Hausgemaachte frittéiert Kartoffel Burger

Hausgemaachte Burger mat Kotelett, Zooss a frittéiert Gromperen kënne ganz séier vun doheem aus einfachen a bezuelbare Produkter gekacht ginn. Dir kënnt Buns selwer baken, awer fir Zäit ze spueren ass et besser d'Bäcker eng Aarbecht ze ginn, well an eiser Zäit esou Pâtisserie op all Eck verkaaft ginn. D'Geheimnis vun engem lecker hausgemaachte Burger ass an der richteger Kombinatioun vu Fleesch, Zooss a Geméis. Cutlets mat agemaachte Zwiebelen a frësch Geméis goufen an dësem Rezept erfollegräich kombinéiert, a rosareg Gromperen mat Dill a Knuewel hunn d'Haaptplat ergänzen. Am Allgemengen, gitt et a - Bon Appetit!

Kachzäit: 30 Minutten
Portiounen pro Container: 4

Zutaten fir hausgemaachte Fritten Kartoffelburger

4 Burgerrollen;
50 g gréng Zalot;
100 g séiss Zwiebelen;
150 g frësch Gurken.

Fir Koteletten:

350 g gehackt Fleesch;
60 g gréng Ënnen;
1 Knuewelekszéiwen;
2 Kaffisläffel. gedréchent Karotten a gréng Paprika;
Salz, Peffer, Bratöl.

Fir d'Zooss:

50 g Mayonnaise;
50 g sauerrahm;
20 g Dill;
30 g gréng Ënnen;
Salz, Peffer.

Zwiebel Marinade:

30 ml Wäin Esseg;
20 g Zocker;
Waasser.

Fir garnéieren:

800 g nei Kartoffelen;
50 g Botter;
Dill an eng Knuewelekszéiung.

Eng Method fir hausgemaachte frittéiert Kartoffel Burger ze preparéieren

Mat Knuewelek frësch. Maacht d'gekillte Hackfleesch an enger déifer Schossel, schëdden Salz a Buedem Peffer nom Goût. Füügt eng Rëtsch mat fein gehackte gréngen Zwiebelen, en Teelöffel gedréchent Karotten a gedréchent gréngem Peffer, e Knuewelek Knuewel gëtt duerch eng Knuewel Press. Grëndlech geknackt dat gehackt Fleesch fir Burger, dann mat naass Hänn bilden mir oval Koteletten.

Schnell fritt op eng gëllen Krust op all Säit, iwwerdeckt d'Pan mat engem Deckel, bréngt d'Patties mat Bereetschaft op e klenge Feier fir ongeféier 5-6 Minutten.

Mat Mëllechfleesch entfalen, déi oval Koteletten bilden an op béide Säiten fry

Frësch Gurken si mat engem Geméisskraper geschuel. Séiss Ënnen (Zalot) propper aus Skalen. Grind den Zwiebel an d'Gurken op e Geméiseschneider sou datt ganz dënn Scheiwen kritt ginn.

Sprëtzen Gurken mat enger Prise Salz, setze se an e Seif, setze e Seef iwwer eng Platte fir de Jus eraus ze loossen.

Mir preparéiere Marinade fir Zwiebelen - mir opgeléist Zocker a waarme gekachten Waasser, addéiere Wäin Esseg, setze d'Zwiebel a Réng geschnidden, drécken sanft mat eisen Hänn, sou datt et d'Marinad softes an absorbéiert. Loosst d'Zwiebel e puer Minutten an der Marinade.

Mir botzen d'Zwiebelen an d'Gurken, d'Kiischt d'Zwiebelen

Maacht d'Zooss. Finéiert eng Rëtsch vun Dill a gréngen Zwiebel schneiden, mat Salz sprëtzen. Rub et mat engem Stëppchen fir gréng Jus erauszespillen. Mir vermëschen Gréng mat Mayonnaise a sauere Crème, Peffer, fir eng Zäit laang huele mer am Kühlschrott.

Mir preparéieren d'Zooss mat Kraider, Mayonnaise a sauer Rahm, setze se an de Kühlschrank

Maacht eng Bäilag wann Dir op e Burger waart. Kach déi jonk Gromperen bis gekacht, setze se op e Seif. Smelt de Botter an enger Bratpfanne, geheit d'Kartoffelen, fritt bis gëllen brong op alle Säiten, sprut mat Salz, gehackte Knuewelek an Dill.

Frittéiert mat Dill a Knuewelek vir gekachten Kartoffelen

Mir sammelen Burger mat frittéiert Gromperen. Mir schneiden d'Bullen an der Halschent, heizen se op all praktesch Manéier - am Uewen ënner dem Grill, an enger Pan oder an der Mikrowelle.

Op engem halwe Bun hu mir e Blatt vu grénge Salat, dann e bësse Gurken an eng waarm Kotelett, dann agemaachtent Zwiebelen a Zooss.