Haut weess d'Wëssenschaft vill verschidde Planzen. Ënner hinnen sinn et vill sou, datt dank hirem eenzegaartegen Eegeschafte de mënschleche Kierper profitéiert. Planzen auserneen, de Gebrauch vun deem ass net nëmme fir medizinesch Zwecker limitéiert. Vill ginn dacks beim Kachen benotzt. Wéi och ëmmer, déi interessantst sinn Planzen mat deenen Dir d'Immunitéit erhéijen an d'Wuelbefannen verbesseren. Ee vun de prominentste Vertrieder vun sou Planzen ass en Artichoke, d'Eegeschafte vun deenen sinn net emol bekannt fir all erfuerene Gärtner.
Artichoke Uwendung
Fir eist Land, artichoke ass eng exotesch PlanzAn. Wann eng Persoun déi net vertraut ass mat der Artichoke him gesäit, da kann hien hien net erkennen, well dës Planz ausgesäit wéi eng onöffnet Asterknospe oder e grénge Kegel.
Den Artichoke ass eng méijähreg representéiert d'Famill vum Distel a Mëllechdistel. Am Prozess vun der Entwécklung bildt en e Busch bis zu 2 m héich. Bei erwuessene Planzen, um Enn vun der wuessender Saison, kegelfërmeg Kuerf reifen direkt un der Spëtzt.
Trotz der Tatsaach datt den Artichoke eng Hëtztliewende Planz ass, bleift se mat klengen Temperaturdrëpsen a souguer mëllem Frost iwwerliewbar. Kegele kënnen giess ginn: am Goût si se ähnlech wéi onripe Walnüssen.
Ernte Früchte musse bannent enger Woch benotzt ginn, well soss verléieren hiren originale Goûtwéi och Heelenungseigenschaften. De wäertvollsten Deel vun der Artichoke ass déif genuch, also musst Dir schwéier probéieren et ze kréien. Fir dëst ze maachen, muss et extern an intern gebotzt ginn, an all d'Villai dobannen ewechhuelen. Als Resultat soll amplaz vum grénge Knëppel nëmmen den zentralen Deel, deen e ganz raffinéierte Goût huet, bleiwen.
Artichoke Kultivatioun
Den Artichoke enthält ongeféier 140 Arten, vun deenen nëmmen 40 als wäertvoll ugesi ginn. D'Geschicht vu senger Kultivatioun staamt ongeféier 5000 Joer. Déi éischt Erfarung an hirer Kultivatioun gouf vun de Réimer kritt, an no hinnen hunn d'Griichen an d'Ägypter d'Pflanze vertraut gemaach. Haut gëtt et op verschiddene Plazen um Planéit kultivéiert. A Südamerika an Australien gëtt d'Planz als Onkraut ugesinn, well an dëse Länner se allenzäiteg ass.
Déi bescht Resultater an der artichoke Kultivatioun goufen vun de Fransousen, Italiener, Spuenier, Griichen an Amerikaner erreecht. D'Zorten, déi vun hinnen gefouert ginn, ënnerscheede sech net nëmmen am exzellenten Geschmaach, awer si hunn och Diätegenschaften. Modern Varietë bilden Uebst, déi zu all Stadium vun der Reifung konsuméiere kënnen.
Jonk KnaschtIn der Regel si gi giess, a Früchte, déi d'ganz Reifungstadium erreecht hunn, gi fir Pickling a Konserven benotzt. Fir déi grouss Friichten ze genéissen, musst Dir se fir d'éischt veraarbechten: fir dëst schneiden se d'Mëtt. Wann d'Kegonen et fäerdeg bréngen opzemaachen, da gi se onvollstänneg fir de Konsum.
Heefeg beim Kachen ginn konservéiert, réi a sylteg Uebst benotzt, déi dacks a vill Zalote enthalen sinn. Gekachten Artichoke kann als Bäilag oder als getrennt Plat benotzt ginn. Et kann och als Fëllung an der Virbereedung vu Kuchen, Pizzas, Desserts, etc.
Nëtzlech Properties
Den Artichoke gëtt och fir seng heelen Eegeschafte geschätzt. Mat regelméisseger Benotzung Verdauung kann normaliséiert ginn a verbessert de Stoffwiessel. Et ass och nëtzlech datt et d'Reeneréierung vu Liewerzellen, déi un Toxine ausgesat sinn, gefördert ginn, wann ee falscht Liewensmëttel iessen.
Seng Fäegkeet fir verschidde Toxine a Salzer aus dem Kierper ze entfernen mécht et zu engem eenzegaartege Geméis. Wann d'Artichoke dacks an der Diät präsent ass, dann erlaabt Iech d'Aktivitéit vun der Galblaas ze normaliséieren, wat d'korrekt Produktioun vu Galle garantéiert. De cholereteschen Effekt vun dëser Planz ass bekannt. Dofir kann et verbraucht ginn net nëmme vu kranke Leit, awer och vu gesonde Leit, deenen et hëlleft den Nieren an engem gudden Zoustand ze halen.
D'Früchte vun der Planz hunn antioxidant Properties. Mat senger Uwendung verbessert d'Verdauung vun fettegen Protein Liewensmëttel, d'Entwécklung vun der Arteriosklerose a Cholezystitis verlangsamt.
Ënner anerem Feature vum Artichoke Eegeschafte kënnen ënnerscheeden:
- niddereg Bluttzocker;
- verlangsamt d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten;
- schützen géint eng fréi Alterung vun den Zellen.
Geméiss d'Resultater vun der Fuerschung gouf bekannt datt den Artichoke Substanzen enthält déi Kriibs kënne widderstoen, an och den Zoustand vum Bilirubin verbesseren. D'Planz enthält speziellen Substanzen déi méi niddreg Cholesterol a Glukos am Blutt verursaachen.
Och an der Antikitéit goufen déi heelen Eegeschafte vun Artichokes bekannt. E Geméisekstrakt gouf als effektiv Recours ugesinn, wat gehollef huet den Zoustand vun Leit ze leiden, déi ënner weienend a knalleg Flëss leiden, souwéi aner Hautkrankheeten. Mat der Hëllef vun enger Entféierung, déi aus dëser Planz ausgeschafft gëtt, kënnt Dir eng Persoun retten vu Lëppsen vun Iwwelzegkeet, Bläungenheetwéi och d'Gravitéit am Verdauungstrakt ze reduzéieren.
Et gëtt ugeholl datt e Geméis mat Hoerverloscht hëllefe kann. Eng ähnlech Handlung ass mat frësch gepresstenem Jus assoziéiert, deen an de Kopfhaut sollt reift. Nodeems Dir de komplette Kurs vun der Behandlung, a fënnef Masken abegraff hutt, kënnt Dir positiv Verännerungen a Form vu beschleunegen Hoerwachstum erreechen.
Eng Artichoke kann en Hangover Zoustand entlaaschten. Fir dëst ze maachen, benotze Blieder, déi mat kachendem Waasser gegoss ginn mussen. Fäerdeg Infusioun gëtt a klenge Schluppen geholl.
Et ass och iwwer dës Planz bekannt datt et aphrodisiac Eegeschafte ausgeschwat huet.
Schiedlech Eegeschaften
Och wann dës Planz vill nëtzlech Eegeschaften huet, an et selwer en agreabele Goût huet, kënnen net all Leit et iessen. Als éischt schwätze mir iwwer déi déi et hunn gesondheetlech Problemer:
- héije Blutdrock;
- gallstone Krankheet;
- gastritis.
Refus aus der Verwäertung vun Artichoke soll och fir déi sinn déi eng individuell Intoleranz zu dëser Planz oder fir déi Substanzen enthalen. Et wäert noutwendeg sinn den Artichoke aus der Diät auszeschléissen fir Leit, déi diagnostizéiert sinn mat Nieralfehler, héijer Aciditéit a Krankheeten vum Magen-Darmtrakt.
Lakterende Frae solle refuséieren artichoke ze benotzen, well dëst Geméis negativ den Taux vun der Brustmëllech excretion huet. Dir sollt dëst Geméis och net ginn Kanner ënner 12 JoerAn. Benotzt Artichoke fir Leit déi mat Cholezystitis leiden sollten nëmme no Konsultatioun mat Ärem Dokter sinn.
Artichoke Harm
Am Géigesaz zu villen anere Geméis, kann de Schued deen en Artichoke verursaache kann. Fir dëst ze maachen, berécksiichtegt d'Gréisst vum Fetus. Normalerweis féiert seng Notzung a Matière Form net zu enger schlechter Gesondheet. Dir musst méi virsiichteg mat groussen an iwwerripe Friichten sinn: Dir kënnt se nëmme no Hëtztbehandlung iessen.
Zousätzlech ass et néideg huelt Späicherperioden Rechnung artichoke. A frëscher Form kënnt Dir nëmmen Uebst iessen, déi net méi spéit wéi eng Woch gesammelt goufen. An der Zukunft kann dëst Geméis nëmme giess ginn andeems et als éischt kacht. Et ass recommandéiert den Artichoke op eng dréchent Plaz ewech vu Produkter mat engem persistenten Geroch ze stockéieren, well dëst Geméis kann net nëmmen et absorbéieren, awer och Feuchtigkeit.
Artichoke: benotzt beim Kachen
Den Artichoke ass populär net nëmme wéinst senge gënschtege Eegeschaften, awer och wéinst sengem agreabele Goût. Dofir ass et vill am Kachen benotzt ginn, an e puer betruecht et als Delikatesse. Säi Goût ännert sech praktesch net, onofhängeg vun der Form an där se benotzt gëtt. Et sollt een awer bedenken datt wann se a kachend Waasser geluecht gëtt, den Artichoke vill vu sengem Geschmaach an Heelungseigenschaften verléiert.
Et gëtt dacks an der Virbereedung vun e puer benotzt exotesch Zaloten, Zoossen, an och als Bäilag benotzt. Déi gréisst Zuel vu Méiglechkeeten fir d'Benotzung vun dësem Geméis existéieren an der italienescher Kichen.
Den Artichoke kann ënnerschiddlech Aarte vu Wärmebehandlung ënnerleien:
- kachen;
- pickling;
- steaming;
- frittéieren;
- ofgeschreckt.
Et kann och an der Virbereedung vu verschiddene Kuchen benotzt ginn, wou et als lecker Fëllung kann handelen. Artichokebrout ass net nëmmen lecker, awer och e ganz nëtzlech Plëséier.
Dëst Geméis gëtt an der Virbereedung vun enger grousser Zuel vun Desserts benotzt. Am Vietnam ginn artichoke Blieder aktiv benotzt, aus deem medizineschen Téi gebraut gëtt, wat en anti-inflammatoreschen Effekt huet. Wéi och ëmmer, aner Deeler vun dëser Planz goufen och beim Kachen benotzt - Blummen a Kegel.
Mëttelgréissten Uebst si gëeegent fir ze stëtzen oder frittéieren. Kleng Artichokes kënne benotzt gi fir Snacks aus hinnen ze maachen. Onofhängeg vun der Gréisst, kann d'Geméis an der Virbereedung vu verschiddene Saloten benotzt ginn, nodeems se a kleng Stécker geschnidden ass.
En exzellente Plat kritt wann den Artichoke mat Reis zerwéiert gëtt. An enger ähnlecher Ausféierung ass et benotzt fir den italienesche Plat "Risotto" ze preparéieren. Am Goût ass et ganz ähnlech wéi Nëss. Wéi och ëmmer, behält den Artichoke säin urspréngleche Goût net laang, sou datt an enger Woch kann et sinn verwandelt sech an eng fibrous, schleppend Mass, nodeems Dir Jus zur selwechter Zäit verluer hutt.
Konklusioun
An eisem Land si wéineg mat esou enger Planz wéi en Artichoke vertraut. Déi, déi e grénge Bam gesinn, laanscht kommen, maachen dëst vergeblech. No allem schmaacht dëst Geméis net nëmmen gutt, awer huet och nëtzlech Properties. Dës Fruucht gëtt am Kachen benotzt, wou et d'Applikatioun als e wichtege Bestanddeel fir vill Platen fonnt huet oder als Delikatesse benotzt gëtt. Dir kënnt och gesond Téi aus de Blieder maachen, wat d'Entzündung lindert.
