Et schéngt wéi et kéint méi einfach si wéi d'Ernte. Wéi och ëmmer all aner Geschäfter, huet dëst och seng Geheimnisser. A si sinn net jidderee bekannt. Wéi a wéini soll dës oder déi Kultur gesammelt ginn? Wéi kann hatt näischt beim Ernte schueden? Wéi seng Lager ze verlängeren? Et gi vill Froen, awer et gi Äntwerten!
D'Ernte Geméis a Friichten. © Lulu McAllisterBerries a Friichten
Wild Erdbeere
D'Reefeperioden vu Gaart Erdbeeren sinn zimlech verlängert - et hänkt alles vun der Varietéit an Charakteristike vun der klimatescher Zone of, wou se wuessen. Awer d'Konditioune fir d'Ernte an alle Fäll sinn déiselwecht: wann Dir Beeren pléckt fir se direkt op den Dësch ze setzen - Dir musst déi meescht rout wielen, wann Dir se iergendwou huele musst, si si liicht onméisseg. Zur selwechter Zäit ass et noutwendeg d'Erdbeeren räisseg ze räissen, andeems d'Blummensteng mat den Nägel direkt iwwer den "Hutt" klemmt, soss kann d'Pflanz liicht beschiedegt ginn.
Currant
Rout, rosa, wäiss a giel Johannisbeere solle sech an engem Stéck ewechhuelen - wann déi meescht Beeren an de Bëscher eng charakteristesch "reife" Faarf kréien. Et ass noutwendeg fir se richteg mat de Pinselen ze räissen, d'Been op der Plaz vun der Befestigung an de Stecker pinzen.
Blackcurrant gëtt an zwee gesammelt, an heiansdo an dräi Etappen: wann de gréissten Deel vun der Pinsel reift a 7 bis 10 Deeg duerno. Gekrumpelt Beeren ginn net an engem gemeinsamen Container geluecht, well se séier hir Eegeschafte verléieren a ginn de Grond fir d'Onméiglechkeet d'Rescht vun der Erntegung ze späicheren.
Wann verschidden Aarte vun Kréichelen zur selwechter Zäit reife ginn, dann ass als éischt et néideg mat der Ernte vu Bëscher mat schwaarz-wäisse Beeren unzefänken. Red currant Pinselen kënnen eng Zäit laang waarden, well se net d'Fäegkeet hunn séier ze kréien.
Äerdbier a Drauwe. © Sarah RHambieren
Raspberry, béid disposéierbar a reparéiere Varietéiten, reife lues a lues un, sou datt se all zwee bis dräi Deeg gesammelt musse ginn. Déi bescht Zäit dofir ass fréi moies oder owes, awer ëmmer an der Verontreiung vu Tau. Wann d'Hambier direkt giess gëtt - et muss an engem Zoustand vu voller Reifung ewechgeholl ginn, wann d'Beeren sollen transportéiert ginn - liicht onmosseg. Container fir Hambieren sollen als Kuerf-Bast Blieder oder Plastikscontainer déngen.
Gooseberry
Bëscher mussen a verschiddene Reife Periode geernt ginn, ofhängeg vun der Varietéit an der aktueller klimatescher Bedingung. Wann et e Mangel u Feuchtigkeit ass an et net méiglech ass dëst Thema qualitativ ze korrigéieren, ass et néideg d'Erop unripe ze huelen an et fir d'Veraarbechtung ze starten. Wann Konditioune voller Reifung favoriséieren, gi Kräizerbeere méi spéit gesammelt. Dënn-geséchert Beeren ginn an Containeren geluecht déi net méi wéi 3 kg weien, décke-geschniddener sinn dem Drock vun der Mass a bis zu 10 - 15 kg. Awer, trotz esou Resistenz géint mechanesche Schued, gi Gossebären net recommandéiert aus Container zum Container gegoss ze ginn, well dëst seng Qualitéitsindikatoren reduzéiert.
Kiischte an Cherry
Kiischte gëtt geernt soubal se visuell Zeeche vun der Reife kréien: d'Berry gëtt mat Jus gegoss, an der Faarf gemooss déi fir d'Varietéit passend ass, a säi Peduncle bleift ëmmer saftbar gréng. Et ass noutwendeg fir d'Kiischte ganz virsiichteg ze räissen, well de Bouquet Zwerge briechen huele mir eis vun der zukünfteger Ernte, well se net op der selwechter Plaz restauréieren, awer an engem neie Wuesstum geformt ginn, doduerch d'Beeren méi wäit a méi wäit vun eis ewechhuelen. E puer, fir d'Blummenknospe net ze verletzen, empfeelen dës Kiischtesteng mat Scheren ze schneiden.
Kiischte erfuerdert déiselwecht Astellung wéi Kirschen. Wéi och ëmmer, et kann ouni e Bengel gesammelt ginn. Awer esou Beeren mussen direkt verwäert ginn.
Äppel a Pflaumen. © Steve WeaverÄppel, Birnen, Quitte
An Äppel, Birnen, a Quinces ginn aus der Beem mat der ganzer Hand ewechgeholl: Gripp op d'Fruucht, dréint et vun ënnen no uewen, dréckt mat de Zeigefanger um Kräiz vum Stamm mat der Fruuchteg. Dëst miniméiert Schued un der Ernte a maximal erhält eng Schicht Waxbeschichtung op de Friichte, garantéiert hir laangfristeg Lagerung.
Aprikosen, Peach, Plum
Déi reife Friichte vun Aprikos, Peach an Grof Plum ginn liicht beschiedegt wann Dir mat Äre Fingere gedréckt gëtt, sou datt se och recommandéiert sinn mat der ganzer Hand ewechgeholl ze ginn, a besser mat Handschuere schaffen. D'Uebst verwandelen, ass einfach aus der Handschuesch oder der Këssen mat dem "Schwanz" ofgeschnidden an an engem Container ageriicht.
Aprikosen © Bill BumgarnerDrauwe
D'Grauwe musse mat Scheren oder Sécureuren ofgeschnidden ginn. Zënter dem Regal Liewen hänkt net nëmmen vun de Varietéitegenschaften of, awer och vum Zoustand vun der Waxbeschichtung op de Beeren, de Cluster an Këschten ze plazen, musst Dir virsiichteg sinn datt Dir de Pinsel sou wéineg wéi méiglech beréiert. Déi bescht Method fir d'Erntegung vun dëser Erntegung ze späicheren hänkt d'Pinselen op Haken an engem coolen, donkelen Raum.
Geméis
Kartoffel
D'Tatsaach datt d'Zäit komm ass fir Kartoffel ze ernten beweise sech duerch d'Drocknung aus sengen Tops. Wann dat passéiert, sollt Dir net zécken, well méi laang d'Knollen am Buedem bleiwen, wat méi se Gewiicht verléieren. Et ass méi bequem fir eng Kartoffelkrop op liichtem Buedem mat engem pitchfork ze graven, op schwéierem Buedem mat enger Schaufel. Et ass besser fir am dréchenen sonnege Wieder ze schaffen - dëst erhéicht d'Qualitéit vun der Erhalen vun der Knollen wesentlech ze maachen.
Ier Dir déi gesammelt Knollen fir d'Späichere stockéiere mussen se virsiichteg vun der hefteger Äerd gereinegt ginn (et ass besser et mat Hänn an Stoff Handschuesch ze maachen), no Gréisst ze sortéieren an se op enger schatteg, gutt geblosen Plaz dréchnen.
Summer Ernte. © Ard HesselinkTomaten
D'Ernte vun Tomaten fänkt mat eenzel Friichten eemol all puer Deeg un. Wéi d'Temperatur awer eropgeet, beschleunegt hir Reifung, an da mussen d'Tomaten all Dag geernt ginn. Et ass besser fir roude Friichten direkt ofzehuelen, well se reifen, well méi laang se um Busch bleiwen, dest méi séier de Pinsel reift, als Resultat vun deenen d'Tomaten, déi do stinn, keng Zäit hunn d'Mass ze gewannen, déi op der Varietéit geluecht gëtt.
Sammelt Tomaten am Mueren, mat enger Mutz aus Sepals. Huelt d'Uebst mat der ganzer Hand of, andeems de Stamm liicht op der Plaz vun der Artikulatioun mat der Coupe ofbriechen.
Zwiebel a Knuewel
Gärtner denken selten un wéi d'Zwiebelen aus de Better erofgeholl ginn. Normalerweis geet et drëms ze graven, erauszekréien an ze dréchen. An dëst ass zum Deel wouer. Awer d'Zwiebel ze ernähren no de Reegele bedeit ze waarden bis seng Blieder dréit an den Hals méi dënn gëtt. Dann - verdaut an d'Glühbirnen, entfernt aus dem Buedem a léisst dréchen an der oppener Sonn bis zum Staat "schellt". Zur selwechter Zäit ass et onméiglech d'Äerd vun hinnen ze intensiv ze botzen, se mateneen ze tippen oder se ze werfen - all dëst wäert d'Qualitéit erhalen beaflossen.
Knuewel, am Géigendeel, gëtt op kee Fall an der Sonn geluecht, mee exklusiv am Schied gedréchent, op enger gutt gelëfter Plaz. Aus direktem Sonneliicht gëtt säi Fleesch glaskloer, an d'Ernt ass net gëeegent fir ze späicheren. Reflektéiert iwwer d'Haltqualitéit vun de Käpp vum Knuewel an d'Zäit vun der Ernteung: wann Dir et festhält, wäerten d'Zänn den "Shirt" briechen an d'Qualitéit erhale bleift.
Karotten a Rüben
Wuerzelen vun Karotten sinn besonnesch gutt bei engem jonken Alter, dofir musse se ausgegruewen ginn ouni op hir voll Reife waart. Nodeem se mat engem Pitchfork gegraff hunn, ginn se vun den Toppen eraus gezunn a wa se fir d'Lagerung geduecht sinn, se ofschneiden oder d'Green mat enger Schéier schneiden.
Rieder ginn och op déiselwecht Aart geern. Awer et war net direkt fir d'Lagerung ewech geholl, awer lénks fir ze trocken an d'Spannung e bësse ze strecken. Wann Dir verschidde Varietéiten vun dësem Geméis op Ärem Site wuessen, da wësst datt Sorten mat enger flacher Rootkrop eng zefriddestellend Haltqualitéit hunn - se musse primär giess ginn, a mat engem ronnen an e längléisen - si kënne méi laang leien.
D'Ernte Geméis. © Lawrence OPDéi allgemeng Regel fir d'Ernte vun all Rootkulturen ass d'Owesstonne - et war zu dëser Zäit datt de niddregsten Nitratgehalt an hinnen observéiert gouf.
Gurken an Zucchini
Gurken an Zucchini musse reegelméisseg gesammelt ginn, well wann hir Uebst op Planzen verspéit sinn, dat hemmt d'Entwécklung vum Rescht vun der Ernte. Zur selwechter Zäit kënnt Dir se net aus dem Busch zéien, Dir kënnt net op Blieder a Wimperen opstoen - all dëst ass Stress fir Melonen a beaflosst d'Ernte. Dofir, wann Dir Gurken an Zucchini botzen, ass et besser Clipper oder Schnouer ze benotzen.
Erbéien a Bounen
Béid Erbsen a Bounen um Schëllerblade ginn och geernt wéi se reiwen. Maacht dëst fréi moies oder owes, wann se sou gesättegt wéi méiglech sinn. An der Hëtzt verschwënnt d'Gelüggend Friichten séier a verléieren hiren Zockergehalt. Wann den Zweck dës Kulturen ze wuessen ass biologesch Reife, da kënnt Dir d'Ernt duerno spéider an all gläichzäiteg erofhuelen.
Kürbis
D'Tatsaach datt et Zäit ass de gro-fruited Kürbis ze entfernen gëtt vu sengem gedréchent Stamm gefrot, an d'gehäerten Peel ass e Signal fir Muskatnoss a schwéierbarkéiert Kürbis ze sammelen. Et ass noutwendeg fir se mam "Schwanz" ze räissen, Schued ze vermeiden, an dréchenem sonnegt Wieder, alles op eng Kéier. Fir laangfristeg Lagerung ass et besser, stärkefräi Varietéiten ze leeën: mat der Zäit, de Stärke an hinnen hydrolyséiert an d'Quantitéit vun Zucker erhéicht.
D'Ernte fréi Geméis. © mwms1916Spargelen
Spargel gëtt och op eng speziell Manéier gesammelt. Als éischt gëtt et fir e Start gebléckt vun Huelbëscher mat engem héije Buedem. Zweetens, wéi d'Sprossen iwwer de Buedem geschnidde ginn, ginn e puer vun hinnen graduell mat engem Fanger ausgebrach oder mat engem speziellen Messer op enger Déift vun 8 cm geschnidden, an drëttens, d'Sprénge gi grad erofgeholl, ofhängeg vum Alter vun der Planz: an den éischten dräi Joer, net méi wéi 5 schéisst, an pafolgende - jäerlech 10 - 16 schéisst.
Egal wéi eng Kultur Dir sammelt, sollt Dir net ze spéit fir d'Ernte sinn, well dëst ass direkt mat senger Qualitéit a Quantitéit verbonnen. Wéi een awer an dëser Saach hält heescht bedeit Verloschter. Dofir kann nëmmen d'Zäitlechkeet an déi richteg Approche fir Uebst, Geméis a Beeren e héije Rendement a wiirdeg Qualitéit garantéieren.
