Vill si gewinnt mat traditionelle Zoppen, déi normalerweis an eise Breedegraden an der waarmer Saison gekacht sinn, an ouni Rezepter vun de waarme Länner ignoréieren. Groussmamm hunn e Frigo an okroshka virbereet, déi nächst Generatioun geet de geschloene Wee. Ech streiden net zou, eis kal Zoppen si ganz lecker, awer probéiert gazpacho ze maachen - eng kal spuenesch Tomatenzopp. Als éischt ass et einfach, an op waarmen Deeg sinn einfach Rezepter noutwendeg fir Iech net an der Kichen auszewennen, zweetens, lecker, an drëttens ass et nëtzlech.
Kale Tomato Suppe - GazpachoFir gazpacho braucht Dir Mineralwaasser oder, wann Dir keng Probleemer mat Ärem Hals hutt, Äis aus Mineralwasser. Dir musst et zesumme mat den Zutaten an engem Iessprozessor grillen an ganz gazpacho servéieren, awer passt vir, Dir kënnt ganz einfach e Halswéi an der Hëtzt kréien.
An dësem Gazpacho Rezept bidden ech eng einfach Zopp - ouni Olivenueleg a wäiss Brout (am klassesche Rezept gëtt wäiss Brout a Botter u Geméis a Waasser bäigefüügt). Dofir, wann Dir e méi zefriddestellend Gazpacho wëllt kachen, fritt Croutons aus Wäissbrout, raschte se mat engem Knuewelekszéiwen a servéieren et op den Dësch mat der Zopp, et wäert ganz schmaacht!
Zutaten fir zwee Portioune vu kale Gazazachomatomat Zopp:
- 200 g Kirschen Tomaten;
- 150 frësch Gurken;
- 1-2 Knuewelekszéiwen;
- waarme Chili Pod;
- 1 Kaffisläffel séiss Buedem Paprika;
- 100 ml kalt Mineralwasser;
- Mier Salz, Minze.
Zutaten fir zwee Portioune vu kale Gaspacho TomatenzoppD'Methode fir d'Virbereedung vun gazpacho Tomate Supp.
Maacht op der Haut vu Kirsche Tomaten e klengen Inzision, fëllt se mat kachendem Waasser fir ongeféier 2 Minutten. De Peel aus Tomaten muss entfernt ginn, fir datt d'Gazpacho mëll a cremeg gëtt, et gëtt liicht ofgeschoss vun Tomaten, déi mat kachendem Waasser behandelt goufen.
Ausschneiden Tomaten a kochendem Waasser fir 2 Minutten 
Schielt d'TomatenSchuel d'Kiischte, setzt se an e Mixer oder Iessprozessor.
Frësch Gurken ginn och geschälelt, a kleng Scheiwen geschnidden an op d'Kiischte bäigefüügt.
Kabbel geschuelte Gurken 
Füügt de Pod mat frësche Chili Peffer fir PéngWann Dir e Fan vu wierzegen Iesse sidd, da füügt e Pod mat frësche Chili Peffer, a wann net, ersetzt en duerch e klengt Stéck séiss Peffer.
Füügt séiss Buedem Paprika a Mieresalz fir d'Geméis. Séiss Paprika gëtt d'Gazpacho eng helle Faarf an en agreabele Aroma, a Mieresalz gëtt e puer nëtzlech Spurenelementer derbäi, déi op waarmen Deeg mat Schweess aus dem Kierper gewascht ginn.
Füügt séiss Buedem Paprika a Mieresalz fir d'Geméis. 
Füügt kalt MineralwasserFüügt kalt Mineralwasser oder Äiswierfelen, mat Gazpacho Äis gëtt et ganz déck. Malen d'Ingredienten an engem Mixer bis glat.
Wann d'Tomaten, aus deenen Dir Gaspacho virbereet, sech sauer am Goût ausmaachen, da füügt eng kleng Prise Zocker un d'Ingredienten, da wäert se hir Saier balanséieren an d'Zopp méi schmaachen.
Malen d'Ingredienten an engem Mixer a schëdden an eng TellerSchëdden Gazpacho an eng Teller, sprëtzen mat fein gehackten Kubel frësche Gurke a frësch Minze, direkt zerwéieren.
Gaspacho - eng bescheiden aarm Zopp, déi eemol aus den Iwwerreschter vu Brout, Waasser an Ueleg gemaach gouf, ass ganz populär an eiser Zäit ginn. D'Rezept ass iwwerwuess mat neien Zutaten, aus deenen se et net méi maachen an aus deem se einfach net derbäi sinn, iwwregens, Tomaten hunn ugefaang am gazpacho derbäi ze sinn am 19. Joerhonnert.
Kale Tomato Suppe - GazpachoDe Gazpacho gouf sou populär datt hien um kinneklechen Dësch a Spuenien bei enger Receptioun mam Kinnek a Kinnigin zerwéiert gouf.
