E ganz einfacht Rezept fir déi, déi eppes nei aus normale Produkter kachen wëllen - Pouletfilet Koteletten mat Spinat an Haferfloss an enger Pan. Déi geheim Ingredienten si jonk Spinat an Haferfloss, mat deenen Pouletfilet Koteletten ganz saftbar, lecker a gesond sinn.
Fir Fritte fréiere roden ech Iech geschmëlzelt Gäns oder Pouletfett ze benotzen, awer wann Dir dat net hutt, dann ass gewéinlech Geméiswierk fir Fritten passend.
Pouletfilet mat Spinat an HaferflossPouletfett ass onverdéngt aus dem Kachen gedréckt, ersetzt et mat fäerdege Geméis Ueleger, awer, gleeft mir oder frot d'Groussmammen, d'Liewensmëttel, déi op him frittéiert ginn, gëtt méi schmaacht, an de Geroch an der Kichen verbreet onheemlech appetitlech.
Iwwregens, fir déi, déi decidéieren déi richteg Iesse ze kachen, roden ech Iech Spinat a gréng Ënnen am kochendem Waasser fir 3-4 Minutten ze blanchéieren, an dann d'Empfehlungen vum Rezept ze folgen, awer d'Bratzer net frittéieren, awer fir e puer kachen. Et wäert sech als e komplett Diätgeriicht ouni iwwerschësseg Fett an och ouni Gluten ausmaachen, well Haferfleesch et net enthält.
- Kachzäit: 30 Minutten
- Portiounen: 2
Zutaten fir Pouletfilet Koteletten mat Spinat an Haferfloss:
- 350 g Huhnbrustfilet;
- 70 g frësch Spinat;
- 50 g gréng Ënnen;
- en Ee;
- 45 g Haferfloss;
- 20 g geschmëlzene Pouletfett;
- d`Salz.
Eng Method fir Pouletfilet Koteletten mat Spinat an Haferbrunnen ze preparéieren.
Mir waarmt d'Halschent vun der Norm vu Fett oder Ueleg an enger Pan mat engem décke Buedem, hackelt gréng Zwiebelen fein, füügt se an eng virgehëtzte Pan, fritt 2 Minutten.
Sot gréng ËnnenMaacht d'Blieder vu jonke Spinat vun de Stiele of, spülen Si virsiichteg an eng Schossel Waasser, dann ënner Krunn, schneiden an dënn Läischte, setzen d'Zwiebelen, stewere wéinst mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 4 Minutten.
Stew Spinat mat frittéiert gréngen ËnnenWann d'Spinat mëll an hell gréng gëtt, huelt se vun der Hëtzt, setzt se op eng Plack, killt of.
Malen Poulet an KürbisfleeschMir entfernen de Fillet aus de Schanken vun der Broscht, malen et an engem Fleeschmüller mat engem groussen Düsen. Wann et keng Zäit an de Wonsch ass mat engem Fleeschmüller ze bannen, da huele mir e schärft Messer a schneiden d'Filet an Scheiwen vun 0,5 cm op engem Schneidplat.
Mix gehackt Fleesch a sauter SpinatMix d'Halzfleesch an déi ofkillt frittéiert Spinat.
Fügen Chicken EggMaacht dat réi Ee an eng Schossel.
Füügt Salz a HaferwierkFüügt ongeféier 3 4 Teelöffel grober Salz an Haferfloss, mëschen d'Kotlettmass liicht, loosst fir e puer Minutten fir d'Semel ze schwellen.
Kneppt d'Hackfleesch an deelt se an d'selwecht DeelerMir verdeelen d'Inhalter vun der Schuel op engem Schneidplat, hacken mat engem Messer fir ongeféier 5 Minutten, sou datt all d'Ingredienten kombinéiert sinn, an d'Hackfleesch gëtt homogen. Trennt déi resultéierend Mass a 4 Deeler; Dir kënnt zwee ganz grouss Fleeschbällen oder e puer kleng Fleeschbäll kachen, maache wéi Dir wëllt.
Fritt Pouletfilet mat Spinat an HaferflossMir huelen nach eng Kéier d'Pan, waarmt et, schmëlzt dat verbleiwen Fett. Mir setzen d'Pattien sou datt se "net masséieren" an net openeen hänken, fritt 3-4 Minutten op all Säit bis se gëllen. Da reduzéiert d'Hëtzt op e Minimum, iwwerdeckt a suckelen nach eng 6-7 Minutten.
Pouletfilet mat Spinat an HaferflossMir iesse waarm. A well sou Patties mat Gaart Kraider normalerweis am Summer frittéiert ginn, wäerte mir sécherlech jonk Gromperen fir se kachen, sprëtzen se mat Dill a servéiere mat hell gesalzte Gurken. Pouletfilet Koteletten mat Spinat an Haferfloss sinn prett. Gudden Appetit!
