Lenten Zalot mat Gromperen

Lenten Salat mat Kartoffelen, bereet no dësem Rezept, ass guer net déi langweileg vegetaresch Zalot déi mir normalerweis denken. Déi einfachst Produkter kënnen esou veraarbecht a kombinéiert ginn, datt och wann et kee kulinarescht Meeschterstéck ass, et als e wertvoll Plat fir e liicht Iessen ausgesäit, wat fir en Ufängerkuch ganz bezuelbar ass.

Kachzäit: 40 Minutten.
Portiounen: 2.

Zutaten fir Mager Salat mat Kartoffelen:

4 mëttelgrouss Kartoffelen;
1 Kapp vu séiss wäisse Zwiebel;
250 g roude Kabes;
1 Pod grénge Chili;
1 giel Paprika;
150 g gréng Eeër;
op engem Esslöffel mat engem Hiwwel vu Sonneblummenamen, Kürbis a Wäiss Sesam;
120 g schlank Mayonnaise;
eng Rëtsch frësch Dill;
Salz, Olivenueleg, frësch Kraider.

Eng Method fir eng mager Zalot mat Gromperen ze preparéieren.

Lenten Salat mat Kartoffelen, bereet no dësem Rezept, ass guer net déi langweileg vegetaresch Zalot déi mir normalerweis denken. Och déi einfachste Produkter fir de Lenten Menü kënnen esou veraarbecht a kombinéiert ginn, datt, och wann et net e kulinarescht Meeschterstéck ass, et als zimmlech wäertvollt Geriicht ze weisen fir en einfachen Dinner, wat och en Ufängerkuch sech leeschte kann.

Gehackte gekachten Gromperen

Déi ofgekillte Gromperen an kleng Wierfel schneiden.

Wärend d'Kartoffelen virbereet ginn, blanchéiert de roude Kabes. Et huet eng erstaunlech Eegeschafte - a kachend Waasser gëtt et blo, et ass wichteg net ze verdauen.

Zerklengert blanchéiert roude Kabes

Also, kohlt de Kabes, setzt a kachend Waasser, schaaft en Teelöffel Salz, kacht fir 3 Minutten. Da reclinéiere mir an engem Colander, no Ofkillung, fein geschnidden.

Déi séiss Zwiebel a Sauté schneiden

Mir schneiden de grousse Kapp vun der séisser wäisser Ënn. Mir gi 4 Minutten a gutt gehëtzt Raffinéiert Olivenueleg. D'Zwiebel soll transparent ginn, awer net verbrennen: d'Zalot brauch net brong verbrannt Stécker.

Pods vu grénge Chili geschnidden laanscht. Mir entfernen d'Somen an d'Membran - dat ass d'Konzentratioun vun de verbrenste Deeler Chili.

Hackt déi séiss a waarm Paprika

Giel Paprika a kleng Kubel geschnidden. Paprika gëtt rau bäigefüügt fir datt d'Textur vum Plat variéiert gëtt.

Gréng Arte virbereeden

Mir werfen gréng Arten op engem Colander oder engem Seif. Ech spülen et och mat gekachten Waasser fir d'Salz an d'Konservéierungsmëttelen ze wäschen.

Sauté Kürbis, Sonneblummen a Sesamsomen

Somen ze kachen. Huelt all Pan mat engem décke Buedem, waarm gutt. Well d'Somen vun verschiddenen Gréissten sinn, da fréie mir se of. Als éischt, Kürbiskerne, wäerte se an 3-4 Minutten gëllen. Fritt Sonnenblumensomen fir 2 Minutten, an e Wiessel vu wäisse Sesam Somen wäert an enger halwer Minutt prett sinn.

Kachen Salade Kleedung Sauce

Kleedung maachen. Finéiert eng Rëtsch frësche Dill schneiden. Maacht an e Mörser, füügt eng kleng Prise Salz, mëll. Déi resultéierend Mass gëtt mat mager Mayonnaise gemëscht.

Mix an eng Salade Schuel all d'Ingredienten

Elo kombinéiere mir all d'Ingredienten zesummen, Dir kënnt béid kal a waarm Versioune vum Plat kachen.

Mir setzen gehackte Kartoffelen, geblosen Kabes, gebakene Ënnen, frittéiert Somen a gréng Erwten an enger Salateschuel. Fir ze schmaachen, fügt eng kleng Prise Salz mat, wann Dir d'Tatsaach berücksichtegt datt Salz an der Sauce ass, Gießen ongeféier 10 g Olivenueleg.

Mixen d'Ingredienten.