Mir hunn eng unpretentious Planz - Chicory. Et lieft laanscht Stroossen, a Bëschgladen, a Wisen, laanscht Duerfstroossen, a schéngt op de Kraider als ongenéiert Gaascht. Déi hellblo Zikorie Blummen um Enn vun de Branchen ginn a Kuerf gesammelt, a si gi blo vum Juli bis spéide Hierscht.
Allgemeng Heikorik (Cichorium Intybus) - eng Spezies vu méijähreg Kraiderplanzen aus der Gattung Chicory (Cichorium) Astrovesch Famill (Asteraceae) Chicory ass allgemeng als Onkraut. Et ass erkennbar duerch Bléizungen-Kuerf, déi aus Rietbloe Blummen bestinn. Dës Kuerf ginn an de fréie Mueresstonne a bei bewölktem Wetter op. Populär Nimm: Stroossegras, bloe Blummen, Petrov's Batogi, Scherbak.
Blummen vum gemeinsame Chicory (Cichorium intybus). © Josef SchlagheckenVill, natierlech, hunn doriwwer héieren, wëssen datt Zichorie als Aroma an Aromatesch Zousatzstoffer fir verschidde Liewensmëttelen benotzt gëtt: Kaffi a Kaffi Gedrénks, Séisswueren. Dat ass wahrscheinlech alles. Mëttlerweil ass Chicorie net nëmmen nëtzlech, awer wierklech eng wonnerschéi Planz, an d'Leit woussten iwwer dëst an antiken Zäiten. D'Ägypter a Réimer hunn sikorie als Saladeplanz benotzt, an och als Deel vun der Virbereedung vu ville medizinesche Gemëschungen.
A Russland ass d'Zichorie zënter 1800 ugebaut, d'Fondatioun gouf am Rostov Distrikt vun der Yaroslavl Provënz geluegt. An elo zu Rostov-Yaroslavl gëtt et déi gréisste Kaffiszichkraaftwierk am Land.
Déi gënschteg Eegeschafte vun sikorie
Wéi ass Chicorie nëtzlech fir eng Persoun? Jo, vill! Virbereedungen dovun hunn antimikrobiell, entzündungshemmend, berouegend, astringent, diuretesch, choleretesch an appetitlech stimuléierend Effekt. Stäerkt der kardiologescher Aktivitéit, reduzéieren d'Schweessen, hunn e positiven Effekt op de Stoffwiessel.
Mat entzündleche Krankheeten vun der Schleimhaut vum Magen, kleng a grouss Darm, Liewer, Nieren, Gallenblasen, souwéi Galstein an Nierestein Krankheeten hëlleft eng Dekokatioun vun sikorie. An et reduzéiert nervös Excitabilitéit, ass gutt als allgemeng Stäerkungsagent.
Gemeinsam Chicorie (Cichorium Intybus). © ieuleronD'Benotzung vun Chicory
Hei ass wéi ee Chicoresch Bouillon kochte: 2 Zoppeläffelen. d'Mëschung aus zerdréckten Wuerzelen an den Aëldeeler vun der Planz, gläich geholl, e Glas waarmt Waasser gegoss, fir eng hallef Stonn kachen, ofkillen, filteren. Huelt 1/3 Coupe dräimol am Dag virum Iessen.
A wann Dir e méi staarken Bouillon kacht (4 Esslöffel pro Glas kochend Waasser), kritt Dir e ganz effektivt Tool fir Hautausschlag, Akne, Kachelen, purulenter Wounds an Ekzeme. Wann d'Kanner Diathese hunn, gëtt sikoresch Dekokatioun fir Bäder benotzt, souwéi Lotionen an Dreckelen. Dës Prozedure ginn 2-3 Mol am Dag widderholl, an et ass ubruecht der Nuecht an der Nuecht ze maachen.
D'Zousatz vun Zikorie zu Kaffi reduzéiert den Häerzschlag, deen duerch Expositioun fir Koffein kënnt.
Chicory gëtt fir Diabetiker empfohlen, well Chicorie Inulin, sech an Fructose verwandelen, d'Liewerfunktioun erliichtert a séier Toxine aus dem Kierper läscht.
Germinéiert Wuerzelen vun Chicory vulgaris. © Jan De LaetWëssenschaftler hunn erausfonnt datt d'Präsenz vu bitteren Elementer am Zichorie - Intibin, Aromastoffer an aromatesch Agenten d'Sekretioun vu Magensäfte beaflosst, wat de Magen stimuléiert, d'Verstopfung vermeit an d'Entstoe vu Dysenterie verhënnert.
Chicory stimuléiert den Nervensystem, a well et keng narkotesch Substanzen enthält, mécht en dat ouni Schued. Et eliminéiert Insomnia a fördert moies gutt Stëmmung.
Mir kënne bäidroen datt d'Zichorie en erfrëschende, antipyreteschen Effekt op de mënschleche Kierper huet.
