Portulak oder Dandur ass eng Gattung vun der Portulakov Famill déi aus den Tropen vun der Nordhallefkugel bei eis koum. D'Gattung enthält méi wéi honnert wild Aarten, an nëmmen eng Koppel ass an der Kultur ugebaut.
Allgemeng Informatioun
Den Numm vun der Gattung gëtt aus dem Latäin als e klenge Paart iwwersat, dat ass wéinst der Samenkëscht vun der Blumm, déi opmaacht wéi e klenge Paart. Eis Leit hunn dës Planz den Numm "Teppech" ginn.
Als Gaardeplanz gëtt nëmmen eng Aarte vu Purlane ugebaut an eng méi als Gaardeplanz. Och wann et eng méijähreg Planz ass, an eise Breedegraden ass se als alljährlech ugebaut wéinst der kaler Wanter.
D'Héicht vun de Blummen erreecht 30 cm. Purslane Rhizome Branchen, brong Stammele eidel, massiv Blieder, langwerpeg. Blummen fënnt vum Ufank vum Summer bis September. Purslane Blumme lieft nëmmen een Dag a stierft am Owend, awer d'Zuel vu Blummen ass ganz grouss an dofir schéngt et datt d'Planz déi ganz Zäit bléist. Blummen si wäiss, giel, burgundi.
Als Medizinplanz huet d'Blum ugefaang am antike Griicheland ze benotzen. Elo an der Medizin gëtt Purslane als Antiseptik benotzt, an hëlleft och Patienten mat mild Diabetis.
Varietéiten an Zorten
Purslane groussblummeg - eng Planz, déi 30 cm grouss ass, duebel Blumme si rout, awer ofhängeg vun der Varietéit, ass d'Faarf anescht, et ginn och zwee-faarweg Varietéiten. Blummen geschitt vu Juni bis Mëtt vum Hierscht.
Purslane Geméis oder Gaart - eng Planz déi liicht Ausbreedung duerch Selbstsiedlung féiert. D'Stiwwele si ganz verzweifelt, d'Blieder si laang, d'Blummen si giel. An der Virbereedung vu verschiddene Platen benotzt.
Purslane Landung a Fleeg am oppenen Terrain
D'Planz brauch praktesch keng Betreiung am oppene Feld. Alles wat hien brauch ass Waasser. An de Pourpier brauch net Dünger oder Pruning. D'Waasserung sollt net ganz dacks gemaach ginn, awer dauernd.
Mam Ufank vun der Wäschung vu Blummen, musst Dir se direkt ofhuelen, well se mat der Notiz vun der Fruucht stéieren, déi, wann et reift, op de Buedem ausgeet. Bei waarme Wieder reift d'Somen an 15 Deeg, awer wann de Summer cool ass, da kann dëse Prozess bis zu engem Mount daueren.
Dir kënnt kee Purlane fir de Wanter verloossen. Am Hierscht musst Dir et verdauen, an de Buedem verdaut. Dës Planz ass ganz einfach ze propagéieren duerch Selbstsaieren.
Purslane wuesse vu Somen doheem
Purlane aus Somen wuessen gëtt als dee einfachste Wee fir Zucht.
Verschidde Gärtner sinn net d'accord wéini se e Purlane planzen. Meeschtens schwätze se iwwer d'Enn vum Wanter oder den Ufank Mäerz, awer mir roden ze säen am Abrëll, well an dësem Fall wäerten d'Séiwierker genuch laang Dagesliicht hunn, a wann Dir virdru geséit, musst Dir zousätzlech Beliichtung opstellen.
Buedem fir Porzellan Somen däerf keen Torf enthalen, also ass et besser, normale Buedem aus dem Gaart ze huelen an e Fënneftel vum Sand ze addéieren, duerno muss d'Mëschung am Ofen gebraucht ginn. Drainage soll an de Saambehälter geluecht ginn, an de kalziséierte Buedem uewen drënner goe loossen, a mat Waasser ofgitt, am léifsten getaucht oder reent.
D'Somen déi Dir braucht nëmmen op engem Substrat ongeféier engem Zentimeter vuneneen ze leeën an dann e bëssi an den Buedem drécken. Deckt de Container mat Polyethylen a Plaz op enger gutt beliichter Plaz. Et ass unzeroden datt d'Temperatur 30 ° C ass. Dir kënnt eng Ofsenkung erlaben, awer net ënner dem Sträifen 23ºC.
Wann déi néideg Bedéngungen fir de Pourpier entstinn, da fänken d'Sprossen am Intervall vun enger Woch op zwou ze schéngen. Direkt no der Erscheinung vu klenge Planzen, musst Dir de Film aus dem Behälter läschen.
De Buedem mat Séiwierker muss vun Zäit zu Zäit mat settéiertem Waasser geséchert ginn. Wann Dir bemierkt datt d'Sprossen ze laang sinn, da leiden se un engem Manktem u Liicht, si mussen zousätzlech Luuchten arrangéieren. Bei schlechtem Wieder mussen d'Luuchten déi ganzen Zäit hale bleiwen.
Wann zwee oder dräi Broschele bei de Séiwierker optriede mussen, musse se taucht. Seedlings sinn a klenge Container vun dräi an engem gepflanzt, sou datt d'Äerdlumm op de Rhizome bleift. Eng Woch nom Transplant ass et ubruecht mat Mineraldünger ze befruchten. Duerno gi Dünger eemol all zéng Deeg viru Planzung an oppenen Terrain duerchgefouert. Wann Planzen am Buedem gepflanzt sinn, ass Düngung net méi erfuerderlech.
Purslane Landung
Purslane kann eréischt am Juni am Buedem gepflanzt ginn, well wann d'Temperatur op 10ºC fällt, fällt d'Blummen hir Blieder. Fir Landung braucht Dir e sonnegt an net ze niddregt Gebitt. Am Schiet gëtt et eng héich Probabilitéit datt de Purel net bléie wäert, a wann et am Nidderland läit, ass d'Rotting vun de Wuerzelen méiglech.
D'Planz wiisst gutt an aarmem Buedem, well mat enger Heefegkeet vun Nährstoffer bléist d'Planz selten. Planzung gëtt duerchgefouert wann d'Planz schonn op d'mannst zéng Blieder an e Paar Knospe huet. D'Distanz tëscht Planzen soll op d'mannst 15 cm sinn. E puer Deeg no Planzung am Buedem, muss de Purlane deeglech Waasser ginn. Blummen fänken an ongeféier engem Mount an en halleft un.
Krankheeten a Pescht
Well Pourpier bal ni krank a resistent géint Schädden ass, ass et sech ëm oppenen Terrain ze këmmeren net e Problem.
D'Planz ka vu Blatläis leiden, heiansdo erschéngen Flecken op de Blieder, wat op Schued un de Pilz heescht. Am Fall vu Blatläis ass et néideg d'Veraarbechtung duerch eng Aktellik auszeféieren. Wann d'Planz e Pilz huet, dann ass et noutwendeg déi krank Deeler ze trimmen an de Purslane mat Fungizid mat Kupfer ze behandelen.
Wann Äre Pourpier net bléist, da wahrscheinlech de Buedem ass ze nährstänneg fir oder et wuesse am Schiet.
Purslane Kachen Rezepter
Et gi vill Rezepter fir Purpur ze kachen.
Purslane Salat
- 300 Gramm Dandur
- 2 Karotten
- 2 Stell Knuewelek
- 2 Esslöffel Esseg
- 3 Esslöffel Geméisueleg
- Peffer, Salz fir ze schmaachen.
- Purslane soll gewascht a kachend a kachend Waasser fir e puer Minutten sinn. Schuel d'Muerten a reift op e feine Rascht, an da liicht zerkréien. Knuewelek gëtt zerquetscht.
- D'Dandur gëtt a Stécker ongeféier 1-2 cm laang geschnidden, an duerno mat Karotten a Knuewel gemëscht. Loosst d'Zalot fir fënnef Minutten stoen, a fett en dann mat Ueleg a mix.
Purslane an enger Salat mat Joghurt
- Bunch vun der Dandur
- 2 Stell Knuewelek
- Bunch gréng Ënnen
- Glas Joghurt
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Olivenueleg
- Hot rout Peffer, Salz fir ze schmaachen
- Wash de Blieder vun der Haaptrei Zutat. An engem Container, Mix Yoghurt, Mayonnaise mat Salz a Knuewel. Purslane gëtt geschnidden an der Mëschung bäigefüügt.
- Maacht d'Zalot op de Plat a schëdd Olivenueleg gemëscht mat Peffer uewen.
Salted Purslane Rezept
- Mir schneiden den Uewen vun de Planzen a mir of.
- Mir fëllen d'Blieder komplett mat kochendem Waasser, setze se op eng Teller a bedecken mat eppes sou datt se gedämpft sinn bis se ofkillen.
- Dir kënnt net zevill Purlane huelen, well déi ënnescht Schicht vu Blieder net gedämpft sinn.
- Als nächstes musst Dir de Pursel an Knuewel an Schichten an engem Container leeën, Salz fir ze schmaachen.
- Duerno gëtt Salat an engem waarmen, awer net ze, Plaz fir dräi Deeg gelooss.
- Dir kënnt Salz addéieren wa se fäerdeg ass.
- D'Blieder net ze enk leeën, soss wäerte d'Salat net marinéieren a Schimmel erschéngen.
