Lenten Salat mat brong Reis a Geméis

Zalot mat brongem Reis a frësche Geméis ass gëeegent fir e mager Menü an e vegetareschen Dësch. Et huet keng Déiereprodukter, keng Mëllechprodukter an Eeër, dat heescht datt et och déi strikt Vegetarier passt. Lenten Zalote ginn als schmackeg a nahrhaft aus, wa se mat héichwäertegen Olivenueleg, leckerer Sojazooss, Peffer gutt ofgiess sinn an iwwer Zitrounejus ofhalen.

Braune Reis, op der Basis vun deem de Plat virbereet gëtt, huet vill Virdeeler iwwer normal wäiss. Ernährungsberater ginn ugeroden et an hir Ernärung ze enthalen fir déi déi entscheede sech richteg z'iessen an e gesonde Liewensstil ze féieren. Hien huet e besonnesche Goût, mat enger liicht neuter Notiz. Kachzäit ass eppes méi laang wéi déi üblech Varietéit.

Kachzäit: 45 Minutten
Portiounen Pro Container: 4

Mager Salat Zutaten mat brongem Reis a Geméis:

150 g brong Reis;
170 g roude Rettich;
200 g frësch Gurken;
50 g gréng Ënnen;
25 g Sojazooss;
eng hallef Zitroun;
35 g extra Virgin Olivenueleg;
Mier Salz, Schwaarz Peffer, Gewierzer.

Eng Method fir eng mager Zalot mat brongem Reis a Geméis ze preparéieren.

Braun oder brong Reis, am Géigesaz zum gewéinleche wäisse, ass net poléiert. Dëst bedeit datt zesumme mat der Husk vill nëtzlech an erfuerderlech Spurenelementer derbäi erhaalen sinn. Wéi och ëmmer, et ass e bësse méi laang daueren. Wéi mat all Getreide, fëllt se als éischt mat kalt Waasser, spülen grëndlech a verschiddene Waasser.

Spülen Braun Reis

Mir leien op engem Seif, spullen ënner den Krunn, loossen d'Glas Waasser.

Dréckt gewaschen Reis op engem Seef

Gitt ongeféier 250 ml gewéinlecht Waasser an eng Stepan mat engem décke Buedem, füügt en Teelöffel Mier Salz ouni Hiwwel an en Esslöffel Olivenueleg, schütt de gewaschenem Getreide. Fir d'éischt op héijer Hëtzt kachen, nom Kachen, op e Minimum reduzéieren, enk zoumaachen. Kach fir ongeféier 20-25 Minutten. Dann huelt se vun der Hëtzt, iwwerdeckt mat engem Terry Handduch sou datt de Reis gedämpft ass, verloosst fir weider 20 Minutten. Als Resultat vu sou Manipulatiounen kritt Dir lecker a kromme brong Reis.

Kach brong Reis. Ofkille a se an eng Salateschuel iwwerdroen

Setzt déi ofgekillte Getreide an enger Salateschuel. Cut roude Rettich an dënn ronnen Scheiwen, Dir kënnt e spezielle Geméis Rasp fir dës benotzen, déi dënn Scheiwen vu Geméis produzéiert.

Füügt gehackte Rettich an d'Zalot Schossel.

Schneiden an eng Salat Schuel Rettich

Mir schneide frësche jonken Gurken an dënnem Telleren mat engem Messer fir ze schielen Geméis. Mir maachen Gurkeneschneiwen ganz dënn, bal transparent.

Finale hacken d'Gurken

Huet eng kleng Rëtsch vun gréngen Ënnen fein schneiden, an de Rescht vun den Zutaten derbäi ginn. Zousätzlech zu Zwiebelen kënnt Dir all Gaart gréng - Petersilie, Koriander oder Dill.

Kabbelt gréng Zwiebel

Saison de Plat - dréckt de Jus vun enger hallef Zitroun, füügt neutral Sojaszooss, schmaacht d'Maussalz no Goût a schëddt déi verbleiwt extra virgin Extra virgin Olivenueleg. Frësch geschäerftem schwaarze Peffer, fügen Gewierzer fir Zaloten no Ärem Diskretioun an no Ärem Goût.