Borsch mat Choufleur a Zucchini ass super fir e vegetaresche Menü. E Plat, dat no dësem Rezept virbereet ass, enthält keng Déiereprodukter, sou datt et och an de mager Menü enthale kënnt.
Vegetaresch Platen bestinn haaptsächlech aus Geméis, enthalen dofir vill nëtzlech Spurenelementer a Vitaminnen. Wann Dir ëm d'Gesondheet këmmert, befollegt d'Figur a féiert de richtege Liewensstil, da muss dës Geméis Zopp op Är alldeeg Ernärung bäigefüügt ginn.
Vegetaresche Borsch mat Choufleur a ZucchiniWann Dir kee fäerdege Riederbeetsverkleedung hutt, dann ass et ganz einfach et ze kachen iwwerdeems d'Haaptprodukter gekachten sinn. Finéiert e klengen Zwiebel, dräi Karotten a Rüben op enger Rouer schneiden, d'Tomaten a séiss Bell Paprice würzen. Mir stiechen all d'Geméis am raffinéierte Geméiswierk fir 20-25 Minutten, an zum Schluss füügen mer eng Knëppel Knuewel, duerch eng Press. Mir addéieren en Deel vun de Geméis an der Pan, an en Deel - Salz, an eng propper Jar an an de Frigo gesat. Tanken kann fir e puer Deeg gelagert ginn.
- Kachzäit: 45 Minutten
- Portiounen Pro Container: 4
Zutaten fir vegetaresch Borsch mat Choufleur an Zucchini:
- 300 g Kartoffel;
- 300 g Choufleur;
- 150 g Peking Kohl;
- 200 g Zucchini Kürbis;
- 150 g Rüben Dressing fir Borsch;
- 50 g Petersilie a Sellerie;
- 1 Pod Chili Peffer;
- 7 g gemëschte Paprika;
- 20 g Geméis Bouillon a Pulver;
- 5 g Salz;
- 5 g granuléiert Zocker.
Eng Method fir e vegetaresche Borsch mat Choufleur an Zucchini ze preparéieren.
Gitt d'Kartoffelen a kleng Würfelen an e Suppe Pot. Et ass besser eng Kartoffel vun enger net verdaubarer Varietéit ze wielen, et wäert seng Struktur wärend dem Kachen behalen.
Gehackte GromperenMir botzen de Choufleur: mir läschen d'Blieder, déi däischter Bléiestänn. Mir disassemble e Kapp vun Choufleur a klenge Sockets. D'Stumpf a kleng Würfelen schneiden, déiselwecht Gréisst wéi d'Kartoffelen, a schéckt alles an d'Pan.
Mir botzen an de ChoufleurTrennt d'Blieder vum Peking Kabes, wrap se an enger knapper Roll, schneide dënn Läischte. Dës Method fir ze schneiden ass bequem, well et Iech erlaabt e grousse Kapp vum ganze ze halen.
Shred Peking KabesPetersilie a Sellerie Blieder gi vun de Stammele ofgeschnidden, déi Gréng schneiden, fügen se op d'Kartoffelen mat Kohl.
Kabbel de Petersilie a SellerieMir schälen d'Schuel aus der Zucchini, schneide d'Geméis an der Halschent. Huelt eng Somenbeutel mat Somen mat engem Esslöffel. Schneift de Pulp an Cubë vun 1 Zentimeter an der Gréisst, füügen op déi verbleiwen Geméis.
Mir botzen an schneiden ZucchiniD'Erscherung vun der Zopp: Gießen eng gemuel Paprika, Puder Geméis Bouillon, fein gehackte grénge Chili Pod (ouni Somen an Partitionen).
Gitt Gewierzer, fëllt mat Waasser a setzt fir ze kachenGitt 2 Liter kale Waasser an d'Pan, setzt op den Uewen. Soubal et kacht, reduzéiere mir d'Feier, schloe d'Pan, kachen op engem rouege Feier fir 30 Minutten.
Füügt Borsch DressingWéi een Dressing fir Borscht virbereet kann am Rezept fonnt ginn: Dressing fir Borscht fir de Wanter
No enger halwer Stonn füügt de fäerdege Rüben-Dressing un, mëschen, bréngt en kachen, dauert direkt vun der Hëtzt.
Gitt Salz a Granuléiert Zocker fir ze schmaachen, awer wann d'Kleedung ganz gesalzt war, braucht Dir net extra Salz.
Loosst d'Pan fir 20 Minutten, sou datt de Borsch gebrannt gëtt.
Gitt d'Zopp Borsch a gitt op d'PlackeGitt Veggie Borsch mat Choufleur an Zucchini op waarmen Telleren, sprëtzen mat frësche Kraider, servéiert direkt.
Ech roden Veganer fir d'Platen mat sauere Crème op enger Geméisbasis oder ongesweeten Sojajoghurt ze seasonen. Gudden Appetit!
