Champignonsliebhaber kierzlech net ëmmer fäeg sinn grouss Reserven vun dëser Delikatesse ze bastelen. Heiansdo ass d'Wieder ongunstig, da sinn et Ängscht fir gëfteg Champignonen ze sammelen, well se mat schiedleche Substanzen gesättegt sinn wéinst der Proximitéit vun Eisebunn oder Strooss. Awer vill gär Champignonen a verschiddene Formen - gesalzt, agemaachtent, gedréchent a frittéiert. Natierlech ginn et Handwierker déi geléiert hunn Champignonen doheem ze wuessen. Zum Beispill Champignonen mat guddem Sorgfalt a proper Ënnerhalt ginn gutt Erléis. Nëmmen elo hëlt dëse Prozess vill Zäit, Gedold an Effort an et ass méi rentabel Champignonen op enger industrieller Skala ze wuessen.
Ouschter Champignons sinn Bësch Champignons déi ënner natierleche Bedingunge fir eng laang Period wuessen (vum fréie Fréi bis bal d'Enn vum Hierscht). Champignons-Picker si ganz gär fir si fir hire Goût, d'Ernärung an d'Liichtegkeet vun der Erntegung, well Auster Champignonen wuessen a grousse Gruppen op Stäip, déi vu Willow, Aspen, Poplar a Linden lénks sinn. Champignons kënnen a bal all Bëschregioun fonnt ginn.
D'Erscheinung vun Ouschter Champignonen, oder éischter hir Faarf, variéiert jee no Alter. Däischter glat Hëfte vu jonken Champignonen kréien no an no e groer Faarf, a spéider bal komplett wäiss. Den Duerchschnëttsduerchmiesser vun den Hëfte ass vu 5 bis 15 cm. Geméiss den Geschmaachcharakteristiken, sinn Ouschter Champignons ähnlech wéi Porcini Champignons a kënnen eng exzellent Alternativ zu Champignonen sinn.
Nëtzlech Eegeschafte vun echt Champignon
- Si enthalen bal all B Vitamine.
- Si enthalen provitamin A, Nikotinsäure, Ascorbinsäure.
- Dréit zu der Senkung vum Blutt Cholesterin.
- Normaliséieren Blutdrock.
- Vergréissert d'Immunitéit vum Kierper a Resistenz géint d'Erscheinung vun Tumoren vu verschiddenen Zorten.
- Dréit zu der Eliminatioun vu schiedleche Radionukliden aus dem Kierper.
Wéi wuessen Ouschter Champignonen doheem
Observational Champignons picker hunn laang d'Konditioune fir Champignons am Bësch wuessen ze studéieren an dëst Wëssen an der Praxis uwenden andeems se hir perséinlech Pläng fir Auster Champignon Kultivatioun upassen. Fir si ze këmmeren ass einfach a brauch net grouss finanziell Investitiounen.
Acquisitioun a Späichere vu Mycel
Mycelium ass d'Basis fir Pilzen wuessen, sou datt hir Qualitéit op engem héijen Niveau soll sinn. Et ass ganz wichteg datt d'Zesummesetzung vum Mycel net Gëftstoffer vun aner Arten vu Pilze enthält an et gëtt net de geringsten Hiweis vun der Präsenz vu pathogenen Organismen. Dëst muss berücksichtegt ginn wann Dir en kaaft a benotzt nëmmen d'Servicer vu spezialiséierte Geschäfter. De Betrag vu Mycelium hänkt vun der Regioun of, op deenen Auster Champignonen geplangt ginn. Späichere Bedéngungen - e coole Raum oder den ënneschte Regal vum Frigo. Déi maximal Regalzäit ass 90 Deeg.
Site a Buedempräparatioun
E Plot Land fir wuessend Champignonen wuessen kënnen an engem normale Gaart sinn an Uebstbeem an der Géigend wäerten net stéieren, well d'gestreet Beliichtung perfekt ass fir Champignonen. Et wäert nëmme sinn dat néidegt Substrat ze preparéieren. Fir dëst ze maachen, musst Dir Fellungen aus dem Bësch oder Branchen vun doudege Beem bréngen (Linden, Weiden, Birch oder Aspen). Dir kënnt d'Stämm vun dëse Beem benotzen, nëmmen a kleng Deeler gehackt. Am fréie Fréijoër sollten all dës Holz Billetter (am naasse Zoustand) an engem Raum mat enger positiver Temperatur (zum Beispill an engem Keller oder am Keller) plazéiert ginn a räich mat Mycelium getréchent ginn. Beleuchtung ass fir dës Prozedur net erfuerderlech. Wann de Mycelium op d'Wierkerstécker root, an eng grouss Zuel vu wäisse Fuedem op hinnen bestätegen dat, kann d'Virbereedung op Planzung ufänken.
Landung
Als éischt musst Dir Lächer an der gewielter Regioun maachen, an dann d'Holzfäegkeeten an hinnen leeën. De Buedem vun de Lächer ass recommandéiert fir mat enger gudder Schicht Humus an enger Mëschung aus Äerd mat sawdust ze decken. D'Haaptfleeg fir Pilzbetter ass rechtzeiteg a reegelméisseg Hydratatioun.
Waasseréierung
D'Quantitéit Bewässerungswaasser pro Quadratmeter Fläch ass op d'mannst 5 Liter (am Summer). Obligatoresch Waasserwaasser ass op d'mannst eemol all 7-10 Deeg erfuerderlech. D'Better sollten stänneg befeucht ginn.
D'Ernte
Am Ufank vu Pilz Kultivatioun am Fréijoer a mat der richteger Pfleeg an Ënnerhalt vu Betten, kann den éischte Pilz Picking seng Besëtzer scho am spéide Summer - fréi Hierscht. Experienz Gärtner a Gärtner ginn ugeroden net ze ernieren, net d'Méiglechkeet ze ginn am meeschte vun de Champignonen ze wuessen an hir extern Charakteristiken ze vergläichen. Dëst ass noutwendeg fir ze zoufälleg Ugrëffer vun onbrauchbare Proben ze vermeiden. Et ass besser déi gréisste Champignonen mat engem groussen Duerchmiesser vun der Cap ze schneiden.
Et gi verschidde Weeër fir Auster Champignonen ze wuessen. Zum Beispill kënnt Dir ganz Champignonplantagen a grousse Raim mat künstlecher Beliichtung organiséieren oder se an engem gewéinleche Jar op der Windowsill wuessen. Awer déi uewe genannte Method ass nach ëmmer déi optimalst fir d'Liebhaber vum Gaart an de Gaart. Nodeems Dir Ouschter Champignons op Iech selwer gewuess hutt, kënnt Dir erëm hiren Ernärungswäert a grousse Virdeeler gesinn. Ouschtermuergen ass e wäertvollen Ersatz fir Champignonen.
