Melon fir de Wanter - Rezepter beschränkt sech net op déi gewéinlech Marmelade a Kompott. An der kaler Joreszäit ass et eng Méiglechkeet fir dës Berry an de Supermarchéen ze kafen, awer säi Goût wäert net sou sättlech sinn. An der Melonsaison ass et derwäert ee vun de Rezepter ze probéieren, déi hëllefe fir hire Goût an Aroma ze bewahren. Tickete kënnen als Dessert zerwéiert ginn oder op Pâtisserie bäigefüügt ginn.
Gedréchent Melon
Deen einfachste Wee fir Melon fir de Wanter ze kachen ass et ze trocken. Zocker an aner Zousatzstoffer ginn net am Prozess benotzt, sou datt de Plat perfekt ass fir déi déi e gesonde Liewensstil behalen. Dëse low-kalorie Dessert kann mat Iech als Snack geholl ginn oder mat aner Platen kombinéiert ginn.
An dësem Melon Rezept fir de Wanter gëtt nëmmen dës Berry gebraucht. Et ass méi bequem et op der Trockner ze kachen, awer Dir kënnt et einfach bei Raumtemperatur ënner der Sonn ofleeën.
- Schielt déi ganz Melon. Duerno muss et an zwee Deeler geschnidden ginn an de Kär mat Schanken ewechhuelen.
- Duerno gëtt se a grousse Scheiwen geschnidden a fir d'Trocknung geluecht fir datt se net a Kontakt mateneen kommen.
- Beim Dréchnen setzt d'Temperatur op ongeféier 60 ° C. D'Produktiounszäit hänkt vun den techneschen Charakteristike vum Apparat of, souwéi vun der Saftlechkeet vun der Uebst an der Dicke vun de Scheiwen. Am Duerchschnëtt kann de Prozess vu 7 bis 20 Stonnen daueren, an an natierleche Bedingungen - bis zu e puer Deeg. D'Stécker si prett wann se an der Gréisst reduzéiert sinn a bleiwen net op Är Hänn.
Fäerdeg gedrockene Melon gëtt op eng dréchen, donkel Plaz gelagert. Dir kënnt et och an Vakuumsäck packen.
Melon Erhaalung
Konservéiert Melon fir de Wanter behält all säi Goût. Wann et richteg gekacht ass, wäert et mat enger Ananas ähnelen. Fir eng Duerchschnëttsmelon déi 2 kg weegt, braucht Dir e Glas Zocker, e Liter Waasser an e bësse Zitrounesaier.
- Als éischt musst Dir de Sirop virbereeden, well et gëtt kal benotzt. D'Waasser gëtt mat Zocker kombinéiert, op e kache bruecht an fir 10 Minutten op niddreger Hëtzt gehale. Zitrounesaier gëtt um Enn dobäigesat.
- Als nächst braucht Dir d'Meloun ze botzen, se a klenge Stécker ze schneiden an op d'Banken ze leeën. Si mussen als éischt a kachend Waasser steriliséiert ginn.
- Melon Scheiwen ginn mat Sirop gegoss, Banken gi mat Deckele bedeckt a pasteuriséiert. Duerno mussen se erausgeholl ginn, en Handduch mat den Deckele setzen an erlaabt ofkillen.
Melon fir den Wanter agemaachtent gëtt an Zocker Sirop gedronk a bleift saftbar. Am Wanter geet et gutt mat Hunneg an Zimt. Et gëtt zu Gîte rural Kéis casseroles bäigefüügt, als Fëllung fir Pannekuchen zerwéiert.
Melon Marshmallow
Ee vun den ongewéinlechen Melon Rezepter fir de Wanter ass Pastille. Vill Hausfraen vergiessen dës séiss Séissegkeet, awer et kann net nëmmen en alldeeglechen Dessert ginn, awer och eng richteg Dekoratioun vum festleche Dësch. Et ähnelt Candy an huet eng dichte viskos Konsistenz.
Fir 1 kg Melonpulp braucht Dir ongeféier 2 Tassen Waasser an 1 Taass Zocker. D'Pastille gëtt méi safteg a séiss wann Dir Zocker mat flëssegen Hunneg ersetzt.
- Fir e Wanter Rezept fir Melon, sollt Dir eng saftig reife Berry wielen, déi e räichen Aroma exzesséieren. Et muss gebotzt ginn, d'Schanken ewechgeholl an a klenge Kubel geschnidden ginn.
- All d'Ingrediente ginn an enger Kasseroll gemëscht an op e rouege Feier gesat. Inhalt muss stänneg gereinegt ginn. Den Teig fir Pastille gëllt als prett wann et eng eenheetlech mëll Textur kritt.
- Duerno gëtt d'Mëschung zerquetscht an an engem Trockner geluecht. D'Schichtdicke däerf net méi wéi 0,5 cm sinn, soss wäerte de Kartoffel muer dréchent a kënne laang net gelagert ginn. D'Pastille muss 4 Stonnen op héijer Temperatur getrocknt ginn, an dann deeselwechte Betrag mat mëttlerer Kraaft.
- Wann d'Pastille trockt, awer nach ëmmer waarm ass, muss en aus dem Trockner erausgeholl ginn a vun him gebaut ginn. Als nächst gëtt all eenzel a kleng Portioune geschnidden.
D'Pastilla gëtt am Kühlschrank gelagert, wärend e gëeegent ass fir ze benotzen bis déi nächst Ernte. Fir säi Goût ze halen an net dréchen, muss all Rulle gutt mat Klammfilm gewéckelt ginn.
Och wann de Bauerenhaff keen Trockner huet, ginn d'Méiglechkeeten fir aus Melon fir de Wanter ze kachen net méi kleng. Amplaz kënnt Dir den Uewen benotzen. An dësem Fall gëtt d'Paste Paste an enger dënnter Schicht op Pergamentpabeier verbreet, virdru mat Geméiswierk geschmiert.
Melon ass eng universell Epicerie déi souwuel a senger rau Form an als Basis fir Wanterpréparatiounen nëtzlech ass. Et gi vill Rezepter fir Melon Schrëtt fir Schrëtt mat enger Foto, all vun deenen de Summer Aroma an der kaler Joreszäit zréckbrénge wäert. Konserven oder agemaachtent Melon ass perfekt fir häerzlech Wanterpâtisserie, Uewen fir Kuchen, Kuchen oder Pannekuchen.
Wann et gedréchent ass, kann et mat Nëss an Hunneg servéiert ginn, souwéi d'Desserten dekoréieren. Pastille ass eng ongewéinlech Séiss déi net emol an all Supermarchéen verkaaft gëtt. Op alle Fall sollt Dir am Summer oppassen an de Melon Geschmaach an Aroma behalen fir dat ganzt Joer.
