Doftend Hopfen

Jidderee weess datt se Hopfen brauchen fir Béier ze maachen. Awer d'Popularitéit, déi duerch e schaimleche Getränk gewonnen gouf, beliicht nëmmen eng Facett vun dëser wonnerschéiner Planz.

Allgemeng Hopfen (Humulus lupulus) - eng méijähreg Rebe. Wann Dir en Balkon mat hinnen landt, sollt een drun erënneren datt d'Pflanz muss iwwerwanteren. Gemeinsam Hopfen kënnen net op der Südsäit liewen: si hu gär deelweis Schied a kënne sech am Schied wuessen.

Planz eng jährlech Vue op Ärem Balkon - Kloteren Hopfen, oder Japanesch (Humulus Skandens (Lour.) Merr.). Dës Spezies ass méi photophil. Et gëtt propagéiert vu Somen, am Mee direkt direkt op eng permanent Plaz gesaat. Wann Dir de grénge Wand méi séier wuesse wëllt, säen d'Somen fir seedlings am fréien Abrëll. Wann et waarm gëtt, transplantéiere gewuess Planzen an engem Balkon Tirang.

De praktesche Gebrauch vu Hopfen als Aroma staamt aus 768, wéi, op Rot vum Kinnek Pepin, Hopfen nieft dem Klouschter vu Saint-Denis gepflanzt goufen. No enger kuerzer Zäit huet Béier aus dësem Klouschter eng grouss Popularitéit gewonnen. Déi speziell Entwécklung vum Brau an Däitschland (14. Joerhonnert) ass verbonne mat der Verwäertung vun Hopfen. An der Zukunft ass d'Virbereedung vum Béier ouni Hop onméiglech.

Hops Heeler

Drüsen an Hop Kegel ginn als medizinesch Matière première ugesinn, si si recommandéiert fir den Appetit ze stimuléieren an de Metabolismus ze normaliséieren, als berouegend, entzündungshemmend, diuretesch a choleretescht Agent. En Extrakt aus Hop Kegel ass an der Behandlung vu schwéiere heelen Wounds benotzt. Si ginn och fir kosmetesch Zwecker benotzt.

Huelt Tinkturen an Abkochung vun Hopfen, sollt Dir oppassen! D'Doséierung iwwerschreiden kann zu Vergëftung féieren, Schwächt, Schwindel, an Iwwelzegkeet erschéngt. An alle Fäll vu Virbereedunge mat Hopfen, kuckt en Dokter.

Gourmet Hopfen

Blieder, Schéiss a jonker Rhizome vun Hopfen si scho laang giess. Hopf sinn ni spezifesch als Geméisplanz gefouert, awer fir agreabelem Geschmaach an Nährwert ass et vergläichbar mat Spargel a Choufleur. Op Hopfen kënnt Dir Sourdeeg fir Teig maachen.

A Remote Beräicher wou d'Liewensmëttel d'Liwwerung schwiereg ass, ginn Hopfen a Kegel nach ëmmer fir de Wanter gesammelt, gedréchent an an Attika gelagert.

Meeschtesch Notiz

Hop Salat: 100 g Hop Blieder, 25 g gréng Ënnen, 25 g Sour Creme oder Mayonnaise, Salz, Dill a Petersilie. Spullt jonk zaarten Hop Blieder mat kale Waasser, blanchéiert fir zwou oder dräi Minutten, da futti fin, addéiert gehackte gréng Zwiebelen, Salz. Mat Sauer Creme oder Mayonnaise ofschneiden, mat fein gehackten Dill an Petersilie sprëtzen.

Hopfen Dekorateur

Hopfen si ganz schéin. Seng dräi-, fënnef- a souguer siwenblieder Blieder si mam Stamm befestegt, wuessen op enger Héicht vun 10 m. Creepers wéckelen séier ëm d'Ënnerstëtzung oder d'Mauer zur Verfügung. Wa gréngesch an dann giel-wäiss Kegelen op de Schéiss erschéngen, erschéngt déi lieweg Mauer an enger festlecher Dekoratioun, sou wéi wann iergendeen speziell Kranzelen vun Kegel lanternen iwwer d'Blieder gehong hunn.

Handwierker Hopfen

Hop Shoots sinn ganz haltbar. Kee Secateure kënnen hei net upaken. Wéinst der Stäerkt a Flexibilitéit vun Hop Seancen, kënnt Dir aner Planzen, bannen Kuerf an Teppecher aus hinnen bannen. Aus Seancen, déi op Industrieplantagen gesammelt goufen, gëtt Faser fir d'Produktioun vun Seeler a Burlap kritt, a klengwäerteg Pabeier gëtt gemaach