, 3 Zoppeläffelen. l Sonneblummenueleg, geséit 2,5 Zoppeläffel. Miel an e bësse Salz. Vun der resultéierender Mëschung kniet den Teig, net op d'Hänn ze hänken, awer gläichzäiteg hefteg a mëll.
5. Dee fäerdegen Teig gëtt an eng Boll gerullt, an eng Schossel gesprëtzt mat Miel, mat engem Serviet ofgedeckt a 40 Minutte wuessen fir ze wuessen.
6. Nom Zäitlaf gëtt den Teig an 12 Koloboks geschnidden, aus deenen déi plump Kuchen dann entstinn.
7. E bësse Kiischte ginn op all Krees geluecht (am Allgemengen wäerten ongeféier 0,6 kg Kiischte gebraucht ginn; ongeféier 1 Zoppeläffel Zocker, ofhängeg vun wéi sauer Kiischte sinn), ongeféier hallef Zoppeläffel. Zocker, Stärke (e Véirel vun der Kaffisläffel), déi de Jus verdickt a verhënnert datt et net fléisst.
8. Eng Pie gëtt geformt an op d'Bäckplack mat enger Naht erof op enger Distanz vun 1,5 cm vuneneen ofgeschéckt.
9. Loosst d'Pies fir eng hallef Stonn op der Bakform ze raschten, da mat engem Pinsel ofdecken a mat geschloe Eeër schëdden a se 20-25 Minutten an engem waarmen bis 180 ° C schécken

D'Zäit, déi et dauert, Kiischteegkuchen aus Hefegen ze baken hänkt vun Ärem Teller of, sou datt de Prozess misst iwwerwaacht ginn.

Downy Kuchen

Fir Kuchen mat mëllen an lofteschen Kiischten ze maachen, wéi Fluff, musst Dir e Kefir Rezept huelen:

1. Waarm liicht Kefir (1 Zoppeläffel), Füügt Geméisueleg (eng hallef Taass), Gießen en Esslöffel, déiselwecht Quantitéit Salz a mëschen.
2. Sift Miel (0,5 kg) an e getrennten Behälter a mësche mat Hef (1/2 Pak an dréchener Form). Wann Dir lieweg Hefe benotzt, da musse se fir d'éischt a waarme Waasser opgeléist ginn.
3. Gitt Kefir an d'Mielmass, kniet den Teig a léisst et 40 Minutten a waarm bleiwen.
4. An der Zwëschenzäit, preparéiert d'Fëllung. Et dauert ongeféier 0,5 kg Kirschen.
5. Fir eng "Wipp" aus dem fäerdegen Teig ze bilden a se an e puer kleng Deeler ze schneiden, aus deenen déi flaache Kuchen da solle gewalzt ginn.
6. Zocker a Fëllung ginn op de Kreeser geluecht, d'Kanten geknippelt, e Pie bilden a schéckt se op enger Bakpabeier fir 20 Minutten ze raschten.
7. Dann fett d'Pattien mat engem geschloene Ee a schéckt se bei 200 Grad ze baken, de Prozess ze kontrolléieren.

Fir de resultéierende Jus ze entfernen, amplaz vu Stärke, kënnt Dir eng Mëschung aus Miel a Broutkrumper benotzen, déi d'Fëllung muss schlofen.

Kiischte Kuchen an enger Pan

Normalerweis baken Kuchen mat Kiischte am Uewen. Awer wann et net ass, kënnt Dir d'Pan benotzen:

1. An engem déifen Behälter verbannen 0,4 l Kefir, 2 Eeër, e bësse Salz, 80 g Zocker a mischen gutt.
2. An engem getrennten Behälter, kombinéiert 2 g Soda mat gesiftem Miel (0,7 kg), füügt et an d'Kefirmass a Portiounen a kniet den Teig. Et sollt uerdentlech a mëll sinn.
3. Loosst den Teig op der Säit fir eng hallef Stonn, an an der Zwëschenzäit bereet eng Fëllung vun 0,8 kg Kirsche vir.
4. Den Dësch ass mat Miel gesprëtzt, de fäerdegen Teig ofginn, op kleng Kugelen opgedeelt an a Kuchen gerullt.
5. Nodeems d'Füllung an e bësse Zocker op all Kuch geluegt goufen, befestegt d'Kante sécher.
6. An enger Bratpfanne, waarmt d'Ueleg, doppt d'Piiss an et a fritt bis gëllen brong.

Fäerdeg Kuchen ginn op engem Serviette geluecht fir iwwerschësseg Fett ze eliminéieren an um Dësch servéiert.

Beer Cherry Puff Pâtisserie

Wat fir Rezepter kommen net op fir Kuchen mat Kiischten ze maachen. Betruecht d'Méiglechkeet vun Bakblech aus Béier ze baken. D'Resultat wäert Iech gefalen: net nëmme mat sengem erstaunleche Goût, awer och mat enger knusprech Krust.

Kachmethod:

1. Sift d'Miel an enger Quantitéit vun 0,6 kg mat engem Rutsch. Maacht 0,45 kg Margarine op engem Schrotzer, verdeelt a kréint se a Miel, a reift dann a Kräizer mat Ären Hänn. Gitt 1 Zoppeläffelen. Béier (huelt Liichtwäerter) a kniet den Teig mat engem Läffel. Sobald den Teig ophält méi plakeg ze sinn, gëtt en an e Ball gerullt an fir 2 Stonnen an de Kühlschrott geschéckt.
2. Nodeems d'Zäit vergaang ass, gëtt den Teig eraus gezunn an d'Knéien ginn weider mat den Hänn, bis d'Kleefegkeet verschwonnen ass, d'Miel an Portioune bäidroen (ongeféier 0,2 kg).
3. De fertige Teig gëtt net dënn gerullt an a quadratesche Fragmenter geschnidden. Op all eenzel vun hinnen verdeelen d'Kiischtefëllung (et dauert ongeféier 3 Zoppeläffelen. Kiischten), schëdden en halwe TSL. Zocker a Stärke. Befestegt d'Kanten sou datt dräieckeg oder quadratesch Kuchen entstinn
4. Lächer gi vun uewen gemaach (dëst wäert de Rëss vum Teig verhënneren wärend dem Baken) a fir 30-40 Minutten geschéckt. an engem Uewen op 180º erwiermt.

Wann Dir Froen am Prozess vu Kiischte Kuchen hutt, da hëlleft de Video Iech erauszefannen. Mat Hëllef vun de proposéierte Rezepter kënnt Dir Är Liiblings lecker Kuchen mat Kiischtefëllung virbereeden no all de Regelen.