Nuts sinn laang bekannt net nëmme fir Diät, awer och fir medizinesch Eegeschafte. Et ass bekannt datt ongeféier 400 g Haselnëss déi alldeeg Diät vun engem Erwuessenen a Kalorien ersetzen. An et si just genuch Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater an hinnen, fir eng Persoun all déi néideg Substanzen ze ginn.
Grouss Hazel (Corylus Maxima) oder Lombard, einfach Haselnüsse, gëllt als Kinnek vun Nëss. Et ass reich an Proteinen (20%) an ass 8 Mol méi kaloresch wéi Mëllech a Schockela, an 3 Mol méi wéi Brout. Lombard Nutt Ueleg gëtt vum Kierper gutt absorbéiert, a polyunsaturated Fettsäuren hunn en exzellente Effekt op de Metabolismus, an hemmt Cholesterinswachstum. D'Tatsaach datt et vill Vitaminnen a Mineralstoffer an den Haselnuss Kären sinn, ass net emol wäert ze schwätzen. Fir Leit, déi ënner groussen kierperlechen, mentalen Stress sinn, a fir e wuessenden Organismus, ass dëst Produkt méi wäertvoll wéi all déi aner.
Typ Hazel grouss (Corylus Maxima) ass Member vun der Gattung Hazel (Corylus) subfamilies HazelCoryloideae) vun der Birch Famill (Betulaceae).
Grouss Hazel, oder "Lombard Not" (Corylus maxima), d'Früchte ginn als Haselnüsse bekannt. © naturguckerGeschicht vu Lombard Walnut
D'Wëssenschaftler gleewen datt d'Küst vum Schwaarze Mier d'Gebuertsplaz vum Lombardnussnuss kann sinn, well dee ganz Wuert "Haselnuss" an Iwwersetzung aus tierkescher heescht - "aus der Schwaarzt Mier". Vläicht huet d'Kultur sech vun do op Europa verbreet, an duerno an Amerika bruecht. D'Archäologe fannen d'fossiliséierter Muschelen vun Hasselnëss aus dem Neolithikum, dat heescht datt dës Mutter vun eisen antike Virfueren benotzt gouf. Si goufe fir Kappwéi behandelt, probéiert de Wuesstum z'erhéijen andeems d'Kären iessen. Lombard Nutter gouf als Symbol vun Iwwerfloss, Räichtum ugesinn, dotéiert mat helleg Fäegkeeten fir géint béis Geeschter a Blëtz ze schützen.
Haut ginn Hasselnëss a verschiddene Länner produzéiert, deenen hir Klima fir dës Planz favorabel ass. Déi éischt Plaz ënnert hinnen, natierlech, ass d'Tierkei, wou se all Joer bis zu 400 Tausend Tonnen Nëss kréien. Italien a Spuenien, d'USA an Aserbaidschan wuessen och dëst wäertvollt Produkt, weltwäit verlaangt, iwwregens, nëmmen 75% zefridden. D'Käre vu Lombard Walnuss ginn a Séisswueren benotzt, et gëtt frittéiert an gedréchent, Miel a Nuddelen ginn gemaach. All Deeler vun dëser Planz ginn an der Pharmakologie benotzt. Holz geet op d'Fabrikatioun vun deierem Miwwel. An dëst bedeit datt Hazelnuts wuessen e ganz rentabel a verspriechend Geschäft ass.
Hazelnoten, d'Früchte vu groussem Hazel. © John KitsteinerBeschreiwung vu grousse Haselnëss
Wéi ass hien wierklech, dësen kinneklechen Not? Lombardesch Walnuss ass e Strauch bis zu 8 m grouss. Polleniséiert vum Wand, et ass eng monokéis Planz a brauch dofir Noperen. Liichtgiel männlech an onkonzeptéierend weiblech Ouerréng erschéngen laang ier d'Blieder opmaachen. Fir gutt Pollinatioun, musst Dir 2-3 Grad no Säit pflanzen, oder e Busch vu wilde Hazel planzen. Hazelnëss kënnen vegetativ propagéiert ginn (Schichtung, de Busch opgedeelt) a Somenmethoden.
Hazel ass ganz schweier an unpretentious. Et ass praktesch net vu Schädlinge beschiedegt an ass net krank. Et kann op Steigungen wuessen, a Ravinen, an op flaache Flächen. Dofir weess seng Praktikitéit keng Grenzen - si kënnen all Zort vu Problemgebidder verstäerken a wäertvoll Kulturen sammelen.
Männlech inflorescences ("catkins") vun Hazel grouss. © Mark WattsWuesse a këmmeren Lombardesch Nëss
Leider ass Hazel grouss, oder Lombardnutter ass eng zimmlech hëtzeg Planz, hir Wanterhärkeet ass niddereg. Lombard Walnuss Kultivatioun ass nëmme méiglech an de südleche Regiounen.
Grouss Hazel huet léiwen, neutralen oder liicht alkalesche Buedem, sonneg Plazen gär. Op schattegen Plazen wuessen Haselnüssen normalerweis, awer d'Joer bréngt vill manner. Bëscher ginn am Hierscht, Ufank Oktober gepflanzt. Humus (15 kg), Superphosfat (200 g) a Kaliumsalz (50 g) ginn an d'Planzungsgruppen (70 × 70) agefouert. De Rootsystem gëtt ënnersicht, a Präsenz vu beschiedegte Gebidder si se op eng gesond Plaz geschnidden. No Planzung ginn Haselnüsse vill Waasser gemaach a mat geschniddene Gras Mulchelt. D'Distanz tëscht de Bëscher ass 4 - 6 m.
Wann de Lombardnutter e puer Mol an der Saison Waasser gëtt, da geet de Rendement ëm bal 2 Mol erop. An de Summerméint (Juni-Juli), wann d'Fruucht wuessen, brauche meescht Hasel meeschtens generéis Waasserung. Dünger ginn ugewandt fir eng gutt Erntegung ze kréien. Déi bescht sinn Dünger, Kompost a Mineraldünger, déi jäerlech applizéiert ginn. Wann de Buedem genuch befruchtet an ernärbar ass, iwwerschreift d'Dosis vu Stickstoffdünger net, well se bäidroe fir de schnelle Wuesstum vun den Organer, reduzéiert d'Ausbezuele.
Gréng Uebst vu grousse Haselnëss. © bossco139An den éischte Joren wuessen Haselnutwurzelen méi séier wéi de Buedem Deel. D'Ernte Lombardnutter fänkt un 3-4 Joer no Planzung ze droen. De Busch ass am 11 Joer verjüngt: am fréie Fréijoer ginn al Stamm erausgeschnidden a jonk, Rootschëss sinn verkierzt.
Pfleeg vun Haselnüsse ass net schwéier, a sou eng Planz am Gaart ze pflanzen bréngt eng wäertvoll an nëtzlech Erntegung, déi vu Erwuessener a Kanner genoss gëtt.
