Wéi, ass et wierklech den Olivier erëm op Silvester? Wéi vill kënnt Dir, Dir sot, well Dir eppes Neies, ongewéinlech wëllt. An eise Olivier ass en neien, originalen - amplaz vun enger traditioneller Zalot mat Wipp, e bësse wéi den originelle Rezept, wäerte mir en Olivier mat Poulet preparéieren. Et wäert vill méi schmaacht a méi gesond sinn!
Den Olivier mam PouletNatierlech ass dëst Plat och wäit vum klassesche Rezept vum spéide 19. Joerhonnert, dat Grouse, Oliven, Pickelen, Kapzer an Trüffelen enthalen huet. Elo, net jiddereen weess wat déi genéisse Nimm vun den Zutaten bedeit.
No an no goufen Pickles (agemaachtent Geméis) a Pickelen ëmgewandelt, gréng Arten hu sech amplaz vun Oliven erschien, an Haselnüsse goufe Poulet. Awer d'Rezept an enger vereinfachter Form kann vun all kulinaresche Spezialist reproduzéiert ginn, a sécher, Olivier mat Poulet ass eng vill méi elegant Optioun mat gekachten Wipp.
Amplaz vu Poulet kënnt Dir gekachten Rëndfleesch huelen, wärend de Goût vum Olivier nëmme gewënnt. Awer, wann Dir eng liicht Zalot um Neijoersdësch déngt - Huelt Huhn, an amplaz vu Pickelen - frësch. Den Olivier kritt an dëser Konfiguratioun e frësche, bal Summergeschmaach.
Zutaten fir Olivier mam Poulet
- 5 Kartoffel;
- 3-4 Karotten;
- 2-3 Eeër;
- Eng Dosen zervéiert gréng Erbsen;
- 1-2 gesalzt oder frësch Gurken;
- 1 Pouletfilet oder 2 Oberschenkel;
- Mayonnaise - 3-4 Zoppeläffelen. l .;
- Salz fir ze schmaachen.
Zutaten fir Olivier mam PouletE puer Olivier Rezepter hunn Äppel an Zwiebel, awer dëst ass eng Variatioun am Thema.
Wéi Cook Dir Chicken Olivier
Spullt de Pouletfilet oder Oberschenkel, setzt en a kale Waasser, kacht bis et kacht, kacht fir 2-3 Minutten, fügt dann dat éischt Waasser a fëllt en neit. Salz a kacht bis et mëll ass - 25-30 Minutten.
Kacht Kartoffel an Karotten an hir Schinn. Maacht hart gekachten Eeër. Fëllt mat kale Waasser fir d'Schuel a Schuel méi einfach ze schälen. Schielt d'Geméis an d'Eeër.
Chop d'Ingredienten a souguer StéckerMir huele de Poulet aus der Bouillon an deelen se a Stécker mat eisen Hänn.
Cut Kartoffel, Karotten, Eeër a Pickelen an Kubel. Gitt Waasser mat Erbsen.
Poulet Olivier direkt virum DéngschtKombinéiert all d'Ingredienten an enger Schossel, Saison mat Mayonnaise, liicht Salz a mëschen.
Den Olivier mam PouletDen Olivier Salat mat Poulet ass prett. Et kann an enger festlecher Zalot Schossel zerwéiert ginn, garnéiert mat Drëps Petersilie, awer et wäert nach méi schéi sinn wann d'Salat an portionéierte transparente Schalen ausgeluecht gëtt. Gudden Appetit!
