Den appetitlech kulinaresche Meeschterstéck vun all Hostin muss e Kompott vu Chokeberry an Äppel fir de Wanter sinn. Wéi flott et ass hausgemaachte stewed Äppelzucht mat Äppel um Festtabelle an am Wanter fir d'Gäscht mat leckeren handgemaachte Platen ze gefalen. Nëtzlech a bezuelbar Zutaten verduebelt Ären Kachprozess.
Chokeberry ass eng zimlech allgemeng Berry beim Kachen. Et gëtt op Kompott gekacht, Marmelade, Marmelade, Marmelade, an d'Backfëllung hinzugefüügt a just frësch iessen. Sourish-séiss Geschmaach saturéiert Platen mat ongewéinlecher Piquanz a geet gutt mat aner Friichten a Beeren. Dofir ass d'Lëscht mat séiss Platen mat et net berechbar.
D'Virdeeler vum Kompott aus Aronia Beeren an Äppel
Pre-canned Kompott Äppel mat schwaarzer Chokeberry Rowan fir de Wanter fëllen Iech mat engem Set Vitamin Komplexe vun Äre Fingerspëtzten op Är Hoer. Vitamine B, E, P, C, souwéi Kupfer, Molybene, Eisen, Fluor, Sorbitol, Pektinstoffer - all dat ass an der Berry an der Fro enthale. Zousätzlech zu Apfel Vitaminnen, erhéijen d'Virdeeler vun sou enger Mëschung nëmmen. No allem sinn Äppel déi einfachst verfügbar Quelle fir Eisen fir de Kierper. Bal déiselwecht Vitaminnen - C, B1, B2, E, P - déngen als Hëllef Hand fir Erkältung, Kalzium stäerkt d'Zänn Email, gutt, an Pektin wäert hell Scharlachrot op d'Wangen addéieren.
Déi reichend Faser Kompositioun an Äppel gëtt e Gefill vu Sattheet nodeems se se iessen, sou datt dës Wiel perfekt ass fir Vegetarier oder déi déi e puer Kilogramm verléieren.
Déi, déi ënner héije Blutdrock leiden, sollten e Kompott Äppel a Chokeberry drénken. Sou eng Kombinatioun wäert och d'Zeeche vun Atherosklerose verhënneren, handelt als eng Prophylaxis vum Kierper mat natierleche Mëttelen. Duerch d'Verstäerkung vum Herz-Kreislauf-System wäerten och gesond Leit vun dëser Mëschung profitéieren. Kamille huet den Eegeschafte fir Blutt Cholesterol ze senken. Déi grouss Zesummesetzung vu Jod an dëser Berry wäert eng positiv Auswierkung op d'Schilddrüs hunn, wien et Probleemer huet.
D'Beeren vu schwaarzer Chokeberry gehéieren zu de laang gelagerten Produkter, sou datt se bal de ganzen Wanter an hirer gewéinlecher Form am Kühlschrott gehale kënne ginn an zu all Moment de Kompott kachen.
Drënner ass e Rezept fir Äppel a Chokeberry Kompott. D'Konservatioun ass einfach a séier. Et erfuerdert keng Steriliséierung vun Dosen mat Inhalter an aner ähnlech Schwieregkeeten. Dir wäert net nëmmen de Prozess genéissen, awer och e leckere Resultat hunn. Och en onerfueren oder novice Spezialist fir Erhaalung vun Heem schätzt dës einfach Erhaalung Schrëtt. Dir gesitt 2 Weeër déi méi no Äer Wënsch sinn, sou a wielt d'Optioun vun der Erntekompott aus schwaarze Chokeberry mat Äppel fir de Wanter. D'Nuance vun der éischter Beschreiwung ass d'Kachen vun all Zutaten gläichzäiteg wéi Kompott fir e schnelle Konsum, déi zweet Method wäert d'Prozedur liicht ausstrecken op d'Stänn vum Drainage an de Sirup an Dosen schenken.
Fir déi, déi gär experimentéieren, am proposéierte Rezept kënnt Dir all Uebst oder Berry zu Goût a Wonsch addéieren. Et kann Zitroun, orange Scheiwen, Plum, Hambieren sinn, wann se gefruer si bis September, well de Bierg Äschen a Fro reift Enn September mam Iwwergang op Oktober.
Zwou Weeër fir Kompott ze konservéieren
Zutaten fir 10 l Waasser - 4 Stécker vun dräi-Liter Dosen:
- Chokeberry - 6 Brëller (1 Glas = 150 Gramm);
- Äppel - 1,5 - 2 kg;
- Zocker - 4 Tassen (fir sauer Äppel kënnt Dir méi hunn, awer am Allgemengen ass dësen Zutat zum Goût geholl).
D'Stänn vun der Erhaalung vum Kompott no der Method Nr 1
D'bestandde Bestanddeeler ginn grëndlech a fléissendem Waasser gewascht.
De Peduncle ass vun der Aronia getrennt.
E Kär gëtt aus Äppel geschnidden a a véier Deeler geschnidden. Ofhängeg vun der Gréisst a senger Varietéit vun Äppel, kënne se ganz ofgeschloss ginn oder a Kubes geschnidden ginn. Et hänkt alles vun der Präferenz.
Peeling Äppel ass net recommandéiert, well et Substanzen enthält déi Cholesterol aus dem Kierper ewechhuelen.
Mixen d'Ingredienten.
Mir fëllen d'Pan mat Waasser a setze fir ze kachen bis mëll: 15-20 Minutten. A kochendem Waasser, Zocker sollt derbäi ginn. E fäerdege Sirop gëllt als Staat vum Bierg Asche wann de Peel op et ugefaang huet ze platzen.
De gekachte Kompott gëtt an pre-steriliséierte Glasbehälter gegoss, opgerullt mat engem Deckel, ëmgedréit an an e waarme Stoff gewéckelt. An dësem Zoustand sollten d'Käre mat gestuelte Äppel a Chokebären ongeféier engem Dag stoen, bis se komplett ofkillt sinn an fir ze kontrolléieren ob den Deckel gutt opgerullt ass a wann et nach e Fuite gëtt.
Dir kënnt Dosen mat engem twistende Metal Deckel benotzen; an dëser Versioun sollten d'Dosen net ëmgedréint ginn.
Den nächsten Dag kann Äppel a Chokeberry Kompott op seng gewéinlech Positioun ëmgewandelt ginn, lénks an engem gelüfteten Zëmmer fir zwou Woche weider ze stoen, dann an e Pantrech oder e Keller ze setzen an op engem haarde Wanter ze waarden fir dëst Yummy z'iessen.
Gudden Appetit!
Fir dem Patt en erfrëschende Goût ze ginn, fügen Minze Blieder derbäi.
Etappe vun der Erhaalung vum Kompott mat der Method Nr. 2
Steriliséieren Dären, huelt Deckele mat kachendem Waasser of a steriliséieren se och.
Setzt Geméis a Beeren an Jar. Fëllt d'Äppel mat ½ oder 1/3 Äppel, Chokeberry - 1,5 Tassen pro Jar.
Kacht d'Waasser a fëllt et mat engem Jar mat Komponenten, iwwerdeckt mat engem Deckel a loosst fir 5 bis 10 Minutten stoen.
Drainéiert d'Waasser zréck an d'Pan, kacht, addt Zocker, loosst et komplett a kachend Waasser opléisen. Vum Moment vum kachendem Waasser ass et néideg datt meng 5-7 passéiert.
Gitt de fäerdege Sirop an Dosen a rullt en Deckel.
Lecker Iech Virbereedungen!
D'Sättigung an d'Konzentratioun vu Kompott hänkt vun der Unzuel vun Uebst a Beeren am Container of. De Geschmaach Qualitéite hänken vun de Proportiounen vum Bierg Asche - Äppel.
Strawberry Kompott mat Äppel fir de Wanter ass eng exzellente Quell vu Vitaminnen an der waarmer Saison, wa se sou feelen. All Famill wäert dës agreabel Iwwerraschung schätzen, am Späicher vu waarme Zäite gelagert.
