Mir maachen e gesonde Mëttegiessen: Poulet Rëndfleesch Stroganoff mat Poretten, a garnéiert mat wäissem knusprechene Reis mat gedämpfte Broccoli a Choufleur. Dëse waarme Driegerecht ass net nëmmen zefriddestellend, awer och ganz gesond. Et gi vill Rezepter fir Fleesch ze kachen "a Stroganov", heiansdo gëtt den Numm "Beef Stroganoff" fonnt. Virdru gouf et aus fein gehackte Rëndfleesch ausgeschnidden a mat sauere Creme Sauce gegoss, awer mat der Zäit waren et vill Variatiounen zum Thema vun dësem populäre Fleeschfleesch, et gouf souguer vu Poulet gekacht.
- Kachzäit: 45 Minutten
- Portiounen Pro Container: 3
Poulet Rëndfleesch Stroganoff mat Poretten, Reis, Broccoli a ChoufleurZutaten fir Poulet Rëndfleesch Stroganoff mat Poretten, Reis, Broccoli a Choufleur.
Fir Stew.
- 400 g Poulet Broscht;
- 150 g Poretten;
- 150 g séiss Peffer;
- 150 g Karotten;
- 1 Chili Peffer
- 3 Knëppel Knoblauch;
- 150 ml Sourcreme;
- 15 g Weess Miel, s;
- 25 ml Olivenueleg;
- Salz, Buedem Peffer.
Fir garnéieren:
- 180 g wäisse Reis;
- 20 g Botter;
- 200 g Choufleur;
- 200 g Broccoli.
Eng Method fir Rëndfleesch Stroganoff aus Poulet mat Poretten, Reis, Broccoli a Choufleur ze preparéieren
Huelt eng grouss Poulet Broscht, huelt d'Haut, huelt d'Schanken of. Mir schneiden d'Filet mat Platen ongeféier engem Zentimeter déck. Setzt tëscht zwee Placke vum Klamerefolie liicht of. Da schneiden a Sträifen en halleft Zentimeter breet iwwer d'Faseren.
Hëtzt raffinéiert Olivenueleg an enger Pan, fritt de Poulet bis gëllen brong (ongeféier 5 Minutten).
Sauteed PouletMir schneiden de liichten Deel vun de Poretten a Réng. Mir drécken d'Cloves Knuewelek mat engem Messer. Mir schneiden den Chili Peffer fein, nodeems mir d'Somen an d'Trennwänzer dovun ofhuelen.
Mir réckelen d'Fleesch op d'Säit, setzen d'Knuewelekszéiwen an der Pan, an no 1-2 Minutten - Poretten. Fritt den Zwiebel fir 3-4 Minutten.
Sauté Poretten, waarme Peffer a Knuewelek mat PouletFüügt futti gehackte Karotten op de Poulet, fir de Kachprozess ze beschleunegen, Dir kënnt et op engem rengen rascheren raschten.
Füügt d'gegrillte Karotten an d'FritteSéiss Peffer ginn den Aroma vum Stew: mir botzen et aus Somen, schneiden d'Fleesch a kleng Kubel, fügen se an de Rescht vun den Zutaten. Kachen Geméis mat Poulet iwwer héich Hëtzt ouni Deckel fir 7 Minutten.
Füügt gehackte Glückszwecker an der Pan. Fritt eng weider 7 MinuttenMir moosse Weess Miel, huele mat sauere Crème bis eng homogen Mëschung ouni Klumpen kritt, wann néideg e bësse kale Waasser fügen. Gitt der sauere Creme Sauce an der Pan, bréngt dat kachen.
By the way, Miel kann ersat ginn mat Maisstärke wann Dir eng Molzecht ouni Gluten kache wëllt.
Kachen Sauer Creme a Miel ZoossKach de Steebroch op engem rouege Feier ouni Deckel fir 8 Minutten, Salz fir ze schmaachen an d'Saison mat frëschgemalenem schwaarzen Peffer.
Kachend Stew op niddereg HëtztWärend d'Fleesch gestuel gëtt, kacht de Reis a kacht d'Geméis.
Also, mir sortéieren a kleng Bléiestänn Broccoli an e Kapp vu Choufleur. Mir kachen fir e puer 10 Minutten, dës Kéier ass genuch fir kleng Bléiestänn. Sprinkle mat enger klenger Prise Salz.
Steamed Broccoli a Choufleur BléiungenReis musse mat kale Waasser e puer Mol gewaschen ginn, bis d'Waasser kloer gëtt. Da gitt 200 ml Waasser an eng kleng Pan, setzt e Stéck Botter a 4 g Salz. Gitt de Getreide, nom Kachen, kacht ënner dem Deckel op niddereg Hëtzt fir 15 Minutten.
Kokt ReisOp enger Plack leeën mir eng Schicht Reis, uewen op Pouletrof stroganoff, duerno Broccoli a Choufleur. Sprëtzen all d'Zwiebelringen a servéiere direkt.
Verdreift Poulet Rëndfleesch Stroganoff mat Poretten a Reis garnéieren mat Geméis op enger TellerPoulet Rëndfleesch Stroganoff mat Poretten, Reis, Broccoli an Choufleur ass prett. Gudden Appetit!
