Mir presentéiere verschidde Lentil Platen, déi, no de Rezepter, einfach a lecker sinn ze preparéieren an net schwéier ginn. Dëst ass en bezuelbare Produkt dat Iech erlaabt d'Diät ze diversifizéieren. Am Géigesaz zu Buckwheat, Peas oder gewéinleche Reis, ass d'Wuert "Lënsen" fir vill nach ongewéinlech. Trotz der Tatsaach datt dëst e flaache Saat vun enger jährlecher Planz gehéiert, déi zu der Hülsenfamille gehéiert, kann op de Regaler vu ville Geschäfter gesi ginn, net jidderee weess wéi et richteg koacht.
Nëtzlech Eegeschafte vu Lënsen
Also, wéi Dir Linsen kacht sou datt hir Benotzung sou vill Virdeel wéi méiglech bréngt? Ier Dir mam Prozess vun der Kachen vun dëser Planz ufänkt, ass et derwäert ze berücksichtegen seng profitabel Eegeschaften. Déi wichtegst Tatsaach ass datt Lënsen ëmweltfrëndlech sinn. A wéi engem Ëmfeld déi dës Planz wiisst, accumuléiert se keng gëfteg Elementer an sech. Och ënner gënschtegem Konditioune ginn d'Lënsen net mat Nitrater oder Radionukliden gesättegt. Dës Qualitéit mécht et ganz harmlos fir d'Gesondheet a besonnesch nëtzlech fir d'Ernährung.
Lënsen si fir Nervenstéierunge recommandéiert. Zu all Zäit gouf et gegleeft datt d'Benotzung vun dëser Planz eng Persoun hëlleft mat stressesche Situatiounen ze këmmeren.
Zousätzlech sollt dëst Produkt fir Är folgend Gesondheetsprobleemer op Är Ernärung bäigesat ginn:
- Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System;
- Feeler am Verdauungstrakt;
- urolithiasis;
- héije Bluttzocker.
Lënsen Cutlets
Wann Dir Iech op Lentil Platen traitéiere wëllt, ginn d'Rezepter einfach a lecker ugebuede vu kulinaresche Spezialisten an enger grousser Villfalt. Vill Vegetarier hunn et scho fäerdeg bruecht sou een einfachen awer ganz schmaache Plat als lentilbaséiert Patten ze schätzen. Fir se ze preparéieren ass et genuch eng kleng Quantitéit Zutaten op der Hand ze hunn:
- Lënsen - 200 g
- Muerten - 1 PC.
- Gromperen - 1 PC.
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l
- planzlechen Ueleg - ongeféier 50 g.
Dëst sinn d'Haaptkomponente vum Plat. Fir ze schmaachen, musst Dir Gewierzer a Kraider addéieren:
- Knuewelek - 2 Nelken
- Kurkuma - 1 Kaffisläffel.
- Petersilie - ½ Rëtsch
- Dill - ½ Rëtsch
- Peffer a Salz fir ze schmaachen.
Schrëtt 1
Spülen d 'Lentillen grëndlech an füügen dann e kachend Waasser. Et soll op d'mannst eng hallef Stonn gekacht ginn bis voll gekacht.
Schrëtt 2
Karotten, souwéi Kartoffel, musse gekacht ginn (dëst kann op all praktesch Manéier gemaach ginn, och an der Mikrowell). Wa se voll préparéiert sinn, solle se gebotzt ginn.
Schrëtt 3
Als nächst braucht Dir e Mixer fir d'gewielte Greens ze schneiden, souwéi Knuewel.
Schrëtt 4
An engem Mixer mat Knuewelek a Kraider addt gekachten Kartoffelen an Karotten. Als nächst sollten all d'Ingredienten suergfälteg gehackt ginn.
Schrëtt 5
Dann ass den Haaptkomponent vum Plat ugebaut - Lënsen. All Zutate ginn erëm zerdréckt. Duerno ginn Miel a Gewierzer, Salz a Peffer zum Goût an de fäerdege Purée aus Lënsen an aner Zutaten derbäigesat.
Schrëtt 6
Déi resultéierend Lentil Porridge ass prett fir d'Bildung vu Koteletten. Si sollten op béide Säiten a Geméisueleg frittéiert ginn.
Dëst ass eng häerzgerecht Plat vu Lentillen, d'Rezept ass einfach a lecker. Esou Koteletten goe gutt mat all Geméis.
Wéi kache Lënsen gréng?
Gréng Lënsen sinn déi parfüméierter Varietéit. Kulinaresch Experten benotze meeschtens dës Zort Planz, well och nom Kachen huet se seng Form perfekt behalen an net gekacht. Kachen eng gréng Varietéit vun de Lënsen dauert e bësse méi laang wéi de Rescht, awer am Endeffekt kritt Dir eng Basis mat engem helle Goût fir vill verschidde Platen ze kachen. De Kachprozess ass ganz einfach.
Als éischt musst Dir all d'Bounen sortéieren an déi ewechhuelen, déi verduerwe sinn. Duerno sollten se grëndlech gewascht ginn, an dann an en déifen Dëppe ginn an Waasser spullen. Et sollt bemierkt datt fir ee Glas Bounen zwee Glieser Waasser duergeet. Gréng Lënsen mussen iwwer niddreg Hëtzt bis gekacht sinn. Direkt nodeems d'Waasser ofkillt, fügen 1 Zoppeläffel op. l planzlechen Ueleg. Bounen mussen vun Zäit zu Zäit geréieren. Ier Dir d'Pan aus dem Feier eraushuelt, füügt Salz op de Goût.
Wann Dir Iech gefrot hutt, wéi ech brong Lënsen kachen, da gëtt de Prozess ähnlech. Deen eenzegen Ënnerscheed ass datt dës Varietéit vill méi séier verdaut gëtt, sou datt de Kachprozess manner Zäit dauert.
Wann Dir Salz am Waasser um Enn kacht all Zort Lentil addéiere kënnt, kënnt Dir de Kachprozess wesentlech reduzéieren. Wann Dir dëst am Ufank maacht, da geet d'Kachzäit vill erop.
Lentil Braten Video Rezept
Lentil Salat
Dës antike Kultur ass passend fir eng Rei gesond Platen ze preparéieren. Wann Dir net vill Zäit fir kulinaresch Leckeren hutt, da sollt Dir op d'Salatrezept oppassen, dat op Lënsen baséiert. Et gi vill Variatiounen vun dësem Plat. Déi folgend Zutate sinn an der klassescher Versioun abegraff:
- Lënsen - 100 g
- Tomaten - 1 PC.
- Bulgaresch Peffer - 1 PC.
- Gurken - 1 PC.
- roude Zwiebel - 1 PC.
- gréng fir ze schmaachen.
Dir braucht och eng kleng Unzuel vun Komponenten fir d'Kleedung ze preparéieren:
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. l
- Salz fir ze schmaachen
- Zitrounejus fir ze schmaachen
- Peffer fir ze schmaachen.
Schrëtt 1
Kacht Lentillen op déi gewéinlech Manéier (Kachzäit hängt vun der Varietéit of). Dann dréit d'Waasser a spült d'Bounen mat kale Waasser.
Schrëtt 2
Wierfel Bell Paprika an Ënn.
Schrëtt 3
Schneide d'Gurken an d'Tomaten a klenge Wierfel.
Schrëtt 4
Mix all Komponente virbereet fir tanken. Mix all déi préparéiert Zutaten a schëdden d'Sauce. Mix alles grëndlech.
Schrëtt 5
Spritt de fäerdege Salat mat Zitrounejus an dekoréiert mat Greens.
Lënsen: Garnéieren Rezepter
Ënner Liebhaber vun der properer Ernärung gi Lënsen dacks als Nieweplat benotzt. Fir säi Goût ze diversifizéieren, stoppen net op nëmme kachend Bounen. Dir kënnt eng Zuel vun Zutaten zu hinnen derbäi déi hëllefen hir voll Geschmaachspotenzial z'entdecken. Also, gekachten Lentillen geet gutt mat Zwiebelen, déi a Geméiswierk ugebrat ginn a gestréchent Karotten, Tomaten a séiss Paprika. Nodeems Dir all d'Komponente gemëscht hutt, sollt Dir Koriander, Kraider derbäi addéieren. Wéi fir Salz a Peffer, gi se zum Goût derbäi. E fäerdege Bäilag ass e super Zousaz zu Fësch, Poulet oder Rëndfleesch.
Lënsen an engem luesen Kachel
E lues Becher ass eng aner einfach Manéier fir aromatesch a lecker Lënsen ze kachen. Et erliichtert de Kachprozess, eliminéiert d'Wahrscheinlechkeet datt d'Bounen verbrennen. Protein, wat a Lënsen enthält, ass net zerklappt. Pre-soaking Grains ass net erfuerderlech. Et ass genuch fir se duerch ze sortéieren, mat kalem Waasser spülen. De optimale Verhältnis vun de Proportioune vu Waasser an der Kultur selwer ass 2: 1. Dëst wäert d'Form vun de Käre behalen, se mëll a geschmackvoll maachen.
Am luesen Kach, wielt de Modus "Läsch". Fir dëst ass et ze recommandéieren kochend Waasser ze benotzen, well dëst de Kachprozess souguer mécht. Et gëtt beroden Salz fënnef Minutten ze addéieren ier d'Korner fäerdeg sinn.
Am Géigesaz zu Reis oder Gromperen, gi Lënsen ganz selten als onofhängeg Plat servéiert. Déi meescht Oft ass et mat verschiddene Geméis kombinéiert, Kraider a Gewierzer derbäi. Dëst erlaabt Iech de charakteristesche Goût vu Lënsen ze verbesseren.
Lënsen, gekacht an engem luesen Kachel, behalen hir Eegeschafte besser. Dëse Plat ass gëeegent fir déi, déi hiert Gewiicht iwwerwaachen. Grains vun Lentillen kënnen den Honger zefridden eng laang Zäit, wa se am nidderegen Kaloriegehalt ënnerscheeden. Dës Bounekultur enthält nëtzlech Säuren, déi e positiven Effekt op d'Gesondheet hunn.
Lentil Iessen - Video
