Spinat als nei Erntegung

Gaart Spinat (Spinacia oleracea) - eng jährlech Kraiderbestëmmung; Spezies vun der Gattung Spinat (Spinacia) Amaranth Famillen (Amaranthaceae); an der eelerer Klassifikatioun - Hazel. Eng vun den heefegsten an nährsten Zorten vu Geméisegréng.

A Spinat ass de Stamm oprecht, graseg, d'Blieder sinn ofgerënnt, an der Form vun enger Rosette gesammelt. Eetbar sinn d'Blieder vun der Planz. Si ginn an Zoppen a Borscht bäigefüügt, Haaptgeriicht, konsuméiert Mati, gekrauselt mat sauerrahm, Mayonnaise, Esseg. Fir Spinat fir de Wanter ze preparéieren, kann et gefruer, geschnidden, gedréchent ginn. Frësch Blieder ginn an enger Plastikstut um Buedem vum Kühlschrank gelagert fir net méi wéi 2 Deeg. Frësch Spinat ass besonnesch nëtzlech fir Vitaminmangel, flatulence, Anämie, Hals Krankheeten, Diabetis mellitus, an Tuberkulos.

Spinat ass eng virsiichteg, kalbeständeg an héichproduzéierend Planz. Kënnen deelweis Schatten. Et ass wäertvoll an deem, duerch seng fréi Reifung et Iech erlaabt Plaz op der Plaz ze spueren, well technesch Reife 2 Méint nom Säen geschitt. Duerno op senger Plaz kënnt Dir Tomaten, Gurken an aner Kulturen planzen. Oder ëmgekippt, säen d'Spinat nom Ernte vun der éischter Erntegung vu gréngen Ernteg.

Dir kënnt och Spinat als Kultur planzen - e Dichtstoff tëscht aner Geméis. En anere Virdeel dovun ass datt et mat all anere Planzen benotzt ka ginn. Fir Iech an der waarmer Saison kontinuéierlech mat Spinat ze liwweren, kann d'Aussaat all zwou Wochen aus Abrëll bis Enn August gemaach ginn. Planzung vu Wanterzorten hëlleft eng Erntegung am fréie Fréi ze kréien.

Déi bescht Virgänger fir Spinat kënne fréi Gromperen, Gurken, Kabes, Rettich, Rüben sinn. Somen germinéiere bei enger Temperatur vu 4 Grad, d'Planzen kënnen Frost liicht op minus 8 toleréieren. An der Hëtzt sprëtzen Spinat séier Pfeile, an d'Blieder ginn steif. Dofir sinn se dacks amgaang se am Fréijoer ze wuessen oder um Enn vum Joer gepflanzt ze hunn.

Virun Säen ass et ubruecht d'Somen fir 1-2 Deeg a Waasser mat enger Temperatur vu ronn 18 Grad ze suckelen. Da ginn d'Séiwierker méi fréi a frëndlech. Somen ginn zu enger Déift vun 2-3 cm zougemaach. Nom Aussaat, gëtt de Buedem geprägt. D'Distanz tëscht de Reihen ass 30-35 cm, tëscht de Planzen ass 10-15 cm. Et ass wichteg datt d'Plantatiounen net verdickt sinn, well et besteet e Risiko fir puderesch Mehltau. Während der wuessender Saison ass et ubruecht de Buedem ze loosen.

De Buedem ënner der Spinat soll fruchtbar sinn, net ganz sauer. Virun Planzung gëtt Kompost oder Humus derbäi an e Bett agegruewen.

D'Kultur ass hygrophil, also eemol d'Woch Spinat muss Waasser ginn. Beim Füttern ass et besser fir Stickstoffdünger ze vermeiden, well Spinat fäeg ass Nitrater ze sammelen, besonnesch an de Petiolen. Phosphat a Kaliumdünger mussen och suergfälteg ugewannt ginn, well se d'Schéisserei vu Planzen beschleunegen.

Spinat enthält vill Protein, Vitaminnen C, B, A, E, K, P, Mineral Salze vu Kalium, Kalzium, Jod. An dat Wichtegst - hien ass e Champion am Eisen Inhalt.

Technesch Reife vu de Blieder trëtt bei der Form vun enger Rosette vun 9-12 Blieder. Dir kënnt selektiv Spinat erofhuelen, als éischt déi gréisste Blieder auswielen. Den Haapt Saach ass net méi wéi d'Halschent vun de Blieder gläichzäiteg ze sammelen, sou datt de Busch d'Kraaft huet fir weider ze wuessen. Pfeele sollten net erlaabt sinn. Et ass wichteg net d'Erntegung am Gaart ze iwwerschätzen, d'Blieder vun iwwerripe Planzen ginn grob a schmaachlos.