Pepper ass e gesonde Geméis dat erfollegräich a ville Regioune vun der Welt ugebaut gëtt. D'Vielfalt vun de Varietéiten erlaabt Iech gutt Recolte vun dëser Erntegung ze kréien, och an den nërdleche Regiounen, ewech vun der historescher Heemecht. Wéi maachen ech Paprika engem Hit vun engem Wanterdësch, iwwerrascht Gäscht a spuert en Hausbudget? Dir braucht just dat bescht Rezept fir Iech selwer ze wielen an et Marke genannt!
Iwwert d'Virdeeler vum Solar Geméis
Pepper ass gutt fir den Immunsystem an den Nervensystem. Et enthält vill Vitaminnen a Mineralsalze, déi an de metabolesche Prozesser involvéiert sinn, hëllefen, Toxine an Toxine lasszeginn an entzündleche Prozesser ze entlaaschten. D'Zesummesetzung vum Geméis enthält:
- ascorbinsäure;
- Vitaminnen A, P, Grupp B;
- Eisen, Jod, Kalzium, Kalium, Fluor, Phosphor, Zink;
- Faser;
- Zocker
- antioxidantien;
- Alkaloïden.
Crispy Geméis ass nëtzlech fir Insomnia an Depressioun, Verloscht vu Stäerkt, Gedächtnisstabilitéit. Regelméisseg Benotzung dovun an Nahrung erhéicht d'Elastizitéit vun de Maueren vun de Bluttgefässer, verbessert Sauerstoffsättigung vun den Zellen.
Pepper erhéicht den Hämoglobin a verbessert den Zoustand vun der Haut.
Et kann frësch, stewed, agekacht ginn. Déi meescht vun den Nährstoffer ginn während der Hëtztbehandlung gelagert. Geméis kann a sollte vu béiden Erwuessener a Kanner konsuméiert ginn. D'Ausnam ass déi, déi Allergien a Magenwwer hunn.
Bell Peffer Frost
Gekillte a gefruerene Liewensmëttelen behalen de gréissten Deel vun de sënnvollen Zutaten. Zesumme mat hinnen behält d'Produkt säi Goût an Aroma, wat ganz wichteg ass an deene Regiounen wou d'Grenz tëscht de Saisone schaarf gefillt gëtt. am Wanter ass et esou schéin ze kachen Zopp oder Stew aus Geméis mat Ären eegenen Hänn gesammelt an am léifsten an Ärem Gaart gepacht.
Pepper behuelen sech perfekt wann se gefruer sinn. Et behält seng Form, Struktur an Dicht. Séiss Peffer ka ganz gefruer ginn oder a Scheiwen. Et hänkt alles vun den Ziler of, déi d'Grëndin stécht.
Ganz Geméis
Fir dës Form vu Gefriess gi kleng Paprika ausgewielt, am léifsten déiselwecht Gréisst. An der Zukunft gi se fir Stuff benotzt. Si wäschen d'Geméis, schneiden den ieweschten Deel mam Schwanz an botzen d'Innere vun de Somen an d'Partitionen. Sou datt de Peffer net kraazt an net brécht wann ee se an de Gefriess léisst, gëtt fir 30 Sekonne geblennt. Da loosst et ofkillen a verrëngeren. Elo kann et gespäichert ginn.
Et ass ëmmer e Mangel u Plaatz an der Tiefkühler. Fir et ze retten, ginn d'Pfeffer an engem Zuch op een gestapelt, an d'Hëfte ginn op der Säit getrennt gesat. De Motor gëtt an enger Plastikstut gestapelt. D'Prozedur ass ofgeschloss.
Fir Ästhetik kënnt Dir giel, rout a gréng Exemplare an eng Täsch setzen, da wäert de fäerdege Plat Iech net nëmme mat Geschmaach, mee och mat Erscheinung freeën.
Am Wanter, wann et e Wonsch ass Peffer mat Fëllung ze kachen, ass hien erlaabt ze entfänken, awer net komplett. D'Produkt soll enk bleiwen. Dann ass et vill méi einfach d'Fëllung dobannen ze setzen - d'Maueren räissen net, an d'Form bleift déi selwecht. Gefruer Peffer fir Stuff ass net nëmme schmackhaft, awer och séier. De Plat gëtt an e puer Minutten gekacht, de Rescht vun der Zäit - no Hëtztbehandlung.
Och méi duerchdenkend Hausfraen, a Präsenz vu fräie Raum an der Tiefkühlung, fëllen de Peffer direkt a leeë prett fir d'Wärmebehandlung fir d'Lagerung. Am Wanter wiessel einfach d'Geméis an de Pot a schmaacht bis se muer ass. En anere Virdeel vun dëser Erntegung ass datt am Summer schaarfer Kraider vill méi bezuelbar sinn, déi reichend mat Kottfleesch am Peffer zesummegesat kënne ginn. Den Teller gëtt parfüméierter an engem Summer Manéier.
Déi, déi gär Bulgaresch Geméis un Pizza addéieren, musse léieren wéi se richteg fréiere kënnen. Als éischt gëtt et gewascht, gedréchent mat engem Handduch a suergfälteg gebotzt. Duerno, an dënn Réng geschnidden an op eng Bakplack fir Knäppercher setzen, dat an all Frigo ass.
All Rank gëtt getrennt vunenee positionéiert sou datt en net beréiert oder hält. Als sou bleiwe se 2 Deeg am Tiefkühmer bis se gutt fréieren. Elo kënne se zesummegefaasst ginn an an e Container geluecht ginn. An der Zukunft gi se ganz einfach vunenee getrennt, behalen hir Integritéit a kucken schéin am fertigen Plat.
Convenience Iessen fir Zopp an Haaptplat
Ripe an net sou Geméis kënne benotzt ginn als Zousatz fir Zopp, Zalot, Haaptgeschir, Pizza. Fir dëst ze maachen, gëtt et gewascht, aus Somen an Partitionen gebotzt, a muss mat engem Pabeiershandtuch getrocknt ginn. Elo kann et a Sträifen, Kubel oder Réng geschnidden ginn wéi Dir wëllt.
Esou e hallef fäerdeg Produkt gëtt a Taschen oder Container gestapelt fir portiounsweis ze afréieren. Dat ass, an engem Container soll sou vill Geméis enthalen wéi normalerweis fir Zopp oder Stew verlaangt gëtt. Wann Dir alles an eng Plastikstut setzt, no Gefriess gëtt et schwéier de richtege Betrag dovun ze briechen.
D'Hostess spuert e hallef fäerdeg Produkt vu Peffer mat anerem Geméis a Kraider. An engem Package kënnt Dir Paprika, Tomaten, Dill, Petersilie, Karotten maachen.
Duerno ginn d'Inhalter vum Package einfach mat all Zopp an d'Pan gegoss. Séier, lecker a gesond.
Wéi maachen ech Paprika engem Hit vun engem festleche Wanterdësch mat minimalen Effort? Als Optioun fir e fäerdegen hallefachméissegt Produkt kënnt Dir gebakene Peffer betruechten. Procuratioune ginn esou gemaach:
- ganz Geméis ginn op eng schmiert Bakform mat Olivenueleg geluecht;
- bei enger Temperatur vun 180 ° C fir 25-30 Minutten baken;
- erlaabt e bësse ofkillen, d'Haut erofhuelen an d'Somen botzen.
D'hallef fäerdeg Produkt gëtt a Portiounen a Plastikscontainer geklappt a gefruer. Nom Ofkäschten ginn d'Produkter a Sträifen geschnidden, mat Kräider gesprëtzt, mat Dressing gewürzt, a Gewierzer a Salz bäigefüügt. Also an e puer Minutten gëtt eng gesond Zalot ausgeschafft. Et handelt als onofhängeg Plat oder a Kombinatioun mat Fleesch. Fir ze vermeiden datt d'Geméis Waasserwaasser gëtt, gëtt en an engem Colander getippt. Déi bescht Salade-Dressing wier eng Mëschung aus Zitrounejus an Olivenueleg.
Esou e hallef fäerdeg Produkt kann och an de leschte Minutte vu senger Virbereedung an eng Pan mat Fleeschstéck gesat ginn. De Plat kritt e räichen Aroma a Goût.
Peffer Blann an de Kranken
Bell Pepper ass e ganz rentabelen Produkt an allen Hisiichte. Dëst gëllt och fir d'Villsäitegkeet vum Kachen. et kann ganz an engem Jar marinéiert ginn, gekachten Zalot, Kaviar, Adjika, dënn laanscht schneiden an d'Sauce schëdden. Et gi wierklech vill eidel Optiounen, d'Haapt Saach aus der Varietéit vun de Rezepter ass déi ze wielen déi d'ganz Famill appeléiert.
Adjika: zwou Kachoptiounen
Tatsächlech sinn et vill méi Kachoptiounen fir dës waarme Sauce wéi 2. A Georgien an aner asiatesch Länner ass et ganz waarm gekacht fir mat Barbecue an aner Fleesch Platen zerwéiert ze ginn. Gewierzer a Gewierzer an der Adjika stimuléieren d'Produktioun vun Verdauungsenzyme, mécht schwéier Fleeschfleesch einfach ze verdauen a gutt absorbéiert. Nieft Peffer, Adjika enthält Knuewel, Tomaten, Gewierzer, Salz. Zwiebel, Karotten, Pflaumen an och Äppel kënnen zousätzlech Zutaten sinn. Sou hunn d'Europäer asiatesch Piquancy a speck verdënntem.
Adjika aus Paprika, Rezept Nummer 1:
- gräifen reife Tomaten, Paprika a Karotten an engem Fleeschmüller an engem Verhältnis vu ronn 5: 2: 1;
- zéck an eng breet Schossel a sëtzt bis no 1 Stonn op niddregem Hëtzt kacht;
- Füügt 250 ml Geméisueleg, 1 Zoppeläffel. Zocker, 6 Zoppeläffelen. l Dësch Salz, moosst eng aner 30-40 Minutten;
- Füügt 230 ml Esseg a gehackte Kapp Knuewelek, donkelt 10 Minutten a schloe steriliséierter Jar.
Dëst Rezept ass e Model fir all aner Optiounen. D'Unzuel vu Produkter a Gewierzer kënne reduzéiert oder erhéicht ginn, guidéiert duerch hiren eegene Goût. Wann d'Tomaten saftig hausgemaach sinn, gëtt Esseg vill manner bäigefüügt.
Rezept Nummer 2:
- fritt bis gëllen brong 7-8 Stéck. Ënnen, 5-6 Stéck. Muerten;
- an der Kombinatioun, gräifen an eng homogen Mass vu 5 kg Klackeschueler, 6 Stéck. wierzegen, 2 kg Tomaten;
- kombinéiert all Geméis, füügt eng gehackte Rëtsch Cilantro, Petersilie, Knuewelek (2 Kapp);
- Gießt Salz fir ze schmaachen an e Glas Tomatenpaste ze schmieren;
- setzt all 15 Minutten a luet se a waarme Jar.
Par Analogie, si maachen d'berühmte tkemali Sauce, an där d'Basis sauer giel Kiischte Plum ass. Esou Bell Pepper Virbereedungen wéi Zoossen si ganz rentabel. Si kënne net nëmme mat Fleesch servéiert ginn. Adjika wäert de Goût vun all Zopp oder Geméis Stew verbesseren an beräicheren. Déi sougenannte douder oder séiss Optioun mécht et aus wéi eng Zalot déi sécher mat Fleesch, Fësch a Gromperen zerwéiert ka ginn.
Lecho
Dëst sinn gehackt gestuelte Geméis am Tomatejus. Pfeffer, Zwiebel a Tomate stinn un der Spëtzt vun der Ernte. Dëst ass eng Aart Wanterzalot - ganz lecker an häerzlech. Fir Lecho aus séiss Peffer ze kachen braucht Dir:
- schleifen duerch e Fleeschmüler 2 kg Tomaten, am Idealfall ouni Haut;
- strip de Peffer an 4-5 Deeler;
- Chop 1,5 kg Zwiebel an hallef Réng;
- kombinéiert d'Ingredienten an engem Basin, setze 2 Bucht Blieder, 20 g Salz, schwaarz an Allspice Erwten (1 Kaffisläffel), 70 g Zocker, schëdden 100 ml Geméisueleg;
- steeën Geméis fir 1 Stonn, fügen 30-40 ml Esseg, oprollen.
Lecho kann als Zalot an als Zooss gesinn. Et hänkt alles vum Grad vun der Schleifen vun den Zutaten an der Kachzäit of. Wat méi laang d'Geméis gestuel gëtt, wat méi uniform gëtt de Plat.
Kaviar
De helle Goût vun dësem Wanter hausgemaachte Blanke appelléiert sech bei Kanner an Erwuessener. Dëst ass ee vun de villsäitegste Rezepter fir d'Summer Geméis, mat Peffer gesammelt. Wéinst senger décker Konsistenz kann et op Brout verdeelt ginn, op Spaghetti gesat ginn, mat Fleesch a Wipp servéiert. Kaviar gëtt aus engem Standardketz Geméis virbereet:
- Peffer;
- Muerten;
- Tomaten
- Ënnen;
- Knuewelek.
Zousätzlech Zutate si Gewierzer (Salz, Peffer), Root Sellerie a Petersilie. Karotten an Zwiebelen ginn a Geméisueleg frittéiert.
Root Sellerie a Petersilie ginn an dënn Läischte geschnidden an och frittéiert. Peffer gëtt am Ofen gebak, geschuel a mat Hëllef vun engem Fleeschmüler geschnidden.
Tomaten ginn a waarme Waasser getippt fir de Prozess vun der Peeling ze erliichteren an och an e Fleeschmüler geschéckt.
Tomato Puree gëtt 15 Minutten um Feier gekacht. All aner Zutate ginn zu den Tomaten bäigefüürt a 10 Minutte gestooss.
De nächste Schrëtt ass Steriliséierung. Kaviar gëtt a Banken ausgeluecht a fir 30-40 Minutten steriliséiert, ofhängeg vum Volume vun de Behälter.
Agemaachte Paprika
Déi einfachst Virbereedung ass agemaachtent Paprika. Et gi verschidde Optiounen fir Marinaden, awer de Kachprozess ass d'selwecht.
- Wielt mëttelgrouss Geméis (8 kg), schielt d'Somen a schneiden a 4-5 Stécker laanscht.
- Blanch 1 Minutt;
- Transfer de Peffer op eng waarme Marinade fir 4 Minutten, bereet aus 2 l Waasser, 400 g Zocker, 4 Zoppeläffelen. l Salz, schwaarz Pefferkären, Nelken, e Glas Esseg a 400 ml Geméiswierk.
- Geméis mat Marinade gëtt an Jar geschnidden a mat Deckele bedeckt. Banken ginn ëmgedréint, an enger Decken gewéckelt a verlooss fir komplett ofkillt.
Fir den Teller appréciabel ze maachen, gëtt Peffer vu verschiddene Faarwen an engem Jar gestapelt. Kritt eng richteg Luucht.
Hot Peffer
Sou eng parfüméierter Billet ass fir all Fest passend. Fir et ze preparéieren, gëtt d'éischt Fëllung no der Technologie virbereet:
- 1,5 kg Tomate ginn duerch e Fleeschmüler passéiert;
- fügen 1 Kapp gehackte Knuewel, 5 Zoppeläffelen. l Zocker an 3 Zoppeläffelen. l Salz, 3 Zoppeläffelen ofginn. l planzlechen Uelech;
- d'Mëschung gëtt fir 15 Minutten iwwer niddreg Hëtzt gekacht;
- getippt an de Fëll Peffer, déi a 4 Deeler gehackt ass a 15 Minutte schmëlzen;
- 3 Zoppeläffelen derbäi. l Esseg a rullt an Dosen.
Fir ze schmaachen a Wonsch ze ginn, ginn Gewierzer, zum Beispill Peffer, Curry oder Kurkuma, zum Wierk bäigefüügt. Knuewelek kann och a ganz kleng Nelken geworf ginn.
Pilaf
Dëst ass en onofhängege Kale appetizer, ganz lecker, häerzlech a Budget. Fir hir Virbereedung braucht Dir 2 kg Peffer, déiselwecht Betrag vun Tomate, 1 kg Ënnen an Karotten, 200 g gedämpft Reis.
Kachen Technologie:
- Tomaten ginn a Scheiwen geschnidden;
- Peffer gëtt an Kubelen zerquetscht, d'Zwiebelen an hallef Réng geschnidden, an Karotten sinn Läischte;
- Reis gëtt ënner fléissendem Waasser gewascht, erlaabt fir 30 Minutten am Waasser ze stoen;
- d'Ingrediente gi gemëscht an an de Keller geschéckt;
- add 2 Zoppeläffelen. l Salz an Zocker, ½ Zoppeläffel. planzlechen Ueleg, 40 g Esseg;
- all Stew fir 1 Stonn mat stänneg Réiere.
De fertige Plat gëtt op waarme steriliséierte Bänn transferéiert an verdreift. Wann Dir wëllt, setzt Gewierzer an de Billet.
Crispy Choufleur Snack
Infloreszenzen aus Kohl gi selten an der Wanterhuelung benotzt. Et gëtt dacks frësch oder gefruer giess. Dës Ernteoptioun erlaabt Iech eng interessant Zalot ze kréien. Wéinst dem helle Peffer a Gewierzer kritt de Kabes neutral am Goût e grousse Goût. Fir e Plat ze preparéieren, musst Dir:
- 1 kg rout a giel Peffer an Scheiwen geschnidden;
- 300 g Kohl opgedeelt a kleng Bléiwenzen;
- 150 g geschniddene Selleriewurzel a Petersilie an dënnem Sträifen;
- hacken 4 Knoben am Knuewelek mat engem Messer.
- leet all Geméis an Jar an Schichten, sprëtzen mat Knuewel;
- maacht 1 Liter Marinade Waasser, 2 Zoppeläffelen. l Salz an Zocker, e puer Pefferkären an 100 g Esseg;
- Jar gëtt mat enger waarmer Marinade gegoss a fir 20 Minutten verlooss;
- d'Marinad gëtt drainéiert, erëm gekacht a eng Dosen eng zweete Kéier gefëllt, opgerullt a mat enger Decken bedeckt.
Geméis an der Füllung verléiert keng Dicht, bleift knusprech a parfüméierter wéinst Gewierzer a Knuewel.
Peffer mat sauere Äppel
D'Kombinatioun vun Paprika an Äppel schéngt ganz ongewéinlech. Sou eng eidel wäert d'Liebhaber vu séiss Konserven appelléieren. Fir hatt wielt mëttelgrouss giel a rout Paprika, souwéi kleng gréng Äppel.
Geméis gëtt an 2 Deeler geschnidden, Uebst - an 4. Si gi vu Somen an Partitionen gebotzt. Als nächst musst Dir Waasser kachen an d'Produkter fir 2 Minutte blanchéieren. Geméis a Früchte ginn a Liter Jar an Schichten geluecht a mat waarme Marinade gegoss.
Marinade Rezept:
- 1 Liter Waasser;
- 1 Zoppeläffel. l Salzer;
- 2 Zoppeläffelen. l Zocker
- 1 Kaffisläffel Kanéil
- 1 Zoppeläffel. Esseg
Een-Liter Jar ginn fir 25 Minutte gesteriliséiert, ëmgedréit mat hirem Deckel erof a mat enger Decken isoléiert. Béid Äppel a Paprika no dësem Rezept kréien en ongewéinleche Goût an Aroma.
D'Ernte vun der Hierscht vu frësche Friichten a Geméis dauert ëmmer vill Zäit. Awer net eng eenzeg industriell Optioun, déi an engem Geschäft kaaft gëtt, kann d'Freed ersetzen, déi eng Persoun kritt wann hien eng Dose vu senger eegener Zalot oder Marinade opmaacht. Zousätzlech zum Goût, hausgemaachte Blanks sinn aus konsequent héich Qualitéit, well d'Produkter, aus deenen se bereet sinn, déi strengste Kontrollen passéiert hunn.
Wéi kann een Paprika zu engem Hit vun der Wanterzäit maachen? Maacht just d'nächst hausgemaachte Leer eidel virbereet no engem Firmerezept, bitt gutt Firma an e bësse lëschteg Stëmmung derbäi.
