Hausgemaachte Zebra Pie op sauer Rahm ass eng lecker a ganz schéin hausgemaachte Pâtisserie aus verfügbare Produkter. Gestreift Kuch ass einfach ze kachen. Hien rett wuertwiertlech all Hausfra, ausser natierlech Bona fide Gäscht warnen op hir Besicht op d'mannst eng Stonn oder esou. Probéiert gemuelte Kanéil zum Teig mat Kakao bäizefügen, an eng Prise mat geräischem Kurkuma am liichten Deel - et gëtt schéin an aromatesch aus.
Hausgemaachte Pie op sauer Rahm "Zebra"Dëse wonnerschéine Schwammkuch gëtt als zimmlech feuchteg, awer e bësse sauere Crème oder Schockelergis mat Nëss ergänzen an de Goût verbesseren. Gitt den Zebra Pie mat Glace oder Crème aus sauer Rahm an Zocker a loosst et fir eng Stonn dréien.
- Kachzäit: 1 Stonn
- Portiounen Pro Container: 8
Zutaten fir hausgemaachte Zebra Pie op sauer Rahm ze maachen:
- 260 g Weess Miel;
- 3 Poulet Eeër;
- 180 g Zocker;
- 200 g fett sauer Rahm;
- 35 g Kakaopulver;
- 5 g Buedem Zimt;
- 5 g Buedem Kurkuma;
- 7 g Bakpulver;
- 4 g Bak Soda;
- 2 g Salz;
- Botter, Semulina fir d'Form ze schmieren.
D'Methode vun der Virbereedung vun hausgemachte Pie "Zebra" op sauer Rahm
Mir preparéieren en eraushuelbare Kuchform - läscht den Uewen, setzt de Pergament fir ze baken, setzt de Rank op Pabeier, schloe de Schloss a schneide de Pergament an engem Krees.
Mir bedecken d'Baken mat PergamentMir huele mëllen Botter, schmieren de Pergament an de Säiten vun der Kuchepan, sprëtzen dann alles mat enger dënnter Schicht Semulina. Mir entfernen d'Form am Kühlschrank sou datt d'Ueleg frësst.
Fett de Pergament mat Ueleg a sprutzt mat Semolina3 Grouss Poulet Eeër briechen an eng Schossel ginn, kumuléiert Zocker addéieren, eng Prise vu fein Salz. Beat fir ongeféier 5 Minutten, fänkt mat mëttlerer Geschwindegkeet un, lues a lues erop. Wann d'Eeër mat Zocker an eng üppig Mass ëmgewandelt ginn, fügen a kleng Portioune fett sauer Rahm aus, schloe weider 3 Minutten.
Beat Eeër mat Zocker an enger Schossel a mat sauere Creme derbäiMir mëschen an der Schossel déi dréchen Produkter fir de Pie - Weess Miel, Soda, Bakpulver a liicht gemierkte Turmerik. Wann et sauer Zutaten am Teig sinn, zum Beispill sauer Rahm, da musst Dir Soda addéieren. Als éischt gëtt et méi prächteg, an zweetens gëtt et kee sauere Goût. Grondkurkuma wäert Liichtstreifen e Liichtgiel Téin ginn.
Fir ze trocken Produkter addéiere mer eng Mëschung vun Eeër, Zocker a sauer Rahm. Mix d'Mass mat engem Mixer fir et homogen a glat ze maachen.
Mix Weess Miel, Bakesoda, Bakpulver a liicht gemalen Turmerik mat geschloe Eeër mat sauer RahmOp enger Kichen Skala, ween eng Schossel Kuchendeeg, trennt d'Halschent vun der Mass, füügt de gesifft Kakao-Pudder a gemuelten Zimt, mëscht bis glat.
Separat mischen Dir d'Halschent vum Teig mat Kakaopulver a gemëscht ZimtElo dréit den Uewen op d'Hëtzt op eng Temperatur vun 180 Grad Celsius. Mir huelen d'Form aus dem Kühlschrank, huele 2-3 Esslöffel Daach mat Kakao am ganzen Zentrum.
Gitt en Deel vum Teig mat Kakao an d'Mëtt vum BakblechDa gi mir hell Teig am Zentrum vum bronge Kuch, waart bis et e bësse breet an nach eng Kéier, am Zentrum vum Krees huele mir den Teig mat Kakao. Widderhuelen d'Prozedur bis all d'Produkter auslafen.
Giess Liichtdeeg an d'Mëtt vum brongdeigen Daach, waart bis et e bësse verdeelt, an nach eng Kéier, schéckt den Teig mat Kakao an d'Mëtt vum Krees. Widderhuelen d'ProzedurMir huelen e Messer mat engem schmuele Blat oder eng dënn Nol, zéien Zeilen laanscht d'Uewerfläch vum Rand vun der Form bis an d'Mëtt.
Mat engem Messer zéien Linnen laanscht d'Uewerfläch vum Teig vum Rand vum Schimmel bis an d'MëttMir setzen d'Form mam Zebra Kuch am virgehëtzten Uewen fir ongeféier 40-45 Minutten. Préift d'Bereetschaftegkeet vum Kuch mat engem Holzkäpp - et sollt dréche eraus kommen wann den Teig gutt gebak ass.
Mir setzen de Kuch fir ze baken an de Schäffchen, dee fir 40-45 Minutten op 180 Grad virhëtzt goufCool den Zebra Pie op dem Drot Rack. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Kuch mat Schockela Glace, Creme oder Marmelade schëdden.
Hausgemaachte Zebra Creme Pie ass prett. Gudden Appetit!
