Betreffend wéivill Aarte vu Pflaumen an der Natur existéieren, ass et schwéier fir e Konsens ze kommen. A verschiddenen Quelle gëtt e Betrag gläich wéi 30 uginn, an e puer souguer méi wéi 40. Dëst ass haaptsächlech wéinst der Tatsaach datt d'Vormung an der Gattung vum Plum bis haut.
Kulturell ass de Plum guer net e Konkurrent fir Drauwe an Aprikosen, déi vu Leit zënter antik Zäiten kultivéiert goufen, awer a punkto mënschlecher Notzung vu senger Spezies Diversitéit a Prävalenz an natierlechen Bedingungen, gëtt e Leader wann et mat déiselwecht an aner Uebstkulturen verglach gëtt.
Aarte a Varietéit vu Blummen
Heem Plum - eng reng kulturell Spezies, domestizéiert op ville Kontinenter. Déi wëll Séiwierker vun dësem Plum eleng kënnen net an der Natur fonnt ginn, awer mat der Participatioun vu Mënschen, ass dat méiglech. Dës Art ze beschreiwen, kann een net verängen d'Universalitéit vun der Uwendung vu senge Friichten ze nennen, déi och gëeegent sinn fir d'Trocknung ze maachen, wouduerch et qualitativ vun anere steet.
Eng ganz populär Varietéit vun hausgemaachte Blummen ass d'Dessert Varietéit. Volga Plum schéin Fra mat fréi Reifung a grousse rout-violett Friichten (34-50 Gramm), mat dichterem Wuessbeschichtung bedeckt, sauer-séiss zum Goût. Wat de Wanterhärkeet ugeet, ass d'Varietéit op enger Positioun méi héich wéi am Duerchschnëtt, awer a Resistenz géint d'Dréchent - bei héijer (trockenem Wieder ass keng Angscht virun Beem). Et weist eng mëttel Empfindlechkeet fir Schädlinge (selten Fäll vu Gummi a groe Rot vun Uebst goufe opgeholl). Selbstfruchtbarkeet ass héich, et ass am beschten pollinéiert vu Plum Zorten Zhiguli a fréi rout.
Chinese Plum - e zimlech ongewéinlech Vertrieder vun der Gattung aus dem Norden a Südoste vu China. Si steigt iwwer der Uewerfläch vun der Äerd sou vill wéi 12 Meter erop! Et huet eng kugelfërmeg Kroun, gro-brong Kierf vu Stamm a Kugelfrüchte mat 2,5 cm Duerchmiesser, rout, giel oder gréng a Faarf, ouni ausgesprochener Wachsbeschichtung. De Pulp vu saftleche Plummen ass amgaang e Melonaroma. Et fänkt Uebst aus dem Alter vu 7 Joer ze droen, d'Fruucht reifung geschitt am August-September. Et huet eng duerchschnëttlech Wanterhärkeet, d'Wahrscheinlechkeet fir Setzlinger ass 67%.
Pissardi Plum (rout-leaved Kiischte Plum)
Geplëmmt op den offenen Steigungen vun de Bierger a Westasien. An dekorativen Ofstänn ass dës Spezies effektiv effektiv ënner allem, vun engem roude bloe Schiet vu Blieder ënnerscheet an déi besonnesch Opmierksamkeet opmierksam mécht duerch grouss rosa Blummen, déi éier d'Blieder bléien a beim Enn vum Blummen eng donkel rout Faar kritt. D'Héicht vum Bam ass 6 Meter. Fruucht reichend, d'Faarf vum Uebst ass donkel Kiischte rout.
Plum Varietéit ginn normalerweis no 2 wichtegen Eegenschaften klasséiert - Frostbeständegkeet an Dréchent Toleranz. Zu frostbeständeg Sorten enthalen zum Beispill:
- fréi Reifung, Krankheet-resistent, grouss-fruited Varietéit plum alyonushka (mëttel Frostbeständegkeet);
- fréi Reifung Varietéit plum Eurasia 21 mat ganz lecker Friichten, awer schlecht pollinéiert (héich Frostbeständegkeet);
- och fréi, mat besonnesch lecker Friichten, Varietéit fréi Plum (ganz héich Frostbeständegkeet).
Wärend d'Resistenz géint Kälte eng bedeitend Unzuel vu Plum Zorten weist, ass eng Dréchent Toleranz an hire Reie eng Raritéit. De Geschmaach vun der Fruucht verschlechtert net am Dréchent an de folgende Sorten:
- auslännesch spéit ripening, grouss fruited, Dessert Varietéit plum Stanley (oder Stanley) mat ovalen-ronnen Friichten (relativ Dréchent Toleranz);
- ee vun de gréisste-fruited (Uebst Gewiicht - 60-100 Gramm), spéiden-reift industriell Héich-Rendement Varietéit plum President mat awer net déi lecker Uebst.
Et ass ëmmer néideg dës Charakteristiken ze berücksichtegen wann Dir e Kultivar fir Kultivatioun op engem Site wielt, well de genannten Plum séier wuessen, Plum Eurasia 21, an och peach plum Michurin, si wesentlech nërdlech an an de südleche Regiounen net nëmme mat der Séissheet vun der Uebst ze prägen, awer och hir natierlech Wanterhärtheet ze verléieren.
Plum gréng Kleed Altana
Eng aner Saach ass traditionell auslännesch Varietéiten, wéi plum Grénge Altana, déi, ënnerleien zu de Pfleegsregelen, nëmmen eemol all fënnef Joer keng Erntegung kënne ginn, oder nach méi stabil plum ungaresch azhanskaya mat exzellente Friichten.
D'Konzepter vu Plum, déi sech an de Geescht vu ville Leit gemaach hunn, bedeiten ronn oder oval pittéiert Friichten gemoolt a blo oder purpur. Wann e Gespréich ufänkt ze erschéngen giel Plum, am Bild erschéngt méiglecherweis eng Kiischteblumm. Awer a Wierklechkeet sinn et vill giel Varietë vum Plum speziell (Dir kënnt un den eenzegaartegen Chinese Plum erënneren wéi uewen beschriwwen - ënner de Faarwen vun de Friichte vun dëser Arten gëtt et giel), a si sinn och anescht am Goût a Gréisst.
E Beispill ass wäiss Hunneg Plum, sou genannt well säi Goût Hunneg ass, ganz séiss, awer net zitéierend. Iwwregens, den Urspronk vun der Varietéit huet ukrainesch Wuerzelen. Et ass charakteriséiert duerch Unpretentiousness, 30-50 Gramm ofgerënnt, natierlech giel Uebst mat enger dënnem wasseger Whitening.
Et ass eng vun de fréierst Reifung vun all Plum Varietéiten (d'Ernte ka scho schonn Enn Juli ufänken), awer et ass selbstfruchtbar a brauch e Pollinator, d'Roll vun deem kann vun engem fréien ungaresche Plum an engem Karbyshev grénge Plum gespillt ginn. De Bam erreecht eng Héicht vu 5 Meter, gëtt eng reichend Ernte, resistent géint de Wanter.
Yacht Plum
Eng aner giel Plum mat enger Bias Richtung Richtung Golden Faarf - Yacht Plum - de Protagonist vun dësem Artikel, an et wäert hei iwwer seng Kultivatioun diskutéiert ginn. Dës Hardy Varietéit gouf vun den Ziichter H.V. Enikeev an S.N.Satarova entwéckelt. Positiv Resultater goufen erreecht duerch Iwwergang vu Plum Arten Eurasia 21 a Plum Harz. D'Lëscht vu senge Virdeeler ass, ouni iwwerdriwwe, beandrockend - wann Dir d'allgemeng héich Wanterhärkeet berécksiichtegt, d'Blummenknospe vun dësem Plum si bal net Angscht virun der Réckkühlung, plus de Bam liicht toleréiert Dréchent, plus ass et net vun allgemenge Krankheeten a Schädelen beaflosst.
E kräftegen, aktiv wuessende Bam bis zu 5,5 Meter héich féiert an d'fruchtbar Phas fir 3-4 Joer vum Liewen an, generéis d'Besëtzer mat enger Ernte vu Joer zu Joer. Am spéiden August, aus engem sou Plum, kënnt Dir 45-50 kg vu ronn-verlängerten, hell gëllenen, séissen Uebst mat enger encouragéierter Sauer sammelen, déi 25-35 Gramm weien. Wéi och ëmmer, d'Varietéit huet ee klenge Nodeel - fir eng räich Ernte an engem Joer ze kréien, Pollinatoren wënschenswäert (deelweis selbstfruchtbar), déi Plum ungaresch Plum, Moskau fréi Reifung an dem Timiryazev Erënnerung.
Plum Skizz
Et ass eng Tabellefaart entwéckelt op der Basis vun Eurasia 21 Plum a Plum Schéinheet Volga Schéinheet, fir technesch Zwecker geduecht. Perfekt adaptéiert fir Kultivatioun an der Mëttzone vun der Russescher Federatioun a klenge Faubourgen Beräicher. D'Héicht vum Bam ass iwwerduerchschnëttlech, et ass selbstfruchtbar. Oval-Ronn Uebst hunn e burgundi-lila oder rout-violette Téin mat enger décker Wachsbeschichtung an engem séissen Goût mat engem Touch vun der Sauerheet.
Fruuchtung fänkt am Alter vu 3-4 Joer un, d'Reifung vun de Friichte geschitt am August, an zousätzlech ass et jäerlech stabil. Eng Studie kann bis zu 20 kg Ernte vun engem Bam opginn, a säin techneschen Zweck bestëmmt héich Indikatoren fir d'Regalitéit am Frigo (bis zu 60 Deeg) an d'Portabilitéit vu gesammelte Friichten. D'Varietéit huet d'Wanterhärkeet vu Holz a Blummenknospe erhéicht, a relativer Dréchent Toleranz. Wéi fir déi Lescht ass et derwäert eng interessant Tatsaach ze notéieren datt bei südleche Wetter seng Friichte nach méi séiss Séisses huelen.
Candy Plum - ultra fréi, fréi. Reifung geschitt Enn Juli! Zur selwechter Zäit schmaachen d'Fruucht ganz séiss a kucken super. Hiert Gewiicht ass 30-35 Gramm, an ee Bam kann bis zu 25 kg Pflaumen opginn. Mat enger gerénger Qualitéitshalung musst Dir absolut näischt dermat zesummesetzen, well d'ganz Erntegung geschwënn giess gëtt.
Zum exzellente Goût vu Plummen ass säin dekorativen Glanz perfekt iwwregens passend - de Bam selwer ass relativ stunt (2,5 Meter héich) a passt an all Gaardepositioun, dekoréiert en als éischt mat kachende wäiss Blummen (am Fréijoer während der Blummung), duerno rout-burgundi. blo-Beschichtete Friichten (am Summer). All dat geet op d'Begleedung vun oppenen donkel gréngen Blieder.
D'Frostresistenz vun der Varietéit ass héich, well awer d'Resistenz géint d'Krankheeten / Plagen Standard fir Pflaumen ass. Selbstfruchtbarkeet implizéiert d'Settlung vun engem nahegen kollektive Bauerenhaff vu kollektiven, fréie Floss oder kolonefërmege Plum, deen iwwregens méi spéit wäert beschriwwe ginn.
Blueberry Plum
An Nordamerika gëtt d'Mark mat Kraaft a Main gelueft Blueberry Plumdat nennt mer "Supermarché Dram" Dësen Titel gouf hie fir déi enorm Dimensioune vun der Fruucht ausgezeechent - 70-75 Gramm. Si hunn eng donkel purpur Faarf mat subkutane Punkten, ganz onmosseg an transportabel.
Et ass net schwéier ze roden, datt de Goût an dësem Fall beaflosst ka ginn - de Wee wéi et ass, awer wann Dir d'Agronomesch Subtletien vun der Varietéit berécksiichtegt, stellt sech eraus datt dëse Plum ganz spéit reift (Enn September am Krasnodar) a kritt Séisses scho an de leschten 7 Deeg Reifung (dann et gëtt mëller), sou datt et einfach gesammelt gëtt net gereinegt, awer mat enger Presentatioun.
De Rendement vun der Varietéit ass héich, awer an de Bedingunge vun der Russescher Federatioun wäert et sou nëmmen an de südleche Regiounen sinn. Et wäert net iwwerflësseg ze klären datt de Bluff de Stanley Plum ass, huet de President mam Plum gekräizt.
Spalteformte Plum Et ass haut am CIS vill gefrot ginn, haaptsächlech wéinst senger Kompaktheet, wat d'Uebst picken an d'Betreiung ganz vereinfacht. Esou Plummen hu keng lateral Branchen, an d'Fruuchtreifung geschitt, respektiv op den Haapt, wuertwiertlech mat Uebst bedeckt.
De Bam ass kleng a Gréisst, awer et huet Uebst super, bitt e Summerresident mat 20 kg Plum all Joer (mat der richteger Betreiung, natierlech) fir 7-10 Joer. D'Virdeeler iwwer aner Aarte a Sorten sollten och fréi Reifung enthalen, wat Iech erlaabt datt d'Ernte no nëmmen 2 Joer vum Moment vun der Planzung genéisst. Colon-förmeg Pflaumen liewen ongeféier 17 Joer.
Plum Planzung am Fréijoer
Fir eng erfollegräich Planzung vu Pflaumen ze maachen, musst Dir e fréie Fréijoër fir d'Aarbecht wielen, während d'Beem nach ëmmer an engem Staat vu Wanterreschter sinn. De Site soll gutt beliichte sinn, an d'Grondwaasser soll net méi wéi 1,5 Meter op der Uewerfläch leien.
D'Breet vum Landungsgruef ass ongeféier 1 Meter, d'Déift ass 0,5 Meter, et ass besser et e puer Méint virum Landung ze preparéieren. Plum seedlings mat geradde Wuerzelen ginn vertikal am zentrale Deel vum Lach gesat, da gi se mat Turf Buedem gesprëtzt gemëscht mat Mineral an organeschen Dünger.
De Buedem ofstëmmen ass net ze beroden, sou wéi de komplette Schlof vum Root Hals, deen am beschte Fall e puer Zentimeter vun der Buedemoberfläch endt. Um Enn sollt Dir de Näidstammkrees mat Torf oder Humus mulchen an de Pflaume gutt schëdden, andeems Dir e puer Eimer Waasser pro Keimling benotzt.
D'Empfindlechkeet vum jonke Bam fir Wandstéiss an Ofsenkungen an dësem Stadium vu sengem Liewen kann mat der Hëllef vun enger Ënnerstëtzung reduzéiert ginn (et ass recommandéiert et op der Nordseit ze installéieren).
Eng aner ganz lecker a gesond Uebst- a Berryplanz ass eng Peach. Et kann wärend Planzung a Fleeg am oppenen Terrain ugebaut ginn, wann Dir déi néideg Reegele vun der Betreiung befollegt. Dir fannt all déi néideg Empfehlungen fir d'Kultivatioun an d'Betreiung vun dëser Planz an dësem Artikel.
Waasserung Pflaumen
Béid Waasserbléien an Trocknung aus dem Buedem sinn ongeféier gläich ongewollte Prozesser. Dofir muss de Bam nëmme fiicht befeucht ginn, wärend e stabile Niveau vun der Fiichtegkeet behalen.
Am Duerchschnëtt sinn d'Intervalle tëscht Bewässerungsprozeduren 2-3 Wochen, a während dem Summer gëtt de ganze Bam mat 3-6 Eimer Waasser geliwwert.
Buedem fir Plum
Et gëtt nëmmen eng Fuerderung fir Buedem, awer et ass extrem wichteg. De Fakt ass datt de Spullt neutrale sandege loamy oder loamy Buedem gär huet an net vu schwéier Lehm gär huet. Déi éischt Charakteristik ass entscheedend, an dofir, mam Wuestum vum Bam, gëtt de Buedem dauernd op Aciditéit getest.
Am allgemenge Fall ass d'Buedemsäure normaliséiert andeems de hydratiséierte Kalk eemol a 4-6 Joer bäidréit (fir ze graven, fir liicht Verbindungen - 300-400 Gramm pro 1 m². Fir schwéier Verbindungen - 2 Mol méi). Fir Buedem ufälleg fir d'Acidéierung, gëtt dës Prozedur ausgefouert soubal d'Noutwendegkeet entstinn.
Plum Transplantatioun
Nëmmen déi Plummen, deenen hiren Alter net méi wéi 4-5 Joer méi grouss ass, si méiglech Transplantatioun. Bei Erwuessene wuesse de Rootsystem sou vill, datt e Bam verdauen kann en irreparabele Schued verursaachen. All Wonn betrëfft den Drain ganz schlecht, wat muss berücksichtegt ginn wann et op eng nei Plaz geplënnert ass a béid Wuerzelen a Branchen këmmert. Déi éischt ass besser "an eng Täsch ze setzen", an déi zweet nett mat Seeler gebonnen.
Wann Dir mat enger Transplantatioun ufänkt, sollt Dir als éischt de jonke Bam gutt befeuchten (4-5 Eimer Waasser wäerte genuch sinn) - sou datt et méi einfach gëtt auszegoen. Duerno gëtt de Bam an engem Radius vu 70 cm vum Stamm gegruewen an e kegelfërmegt Stéck Land mat Wuerzelen.
Mat extremer Vorsicht ass hien aus dem Buedem gezunn an op en anere Site transplantéiert no de Landungsreegelen e bësse virdru beschriwwen. Baséierend op Empfehlungen fir eng Plum ze planzen, ass déi erfuerderlech Period fir d'Transplantatioun eng Fréijoerswonn.
Plum Dressing
Et ass néideg fir de Buedem an enger gewësser Uerdnung ze befrucht. Am éischte Joer ass d'Fütterung net erfuerderlech, an der zweeter 2 Mol Stickstoffhaltung (an den éischten an de leschten Deeg vum Juni).
Awer am 3. Joer a weider (ugefaang vum Fruuchtalter) - Stickstoff (déi lescht Deeg vum Abrëll), Nitrophosk (Juni), Phosphor-Potash (August an no der Ernte).
Ausschneiden
Ee vun de wichtegste Punkte vun der Fleeg ass d'Arschnëtt vum Plum. Et fänkt am Fréijoer un mat der Bildung vun enger Kroun mat enger Héicht vum Stamm vun 27-40 cm. 5-7 gutt Branchen sinn op d'Kroun hannerlooss, déi fir d'éischte Kéier verkierzt sinn, fir hire falsche Wuesstum ze vermeiden.
Nom Ufank vun der Fruuchtungsphase gëtt de Leeder ausgeschnidden iwwer der ieweschter Säitewäit, sou datt et zu enger gudder Krounbeleuchtung bäidréit.
Sanitär a dënnter Ausschnëtt mat der kompletter Entfernung vu beschiedegte Branchen, Schéiss a Stämm wuessen an der Richtung vum Stamm a mateneen ze stéieren gëtt wéi néideg gemaach.
Plum am Wanter
An den initialen Etappe vun der Entwécklung, souwéi an der Präsenz vu schwéiere Wanteren, brauch ee Spull. Si kënnen als Cover vun Torf oder gefallene Blieder déngen.
E Schnéibank an der Regioun vum Rondpoint Krees ass och eng gutt Ënnerdréckungsoptioun, plus et wäert d'Feuchtigkeit un de Bam am fréie Fréi liwweren.
Plum grafting
Plummen kënne propagéiert ginn mat Somen, Schéiss, gréng oder Rooteschneiden an Inokulatioun. Vun all de vegetativen Methoden, déi iwwregens vill méi zouverléisseg sinn wéi d'Somen, déi beléifste sinn hautdesdaags déi gréng Trëtze, déi sech eraushalen fir den héijen Iwwerliewensquote vu jonken Déieren. Awer net all Plum Varietéit kënnen esou Root huelen (Varietéë mat villem Rootwachstum si gutt geschnidden), wat besonnesch op d'Yakhontov Plum gëllt - et gëtt entweder duerch Impfung oder duerch Knospe propagéiert.
Als Rootstock ass de Root shoot vun der selwechter fréier roude Reifung, déi an der Planzung fir d'Pollinatioun gepflanzt ass, gëeegent.Inokulatioun an d'Spaltung gëtt gemaach andeems de Rootstock ofgefälscht gëtt, e Spaltung am zentrale Deel vun der Slice zu enger Déift vun 3 cm ausmécht, de Stamm vun ënnen op béide Säiten ofschneiden an d'Form vum Keil, en an d'Bannekëscht vum Spalt setzen an d'Verwäertungsgebitt mat Polyethylenmaterial wéckelen.
Fir Knospe op den Hënner ze maachen (applikabel am trockenem Wieder, wann et schwiereg ass de Rinde ze béien), gëtt e 7-Zentimeter (laang) Inzision op der Wurzelstamm gemaach, an eng dënn Schicht Holz erfaasst. De Stamm gëtt geschäerft sou datt säin ënneschten Deel mat enger schräg geschniddene vun enger ähnlecher Längt direkt ënner der Nier e Ledge enthält, deen an d'Lager ënner der Rinde mat Holz fir Holz ass.
Och erëm, nodeems d'Impfungsaarbechten duerchgefouert goufen, soll de Kräizung mat dem selwechte Polyethylen gebundert ginn an d'Scion Niere fräi loossen. Wann 3 Woche passéieren, muss de Film ewechgeholl ginn. De Top vum Rootstock am Ufank vum Fréijoer muss geschnidde ginn sou datt e ongeféier 15 Zentimeter (a Längt) Spike iwwer d'Nier bleift.
Verbreedung vu Blummen mat gréngen Trëtze
Zréck op d'Thema vu gréngen Trëtze, sollt et klären datt d'Prozedur am Juni sollt duerchgefouert ginn, mat de Seancen aktiv wuessen. D'Längt vum Grëff soll 30-40 cm sinn, et ass wënschenswäert, datt et an bewölktem Wetter vun enger jonker Planz ausgeschnidde gëtt.
Nodeems Dir de Grëff a Waasser gesat huet, mat Hëllef vun engem gutt geschärfte Tool, gëtt se vun ënnen ausgeglach mat der simultaner Entfernung vun der ënneschter Plack an d'Halschent vun der Petiole. An dësem Fall gëtt d'Location vum ieweschte Schnëtt direkt nom 3. Blat festgeluecht. Als nächst gëtt eng Rëtsch Stréimunge fir d'Nuetsperiod duerch déi ënnescht Enden an eng Heteroauxin Léisung op eng Déift vun 1,5 cm erofgeholl.
De ganze Rootingsprozess sollt an engem Mini-Treibhause stattfannen, d'Arrangement vun deem sollt Dir am Viraus oppassen. D'Virbereedung vum Substrat fir Keimung besteet aus Vermëschung vum Torf a Sand an gläiche Proportiounen, sprëtzen d'Mëschung mat enger Schicht Sand bis eng Dicke vun 1 cm, Waasser a Liichtverdicht.
Et ass noutwendeg fir den Ausschnëtter ze planzen, e Winkel vun 45 observéiert, eng Tiefe gläich wéi d'Längt vum Buedem vum Schneiden an déi verbleiwen aus dem 1. Blat vun der Petiole, der géigesäiteger Distanz vu 5-7 cm an der Inter-Zeil 5-Zentimeter Spalt. Duerno gëtt en transparenten Cover fir si gemaach an op eng beliicht Plaz mat Schutz vu direktem Sonneliicht geplënnert.
D'Waasserung gëtt mat Hëllef vun engem Divider duerchgefouert, Top Dressing gëtt 30 Deeg no Planzung gemaach, mat enger Léisung vu Stickstoffdünger (30 Gramm pro 10 l Waasser). Nom rooting musst Dir de Cover erofhuelen.
Weider Pfleeg ass reduzéiert fir d'Schnéien bis d'Fréijoer ze konservéieren, wat involvéiert se an de leschten Septemberdeeg ze graven, d'Wurzelen mat feuchtem Moos ze wéckelen, se mat Folie wéckelen an se iergendwou an der Scheier ze späicheren. Mat dem Fréijoer vum Fréijoer gi se nees am Buedem gepflanzt. Wuesse virun der Landung um Site dauert 2 Joer.
Krankheeten a Pescht
Déi gutt Gesondheet vum Plum, a besonnesch d'Yachting Plum, lindert et vu ville Krankheeten vun Uebstbam. Wéi och ëmmer, suergfälteg Pfleeg an e puer Varietéit Ausnahmen schwächen nach ëmmer seng Schutzmechanismen fir verschidden extern Aflëss.
Zum Beispill Zännofdréck - Eng vun den heefegste Krankheeten ënner Plum Beem, awer speziell d'Yachon Plum praktesch net leiden. Seng Ursaache sinn Mängel an der Pfleeg, sou wéi mechanesche Schued am Kofferraum wéinst kierchlecher Aarbecht mam Tool, Iwwerdroung am Ausschnëtter, souwéi natierlech Faktore wéi Rëss vum Rinde no Temperatur Ännerungen.
Wann Dir dës Krankheet ufänkt, kann de Plum stierwen. Fir d'Krankheet lass ze ginn, muss all haart Harzopbau, déi um Bam fonnt gëtt, mat engem Messer gebotzt ginn, bis dat onbeschiedegt Holz opgaang ass an d'Wonnergebidder solle mat Kupfersulfat (1%) sanéiert ginn, da sollten se mat Gaardesorten ofgedeckt ginn.
Op der anerer Säit Plum Blat stellen eng serieux Gefor fir béid Pflaumen an d'Jachten. Dës Plagen, déi dichten de Blieder dotéieren, sëllen Jusen aus dem Bam, déi gefroot sinn trocknen a falen Blieder.
Nodeems Parasiten identifizéiert goufen, ass et néideg Moossnamen ze maachen, déi aus Insektizidbehandlung besteet (1 Tablet Intavir pro 1 Liter Waasser) an Hierschtreinigung vun den Trunks vun der aler Rinde zesumme mat Insekten, déi do wintert. An dësem Fall, als Prophylaxe, wählend Bols a Skelettzweiger, wéi och d'rechtzäiteg Zerstéierung vun de Schéiss (natierlech, a Varietéiten déi et aktiv bilden).
Pickled Plum Kachen Rezept
Et gi vill Rezepter mat Pflaumen. Dëst enthält klassesch Desserten, Pâtisserie a Gedrénks. Dës Fruucht gi thermesch gutt veraarbecht a gi gutt mat Fleesch.
Dir kënnt lecker Platen mat agemaachte Plummen ufänken, fir déi mir huelen:
- 6,5 kg verrëngeren
- 1 Täsch Kleeblieder
- 1 Täsch Kanéil
- 2,5 Liter Waasser
- 1 kg Zocker
- en halleft Liter vun 9 Prozent Esseg.
Mir wäschen d'Früchte, läschen hir Steng, blanchéieren an 80-Grad Waasser fir 2-3 Minutten a killt séier ënner fléissendem Waasser.
Op den Hënner vun den Dosen, leeën d'Knuewen mat Zimt an dichten d'Fruucht op hinnen, da gitt d'waarm Marinadefëllen do, ofdecken mat Deckelen a steriliséieren bei enger Temperatur vu 90 ℃ (hallef Liter Dosen - 12-15 Minutten, Liter - 17-20, 3-Liter - 30-35).
Mir rullen et, dréinen et no uewen a loosst et an der Loft ofkillen. Dës Plummen si just super fir Fleesch. Déi gesamt Mass vun Zutaten a Marinade sollt fir 10 Liter Dosen genuch sinn.
Gumbo Rezept aus Plum Marmelade
Plum Marmelade genannt Gumbo maachen ass relativ einfach. Fir dëst ze maachen, braucht Dir:
- 2 kg verrëngeren
- fein gehackt dënn Schuel vun 2 Orangen,
- fein gehackt dënn Schuel vun 1 Zitroun,
- 1,5 kg Zocker
- 250 Gramm fein zerquetscht seedlos Rosinen,
- 125 Gramm fein gehackten ongeschossene Walnüssen.
An enger grousser Kasseroll verdeelt béid Peelen, Pflaumen, Zocker, Rosinen an dréckt d'Jusen vun Zitroun an Orange drop. Op engem rouege Feier sollten déi gemëschte Zutate ongeféier eng hallef Stonn gekachten ginn, bis alles méi verdickt an d'Plommen erweichen.
Duerno füüüüüüüüüt de Nüssen un, de kachende Mischung in anner 10 minuten (de Feuer is langsam), rüüd, un düüt weer dormit. Fäerdeg Jam kann an waarme steriliséierte Béchsen gegoss ginn an kork ginn.
Hausgemaachte Plum Wäin
Plum Wäin, wéi Drauwe Wäin, ass ganz anescht ofhängeg vun der Faarf, an dësem Fall, d'Uebst. Also vu blo a violette Plummen kënnt Dir en décke rout-rubinem Wäin kréien, a wäiss a giel (wéi seechend Plum) si passend fir e Liicht, bal wäiss.
Op alle Fall musst Dir mat reenen oder och liicht iwwerripe Friichten stockéieren, natierlech, se musse frësch sinn, net verduerwen an net moldy. An dësem Fall ass et besser fir se fir 2 Deeg an der Sonn ze "léien". Et ass net noutwendeg fir hausgemaachte Friichten ze wäschen, well se nach méi intensiv wanderen, awer d'Saache sollte wäschen.
Also, fir befestegt hausgemaachte Wäin aus Plummen ze preparéieren, huele mir d'Uebst, déi geschuel sinn, fir e Gesamtgewiicht vu 6 kg, geschnidden a liicht ofgestempelt, Gießen 2-3 Liter Wodka mat Uewen, insistéieren 3 Woche, da fusionéieren an en anert Schëff.
Zu de verbleibenden Pulp e bësse méi héich wéi säin Niveau addéiere mer staark erhëtzt Waasser, lass et ofkillen, filteren a pressen. Déi resultéierend Flëssegkeet gëtt mat Zocker an gläiche Proportiounen gemëscht. Kombinéiert de Sirup mat Wodka Tinktur, schließt se mat engem Waasserschloss a léisst de Wäin an dësem Zoustand bis et fäerdeg ass ze wandelen.
