Op engem liichenden helle Dag spuert e Kompott vu Rubarb Iech vun der lästeg Hëtzt. De Sauer Softdrinks ass net nëmmen agreabel, awer och gesond. Während dem Summer kënnt Dir d'Planz zweemol sammelen. Déi éischt Ernte enthält Malinssaier, wat méi wäertvoll ass. An der zweeter Sammlung gëtt Malic sauer an Essigsäure, sou datt dëse Stamm manner nëtzlech ass.
E Rubarb Wierk virbereeden ass keng schwéier Aufgab. D'Rezept fir Rubarb Kompott besteet aus verschiddenen Etappe, an deenen de Rabarbarb fir d'éischt a Stécker geschnidden gëtt an da mat südlechen Sirop gegoss gëtt. Awer all step-by-step Beschreiwungen hunn ëmmer hir eegen Nuancen hei drënner. Rabarbar kann net nëmmen op seng eege Manéier zougemaach ginn, mee et kombinéiert och mat aner Komponenten, zum Beispill Äppel, Zitroun, Orange, verschidde Beeren an aromatesch Gewierzer. D'Prozedur dauert nëmme bis eng Stonn an d'Resultat wäert beandrockend. Dofir ass et derwäert wäertvoll Zäit ze verdeelen wann Dir sou eng Planz am Gaart hutt, an detailléiert Rezepter mat enger Foto vu Kompott aus Rubarb hëllefen dës lieweg Elixir ze realiséieren.
Rabarbar: Virdeeler a Schued
Ier Dir alles vu Rabarbar kacht, musst Dir Iech seng Virdeeler bei der Erhuelen a Kontraindikatiounen vertraut maachen. Kompott vu Rubarb, d'Virdeeler an d'Schued vun deem si wichteg wann Dir et op Är Ernärung bäidréit. Zu de positiven Qualitéite gehéieren déi folgend:
- stäerkt d'Häerzmuskel, de Kardiovaskuläre System, respektiv reduzéiert d'Risiko vum Schlaganfall an Häerzversoen;
- reduzéiert d'Méiglechkeet vu guttartegen Tumoren;
- verbessert Verdauung;
- vermeit Erkältung wéinst dem héigen Inhalt vu Vitamin C;
- stäerkt Knochegewebe, verbessert Gesiichter mat Vitamin A;
- stabiliséiert den Nervensystem, normaliséiert de Schlof wéinst der Kapazitéit vun enger grousser Quantitéit Magnesium an Eisen.
Am Getränk vun dëser Planz ginn et och onsympathesch Säiten, ënner deenen:
- déi Bauchprobleemer hunn, grouss Dosen Kompott kënnen d'Krankheet verschäerfen;
- Dir kënnt d'Konsistenz net drénken, baséiert op Rubarb, leiden ënner Krankheete vun den Nieren a Blasen;
- et ass derwäert diabetesch Gedrénks suergfälteg ze huelen.
Nëmme Rabarberstengelen kënnen giess ginn, d'Blieder si net gëeegent fir ze iessen.
Wanter rabarber Kompott mat Sterilisatioun
Dëst Rezept fir Rubarb Kompott ass e liicht sauer Getränk aus jonke Stengelen, fir de Wanter konservéiert. Esou Petioele kënne sou vill wéi Dir wëllt huelen. Baséierend op d'Quantitéit u Rohmaterialien, déi ugeholl ginn, ass d'Haapt Saach de Sirop richteg ze kachen. An et gëtt esou berechent: 1 Kilogramm Zocker gëtt an engem Liter Waasser verdënntem. Rabarbar enthält Malic sauer, déi Zitroun oder Esseg ersetzt, sou datt zousätzlech Zutaten net gebraucht ginn fir d'Bestëmmunge ze konservéieren.
Kachprozess:
- Trennt d'Planz a Blieder a Stiele. Gitt d'Blieder ewech, schneide de Stamm a Stécker 1 cm laang.
- Blanchéiert de Schnëtt. Dës Prozedur kann duerchgefouert ginn ier Dir d'Stiwwele schneiden.
- Deckt eng steriliséiert Jar mat Rubarb Stécker.
- Kach de Sirop a schëddt déi kachend Mass an de Jar.
- Schéckt fir Steriliséierung, d'Zäit vun där hänkt vun der Gréisst vun den Dosen of. E Volumen vun 0,5 Liter erfuerdert 15 Minutte Wärmebehandlung, Liter - 25 Minutten.
- Ewechzehuelen an d'Deckele festhalen. Wickelt bis den nächsten Dag, dréint sech ass net néideg.
De Grad vun der Sättigung vum sauerem Geschmaach vum Werkstéck hänkt vun der Quantitéit vun Rubarb of, déi an den Jar gegoss gëtt.
Rabarbarb Kompott fir de Wanter ouni Steriliséierung
Et ass einfach a séier fir Rubarb fir de Wanter ze kompotéieren ouni Steriliséierung, Dir kënnt kachen, huelt just 350-400 Gramm Stiele. 60-70 Gramm Zocker a ronn 1,5 Liter Waasser ginn a Sirop verbraucht.
Kachprozess:
- Grind propper Stammelen.
- Stiech an engem Jar a schëdder kochend Waasser. Loosst Iech fir 20 Minutten ophalen, sou datt d'Rubarbar de Jus am Waasser secrete loossen.
- Gidd d'Flëssegkeet an d'Pan, add Zocker a kacht de Sirop.
- Gitt déi zukünfteg Iesse mat Sirop an dréckt direkt de Deckel. Fäerdeg!
Fir d'Saier ze verstäerken, kënnt Dir Kalk oder Zitrounejus an de Sirop addéieren.
Rabarbar an Äppelkompott
Dir kënnt e leckere Rabarbar mat engem delikaten Aroma kréien andeems en Apeleschneiden derbäi kënnt. Stewéiert Rubarb an Äppel si ganz agreabel fir ze schmaachen, an am wichtegsten befestegt. Et muss 300 Gramm Rubarb an 200 Gramm Äppel preparéieren. Déi, déi de Kompott eng aner Faarf wëllen ginn, musse Granatäppel Saieren derbäi. 45 Gramm Hunneg wäerte d'Wanter Ernte mat engem wierzegen Geschmaach an ongewéinlech Séisses versécheren. Fir zuverlässeg Lagerung, fügen 45 Gramm Zitrounejus.
Kachprozess:
- An 1,2 Liter Waasser sprëtzen Zitrounejus an Hunneg. Mixen d'Ingredienten a bewäert de Goût. Wann et Iech passt, da kënnt Dir en Uewen setzen a kachen.
- Cut Rabarber a Stécker.
- Setzt et an eng kachend Mëschung a kacht fir 5 Minutten.
- Cut Äppel a gewënschte Scheiwen.
- Gitt Rabarbarbersirup an Apfleschiven a Granatappel. Kach fir 10 Minutten.
- Gitt an d'Banken a rullt fir de Wanter op.
Rabarbarb Kompott mat orange
Fir e Kompott vu Rubarb fir de Wanter mat engem orange Zousaz ze maachen, musst Dir 200-300 Gramm Rubarb an e groussen orange huelen. Fir Aroma kënnt Dir eng Aart vu Rosmarin addéieren. 200 Gramm Zocker verdënntem mat 500 Gramm Waasser an 200 Gramm Orangensaft ginn an de Sirup.
Kachprozess:
- Gitt Zocker an gewéinlecht kalt Waasser, werf Rosmarin a kacht.
- Mat engem Orangech, hackelt den Zest, deen a kachende Sirop gegudt gëtt. Gitt orange Jus an déi selwecht kachend Mëschung.
- Maacht Rabarbarb a kleng Stécker a plazéiert se an sterile Béchsen. Fir e Schnëtt orange ze schécken.
- Pour kochende Orangessirup an Scheiwen an de Jar an da muss se direkt mat Deckel korken. Doftig Virbereedung fir de Wanter op Ären Dësch!
Rabarbarb Kompott, dank hirem liichte sauer Goût, ass en Duuschtereg och am waarme Wieder. Déi nëtzlech Substanzen an et fëllen de Kierper mat Vitaminnen, aktivéieren an stimuléieren d'Gehiraktivitéit. Kacht Rubarb Kompott no onmoosseg Rezepter mat Fotoen an Dir hutt e gudden Dag!
