Et ass net schwéier fir hausgemaachte Pouletrollen am Ofen aus Huhnbrust, Pouletbein an Häerzer ze kachen. D'Haaptméiglechkeet vum Rezept ass Gewierzer a Saisons. Fennel, gefëmmt Paprika, Knuewelek an gedréchentem Chili ginn erfollegräich mat engem Poulet kombinéiert, a gedréchent Karrott dekoréieren d'Produkt net nëmme mat Goût, awer och Schéinheet derbäi. Neijoerschdag Rezepter mussen net déi selten iwwerséiesch Zutaten enthalen, dacks déi banal Produkter produzéieren e kulinarescht Meeschterstéck, wann Dir och mat Léift kacht.
Hausgemaachte Pouletrollen am UewenFir hausgemaachte Pouletroll ze preparéieren, braucht Dir qualitativ Pergament fir d'Baken a Folie. Wielt breet Rollen, et ass méi einfach Täsch ze paken.
- Kachzäit: 1 Stonn 20 Minutten
- Quantitéit: 1 kg
Zutaten fir hausgemaachte Pouletrollen am Uewen:
- 1 Poulet Broscht;
- 2 Been;
- 0,35 g Häerzer;
- 2 Kaffisläffel gedréchent gréng Chili;
- 2 Kaffisläffel gefëmmt Paprika;
- 1 Kaffisläffel fennel Somen;
- 2 Zoppeläffelen gedréchent Karotten;
- 3 Knëppel Knoblauch;
- 150 ml Mëllech oder Crème;
- Mier Salz.
Eng Method fir hausgemaachte Pouletrollen am Uewen ze kachen.
Mir wäerte Fleeschprodukter virbereeden - mir wäerte alles grëndlech wäschen, iwwerschësseg ewechhuelen an et dréchnen. Wielt eng mëttelgrouss Poulet Broscht an zwee grouss Hamen. Amplaz vun zwee Hamen, kënnt Dir véier Hüften huelen. D'Kombinatioun vu wäiss a rout Fleesch an esou Proportiounen gëtt e super Goût.
Meng Poulet an HäerzerHuelt d'Haut vun der Broscht a Been. Mat engem schaarfe Messer, schneide d'Fleesch aus de Steng. Mir schneiden d'Haut fein, well et zimlech schwéier ass ze grindelen och an engem kräftege Mixer. Mir schneiden wäiss Fleesch rau, hu Vejer an Sehnen aus rout Fleesch erofgeholl an och a grousse Kubel geschnidden.
Mir botzen Poulet vu Haut a SchankenMir schécken gehackt Fleesch a Poulet mat engem Mixer, addéiere geschälte Knuewelekszéiwen a Mëllech. Malen d'Ingrediente bis e glat, eenheetleche Stroum kritt.
Verdreit d'Hackfleesch an eng déif Schuel.
Grind Fleesch mat Knuewelek a MëllechDuerno füügt Saisons a Filler op. Als éischt, Gießen Mier Salz. Ech hunn 4 Teelöffel grous Mier Salz (ouni Rutsch) op sou vill Zutaten geluecht, awer jidderee huet säin eegene Goût.
Da fale Flakelen vun gerochter Paprika a gedréchent grénge Chili. Fennel Somen ginn an enger dréchener Bratpfanne geheit, e bësse Krauschen an engem Mörser ginn, an a gehackte Fleesch gegoss.
Füügt GewierzerSchneiden Hühnerhäerzer, huelt Bluttgerinnsel, ofzeschneiden all onnéideg. Da schneiden d'Häerzen an dënnem Scheiwen, füüüüüüügt se an Hüüd mat gehackte Fleesch.
Füügt Poulet an dënnem Stécker a KippfleeschGitt gedréchent Karrott an eng Schossel. Ech roden Iech et ze benotzen ass gedréchent Karotten, déi wann se gebak ginn hell ginn, hire Goût behalen, a gesi festlech an appetitlech am Kontext vu Rull.
Füügt gedréchent KarottenMir huelen héichqualitativ Pergament fir ze baken. Fett déi glänzend Säit vum Pabeier mat Olivenueleg of. Verdreift déi Fëllung op Pabeier.
Ausbreede gehackte Pouletrollen op PergamentMir klappen de Pabeier zesumme mat den Inhalter, bilden en déckt a laang "Candy". Duerno packen mir d'Roll a verschiddene Schichten Iessfolie, mir dréinen d'Kante vun der Folie an e Kuerf.
Maacht gehackt Fleesch am Pergament an dann an FolieMir heizen den Uewen op 160 Grad Celsius. Setzt de Pouletrollbaken am Zentrum vum Uewen. Bake fir ongeféier 1 Stonn.
Loosst de Pouletroll am Package bis ganz ofkillt.
Bake selwergemaachte Pouletrollen am UewenMir entfëllen d'Folie a Pabeier, schneiden d'Pouletrollen a Portiounen a servéieren op de festleche Dësch.
Hausgemaachte Pouletrollen am UewenHausgemaachte Pouletrollen am Uewen ass prett. Preparéiert lecker hausgemaachte Schneekereien fir d'Vakanz! Schéi Chrëschtdeeg an e glécklecht neit Joer!
