Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus), oder tuberous Sonneblummen gehéieren zu de Vertrieder vun Kraiderplanzen a gehéieren zu der Astrov Famill. D'Leit treffen en aneren Numm fir Jerusalem Artichoke, zum Beispill, eng Äerdbier, Artichoke oder Knollen. D'Origine vum Wuert ass verbonne mat dem Native American Stamm, deen a Südamerika gelieft huet.
Am 16. Joerhonnert gouf d'Pflanz an europäesch Länner bruecht, wou no e puer Joerhonnerte ugefaang als Liewensmëttelen ugebaut ginn. Haut, am Wëlder, wuessen eng Äerdbirnen dacks an Nordamerika bei Stroossen. Kultivéiert Jerusalem Artichoke ass populär ronderëm d'Welt. A verschiddenen Länner gëtt et als Onkraut ugesinn, well d'Planz sech och un déi gënschtegste Konditioune upasse kann.
Beschreiwung vun Jerusalem Artichoke
Jerusalem Artichoke ass eng zolitt Wurzel Ernte, déi a giel, rout, sëlwer oder wäiss gemoolt ass. D'Erscheinung vum Rhizome ähnelt Ingwer. Erd Päron gëtt als Liewensmëttel benotzt, et huet e liicht séisseg Geschmaach. Vill verglach mam Goût mat Kabes oder Kippelen. D'Uewerfläch vu staarken an oprechte Stiele ass liicht pubescent. Si kënne bis zu 3 m an der Längt wuessen an hunn eng verzweigt Kroun. Déi iewescht Blattblieder kucken oval, déi ënnescht sinn vis-à-vis vum Uewen. Blummen-Kuerf ginn aus tubulär Knospe geformt, a gielem Toun gemoolt, a laanscht d'Kante sinn gëllen falsch-Tongue Blummen. Reifung fänkt am spéide Summer un.
Fir d'Industrie ass d'Jerusalem Artichoke an Amerika, Russland an Asien ugebaut. An eiser Regioun fir e puer Joerzéngte gouf et vu ville Summerbewunner an hire Gaartplanzen kultivéiert. Erd Päron huet medizinesch Eegeschaften an ass eng ganz nährstoffaarweg Geméis, déi hir chemesch Zesummesetzung no bei Gromperen ass. Root Ernte si iessbar a réi a gekachten Form. Um Internet ginn et vill Rezepter fir verschidde Platen a Gedrénks aus dësem Geméis ze preparéieren.
Landung vun Jerusalemer Artichoke am oppenen Terrain
Dës Kultur gëtt am Gaart oder a Container ugebaut. D'Landung am oppenen Terrain gëtt am spéide Hierscht gemaach, ier d'Erscheinung vu Frost. Dir kënnt dat och am Fréijoer maachen, waart just bis de Buedem opwiermt. Als Planzmaterial kënnt Dir Deeler vun Knollen benotzen. D'wuesse Regioun soll gutt beliichten. Zënter Jerusalem Artichokesteng kënnen eng Héicht vu bis zu 3 m erreechen, sollt Dir keng Plaz wielen, wou d'Planz de Wuesstum vun anere Kulturen Amëschung wäert. Déi bescht Optioun wier e Site bei der Hedge.
De Buedem
Wann Dir Buedem wielt, ass et besser e Substrat mat engem neutralen oder liicht alkalesche Ëmfeld ze ginn. Eng Erdennpär entwéckelt sech net gutt a schwéieren Buedem a Salzdéieren, awer anescht ass net ganz pickiend iwwer d'Zesummesetzung. D'Better fir ze wuessen mussen e puer Deeg virum Planzung virbereet ginn. Dig de Buedem a befrucht mat Kompost. Wann Dir plangt fir d'Jerusalem Artichoke am Fréijoer ze planzen, ass et recommandéiert net grouss Äerdklossen fir de Wanter ze zerstéieren. Mineral Düngemëttel ginn direkt virum Planzung applizéiert. Jerusalem Artichoke wächst gutt an der Plaz vum leschte Joer Kartoffel, Kabes oder Gurkenbetter.
Tuberpräparatioun
Um Enn vum Fréijoer kënnt Dir déi duerchschnëttlech Friichten vun der Planz auswielen an se an Zircon ofsenken, verdënntem am Waasser an engem Verhältnis vun 1: 1000. D'Knollen ginn an der gegruewe Groove gepflanzt sou datt d'Distanz tëscht hinnen op d'mannst 40 cm ass. D'Planzentiefe soll ongeféier 12 cm sinn. Et ass wichteg eng Distanz vu 60-70 cm tëscht de Reihen ze halen.
Jerusalem Artichoke Pfleeg
Jerusalem Artichoke ass eng unpretentious Root Ernte. No Planzung ginn d'Betten periodesch geloss an Onkraut ginn ewechgeholl. Soubal d'Stiwwelen ëm 30 cm wuessen, gëtt de Buedem mat Kompost befrucht, a wann d'Jerusalem Artichoke vun engem Meter wuesse geet, gëtt eng Gäert gemaach. Fir dëst sinn d'Saile op d'Enn vun de Better plazéiert, tëscht deenen den Drot ausgestreckt ass. Stiele si matenee gebonne fir datt se net bei engem staarke Wand beschiedegt ginn. Blummen ass besser fir d'Knospe ze kontrolléieren an ze entfernen déi erschéngen, soss wäert d'Pflanz all hir Kraaft ausginn. Aus dem selwechte Grond sinn déi längst Seancen ofgeschnidden.
Waasseréierung
Waasserer eng Äerdbirne ass nëmme noutwendeg op Bedingung vun enger längerer Dréchent. Fir all Busch si ronn 10-15 Liter Waasser verbraucht. Wann de verreenten Summer kënnt Dir Iech net iwwer d'Konditioun vun der Planz këmmeren, well d'natierlech Feuchtigkeit ganz verpasst gëtt.
Dünger an Dünger
Wärend dem Wuesstum vun der Jerusalemer Artichoke ass et néideg ze fidderen. Wann de Buedem locker gëtt, gëtt de Site mat Potash an Stickstoffdüngerkompositioune beräichert. Wärend der Blummung gëtt et recommandéiert nëmme flësseg Dünger ze maachen. E gudden Effekt gëtt duerch d'Befruchtung vum Buedem mat enger Léisung vu Seeg, souwéi eng Infusioun vu grénger Dünger.
Jerusalem Artichokezucht
Propagatioun vun der Wurzelcrop ass duerch déi vegetativ Method gemaach. Fir dës Zwecker, Knollen oder Deeler dovun si passend. Heiansdo gëtt Jerusalem Artichoke mat Somen ugebaut. Nëmme sou eng Method erfuerdert vill Effort, erfuerdert eng gewësse Erfahrung a Wëssen, dofir benotze nëmmen Züchter et. Et hëlt eng laang Zäit fir d'Somen cropen ze waarden.
Dir kënnt eng Äerdbirnen an oppenen Terrain wuessen, a speziellen Container oder Drainagekëschten. Et ass noutwendeg et op déiselwecht Aart a Weis ze këmmeren, awer oppassen méi op d'Waasser vum Buedem.
Krankheeten a Pescht
Och wann d'Jerusalem Artichoke eng zimlech stabil Erntegung ass, ginn et heiansdo Fäll vu Schied un der Planz mat wäisse Rot, Alternariosis oder puderesch Mehltau.
Wäissrot
Unzeeche vu wäisse Verrot Krankheet sinn d'Bildung vu Schimmel op de Stämm. Mat der Zäit fänkt et un d'Bannewänn ze decken. D'Infektioun kënnt duerch de Buedem. D'Krankheet entwéckelt sech séier mat héijer Fiichtegkeet oder enger schaarfer Ännerung vum Wieder. Et ass wichteg fir déi betraffe Bëscher fristgerecht ze verdauen an ze brennen.
Alternariosis
Et gëtt als déi heefegst Krankheet ugesinn, wéinst där all vegetativ Deeler vun der Planz leiden. Et erschéngt als Spotting op de Blieder. Mat der Zäit decke Flecken d'Blatblatt op, wat zu enger komplett Trocknung vum ganze Busch féiert. De Problem ze këmmeren hëlleft den Jerusalemer Artichoke mat enger waarmer fungizidaler Léisung ze sprayen. Fir den Effekt ze konsolidéieren, ass d'Prozedur am beschten no zwou Wochen widderholl, awer an e puer Fäll ass d'Resultat no enger Sitzung bemierkbar.
Pulvermëllech
Dës locker wäiss Beschichtung gëtt op der Uewerfläch vun de Blieder während der Reifungsperiod vun der Rootkrop geformt. Si ginn lues a lues brécheg. D'Krankheet ass beschleunegt wann d'Wieder naass ass oder de Buedem mat Stickstoff gesättigt ass. Bëscher ginn mat Léisunge vu Topaz, Bayleton, Quadrice oder Topsin behandelt.
Jerusalem Artichoke kann Slugs, Bieren an aner Schued attackéieren. Fir géint se ze schützen, gi speziell Anti-Mucus-Virbereedungen op de Better. Fir d'Erop aus Mee Käfere a Bieren ze schützen, ier d'Planzung, gëtt de Site mat Diazonon behandelt.
Botzen a Späichere vu Jerusalemer Artichoke
Wuerzelen ripen bannent dräi Méint. Dir sollt se net méi fréi eraus graven, well d'Knollen, déi aus der Äerd extrahéiert sinn, net fäeg sinn ze ripen. Am spéide Hierscht oder Fréijoer recoltéiert. Fruucht si frostbeständeg, sou datt se gutt am Wanter wuessen, wann eng extra Schicht vun der Äerd op de Better verstreet gëtt. Am Fréijoer ass et ze empfeelen ier de Buedem wärmt, well d'Knollen ufänken ze sprëtzen. Esou Jerusalem Artichoke kann net méi als Liewensmëttel benotzt ginn.
Knollen, wéi all aner Root Geméis, ginn op enger dréchener Plaz gelagert; fir dës Zwecker kënnen Boxen mat Sand benotzt ginn. Déi gesammelt Friichte gi grëndlech gewascht a gedréchent. Këschte ginn op verglaste Balkonen oder Loggien opgestallt. Wann d'Ernte kleng ass, da gëtt se am Kühlschrank gelagert.
Varietéit vu Jerusalemer Artichoke
Hautdesdaags hunn d'Züchter en Zil fir sou eng Villfalt vu Jerusalemer Artichoke ze wuessen, sou datt et kompakt ass. Prinzipiell wuesse de Rootsystem vun dëser Kultur séier. Eng aner Aufgab ass d'Jerusalem Artichoke mat engem verdickte Stamm ze raschten an zonéiert Sorten z'erreechen.
Déi heefegste Varietéiten vun Äerderferen sinn an zwou Zorten opgedeelt: Fudder an Knollen. D'Jerusalem Artichoke gëtt vun engem dichten Planzendeel ënnerscheet, eng kleng Unzuel vun Knollen a gëtt fir industriell Zwecker ugebaut. Et gëtt ëmmer nach eng Divisioun an fréi a spéider Reifungssorten. Betruecht déi populärste vun hinnen:
- Interesse - Dëst ass eng spéit-reife Jerusalem Artichoke Arten, déi sech duerch séier Wuesstum a Frostbeständegkeet zeechent. D'Planz huet décke laang Stammelen, donkel gréng grouss Blieder a wäiss Rootkulturen. Et gëtt an der Produktioun benotzt an a waarme Regiounen vum Land ugebaut.
- Leningradsky Jerusalem Artichoke gëtt e héije Rendement a Form vu wäiss ovale Knollen. Si si gutt fir de Wanter bewahrt. Et wächst haaptsächlech am Nordweste.
- Fréi Reifung bal keng Pfleeg brauch, et entwéckelt sech gutt och an däischterer Ecke. D'Früchte si ronn a glat.
- Sonneg d'Varietéit gëtt als déi produktivst, reifend spéit an onpretentiiv zu wuessen Bedéngungen. D'Bëscher hunn staark Stammelen a breet Blieder, root-förmlech ovoid, wäiss gemoolt.
- Fannt - Dëst ass eng spéit-reifend Varietéit, de Rootsystem hëlt wéineg Plaz op. D'Knollen si wäiss mat rosa Venen. Dës Jerusalem Artichoke wächst, als Regel, am Süden.
Déi heelen Eegeschafte vu Jerusalemer Artichoke
Buedempär enthält eng grouss Quantitéit un Nährstoffer a Vitaminnen, zum Beispill Kalium, Kalzium, Chrom, Fluor, Magnesium, Silizium, Natrium, B Vitaminnen, Pektin, Aminosaieren. Dokteren recommandéieren et ze iessen fir Adipositas, Gout, Urolithiasis. Dëst Geméis enthält vill Faser an Inulin, dank deenen d'Metallsalze, Radionukliden an Toxine séier aus dem Kierper eliminéiert ginn.
