Ruta op Griichesch heescht "späicheren." Si huet den Numm un eng extensiv Famill vu Planzen (rutovyh) ginn, déi Amur Samt (Korkbaum) enthält, e schéine, awer ganz gëftege Äschenbam (onausbriechbar Busch) a Zitrusfrüchte: Zitroun, orange, Mandarin.
Scho virun zwee an en halleft Dausend Joer war d'rue bei den antike Griiche bekannt, si hunn se als Gewierz benotzt.
© Arek Cyniak
D'Heemecht vun der rue ass déi afrikanesch an europäesch Küste vum Mëttelmier. Vun hei ass et uechter Europa, am Mëttleren Osten, Japan a China verbreet.
Deen éischte fir d'Wurzel als Medizin ze benotzen war de King Mithridates VI Eupator (63 v. Chr.), Herrscher vum Kinnekräich Pontus, deem seng Haaptstad an der haiteger Kerch war. Et gëtt eng Legend datt de Kinnek Mithridates als e grousse Fändler vu Gëft an Antidote ugesi gouf, huet hien a klenge Dosen all déi deemoleg bekannte Gëft gemaach, an esou säi Kierper un hir Handlung gewinnt. A wann seng Arméi vun de Réimer besiegt gouf, konnt hie sech net selwer vergëft a war gezwongen sech op säi Schwert ze werfen. De Mount Mithridates bei der Stad Kerch, op deem hie gestuerwen ass, dréit säin Numm. Zënterhier huet d'Wurzel sech op d'Krim verbreet, wou se nach ëmmer iwwerall wuessen.
Mat der helleger Hand vum King Mithridates gouf d'Wurzel fir eng ganz laang Zäit als universal Antidot ugesinn. Et gouf als Heelmëttel fir Vergëftung a Bissen vun gëftege Reptilien an Insekten benotzt. An antiken Zäiten hunn si iwwer hatt geschriwwen: "... Dir drénkt, an d'Hoppe passéieren, iesst rau a verbannt Gifsen."
Am antike Roum gouf et als Mëttel géint Hexerei ugesinn. D'Réimer hunn gegleeft datt d'Wurzel hëlleft vum Béisen Aen. Si hunn et mat hinnen gedroen, iwwer d'Dier gehangen fir sech géint Gëft, Wëlwelen an all Zorte vu Ongléck ze schützen.
Et gëtt ëmmer nach eng populär Iwwerzeegung datt d'Schlaangen net no bei Plazen kräischen, wou d'Wurzel wächst.
Am Mëttelalter gëtt d'Ruta wäit verbreet a Klouschtergäert, wéinst senger Fäegkeet fir sexuell Erregerung bei Männer ze entfernen. De berühmten däitschen Dokter Bock (XVI Joerhonnert), huet geschriwwen: "... All Mönche a reliéis Leit, déi Onschëlleg a Rengheet wëllen erhalen, sollten konstant Ruta a Liewensmëttel a Gedrénks benotzen." Si gouf och als déi bescht Desinfektiounsmëttel ugesinn. D'Leit reift de Kierper mat engem Onrouen fir sech selwer vun der Pest ze schützen, se desinfizéieren d'Gebaier mat sengem Damp.
Dës Planz gëtt an all medizinesche Schrëfte vun där Zäit ernimmt.
Bis haut ass d'Wurzel an der Pharmacopeia vun 8 Länner abegraff. Et déngt als Rohmaterial fir d'Virbereedung vu ville galenesche Virbereedungen, déi benotzt gi fir d'Arthritis ze behandelen, artikuläre Rheuma, Neuralgie, wéi och fir d'Rutin ze kréien. Infusioun an Ofkierzunge vun der Wurzel hemmen d'Entwécklung vum Staphylococcus aureus, stoppen de Wuesstum vu Pilzen - Pathogenen; Jus vu frësche Blieder ass e gudden Antiseptikum. Essential Ueleg huet bakterizid an anästhetesch Eegeschaften. Tatsächlech sinn déi heelen Eegeschafte vun der Wurzel net voll verstan. Wéi och ëmmer, d'Benotzung vu Root fir therapeutesch Zwecker erfuerdert grouss Suergfalt a soll nëmmen ënner der Opsiicht vun engem Dokter duerchgefouert ginn, mat enger Iwwerdosis vun der Wurzel gëfteg assAn. Dofir, an dësem Artikel wäert ech net berücksichtegen extensiv heelen Eegeschafte dës Planz, gitt Rezepter fir d'Virbereedung vu verschiddene Virbereedungen a Methoden fir d'Rohmaterial fir dës Zwecker ze recoltéieren. Ech wunnen op der Beschreiwung vun der Wurzel als Gewierz an, och ... als Zierplanz.
© Natsubon-kinkin
Beschreiwung
D'Ruta ass e klenge méijähreg ëmmergréng Sträich mat enger Héicht vun 50-70 cm, mat engem opgestan vertréchten lignifizéiertem Stamm an ënneschten Deeler vun de Branchen. Net-lignifizéiert Schéiss stierwen all Joer. A schwéiere Wanteren ouni Ënnerdaach, kann de ganzen terrestreschen Deel stierwen, awer jäerlech vun der Wurzel restauréiert ginn. An der Mëttespuer lieft 20 oder méi Joer. Déi lignifizéiert Deeler vun der Planz hunn eng stréi giel Faarf. Blieder an net lignifizéiert Schéiss sinn blo-gréng. Petiolat Blieder, zweemol dräimol-cirrus, allgemeng dräieckeg oder bal obovéiert. Container (Liichtflecken) mat äthereschen Ueleg siichtbar an der Spär an de Blieder. Ruta verdankt dësen Ueleg säi laténgeschen Numm Ruta graveolens - Gerochswurzel. De Geroch vun der Wurzel ass staark a relativ schwéier, an net jiddereen huet et gär. Awer wann et gedréchent gëtt, ännert de Geroch, et gëtt agreabel a gläicht den Aroma vun enger Rous, sou datt et fir ville Joerhonnerte als würzeg Planz benotzt gouf.
Ruta ass fotophil a dréchent-resistent, erfuerderlech net op Buedem, wächst gutt op zerquetscht, Kallek, Karbonat, Loamy. D'Planz toleréiert d'Dréchent besser wéi iwwerschësseg Feuchtigkeit.
Blummen dauert vun Juni bis August. Ruta ass eng gutt Hunneg Planz, Bienen bueden ronderëm hir. Seng inflorescence ass locker Corymbose, Blummen si giel mat véier Bléieblieder. Uebst - eng Kugelkëscht mat véier "Branchen", op kuerze Been a mat klenge Hunnen op all lobule. Dréch Bléizungen mat Friichten si ganz dekorativ a gi fir trocken Bouqueten benotzt. An de Këschte si schwaarz Somen, déi am September - Oktober reifen an déi germinéiere fir méi wéi 5 Joer behalen.
Ruta ass eng zimlech unpretentious Planz, erfuerdert keng speziell Kärelen, et wuesse op enger Plaz ouni d'Rendement ze reduzéieren, 5-6 Joer.
D'Bëscher vun der rue, wéinst sengem blo-gréngen, bloem Spëtzefleesch, si ganz dekorativ. Dofir benotzt Dekorateuren et dacks - se planzen et op Blummenbetter oder planzen et als Trëttoir. Ruta toleréiert eng Frisur.
© Topjabot
Reproduktioun.
Ruta gëtt propagéiert vu Somen. Wann Dir Somen vun Äre Planzen gesammelt hutt, dann ass et besser se virum Wanter ze säen, well déi éischt 4-5 Méint. no der Sammlung germinéiere d'Somen net. Verpackte Somen kënnen a Saamgeschäfter kaaft ginn. Besonnesch hunn ech d'Somen vun der landwirtschaftlecher Firma "Semko" kaaft an hunn am Mäerz-Abrëll a Setzlingekëschte gespaant, d'Somen hunn no 7-10 Deeg sprutzen. Nodeems d'Drohung vu Gefrostfrost passéiert ass, goufen d'Setzlinger op eng permanent Plaz no dem Schema vun 20-25x50-60 cm gepflanzt. Duerno hunn ech ëmmer nees Planzen transplantéiert. D'Ruta transferéiert perfekt d'Transplantatioun.
Am éischte Joer wuessen Séiwierker normalerweis net iwwer 10-12 cm. Fir de Wanter kënnt Dir se ofdecken, dëst garantéiert datt déi meescht jonk Planzen iwwerwinteren. A mengem Fall war et keen Ënnerdaach, awer all d'Bëscher hunn iwwerwantert, och de Buedem Deel gouf bewahrt, vläicht ass dat wéinst dem favorabele Wieder vun deem Wanter. An Zukunft kënne Planzen net ofgedeckt ginn. True, da wuesse se am Fréijoer méi spéit an déi éischte Kéier, bis eng ganz vill Branchen erscheinen, si sinn net dekorativ.
Am Fréijoer solle gefruerene, doudeg Branchen op déi éischt Nier geschnidde ginn an d'Pflanz mat Stickstoffdünger (am léifsten Harnstoff) ernähren.
Dir kënnt och d'Wurzel propagéieren andeems de Busch oder gréng Trëtze verdeelt, déi ënner engem Filmdeckel root sinn.
D'Ruta huet keng Krankheeten a Schädlinge, awer jonk Bëscher kënnen duerch Onkraut ënnerdréckt ginn, sou datt se reegelméisseg mussen iwwerrascht ginn.
Dës Planz kann Hautirritatiounen verursaachen, verbrennt, dofir ass et unzeroden et ze placéieren wou eng Persoun manner Kontakt mat him huet. Just am Fall, all Aarbecht mat der Root ass am beschten mat Handschuhen gemaach.
© Topjabot
Benotzt beim Kachen.
D'Blieder an d'Somen vun der Wurzel ginn als Gewierzer an gedréchent Form benotzt. Wéi uewen erwähnt, wann se getrocknt sinn, kréien si en agreabele Aroma. D'Ruta gëtt mat Zaloten, Lammekott, Fleeschfëllungen, Omeletten, Fëschgerichter, Kartoffelsuppen gewürzt. D'Planz gëtt fir Konserven benotzt. Sandwich Sandwichen mat Crème Kéis (besonnesch d'Rezept fir dëse Kéis huet antike Wuerzelen, erënners dech un, ganz am Ufank vum Artikel gouf gesot iwwer d'Benotzung vu Gewierzer aus der Wurzel vun den antike Griichen am Aklang mat der iergendenger wierzegen Bitterkeet vun der Wurzel, also gëtt et Beweiser datt de griichesche Philosoph De Sokrates huet ee vu senge Frënn op Besuch invitéiert versprach him mat Kéis a Root ze behandelen ...).
Den originale Goût a Geroch si mat Esseg.
Zënter dëser Planz huet e staarken Aroma a Geschmaach, füüüüüüüüüüüüüb dat, datt se in Spriten in Moderation soll.
© Topjabot
D'Ernte.
Fir d'Wurzel als Gewierz ze benotzen, ass et noutwendeg seng Greens ze reiwen ier d'Blummen oder am Ufank. Net-lignifizéiert Leafzweige mat enger Längt vun net méi wéi 20 cm gi mat Sekatore mat Knospe an 1-2 bléie Blummen geschnidden. Getrocknegt am Schiet a Bänn. Raw Materialien musse gréng sinn. Op enger donkel drëschener Plaz stockéieren. Am Liicht blénkt d'Wurzel séier, bal bis wäiss, a verléiert d'Aktivitéit. Buttek net méi wéi zwee Joer.
Fir déi éischte Kéier ass déi russesch Varietéit vu Geméis rue, Lacemaker, zonéiert. Et vergläicht sech favorabel mat engem méi "elegante" Erscheinungsbild.
