Hülsenfrüchte weltwäit ginn als Planzen ugesinn, deenen hir Friichte gehéieren zu deenen éischten, déi vun de Mënschen konsuméiert goufen. Scho méi wéi 20 Dausend Joer, zesumme mat Weess, Gerste a Lënsen, hunn Erbier ugefaang ze kultivéieren.
D'Geschicht vun Ierzebulli aus der Neolithescher bis Hellas
Haut ass et schwéier ze genau ze soen aus wéi enger Regioun d'Virfueren vun de modernen Zorten vun Zockeraarten koumen. D'Wëssenschaftler sinn geneigt ze gleewen datt d'Vëlker vun der Transkaukasien, den Iran an den Turkmenistan, souwéi den indesche Staat Punjab zu där Zäit, wilde Spezies domestizéiert goufen. E parallele Prozess war am Mëttelmierraum gaang. Beim Ausgruewunge vu Schichten am Zesummenhang mat der Neolithescher, Bronze a spéider Iron Alter, entdecken Archäologe regelméisseg fossiliséiert Erbsen. Solche Befunde ware während der Studie vun de Ruine vun Ëlwen an antike griichesche Siedlungen. Pea Somen goufen um Balkan an an Däitschland, Éisträich, Frankräich a Spuenien fonnt.
D'Antikitéit vun Ierzebulli wéi eng landwirtschaftlech a Liewensmëttelkrop gëtt duerch schrëftlech Quelle bestätegt. D'Geschicht iwwer d'Benotzung vu Buedemwierker ass an de Schrëfte vum Theophrastus, déi am IV-III Joerhonnerte f.Kr. Pliny huet och Referenzen op dës Kultur. A China, Peas, déi hei vun der Seidebierg bruecht gi sinn, sinn zënter dem 1. Joerhonnert v. Natierlech hunn d'antike Somen ënnerscheet sech vun de modernen a Gréisst, Inhalt vun Nährstoffer a Keimung.
D'Ausschnëtter vun Erbéieren zu der Zäit vum Cicero, deem säin Numm gegleeft ass aus dem Numm Erworf ze kommen, war vill Mol méi grouss wéi elo.
Awer gläichzäiteg, Wëssenschaftler, vergläichen d'archeologesch Fonnt vu fréieren Perioden mat méi spéit, bemierken datt scho an der Antikitéit de Mënsch geléiert huet eng primitiv Hybridiséierung ze maachen an déi fruchtbarst Planzen ze wielen.
Erbéien um Dësch vun den Aarmen a Kinneke vun Europa
D'Beweiser vu Bekannte mat dëser Kultur vun den Europäer stamen aus dem 7. Joerhonnert. Duerch d'Mëttelalter goufen Erbbe zu enger Massegaardecrop an der Basis vun der Ernärung fir den äermsten Deel vun der Bevëlkerung vu ville Länner. Zu dësem Zäitpunkt kënnt d'Pflanz an de UK. Déi interessantst Saach ass datt Arten iwwerall an enger reifter Form giess goufen, sou Somen ware méi einfach ze stockéieren, kënnen op den Zoustand vu Getreide oder Miel geroden.
Eng unprententious Kultur an engem Land mat engem zimlech heftege Klima huet séier root gestierzt an huet sech och am Zentrum vun den Traditioune fonnt, déi dank him optrieden.
Pea Shooting Competitioune sinn an England fir méi wéi en halleft Joerhonnert ofgehale ginn, an d'Strof, déi am 17. Joerhonnert entstoung, wéi den Täter op seng Knéien op dréchen Erbse geluecht gouf, ass weltwäit bekannt an ass ëmmer nach op e puer Plazen praktizéiert.
Awer d'Fransousen hunn d'Welt d'Entdeckung vum Geschmaach vu grénge Erbéien. Fir déi éischt Kéier gouf e Rezept fir net reifent awer Zuckeraart Somen am 13. Joerhonnert verëffentlecht. Laut der Legend huet d'Catherine de Medici fir d'éischte Kéier italienesch Ausschnëtter a Frankräich bruecht, wéi si geplangt huet den Henry II ze bestueden. Awer ier d'Mass Begeeschterung fir gréng Arten war, ass e ganz Joerhonnert vergaang, wärend d'Kultur, zesumme mam Columbus den Atlantik duerchgaang ass, an 1493 sinn d'Baueren op der Insel Isabella gesonge ginn. Eréischt an der Ära vum Louis XIV, nämlech den 18. Januar 1660, goufen saftige Zuckeraart Somen um Kinneksdësch servéiert, wat zum Goût vu béide Monarch a sengem Haff koum.
Russesch Ierzebulli Geschicht
A Russland sinn Affairë scho laang gesot wéi et ënner dem Zar Pea geschitt wier. Tatsächlech gleewen d'Archäologen an Historiker datt Slavic Stämme vun den ënneschten Erréchen vun der Dnieper zu Ladoga gutt mat Erbëss aus antiken Zäiten vertraut waren.
Och den Urspronk vum Numm vun der Kultur huet allgemeng Wuerzelen mam Sanskrit "garshati", wat "Schleifen" heescht. Tatsächlech, an Indien, an an de Länner vun Transkaukasien, a Russland, goufe Ierzebulliere gemaach, Miel gemaach.
Déi al antike fossiliséiert Erbsen op de Ufer vun de Seversky Donets gehéieren zu den VI-IV Joerhonnerte v. An déi éischt Joerhonnerte vum neie Joerdausend ginn zréck an d'Somen, déi no Minsk a Pskov, Yaroslavl an an der Bëschzone vun der Leningrad Regioun fonnt goufen. D'Ernimmung vun Erbëss ass an der Quell vum XI Joerhonnert, wärend der Herrschaft vum Yaroslav de Wise.
Zuckeraart Somen an de Schrëfte vu Wëssenschaftler, Politiker a Märecher
Dank der industrieller Entwécklung vum 17. bis an d'19. Joerhonnert, sinn Erbsen als masseg landwirtschaftlech Ernte verbreet. Dës erstaunlech Planz ass interessant net nëmme fir Bauer, awer och fir Schrëftsteller a Geléiert.
Dem G. Mendel säi verëffentlecht Wierk iwwer déi allgemeng Prinzipien vun Ierfschaft gouf geschriwwen op der Basis vun der Fuerschung iwwer Kräizbrauerei a Kultivatioun vun e puer Generatiounen Ierzebulli.
An am G.K. geschriwwen am Joer 1835 Dem Andersen Mäerchen iwwer d'Sich no enger richteger Erzprinsesse gouf tatsächlech den Haaptpersonnage.
Scho am Joer 1906 gouf et iwwer 250 Zorten vun Zockeraart op der Welt, déi extrem populär an den USA an Europa ginn. A Russland, 1913, goufe bis zu enger Millioun Hektar Ackerbauscht ënner dëser Erntegung gesongen. Och déi virwëtzeg Fäll vun deene Joeren bestätegen d'Verbreedung vun Erbsen a seng Roll bei der Erntegrotatioun.
Bereift vun der Agronomie am Ufank vum Joerhonnert viru Schluss, huet den US President Thomas Jefferson, ënner anerem Gaardekulturen, vill Varietéiten vun Zockerwärter no bei sengem Haus gewuess, a Betruecht dës Planz als extrem wichteg an der mënschlecher Ernärung.
Dir kënnt e Sak mat Somen vum Prënz Albert Kultivar kafen, deen eemol vum drëtte President kultivéiert gouf, am aktuellen Gaart zu Monticello.
Interessanterweis hunn d'Baueren selwer, no sou enger Opmierksamkeet vun den Top Beamten vum Land, wierklech den alldeegleche Menü vu ville Amerikaner agefouert. Awer um Enn vum XIX Joerhonnert hunn Ierzebulli mam Doud vun engem risege Schëff verursaacht. De Bulktransporter, deen iwwer d'Reef geflunn ass, an de Grëff, mat deem Waasser duerch d'Lach gegoss ass, war no enger Zäit, wéi eng Explosioun, wuertwiertlech ausgerullt vun de geschwollenen Ierzbëscher, déi d'Lad vum Schëff ausgemaach hunn.
Wuesse Varietë vun Zocker a Peeling Erbsen op der Welt
Bis de leschte Joerhonnert war de léiwen Deel vun der Erbärkultur op der Welt verschuelte Varietéiten mat haarde Klappen aus geriftenem Bounen.
Haut ginn d'Plantatiounen dominéiert vun Zocker Varietéit vun Ierzebulli, déi mat engem delikaten Trëtz giess kënne ginn, komplett ouni eng hart, wachs ähnlech Schicht.
Dëst gouf erliichtert duerch d'Entwécklung vun Technologien fir Erhaltung an d'Gefrierung vu grénge Ierzebau, souwéi d'Méiglechkeet vu mechaniséierten Aussaat, Waasserung an Erntegung vun Erbsen. Duerch d'Gréisst vun de Beräicher besat vu peeling Erbéien, haut ass Kanada de Leader, wou e Monument dat dës Planz ausstellt ass am Saskatchewan installéiert.
Déi Haapt weltwäit Produzente vu grénge Béi sinn China an Indien, d'Europäesch Unioun ass liicht hannert hinnen. Nieft der Tatsaach, datt Arten e wäertvollt Liewensmëttelprodukt sinn, gëtt d'Kultur fir d'Fabrikatioun vun Déierfudder a Stärke, Proteinen a Plastik benotzt. Modern Pea Varietéiten hu besser Erléisse wéi virdrun, si resistent géint Krankheet a méi germinéiere. Dofir kënne mat méi niddregen Erbéien Saieren Taux, stabil Ausbezuele vu saftleche gréng Erbën a lecker Zockerbounen a Sorten fir laangfristeg Lagerung a Veraarbechtung fir Getreide a Miel kréien.
Live Dünger, oder wat no Planzepflanzen
Awer déi interessantst Saach mat Arten ass datt et de Buedem mat Stickstoff, vital Planzen beräichert. Dës erstaunlech Immobilie gëtt an der Landwirtschaft an a perséinleche Wunnenge benotzt.
Nom wuessen Erbsen an der Zone vum Rootsystem vun der Planz, bleiwen bis zu e puer Zénger Gramm Stickstoff pro Meter.
Während der Saison kënnt Dir bis zu dräi Ernteg vun Erbëss sammelen, deenen hir landwirtschaftlech Technologie extrem einfach ass. Gréng Deeler vun Erbëss sinn och reich an Stickstoff, wat et méiglech mécht dës Zort Bounen als siderat an natierlech Dünger ze wuessen ier, duerno an och zesumme mat aner kultivéierten Planzen.
Wat fir Planz ze pflanzen, wéi eng Zorten vun der Noperschaft profitéiere vun dëser Erntegung? Déi interessantst Saach ass datt Arten perfekt vun allen Planzen als Virgänger am Gaart ugesi ginn, an Karotten, Gurken, Rëndelen a Salat, Kabes, Gromperen a Mais, Petersilie a vill aner Planzen kënnen niewendrun ouni Probleemer sinn. Wann Dir Zuckerwurz Somen nieft Tomaten, Knuewelek an Ënnen planzen, wäerten d'Planzen ënner géigesäiteger Ënnerdréckung leiden.
