Petiole Sellerie fir um Site ze wuessen ass net einfach. Et erfuerdert vill Effort fir d'éischt Séiwierker ze wuessen, an dann eng richteg mächteg Planz. An d'Resultat dat ursprénglech gesicht gouf, war net ëmmer kritt.
Vill Varietë vun dëser Planz ginn op enger Trench Manéier ugebaut, dat heescht an déifem Trench. Grad wéi d'Planz sech entwéckelt, ginn d'Stämm mat Buedem gesprëtzt fir ze wäschen a kréien e méi delikate Goût. Wann Sellerie op engem gewéinleche Gaardebett wächst, da kënnen hir Stëbelen och gebleik ginn. Dir musst dëse Prozess ongeféier ee Mount virum Ernte maachen.
Whitening Steng vun Sellerie besteet aus Fechter oder isoléiere se vu Sonneliicht op verschidde Weeër.
Wéini a wéi bléie Petiolesellerie
Déi bescht Zäit fir dës Prozedur ze starten ass déi éischt Woch September. Sellerie sollt zu dësem Zäitpunkt méi wéi 30 cm an der Héicht sinn. Isolatioun vum Sonneliicht ass noutwendeg fir d'Planz vum bittere wierzegen Geschmaach lass ze ginn an d'Faarf vun de Stiele liicht ze maachen.
Als éischt musst Dir all déi Gréng an enger Rëtsch sammelen an et liicht mat engem klenge Stoffsträifen bannen. Dann, mat déckem Pabeier, Pappe oder aner gëeegent Material, wéckelt Dir d'ganz Planz an engem Krees sou datt den Top vum Wrapper ënner de Blieder ass, an säin ënneschten Deel ass fest um Buedem gedréckt. De Wrapper ass op der Planz mat Band oder engem Stoffstreif fixéiert.
An esou engem Package sollt Sellerie ongeféier 20-25 Deeg sinn, duerno muss se zesumme mat de Wuerzelen ausgegruewe ginn.
Whitening Methoden
Vill Summerresidenten begréissen net d'Bleechung vun Sellerie andeems se et mat Äerd hänken, well d'Planz en onaangenen erdleche Aroma huet. Dir kënnt d'Stämm vun der Planz aus Sonneliicht verstoppen mat der Hëllef vu verschiddene Verpackungsoffäll oder Reschter vu Baumaterial. Fir dës Zwecker wäerte gewéinlech Zeitungen (a verschiddene Schichten), wrapping Pabeier, mëttel-décke Karton, Këschte vum Jus oder Mëllech, souwéi Penofol, Ausschnëtter vun gewellte Päifen a souguer donkel Plastikflaschen maachen.
Zum Beispill kënnen héich Zylinder aus Plastiksfläschen gemaach ginn andeems se hir iewescht an ënnescht Deeler trimmen. Si sinn sou wéi op enger Planz geluecht an op de Buedem gepresst. D'Voidë am Plastikszylinder musse mat fallende Blieder oder Sawust gefüllt ginn. Am selwechte Wee gi Schnëtt vu breet Plastik oder gewellte Päifen a Pappeverpackunge vu Liewensmëttelprodukter benotzt.
Sellerie kann aus Sonneliicht mat Stréi zougemaach ginn, andeems en dichten Mound ronderëm de Stamm gebaut huet.
Et ass recommandéiert nëmmen dat Material ze benotzen dat keen extremen Geroch huet, well d'Planz se an sech selwer absorbéiert.
Whitening Sellerie Sorten
Varietéiten vu Petiole Sellerie si ganz vill. Si all hunn hir Vir- a Nodeeler. Zum Beispill, normale Sorten schmaache gutt a musse fir eng laang Zäit gelagert ginn, awer Stréimbleechung ass noutwendeg. Et gi selbstbleichend Varietéiten, déi net brauche fir eng laang Zäit matzewierken, awer se sinn eng kuerz Zäit an der Späichere. Planzen vun dëser Varietéit verschlechtert séier, si musse sou séier wéi méiglech iessen, a si sinn och ganz Angscht virun der Keelt. Selwer bleechend Varietéiten enthalen: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Promi", "Latom".
