Zwiebel vu Geschwindegkeet, oder Schäinchen, aus der Zwiebelfamill gouf zënter dem 16. Joerhonnert an Europa als Zier- a Medizinpflanz bekannt, a Russland als Nahrungskultur gouf se zënter dem 15. Joerhonnert vun Naturvölker kultivéiert. Als Gärtner huet hien ugefaang seng Nisch an der Famill vu Geméisplanzen vu Summerbewunner nëmmen aus dem 20. Joerhonnert ze besetzen. Als Liewensmëttelprodukt ass dës Zwiebel méi heefeg a Weste- a Mëtteleuropa.
Bogen vu Geschwindegkeet, oder Bäilag (Allium schoenoprasum).
D'Verdeelungspalette vun de Kesselen a Russland ass zimmlech bedeitend. An der Wëld wuesse se op Onbequemlechkeeten am ganzen europäeschen Deel, a West- an Ost-Sibirien, am Far Eastern Kamchatka, am Primorsky Territory, am Nordkaukasus, also an alle Géigenden, wou d'Wanterfrost net de Rhizome a falsch Knollen mat de Wuerzelen vun dëse Wanterhärden zerstéieren. Planzen.
An et ass all Schniewel
Iwwersetzt aus Däitsch, Bäilagen gi wuertwiertlech als "gehackte Zwiebelen" iwwersat. An russesche Regiounen hu Schäffercher vill Synonyme, déi dacks vu verschiddene Lokaler als ënnerschiddlech Kulturen ugesi ginn. Vun den offiziellen Nimm an der Botanik ginn d'Clives genannt Bogen vu Geschwindegkeet (Allium Schoenoprasum), Chives (geschnidde Fieder), Zwiebel Sibulet. Am asiateschen Deel vu Russland hunn Bieselies hir lokal Nimm - Sogan, Sokh, Chali. An e puer Regioune gi Gräizeresch Siberian Ënnen, Wanterbusch. Et ass och ënner dem Numm tribulka a Restaurant bekannt. All déi uewe genannte si just Synonyme fir déi typesch Bäiliewen.
Nëtzlech Eegeschafte vu Bäiliewen
Den héije Inhalt vu Zucker (3%), Vitaminnen (B, C, K, E, A), Mineral-Salzer a besonnesch liichtflüchteg an hir positiv Wierkung op d'mënschlech Gesondheet, enthalen Schnësselen op Medizinpflanzen.
Déi gréng Blieder an Ënnen vun der Zwiebel vun der Pan enthalen Aminosaieren, dorënner Histidin, Methionin, Tryptophan, Arginin, Lysin an anerer. Räich un Bäiliewen, Kuelenhydrater, Proteinen, Fetter, Mineralstoffer, dorënner Anti-Aging an d'Verbesserung vun der Immunitéit (Selen, Zink, Mangan, asw.).
Vun den heelen Eegeschafte vun Kessele:
- stimuléiert Appetit;
- verbessert Darmesekretioun;
- huet e positiven Effekt op d'Aktivitéit vun den Nieren, Gallenblas, Kardiovaskulär System;
- benotzt fir Präventioun vu Erkältung a infektiiv Krankheeten, mat progressiver Atherosklerosis;
- effektiv anthelmintesch.
Blummen Gras.
Mat Onion Pan
Gräisselen, wéi aner Zorten vun Ënnen, bezéien sech op gréng a wierzegen Aroma Kulturen. Frësch als Gewierz gëtt zu all Vitamin Saloten, Fleesch, Fësch a Geméisgeschirer bäigefüügt. Delikat Blieder, angenehm ze schmaachen, ouni Bitterkeet a Verbrenne sinn en integralen Deel vum Baken, Omeletten, Zoossen, Sauvet.
Frostbeständegkeet erméiglecht d'Benotzung vu frësche gréng Bieselchen an temperéierten Regiounen fir bis zu sechs Méint, wann se an oppenen Terrain ugebaut ginn. Chives kann gefruer oder gedréchent ginn a benotzt ginn, wann et néideg ass am Wanter.
Beschreiwung a Feature vu Chives
Bäilag ass eng Grupp vu Kraiderfläch. An der Wëld ass et méijähreg; am Geméisgewënn vu privaten Haushalter ginn Knuewei dacks als 1-2 Joer al Ernte ugebaut. Et gëtt als Staudenzorten op Geméisbetter benotzt, dekoréiert rabatki.
Den ënnerierdeschen Deel vu Scheiwe besteet aus klengen länglong falschen Knollen (15-20 Stéck) vun brongesch-wäiss oder violette rout Faarf, verbonne mat engem kuerzen Rhizome. Vill wäiss threadesch Wuerzele verlängeren vun ënnen, déi am Buedem bis 0,5 Meter begruewe sinn. Am zweete Joer formt all Glühbär en Trihedral Blummenpfeil a bléie sech all Joer.
Den aerialen Deel vun der Zwiebel vun der Pan gëtt duerch e falsche Stamm an dënn awl-fërmege oder tubuläre Blieder vun hellgréng Faarf 25-45 cm laang, 5-8 mm breet vertruede. An der Basis sinn d'Blieder flaach. Fir eng kuerz (3-4 Joer) Periode bilden eng Bieselbär e grénge Busch 50-60 cm grouss, vu 40-100 Stammelen mat Blieder an apikalen Bléizungen a Form vun paraplu-geformte Volumetresch Bäll.
D'Blummen aus Bäiliewen sinn schmuel-belleg geformt, a verschiddene Faarwen vu wäiss bis sëlwereg a hell violett. Planzen bléien am Mee-Juni am zweete Joer vum Liewen a bléie bis August. D'Fruucht ass eng Këscht. No der Bestéierung gi kleng vill Somen geformt, déi am Juli-August lues a lues reifen, a kritt eng schwaarz Faarf an eng liicht hoppfërmeg Form.
Zwiebel a Scheiwe léisst bal wéi Zwiebelen schmaachen, awer hunn eng méi delikat Textur an Aroma.
A Russland sinn 2 Ënner-Arten vu Chives oft am meeschten:
- Russesch, oder alpin.
- Siberian.
Russesch Schickelchen bilden séier mächteg Multi-Stammbëscher mat gudde Blieder. D'Blieder si mëll, wuessen séier nom Ausschneiden. Verdeelt a Gebidder mat mëll Wanteren.
D'Sibiresch Ridder, am Géigesaz zum Russeschen, si schwaach verankert, d'Blieder bilden grouss, déi graff wärend dem schlechte Waasserwaasser.
Béid Ënnerarten vun Zwiebelhaut sinn frostbeständeg. Héich Wanterhärkeet gëtt vun de Siberesche Subspecien ënnerscheet, déi och net an de schwéiere Wantere fréieren.
Béid Ënnerarten ginn an 1, 2 a méijähreg Kultur ugebaut. Et ass am meeschte praktesch 3 Joer op enger Plaz ze wuessen, an dann d'Bëscher ze trennen an ze planzen. Mat dëser Kultivatiounsmethod bilden d'Cweesselen dauernd eng grouss Zuel vu delikatem Blieder - d'Haaptprodukter vun dëser Erntegung.
Shoots vu Biedelstécker (am Géigesaz zu anere Béi) kënne kuerz Froste widderstoen bis -3 ... -4ºС. D'Blieder vun erwuessene Planzen toleréiere kuerzfristeg Frost ouni Schued un de Blieder op -6 ... -8ºС.
Getrennte Zwiebelbiller vu Geschwindegkeet.
Wuesse Gras
Wiel Plaz fir Bäilag
Ofhängeg vun der Methode vum Kultivatioun gëtt de Standuert vun der zukünfteger Kultur bestëmmt. D'Haaptfuerderung ass genuch Fiichtegkeet a Schutz vu direktem Sonneliicht.
Wann d'Clives eng Staudenzäit wuessen, ass et besser se getrennt an enger feucht deelweis Penumbra ze setzen oder genuch Waasser ze ginn. Mat dëser Plaz wäerte Schnëss, laang Zwiebelen jonk zaart Blieder fir eng laang Zäit. An der Sonn sinn d'Blieder rau an net gëeegent fir beim Kachen ze benotzen.
Stauden kënnen a Geméisbetter laanscht Bunnen wéi eng Trëttplanz gepflanzt ginn.
An enger 1-3 Joer aler Kultur kënne verschidde Varietéiten a Remisen gepflanzt ginn, mixborders. Als Summer Bieselecher gi Gras an eenzel Better an enger Erntegrotatioun ugebaut.
Virgänger an "Noperen" vun Ënnen
Graslaich konkurréiere net mat Karotten an Tomaten a gi als nëtzlech Nopere fir si ugesinn.
Schlecht kompatibel mat all Zorten vu Bouneplantagen, Erbsen (geméiss e puer Berichter - allgemeng mat Hülsenfrüchte), Kabes, Rüben.
Folgend Kulturen ginn als déi bescht Virgänger ugesinn wann se an der Kulturzirkulatioun ugebaut ginn: Greens, Tomaten, Gurken, Rettich, Kartoffel.
Bäilag - eng gutt Hunneg Planz. D'Attrakt vu Béi a Bommeleeër dréit zur Verschmotzung vun de Gaart a Berryekulturen bäi.
Schnitt-Zwiebel schützt e puer aner Ernte vu Blatläis, Erden a Kreuzfléien. Schädden toleréiere net Bäilag. Fir se ze schützen, kënne Räizercher nieft oder laanscht d'Kante vu Geméisbetten gesät ginn.
Buedempräparatioun a Bäiliewen
Et ass onbeschiedegt fir d'Buedemsammlung, awer entwéckelt sech méi séier a séier an fruchtbare feuchte Gebidder. Et ass ganz wichteg fir d'Géigend aus rhizome méijähreg Unkraut ze befreien. Si droen immens vill zum Doud vu jonke Grieux bäi.
Wann de Buedem ganz dicht ass, Clayey, dann ënner der Planzung vun Zwiebelen, maachen d'Rassen Humus oder Kompost an engem Eemer pro Sq. m Gebitt fir den Hierscht 20-25 cm déif.
Am Fréijoer, am spéiden Abrëll - Ufank Mee, ass gereinegtem Buedem niveauéiert, liicht kompriméiert an, wann néideg, d'Fure gi Waasser.
De Schema fir Bäilagen ze säen ass gewéinlech. Mat laangfristeg Erntegung ginn Somen gesaucht oder Zwiebelen gepflanzt no dem Schema 45-50 x 25-30 cm. Wann se vu Somen gesi ginn, ass hir Samen am Buedem net méi wéi 1 cm.
Shoots erschéngen am 7-10-Dag. Am Fall vun labber Reihen, muss de Buedem loosen fir den Zougang vu Sauerstoff zu de Wuerzelen vu Planzen ze erhéijen. No der Bildung vun 1 richteg Blat ginn d'Planzen ausgedunn, verloosse 1 Planz pro 10-12 cm. Déi reschtlech aus dem Probe kënne getrennt als Séiwierker gepflanzt ginn.
Fir 1-2 Joer al Kultivatioun ass et besser, Bieselchen op Setzlinger no dem Schema ze planzen, respektiv 15-20 x 4-5 cm. Beim Planzéiere kënne Séiwierker am Joer vun der Planzung benotzt ginn.
Seedlings aus seeded Bäilagen.
Gräisslech
Wann d'Zwiebelen mat Somen am éischte Joer gesät ginn, gëtt de Buedem systematesch geloss. Onkraut aus Onkraut (si kënnen delikate Sprossen ausdrénken), geséchert an ëmmer sanft mat klengem Mulch. Mam Hierscht ginn déi gedréchent Deeler vun der Planz ewech. Wuesse, Schniewel bilden en dichten Turf, iwwergrooss mat Uewergréng Gréngs komplett iwwer de Buedem. De Besoin fir ze loosen an ze mulchen verschwënnt dann.
Top Dressing
An den zweeten an de folgende Joeren gi Bäilagen fir d'éischt Kéier nom éischte Schnëtt gefüttert, wat ausgefouert gëtt wann d'Blieder 25-40 cm an der Héicht erreechen. Fir Top Dressing, maacht e Glas Äschen pro 1 Sq. m Gebitt oder Léisunge vu Vullendrëppelen (1:20 l Waasser), Dünger (1:15 l Waasser). Nom Top Dressing mussen d'Planzen mat propperem Waasser gewascht ginn. Wann et keng organesch Matière ass, kënnt Dir d'Planzen mat Nitrofos, Azophos oder Kemira mat der Rate vun 40-100 g / sq fidderen. m Beräich ofhängeg vum Niveau vun der Planzentwécklung. Déi zweet Top Dressing mat Mineraldünger gëtt no 2-3 Schnëtt vu Gréngs gemaach. By the way, déi zweet an spéider Spëtzekleedung op fruchtbare Buedem kann ewech gelooss ginn wann de Wuesstum vu Gréngs normal ass.
Waassergeschnitzel
Dës Kultur ass Waasser Chowder; et brauch systematesch Waasserwaasser. De Buedem soll konstant feucht sinn, awer net mat Waasser gefloss. Wann Dir spéit mat Waasser kënnt, Chives Blieder gro a verléieren hire Goût. An dësem Fall ass grober Uewergréng Gréngs ofgeschnidden an de Buedem ass net erlaabt méi spéit ze dréchen.
Gréngs
An engem Joer 2-3 verbréngen, heiansdo 4 Schnëtt. D'Blieder aus Bieselies gi geschnidden wann se 25-40 cm wuessen (ofhängeg vu Varietéit). Den éischte Schnëtt gëtt normalerweis Mëtt Mee gemaach, an déi lescht ongeféier an der zweeter Halschent vum September, sou datt d'Planzen d'Zäit hunn méi staark ze wuessen nodeems se gréng geschnidden hunn.
Mat 1 Joer an der Kultivatioun gi Schnëtt an der Saison duerchgefouert, an am Fréijoer vum nächste Joer sinn d'Planzen komplett gegruewen a benotzt fir Iessen an Zwiebel Knollen vun der Pan. Kultur gëtt mat Séiwierker op enger neier Plaz gepflanzt.
Mat laanger Kultivatioun gëtt Griewelzeg fir 3-5 Joer ausgeführt, andeems en Deel vun de Planzen zur Reproduktioun benotzt gëtt, an de Rescht ass a Liewensmëttel abegraff.
Bush vu Bäilag während BlummenGräisselen kënnen net mat Greens veraarbecht ginn. Et gëtt praktesch net krank an ass net vun Schädlinge beschiedegt.
Gräisslech
Wéi all méijähreg Ernte gi Bäiliewen propagéiert andeems d'Somen, Knollen, Keimlinger planten an de Busch verdeelen.
Propagatioun vun Zwiebel duerch Saat
Somen vu Béi, behalen d'Liewensfäegkeet fir 2 Joer, hir spéider Keimung gëtt schaarf reduzéiert. Mat laangfristeg Kultivatioun trëtt selbstsiedend Ausbreedung op, wann d'Këschte net an der Zäit geschnidde ginn virum Rëss. Dir kënnt Somen am fréie Fréijoer am spéide Mäerz - Ufank Abrëll, am Juli an Enn September - am Oktober. An den éischte Méint si Planzen ganz mëll, erfuerdert suergfälteg suergfälteg Betreiung, reichend Waasserung ouni Stagnatioun vum Waasser. Et ass méi praktesch d'Kultur duerch Séiwierker ze propagéieren oder duerch de Busch ze verdeelen.
Wuesse Gras
Frësch Somen an der éischter Halschent vum Mäerz, nom alldeegleche Biedem a Waasser, ginn an eng Tiefe vu 0,5-1,0 cm an préparéierten Këschte mat engem feuchte Substrat gesaai. Cover mat engem Film. Shoots erschéngen op 3-5 Deeg. D'Temperatur gëtt moderat behalen, net méi héich wéi + 18 ... + 20 * C. Sanft Waasser. Déck Säen ass an der Phas 1 vun dësem Blat verdënnegt, awer et ass besser d'Somen méi selten direkt ze säen. An der Phas vun 2 richtege Blieder, gi 50-60 Deeg al seedlings op enger permanenter Plaz gepflanzt. Planzmuster: 35-40 cm tëscht Reihen an 20-25 cm an enger Zeil tëscht Planzen. Am éischte Joer kënnt Dir 1-2 Schnëtt mat aktiven Wuesstum ausginn. Ab dem 2. Joer bléift d'Zwiebel. Schneiden Greens erhéijen op 3 - 4 pro Saison.
Bush Divisioun
Ënner optimal wuessen Bedéngungen kënnen graslicher de Buedem komplett mat iwwerwuesse Bëscher bedecken. D'Produktivitéit vun der Uewergrondmass gëtt reduzéiert. Dofir ginn d'Zwiebelen op enger Plaz fir 3-5 Joer wuessen a transplantéiert, andeems d'Bëscher a verschidden Deeler opgedeelt sinn. No vill Waasser gëtt de Busch vun ënnen op enger Tiefe vun 12-15 cm geschnidden. Normalerweis fir Planzung gëtt de Busch an Deeler vun 2-3 Zwiebelen an engem Spalt gedeelt. Wann et vill Gromperen sinn, ginn e puer vun den Zwiebelen als Liewensmëttel benotzt. By the way, wärend der Kultivatioun vu grousse Bëscher, kënnt Dir sécher eng Deeler vun de Knollen fir Iessen verdauen an benotzen. Planzéieren a Pfleeg fir Dividenden sinn déiselwecht wéi wann Dir aner Planzen propagéiert.
Bogen vu Geschwindegkeet, oder Bäilag (Allium schoenoprasum).
Populär Varietéit vu Ridder
An der Mëttespuer an an de méi kale Regioune vu Russland gi Geméiszorten vun Zwiebelen an oppenen a geschützte Buedem plazéiert:
- Chemal;
- Hunneg Planz;
- Moskau virsiichteg;
- Velta;
- Böhmen
- Prag;
- Khibinsky;
- Elvi
- Vitamin Snob;
- Siberian
- Crocus
- Albion.
Varietéë vu Kessele, Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia an Albion ginn an de Staatsregister vu Varietéiten opgezielt.
Varietéë vu Chives, Bohemia a Medonos ginn am beschte vu Stauden ugebaut, a Chemal - 1-2 Joer al, andeems d'nächst Joer d'ganz Erntegung ofhëlt. Nom Geschmaach gehéiert Chemal zu de schaarfe Varietéiten, awer ass onbestänneg fir dënnem Mehltau. Fir eng fréi Ernte vu Vitamingréng ass d'Praag Varietéit passend. Bohemia ass fir ville Jore vu Kultivatioun bevorzugt, well et praktesch net vu Krankheeten beaflosst gëtt. De Khibinsky formt wonnerschéi Bléiestänn vu violetten Téin, am Beschten gëeegent als Staang. Op enger Plaz fir 5-7 Joer, bildt héichwäerteg Recolte vu delikatem Blieder.
Züchter hunn dekorativ Sorten vun Zwiebelen an der Pan entwéckelt fir Blummenbett a Grenzplazéierung:
- Trëttoir
- Moskau;
- Elvi
- Album;
- Foreskat
Déi lescht 2 Varietéiten aus Chives bilden ganz elegant Bléiunge vu wäiss a hellrosa Blummen. Dekorativ vu Mee bis spéiden Hierscht bei niddrege Grenzen. Den Elvi gëtt als Geméis- a Zierwierk ugebaut. D'Varietéit formt wäiss Bléiungen.
Léif Lieserinnen! Vläicht sidd Dir scho laang mam Chives bekannt, a benotzt et als Geméis an als Dekoratiounskultur. Deelen Kommentaren iwwer säi Gebrauch fir medizinesch Zwecker, beim Kachen a just d'Geheimnisser vun dësem wuessende Vitamin Gréng ze wuessen.
