Zalot Olivier "Santa Claus Hat"

Neijoersalat "Santa Claus's Cap" ass eng klassesch Olivier Salade mat Wipp an agemaachte Gurken, verstoppt ënner engem elegante Hutt aus gekachten Karotten an Eeër. Chrëschtdekoratioun Iddien fir de festleche Dësch sinn onheemlech divers. An dësem Rezept Olivier mat step-by-step Fotoen, ech soen Iech wéi Dir e Minimum vu Zäit a Suen verbréngt an als Resultat e wonnerschéine kale appetizer kritt, gär vun allen, ouni Ausnam. Dir musst zouginn datt eng Schuel mat enger Zalot dekoréiert mat engem ausgefalene Spig Petersilie oder gehackte gréngen Zwiebelen zimmlech banal an deprimant ausgesäit, awer wat ass eng Vakanz ouni Olivier? Am Allgemengen, wéi d'Dammen et scho gesot hunn - ënner den Hitt kënnt Dir alles verstoppen!

Kachzäit: 30 Minutten
Portiounen Pro Container: 6

Zutaten fir d'Virbereedung vun Olivier Salat "Santa Claus Hut":

450 g gekachten Wipp;
200 g Konserven;
150 g agemaachte Gurken;
200 g Gromperen;
300 g Karotten;
70 g Poretten;
6 Poulet Eeër;
1 Wachtel Ee;
200 g Mayonnaise;
Salz, Peffer.

D'Methode vun der Virbereedung an der Dekoratioun vun Zalot Olivier "Santa Claus Hat".

Mir huelen d'Halschent vun der Norm no dem Rezept fir gekachten Karotten a Gromperen, schneide d'Geméis an Cubes net méi wéi en halleft Zentimeter an der Gréisst, werfen se an eng déif Salateschuel.

Schnëtt hallef gekachten Karotten a Gromperen

Mir kachen gekachten Wipp ("Doktesch" oder "Amateur") an Kuben vun derselwechter Gréisst wéi d'Geméis, adde op d'geschnidden Geméis.

Cut gekachten Wipp

Huelt de Stamm vun der Porette, entfer déi iewescht Layer aus dem liichten Deel, schneide dann de Stamm an dënnem Réng an füüüüüüüüüüüüüüd, en to deen in de Salatschall.

Kabbel Poretten

Hard gekachten Eeër, an der Halschent geschnidden, d'Eegiel bréngen. Reift d'Eeelë op e schéine Rascht, füüüüüüüüüüüd, un de Rescht vun de Ingredienten an den Zalotküttel adden.

Reift d'Eegiel vu gekachten Eeër

Schneide agekachten Gurken fein. Mir kippen déi konservéiert Erbsen op e Seif sou datt d'Glas flësseg ass. Mir setzen d'Gurken an Ierzebulliien an enger Salade Schuel, gewanne mat Mayonnaise, Salz a Peffer no Goût.

Füügt gehackte agebauten Gurken, gréng Eeër. Mat Gewierzer a Mayonnaise ofschmaachen

Mir verschécke de fäerdegen Zalot Olivier an enger Hemisphär Schossel, kompakt. Maacht d'Schuel iwwer op eng flaach Platte an enger contrastéierender Faarf, huelt d'Schuel. Als Resultat kritt d'Zalot Olivier op enger Plack déi richteg Form vun engem Hutt.

Maacht d'Zalot an huelt se aus der Schossel

Reift déi verbleiwen gekachten Karotten op engem schéine Rascht, bedeckt d'Salat mat enger décker Schicht gekachten Karotten sou datt d'Ingredienten net duerch d'orange Schicht erscheinen.

Maacht déi verbleiwen Karotten an iwwerdeckt d'Zalot dermat

Quail Ee gekacht hart gekachten. Dräi Ee wäiss fein. Mir verbreeten um Kapp eng üppig Grenz vu gerieben Protein. Am Uewen vum Kapp fixéiere mir e gekachten Quail Ei, schëdden e bësse geriwwe Protein ronderëm.

Mir verdeelen dat geriwwe Protein ëm d'Zalot an uewen op dat gekachten Schwachtel Ee

Den Tipp aus der Täsch mat Mayonnaise ofschneiden, d'Sträifen erofdrécken. Ganz fein schneiden déi gréng Poretten, sprëtzen den Uewen op de Käpp vum Santa Claus an huet d'Disk fir e puer Stonnen am Kühlschrott geluecht fir gutt duerchzéien.

Trëfft Sträifen vu Mayonnaise a sprëtzen mat Poretten Greens

Dir kënnt de Vakanzentabell an engem eenzegen Stil dekoréieren. Eng Kéier hunn ech verschidde Hütten fir den Neijoersdagowend zur selwechter Zäit virbereet - ech hunn de Klassiker Olivier an engem Hutt vum Santa Claus aus Karotten verstoppt, Herring ënner engem Pelzmantel an engem Rübenhutt gekleet, eng Salat mat Poulet Broscht a Champignonen ënner dem Monomachs Hutt gekleet, an traditionell Mimosa an Eegiel. Mäin Hittchen salon huet extrem erfollegräich a lecker gewisen.

Zalot Olivier "Santa Claus Hat" ass prett. Schéin Vakanz. Schéi Chrëschtdeeg an e glécklecht neit Joer!